王麗英+李鳳利+高方

摘要：從農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革對飼料業(yè)提出的發(fā)展要求入手，在分析當(dāng)前飼料業(yè)面臨的現(xiàn)狀和問題基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了河南農(nóng)科牧業(yè)有限公司的轉(zhuǎn)型升級做法，并從提升企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力、加大產(chǎn)業(yè)鏈布局、利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維升級企業(yè)發(fā)展模式、開拓國際市場等幾個方面提出了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策與建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)供給側(cè)；結(jié)構(gòu)性改革；飼料企業(yè)；轉(zhuǎn)型升級

中圖分類號：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：0439-8114（2017）22-4416-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.22.053

Abstract： This paper startedfrom the development requirements of the feed industry under the structural reform on the agricultural supply side， based on the analysis of the current situation and problems faced by the feed industry， focused on the practice of transformation and upgrading of Henan agricultural science livestock industry limited company， and proposed countermeasures and suggestions on transformation and upgrading of feed enterprises under the structural reform on the agricultural supply side from enhancing enterprise R&D innovation capability，increasing the layout of the industrial chain，upgrading enterprise development model by using the"Internet plus" thinking， exploring the international market and so on.

Key words： agricultural supply side； structural reform； feed enterprise； transformation and upgrading

2017年中央一號文件再次聚焦“三農(nóng)”工作，《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》是21世紀(jì)以來指導(dǎo)“三農(nóng)”工作的第14份中央一號文件，文件指出經(jīng)過多年不懈努力，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展不斷邁上新臺階，已進(jìn)入新的歷史階段。農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，突出表現(xiàn)為階段性供過于求和供給不足并存，矛盾的主要方面在供給側(cè)。隨著新型城鎮(zhèn)化加快推進(jìn)，城鄉(xiāng)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求正從“吃飽”向“吃好、吃得安全、吃得營養(yǎng)健康”快速轉(zhuǎn)變。提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量，減少無效和低端供給，擴(kuò)大有效和中高端供給，增加供給結(jié)構(gòu)對需求變化的適應(yīng)性和靈活性[1]，已成為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的解決重要問題。飼料企業(yè)作為養(yǎng)殖行業(yè)的上游企業(yè)，養(yǎng)殖終端倒逼的機(jī)制已經(jīng)對整個飼料產(chǎn)業(yè)形成強(qiáng)大的壓力，飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。

1 農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革對飼料業(yè)提出了發(fā)展要求

1.1 提質(zhì)增效是主攻方向

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的核心任務(wù)就是著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。對飼料養(yǎng)殖行業(yè)來說，其核心就是提高養(yǎng)殖效率，淘汰落后的產(chǎn)能和養(yǎng)殖模式，從飼料配置、養(yǎng)殖模式、環(huán)境改善等方面創(chuàng)新，最終為廣大消費(fèi)者提供放心、安全、健康的肉、蛋、奶等產(chǎn)品，以滿足人民群眾日益增長的對于安全、高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求[2]。

1.2 去產(chǎn)能調(diào)結(jié)構(gòu)是重要舉措

化解過剩產(chǎn)能、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要舉措。飼料企業(yè)歷經(jīng)30多年的迅猛發(fā)展，取得了驕人成績。從改革開放到現(xiàn)在，中國飼料年產(chǎn)量增長了近200倍[3]。2015年全國飼料產(chǎn)量2億t，產(chǎn)值7 810億元，連續(xù)5年居世界第一位，成為世界第一飼料生產(chǎn)大國[4]。然而行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，80%以上的企業(yè)產(chǎn)能利用率不到50%[5]。飼料行業(yè)受畜牧養(yǎng)殖業(yè)影響，產(chǎn)量將維持在2億t左右?；膺^剩產(chǎn)能，淘汰僵尸企業(yè)，加快轉(zhuǎn)變方式，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，是“十三五”時期飼料行業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)。

1.3 綠色環(huán)保是發(fā)展新契機(jī)

隨著飼料工業(yè)的高速發(fā)展，成績斐然的同時也積累了很多問題，如環(huán)境污染、食品安全、病害防控等。要想解決中國飼料業(yè)所面臨的嚴(yán)峻局面，就必須加強(qiáng)飼料業(yè)的綠色生產(chǎn)模式。飼料生產(chǎn)的未來要從綠色生產(chǎn)模式開始，高吸收、低排放、節(jié)約能源是生產(chǎn)模式的首選[6]。2017年中央一號文件提出，在食品安全領(lǐng)域，深入開展農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素治理，嚴(yán)厲打擊違禁超限量使用農(nóng)獸藥、非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等行為。《全國飼料工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》將發(fā)展安全高效環(huán)保飼料產(chǎn)品，加快發(fā)展新型飼料添加劑、研發(fā)推廣安全環(huán)保飼料產(chǎn)品、構(gòu)建精準(zhǔn)配方技術(shù)體系作為主要任務(wù)之一。發(fā)展綠色環(huán)保飼料，將是飼料企業(yè)發(fā)展的新契機(jī)。

