徐曼

摘 要 本文通過對“雙師素質(zhì)”內(nèi)涵的解析，分析了我國高職旅游管理專業(yè)青年教師隊伍的特點和存在的問題，分別從完善青年教師培訓(xùn)體系，加強青年教師“雙師素質(zhì)”培訓(xùn)力度和充分發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢，以技能大師工作室為平臺，為青年教師提供機會進行企業(yè)實踐等方面闡述了青年教師“雙師素質(zhì)”的培養(yǎng)途徑與措施。

關(guān)鍵詞 旅游管理青年教師 雙師素質(zhì) 培養(yǎng)

中圖分類號：G451 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.12.033

Abstract In this paper， through the analysis of "double teacher quality" connotation， analyzes the characteristics of teachers in our country higher vocational tourism management professional youth and problems respectively from improving teachers training system of youth， strengthening the young teachers' double quality teachers' training and give full play to the advantages of school enterprise cooperation， to master the skills for the studio as a platform. Young teachers provide opportunities for enterprise practice and other aspects of the training approaches and measures of young teachers "double teacher quality".

Keywords young teachers of tourism management； double teacher quality； training

高等職業(yè)教育一直以來就是我國高等教育的重要組成部分，由于職業(yè)教育培養(yǎng)的專業(yè)技術(shù)型人才，所以它對我國社會和經(jīng)濟發(fā)展有著重要的影響。高職院校在辦學(xué)理念與人才培養(yǎng)目標的設(shè)置上有別于一般的普通高等院校，其著眼點是培養(yǎng)具有一定創(chuàng)新意識，較強的專業(yè)理論水平和實踐操作能力，較高的職業(yè)道德的高素質(zhì)專業(yè)技能型人才。要想培養(yǎng)出這樣的人才，相應(yīng)地，高職院校在師資隊伍的打造和建設(shè)上也有別于普通高等院校，“雙師型”教師的培養(yǎng)就顯得尤其重要。而近年來我國高職院校都通過不斷地引進高學(xué)歷的青年人才來提升自身師資隊伍的整體質(zhì)量。然而在引進青年人才進入高職教師隊伍的同時，如何去打造一支理論知識豐富、專業(yè)技能扎實過硬、具有較強的職業(yè)素養(yǎng)的“雙師素質(zhì)”青年教師隊伍就成了擺在高職教育界面前的一個不容忽視的難題。

1 “雙師素質(zhì)”教師的內(nèi)涵

1995年，我國教育主管部門的文件中第一次有了“雙師型”教師這一說法。之后在1998年，國家教育委員會在吸收其他國家職業(yè)教育的成果和經(jīng)驗并結(jié)合我國高等職業(yè)教育自身發(fā)展實際情況的基礎(chǔ)上，又提出了“雙師素質(zhì)”教師這個概念。

在2004年國家出臺的《高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估方案（試行）》（以下簡稱“評估方案”）中，又對怎么樣才是一名“雙師素質(zhì)”教師提出了一個具體的量化標準。通過對評估方案進行分析，我們可以看出，一名合格的 “雙師素質(zhì)”教師在具備理論教學(xué)素質(zhì)的同時，還應(yīng)具備實踐教育教學(xué)的素質(zhì)和能力。換言之就是，不僅需要教師具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，還要擁有扎實的專業(yè)技能，并且有突出的成績；擁有企業(yè)一線豐富的實踐工作經(jīng)歷；擁有較強的社會溝通、組織、協(xié)調(diào)能力。這一評估指標的提法對教師提出了更高的要求。

2 高職旅游管理“雙師素質(zhì)”青年教師隊伍的特點和存在的問題

2.1 “雙師素質(zhì)”青年教師的人數(shù)不足

目前，我國高職院校的教師絕大多數(shù)都是來自普通高校的往屆或應(yīng)屆畢業(yè)生。這些新進的青年教師從普通高等學(xué)校的大門走入職業(yè)院校的大門。他們雖然有著深厚的理論知識，但是在專業(yè)技術(shù)、實踐教學(xué)能力與實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)方面還有所欠缺，還不具備稱之為“雙師素質(zhì)”教師。針對這一情況，現(xiàn)在各高職院校也在有目的地引進一些企業(yè)一線的專業(yè)技術(shù)人才。但是由于政策措施不夠健全，加之教育教學(xué)工作本身的特殊性，使得這項工作開展起來還存在著一些困難。在2004年出臺的“評估方案”中對職業(yè)院?！半p師”素質(zhì)教師人數(shù)方面提出了要求。專職教師中“雙師”素質(zhì)教師人數(shù)必須達到一半以上，而示范院校則要求三分之二的教師為“雙師”素質(zhì)教師。由此可見國家教育部門對于教師“雙師”素質(zhì)的要求越來越高。

2.2 面向旅游管理專業(yè)青年教師的職業(yè)教育專業(yè)培訓(xùn)缺乏

目前高職院校在引進的專業(yè)青年教師時候大多考慮的是是否專業(yè)對口，而對于是否學(xué)習(xí)過教學(xué)法，有沒有一定的教育教學(xué)經(jīng)驗并不是特別看重。這些青年教師進入職業(yè)院校從事教學(xué)工作后，常常會出現(xiàn)這樣的問題：雖然他們擁有扎實的專業(yè)理論知識，但由于大多青年教師畢業(yè)于非師范院校，他們沒有接受過系統(tǒng)師范教育培訓(xùn)，因此，新進青年教師大多缺乏教育教學(xué)方法的專業(yè)訓(xùn)練，對高職學(xué)生的學(xué)情特點沒有充分的認識，對有效組織教育教學(xué)工作缺乏經(jīng)驗，故而教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量較差。針對這一問題，雖然各個學(xué)校都采取了些措施，如對新進教師進行崗前培訓(xùn)，針對高職青年教師的系統(tǒng)培訓(xùn)并不多，許多青年教師還是處在自己摸索和向老教師私下請教的狀況中，這對他們的個人發(fā)展和成長尤為不利。

