劉娜

摘要：2015年“蔬菜嫁接”技能大賽在全國職業(yè)院校的舉行引起了職業(yè)教育各個(gè)方面的關(guān)注與重視。作為職教基層現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)的教師。在日常教學(xué)中根據(jù)技能大賽要求，積極調(diào)整實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容。在技能大賽的舉行及備賽過程中，發(fā)現(xiàn)了職業(yè)教育課程中存在的一些問題。因此，在文章中主要提出了專業(yè)課程目標(biāo)的職業(yè)性不明確、專業(yè)課程內(nèi)容的組織與工作過程不一致、專業(yè)課程師資力量不足等問題。而也正是技能大賽的舉行有助于解決這些問題.從而促進(jìn)了本?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)職業(yè)教育課程的改革。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)；蔬菜嫁接；技能大賽；教學(xué)方法；教學(xué)模式；實(shí)踐教學(xué)

2015年、2016年連續(xù)兩年在江蘇省農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦了“蔬菜嫁接”全國職業(yè)院校技能大賽。此賽項(xiàng)的舉辦得到了全國上下職業(yè)院校的高度重視，廣大教師、學(xué)生積極參與。我作為一名職教基層專業(yè)教師，在日常教學(xué)中根據(jù)技能賽項(xiàng)要求，積極調(diào)整實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容。在兩次技能大賽中，均作為指導(dǎo)教師，帶領(lǐng)學(xué)生參加賽項(xiàng)。而在備賽的過程中，逐漸發(fā)現(xiàn)了在專業(yè)課程中存在的一些問題，例如專業(yè)課程目標(biāo)的職業(yè)性不明確、專業(yè)課程內(nèi)容的組織與工作過程不一致、專業(yè)課程師資力量不足等問題。而通過兩次省賽和國賽的參與，積極各賽、學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)、日常教學(xué)的改革等，大大改善了本?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)中存在的諸多問題。為此，特總結(jié)如下經(jīng)驗(yàn)及大賽體會(huì)。

一、通過技能大賽指導(dǎo)專業(yè)方向

目前，嫁接技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用越來越廣泛，2015年將“蔬菜嫁接”項(xiàng)目新增為全國職業(yè)院校技能大賽項(xiàng)目。在比賽項(xiàng)目設(shè)置上以瓜類存在的現(xiàn)實(shí)問題入手，緊扣市場(chǎng)需求，突出實(shí)用。而我們也從蔬菜嫁接技能大賽中，能夠了解到了現(xiàn)代很多企業(yè)真正需要哪方面的技術(shù)型人才，為中職學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)對(duì)口的技術(shù)人才指明了方向，能夠進(jìn)一步關(guān)注很多企業(yè)動(dòng)向，隨時(shí)了解市場(chǎng)需求的變化，然后根據(jù)企業(yè)或市場(chǎng)的需要對(duì)口培養(yǎng)所需人才，根據(jù)各方面因素制定最合適的現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)課程，培養(yǎng)更多適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)秀人才。

在開展蔬菜嫁接等賽項(xiàng)前，現(xiàn)代園藝技術(shù)專業(yè)人才發(fā)展的主要定位為升學(xué)。希望學(xué)生能夠在更高的學(xué)府通過學(xué)習(xí)，定位未來職業(yè)發(fā)展方向。而通過開展蔬菜嫁接等職業(yè)技能大賽，我們專業(yè)教師在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)，有了更多的專業(yè)發(fā)展定位。這不僅促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變、促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的改革、促進(jìn)教學(xué)方法的改革。蔬菜嫁接技能大賽不僅為現(xiàn)代園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生提供了一個(gè)展示的平臺(tái)，對(duì)推動(dòng)職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代園藝技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作、提高技能教學(xué)質(zhì)量起到了積極的作用。同時(shí)，蔬菜嫁接技能大賽為職業(yè)教育中現(xiàn)代園藝技術(shù)專業(yè)設(shè)置指明了方向，明確了人才培養(yǎng)方向。

二、讓專業(yè)課程內(nèi)容與實(shí)際專業(yè)教學(xué)工作一致

雖然我們作為中等職業(yè)學(xué)習(xí)的老師，但還是受傳統(tǒng)教育思想的影響，在現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)過程中還存在著重理論，輕實(shí)踐的問題。教學(xué)中的一些內(nèi)容和具體專業(yè)工作崗位要求不匹配，導(dǎo)致大大制約了學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的提高，也讓我們培養(yǎng)出來的人才難以符合社會(huì)的需要、工作崗位的需要。