2 當(dāng)前飼料業(yè)面臨的現(xiàn)狀和問題

2.1 飼料業(yè)進(jìn)入殘酷激烈的競爭淘汰階段，產(chǎn)業(yè)集中度增強(qiáng)

隨著新修訂的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及配套法律法規(guī)的出臺，尤其是《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》施行后，全國配合飼料和濃縮飼料企業(yè)數(shù)量迅速從12 000多家下降到6 000多家[7]。面對宏觀經(jīng)濟(jì)下滑的沖擊和養(yǎng)殖業(yè)倒逼飼料業(yè)轉(zhuǎn)型的壓力，未來5年將是飼料業(yè)發(fā)展至關(guān)重要的時期，也是競爭極為激烈和殘酷的5年，飼料企業(yè)數(shù)量將會進(jìn)一步下降，預(yù)計不會超過3 000家。在飼料企業(yè)數(shù)量不斷減少的同時，飼料產(chǎn)量除在2013年略有下降，基本上保持低速增長態(tài)勢。這說明飼料行業(yè)市場集中度在不斷增強(qiáng)，企業(yè)規(guī)?；潭炔粩嗉哟骩8]。

2.2 環(huán)保持續(xù)加壓，技術(shù)進(jìn)步與規(guī)范管理逐步成為企業(yè)核心競爭力

以前飼料企業(yè)的“小散臟亂差”問題突出，小工廠小作坊式生產(chǎn)普遍。近年來，隨著環(huán)保持續(xù)加壓，飼料行業(yè)管理越來越規(guī)范?！讹暳仙a(chǎn)企業(yè)許可條件》和飼料產(chǎn)品監(jiān)測制度的實(shí)施是對飼料產(chǎn)前、產(chǎn)后環(huán)節(jié)的監(jiān)管，2013年出臺的《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》則重點(diǎn)對飼料產(chǎn)中環(huán)節(jié)加強(qiáng)了監(jiān)管?！讹暳腺|(zhì)量安全管理規(guī)范》針對飼料生產(chǎn)過程中的原料采購與管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品貯存運(yùn)輸、產(chǎn)品投訴與召回、培訓(xùn)、衛(wèi)生和記錄管理等方面都提出了具體明確的管理要求。飼料企業(yè)在不斷提升自身規(guī)范管理水平的同時，必須依靠技術(shù)進(jìn)步，不斷生產(chǎn)出適應(yīng)市場需求的高效環(huán)保優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，才能獲得下游養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)可，在市場中保有自己的席位和核心競爭力。

2.3 行業(yè)利潤下降，產(chǎn)業(yè)鏈一體化進(jìn)程加劇

20世紀(jì)90年代，飼料行業(yè)利潤豐厚，甚至有“劫道的不如賣預(yù)混料的”說法。但到了現(xiàn)在，飼料行業(yè)已經(jīng)從豐厚利潤轉(zhuǎn)向了微利經(jīng)營。因此，許多大型農(nóng)牧企業(yè)開始快速擴(kuò)張自己的產(chǎn)業(yè)鏈，以謀求更大的利潤空間。通過延伸和把控產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)增加企業(yè)盈利點(diǎn)、抵御資金及食品安全風(fēng)險等功能。如唐人神集團(tuán)通過收購大型豬場，全面切入商品豬養(yǎng)殖端，形成了集生豬育種、種豬擴(kuò)繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的完整生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)肉品生產(chǎn)封閉環(huán)，全面完整構(gòu)建了“品種改良、飼料營養(yǎng)、健康養(yǎng)殖、肉品加工、價值服務(wù)”五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局[9]。

3 河南農(nóng)科牧業(yè)有限公司轉(zhuǎn)型升級的具體做法

河南農(nóng)科牧業(yè)有限公司（以下簡稱“農(nóng)科牧業(yè)”）成立于2011年，是由河南農(nóng)業(yè)高新技術(shù)集團(tuán)有限公司（隸屬于河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）投資并控股的科技型飼料生產(chǎn)企業(yè)，公司注冊資本2 508萬元，其前身為河南川府飼料有限公司（成立于1996年）。公司坐落于河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究開發(fā)基地產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，是河南省畜禽環(huán)保飼料生產(chǎn)加工企業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，最先通過兩個生產(chǎn)許可的企業(yè)，2016年首批通過的飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范示范企業(yè)，飼料質(zhì)量安全控制河南省工程實(shí)驗(yàn)室，科技創(chuàng)新十佳企業(yè)，低碳氮排放飼料技術(shù)研究推廣企業(yè)，河南省飼料與養(yǎng)殖環(huán)境控制工程技術(shù)研究中心示范基地。

