文/賀玲

“酒為百藥之長”，有活血﹑止痛﹑散寒﹑助陽的功效，適量飲用，所有的酒都是有一定養(yǎng)生作用的，都可以歸為藥酒﹑補(bǔ)酒的范疇。但是，我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf的藥酒是從狹義角度講，特指以發(fā)酵酒﹑蒸餾酒或食用酒精為酒基，在釀酒過程中或直接在酒中加入中草藥制成的酒，有一定的滋補(bǔ)和醫(yī)療作用。

各種藥酒有不同的療效：枸杞酒能降壓﹑補(bǔ)腎﹑養(yǎng)陽;人參酒能驅(qū)寒﹑舒筋活血﹑增強(qiáng)身體免疫力;鹿茸酒能滋陰養(yǎng)血;靈芝酒能益壽延年;首烏酒能滋養(yǎng)頭發(fā)。

我國南方一些地區(qū)常在酒中加入蛇﹑螞蟻﹑蝎子等動物藥材，取其活血﹑祛風(fēng)濕的作用?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》記載，“年過四十，陰氣自半?！庇捎诖蟛糠炙幘贫季哂叙B(yǎng)陰﹑補(bǔ)陽的作用，所以中老年人喝藥酒比較合適。