首先，蔬菜嫁接技能大賽在教學(xué)內(nèi)容上的影響。曾看到過這么一句話：“普通教育有高考，職業(yè)教育有技能大賽”。

蔬菜嫁接技能大賽的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)由行業(yè)專家或?qū)W科、技能帶頭人來制定的，大賽試題以瓜類存在的現(xiàn)實(shí)問題為主線而設(shè)定的，大賽內(nèi)容符合國家最新職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，又貼近生產(chǎn)實(shí)際；既能涵蓋蔬菜生產(chǎn)技術(shù)中的新知識(shí)、新工藝關(guān)鍵環(huán)節(jié)，又能真實(shí)反映學(xué)生的技能水平，突出現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容改革的針對(duì)性、實(shí)用性、操作性要求，既能夠突出專業(yè)特點(diǎn)，又能增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作動(dòng)手能力和臨場(chǎng)應(yīng)變能力，最大限度多方面地開發(fā)了學(xué)生的潛在能力。

以我所教授的《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課程內(nèi)容為例。在蔬菜嫁接賽項(xiàng)舉辦前，課程中的實(shí)訓(xùn)課主要是蔬菜種子播前處理、種子活性測(cè)定等在實(shí)訓(xùn)室能可完成的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

在公布蔬菜嫁接賽項(xiàng)即將舉辦后，針對(duì)所公布的賽項(xiàng)內(nèi)容，積極調(diào)整課程中的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)課程中增加了嫁接內(nèi)容，不僅僅注重選拔能夠參賽的學(xué)生，也希望專業(yè)中的每一名學(xué)生能夠掌握嫁接方面的技術(shù)。因此，在蔬菜嫁接技能大賽標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，有效的促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的改革。

其次，蔬菜嫁接技能大賽在教學(xué)方法上的影響。我們專業(yè)的教學(xué)方法多是先進(jìn)行理論教學(xué)，后進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，進(jìn)行一定的技能實(shí)訓(xùn)后，再完成專業(yè)課的教學(xué)工作。通過多年的教學(xué)效果來看，這種教學(xué)方法不太利于學(xué)生實(shí)踐操作技能訓(xùn)練，同時(shí)也不利于培養(yǎng)具有較強(qiáng)操作技能和滿足社會(huì)需求的現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)技能型實(shí)用人才。目前，在教學(xué)中我們專業(yè)的教師會(huì)采用項(xiàng)目式教學(xué)法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的課堂授課法，把理論跟實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力。如將《瓜類生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)內(nèi)容整合為一個(gè)大項(xiàng)目，教學(xué)目標(biāo)就是完成一個(gè)個(gè)小任務(wù)，把項(xiàng)目分解成：任選一種瓜類種子進(jìn)行種植，如前期瓜類種子品種的挑選，種子的消毒、浸泡、催芽、播種，苗期的管理等內(nèi)容，分層次分階段完成項(xiàng)目教學(xué)任務(wù)。教學(xué)過程中以學(xué)生自學(xué)為主導(dǎo)，教室靈活穿插教學(xué)，與學(xué)生面對(duì)面交流，及時(shí)解決學(xué)生在種植中所遇到的問題。突出動(dòng)手能力的“做中教，做中學(xué)”的訓(xùn)練方式，有效地促進(jìn)了理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合、課內(nèi)與課外教學(xué)相結(jié)合，講授與自我提高相結(jié)合，有效促進(jìn)了教學(xué)方法的改革。讓專業(yè)課程內(nèi)容與實(shí)際專業(yè)教學(xué)工作更加一致、統(tǒng)一。

三、蔬菜嫁接技能大賽，促進(jìn)校企合作教學(xué)模式

楊湘寧在2016年蔬菜嫁接全國技能大賽開幕式上的講話，曾指出“全國職業(yè)院校技能大賽在展現(xiàn)職教改革發(fā)展成果、突顯職業(yè)教育特色、促進(jìn)校企深度合作、引領(lǐng)專業(yè)改革與建設(shè)、增加職教投入、提升人才培養(yǎng)水平、改善社會(huì)輿論環(huán)境等方面取得了很多令人鼓舞的成績(jī)。”

在近兩年的教學(xué)中，我們學(xué)校也和一些種植基地及家庭農(nóng)場(chǎng)建立了合作關(guān)系，每一學(xué)期都會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生去實(shí)習(xí)參觀。我們能夠從中了解現(xiàn)代很多企業(yè)真正需要哪方面的技術(shù)型人才，為現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)對(duì)口的技術(shù)人才指明了方向。

同時(shí)，還能夠進(jìn)一步關(guān)注很多企業(yè)動(dòng)向，隨時(shí)了解市場(chǎng)需求的變化，然后根據(jù)企業(yè)或市場(chǎng)的需要對(duì)口培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)所需人才，根據(jù)各方面因素制定最合適的職業(yè)教育專業(yè)課程，培養(yǎng)更多適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)秀人才。

在蔬菜嫁接等專業(yè)技能大賽的導(dǎo)向下，促進(jìn)了我們學(xué)校的校企合作實(shí)踐教學(xué)工作、提高了技能教學(xué)質(zhì)量，使適應(yīng)大賽要求的任務(wù)驅(qū)動(dòng)、行動(dòng)導(dǎo)向的理實(shí)一體教學(xué)模式成為了主體，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的教學(xué)方式、方法有著深遠(yuǎn)的影響，更推動(dòng)著職業(yè)學(xué)校的進(jìn)一步提高。