3.1 加強(qiáng)科企合作，提升企業(yè)研發(fā)實(shí)力

為了不斷提高產(chǎn)品的科技含量與市場競爭力，引領(lǐng)飼料行業(yè)的發(fā)展模式與發(fā)展方向，農(nóng)科牧業(yè)與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所等科研單位加強(qiáng)交流與產(chǎn)學(xué)研合作。同時，注重引進(jìn)、培養(yǎng)多層次各類專業(yè)技術(shù)人才，建立農(nóng)科環(huán)保營養(yǎng)研發(fā)推廣中心，每年投入大量經(jīng)費(fèi)用于研究開發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，聘請技術(shù)、信息、管理等方面的專家學(xué)者對公司的生產(chǎn)與發(fā)展提供技術(shù)支持與技術(shù)咨詢。通過自主開發(fā)與對外合作，企業(yè)研發(fā)水平不斷提高，生產(chǎn)工藝不斷優(yōu)化。研發(fā)出的仔豬料優(yōu)乳寶、8%預(yù)混料系列等優(yōu)秀產(chǎn)品，在市場上深受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品市場占有率達(dá)到25%以上。

3.2 注重品質(zhì)精神，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)

農(nóng)科牧業(yè)注重品質(zhì)精神，品質(zhì)包括產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)。產(chǎn)品品質(zhì)的塑造靠的是工匠精神，靠的是精密的設(shè)備、科學(xué)的工藝、穩(wěn)定的原料、核心的技術(shù)，靠的是企業(yè)每一個參與者都有品質(zhì)意識、都有質(zhì)量責(zé)任感、都有匠人精神。正是因?yàn)檗r(nóng)科牧業(yè)全員都有匠人精神，才能造就出象優(yōu)乳寶、9040這樣的精品。同時，農(nóng)科牧業(yè)一直致力于多效型技術(shù)團(tuán)隊(duì)的打造，努力在服務(wù)品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，為一些規(guī)模豬場帶去了專業(yè)系統(tǒng)化的全方位服務(wù)，讓他們的效益取得立竿見影的提升，也為公司飼料銷量的逆勢上漲立下汗馬功勞。

3.3 注重環(huán)保理念，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向環(huán)保轉(zhuǎn)型

飼料企業(yè)如果沒有環(huán)保理念，就不會生產(chǎn)低排放環(huán)保型產(chǎn)品，在當(dāng)下農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下，也就只有死路一條。環(huán)保飼料，就是利用最新的營養(yǎng)平衡技術(shù)、最高端的生產(chǎn)配套設(shè)備和最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝對原料進(jìn)行可消化可吸收處理，減少生產(chǎn)配方中抗生素、無機(jī)微量礦物質(zhì)的添加，讓豬群好消化、易吸收、少排放、肉健康的飼料。農(nóng)科牧業(yè)早在2013年就開展低碳氮排放技術(shù)在飼料中的應(yīng)用研究，農(nóng)科牧業(yè)已經(jīng)擁有6個環(huán)保型產(chǎn)品，產(chǎn)銷量突破了10 000多t，為中原地區(qū)的環(huán)保養(yǎng)殖做出了積極貢獻(xiàn)。同時，公司在現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行突破，正在研發(fā)發(fā)酵型配合飼料，采用復(fù)合益生菌發(fā)酵，改善飼料的適口性，提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，改善豬腸道內(nèi)菌群的平衡，減少抗生素等在畜禽養(yǎng)殖中的使用，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的環(huán)保與健康。

3.4 幫助客戶實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，構(gòu)筑利益共同體

企業(yè)在轉(zhuǎn)型的道路上不能孤立自己，應(yīng)該帶著客戶同公司一起轉(zhuǎn)型。飼料企業(yè)應(yīng)當(dāng)整合優(yōu)化經(jīng)銷商資源，重點(diǎn)與有服務(wù)意識、團(tuán)隊(duì)精神且愿意同公司一道轉(zhuǎn)型的事業(yè)伙伴進(jìn)一步加強(qiáng)合作，推動經(jīng)銷商向服務(wù)商轉(zhuǎn)型，指導(dǎo)他們按照新的盈利模式、運(yùn)用新的思維方式和方法，去經(jīng)營更加適合市場需求的產(chǎn)品。近兩年來，農(nóng)科牧業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)針對養(yǎng)殖場的環(huán)保理念培訓(xùn)已經(jīng)完成了50余場，受益養(yǎng)殖戶近萬人。2017年上半年，農(nóng)科牧業(yè)還積極引導(dǎo)合作代理商的轉(zhuǎn)型升級，成功召開了兩屆“畜牧經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型升級培訓(xùn)會”，參會人數(shù)合計達(dá)到500余人。農(nóng)科牧業(yè)在幫助客戶轉(zhuǎn)型升級的同時，也讓他們與公司更緊密的連接在一起，構(gòu)筑起了飼料經(jīng)銷的利益共同體，提升抗風(fēng)險能力與服務(wù)能力。

3.5 積極準(zhǔn)備，適時延伸產(chǎn)業(yè)鏈

在做好環(huán)保飼料研發(fā)與推廣的同時，農(nóng)科牧業(yè)積極為養(yǎng)殖板塊培養(yǎng)和儲備人才，準(zhǔn)備在合適時機(jī)拓展養(yǎng)殖事業(yè)。農(nóng)科牧業(yè)正在積極引入環(huán)保設(shè)備，與智能飼喂設(shè)備和糞污處理設(shè)備生產(chǎn)商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在更好地為環(huán)保養(yǎng)殖服務(wù)的同時，拓寬企業(yè)盈利渠道。

4 供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策與建議

4.1 提升研發(fā)創(chuàng)新能力，生產(chǎn)適應(yīng)市場需求的安全高效環(huán)保飼料

當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，飼料企業(yè)要放棄過去那種簡單粗放的外延式發(fā)展方式轉(zhuǎn)向?yàn)橐詣?chuàng)新驅(qū)動為主要特征的內(nèi)涵式發(fā)展方式，以安全、高效、生態(tài)環(huán)保發(fā)展理念為引領(lǐng)，以提升自主研發(fā)能力和創(chuàng)新能力為依托，在精準(zhǔn)配方、抗生素減量使用、資源高效利用、糞污減量排放等方面加大技術(shù)攻關(guān)力度，從供給側(cè)改革不適應(yīng)市場需求的落后產(chǎn)能，為用戶提供真正需要且投入產(chǎn)出比高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)供需雙贏。

4.2 調(diào)整盈利模式，加大產(chǎn)業(yè)鏈布局

目前，飼料企業(yè)的盈利模式已經(jīng)悄然發(fā)生變化，正在由飼料企業(yè)—養(yǎng)殖場各自獨(dú)立的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)向飼料企業(yè)—養(yǎng)殖場總體效益最大化的合作共贏模式。更有不少大型飼料企業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起飼料廠—養(yǎng)殖廠—加工廠的一條龍經(jīng)營模式。未來，飼料業(yè)將改變盲目擴(kuò)張產(chǎn)能的發(fā)展模式，逐漸轉(zhuǎn)向全面延伸產(chǎn)業(yè)鏈，整合上下游企業(yè)資源，形成閉環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

4.3 利用“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新思維，全面升級企業(yè)發(fā)展模式

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和普及，“互聯(lián)網(wǎng)+”正帶來傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營格局的顛覆性變化。在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)環(huán)境下，飼料企業(yè)可以自由的運(yùn)用網(wǎng)站、微信、微博等各種公共社交軟件平臺，較大幅度提高了飼料企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售的效率，拓寬了銷售渠道，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了信息的交流成本和交易成本。同時，互聯(lián)網(wǎng)時代大數(shù)據(jù)、云計算、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯等信息化技術(shù)的運(yùn)用，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管理、全面升級企業(yè)發(fā)展模式提供了便利條件。

4.4 響應(yīng)國家“一帶一路”倡議，開拓國際市場

面對中國30年飼料行業(yè)快速發(fā)展積累之后的局面以及畜牧業(yè)產(chǎn)能階段性過剩的問題，畜牧飼料行業(yè)分析人士認(rèn)為，中國畜牧飼料行業(yè)無論是出于轉(zhuǎn)移中國過剩產(chǎn)能，還是在國際上塑造中國畜牧飼料業(yè)民族品牌的時代要求，中國畜牧飼料企業(yè)都到了需要大踏步走出去的時候[10]。2017年中央一號文件指出，要創(chuàng)造良好農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易環(huán)境。以“一帶一路”沿線及周邊國家和地區(qū)為重點(diǎn)，支持農(nóng)業(yè)企業(yè)開展跨國經(jīng)營?！耙粠б宦贰毖鼐€國家80%的人口都是農(nóng)業(yè)人口，對動物源性食品人均消費(fèi)遠(yuǎn)高于中國居民，同時，這些國家人工、土地、對投資者的優(yōu)惠政策等多方面又使企業(yè)運(yùn)營成本遠(yuǎn)低于中國國內(nèi)。隨著“一帶一路”國家重大倡議的不斷深入推進(jìn)，飼料企業(yè)要想進(jìn)一步做大做強(qiáng)，必須堅持開放發(fā)展理念，積極開拓國際市場。

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[10] 屈國杰.深耕“一帶一路”沿線市場加快加強(qiáng)全球經(jīng)營戰(zhàn)略步伐——寫在新希望集團(tuán)6000萬美元海外融資簽約及中國飼料行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)背景下[J].飼料廣角，2015（12）：6-9.