2.3 旅游管理專業(yè)青年教師企業(yè)一線實踐技能不足，實踐渠道較少endprint

新進青年教師絕大多數(shù)接受多年普通高等教育都具有較高的學(xué)歷背景，專業(yè)理論知識豐富，因此他們在思想觀念上或多或少還停留在普通高等院校的教育理念上，對職業(yè)教育認識不深，重理論研究輕實踐動手。大多缺少企業(yè)一線的實踐經(jīng)驗，對于行業(yè)發(fā)展趨勢和變化掌握不夠充分。而職業(yè)教育的核心就是培養(yǎng)實踐能力和職業(yè)技能較強，適應(yīng)社會發(fā)展和企業(yè)需要的專業(yè)技能型人才。如果教師只有深厚的理論基礎(chǔ)，沒有豐富的實踐經(jīng)驗的話，很難將書本上的理論知識與實際工作相結(jié)合，這樣學(xué)生即使知道理論原理也不知道如何運用，這就沒有辦法保證教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

隨著我國職業(yè)教育的不斷發(fā)展，許多學(xué)校旅游管理專業(yè)都與一些具有一定行業(yè)影響力的旅游企業(yè)建立了長期深入的校企合作關(guān)系。并且各個學(xué)校也出臺了政策要求專業(yè)教師利用寒暑假的時間到與本專業(yè)相關(guān)的企業(yè)一線進行頂崗鍛煉。但是由于不同的專業(yè)特點不同，有些專業(yè)短期的實踐鍛煉并不能收到理想的效果。而申請長期頂崗鍛煉，對于專業(yè)教學(xué)也有很大的影響，故而在一定程度上不能達到理想效果。

2.4 對“雙師素質(zhì)”教師的理解較為片面

很多教師對“雙師素質(zhì)”的概念理解較為片面，認為所謂“雙師素質(zhì)”就是教師既具備職業(yè)學(xué)校教師職業(yè)資格，又具有專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格即可。這一片面的認識導(dǎo)致在現(xiàn)實情況下，很多青年教師都盲目的去考各種職業(yè)資格證書。他們誤以為只要擁有全國導(dǎo)游資格證書，他們就是“雙師型”教師。其實通過對 “評估方案”的解析，我們不難看出“雙師素質(zhì)”教師的內(nèi)涵范圍十分廣泛，考取相應(yīng)的行業(yè)資格證只是其中一種方式。更多的其實是體現(xiàn)在與本專業(yè)相關(guān)的各類技能實踐活動之中。而參加技術(shù)實踐（如下企業(yè)頂崗鍛煉、參與旅游行業(yè)的發(fā)展等）更有利于教師實踐操作能力的提高，但是由于這是個長期的經(jīng)驗積累過程，很難短期內(nèi)收到明顯效果，所以常常被人忽視。

3 旅游管理青年教師“雙師素質(zhì)”的培養(yǎng)途徑與措施

3.1 采用“引聘結(jié)合”的方式，擴充旅游管理專業(yè)“雙師素質(zhì)”青年教師隊伍

高職院校除了常規(guī)的人員招聘之外，還可以制定一系列相應(yīng)的政策，引進學(xué)科帶頭人，通過學(xué)科帶頭人的影響力和專業(yè)能力，來帶動整個專業(yè)的發(fā)展和青年教師的培養(yǎng)。同時還可以聘請行業(yè)內(nèi)有影響力的專家、學(xué)者或者高級技術(shù)人員作為本專業(yè)的兼職教師。既可以采用設(shè)立“技能大師工作室”的方式，讓企業(yè)一線的專業(yè)人士對學(xué)生和青年教師進行“一對一”的定點幫忙和培養(yǎng)，也可以聘請他們進行某些專業(yè)課程的教學(xué)或者實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的專業(yè)指導(dǎo)。青年教師可以通知日常的工作交流不斷提升自身的專業(yè)水平。這些學(xué)科帶頭人和校外專家不僅是整個專業(yè)師資隊伍中的重要補充，同時對于優(yōu)化和改善整個高職院校師資隊伍的結(jié)構(gòu)也起到了重要的作用。

3.2 完善青年教師培訓(xùn)體系，加強青年教師“雙師素質(zhì)”培訓(xùn)力度

（1）重視青年教師“崗前培訓(xùn)”，強化教育理念。在成為一名合格的“雙師素質(zhì)”教師之前，首先是要成為一名合格的人民教師。青年教師在入職前，應(yīng)該接受系統(tǒng)的教學(xué)方法和師德素質(zhì)培訓(xùn)。教師這一職業(yè)區(qū)別于其他職業(yè)，有其特殊之處。作為“傳道受業(yè)解惑“的人，只有系統(tǒng)學(xué)習(xí)高等職業(yè)教育學(xué)、心理學(xué)和現(xiàn)代教育技術(shù)，及時掌握高等職業(yè)教育規(guī)律，樹立正確的高職教育人才觀、質(zhì)量觀和教學(xué)觀，才能更好地掌握高等職業(yè)教育教學(xué)的規(guī)律，更好地進行教學(xué)工作。同時還要熟悉高職院校常規(guī)教學(xué)管理和規(guī)范，了解學(xué)校的各項規(guī)章制度和教學(xué)要求，不出現(xiàn)重大教學(xué)事故。

（2）通過“走出去，請進來”的方式，幫助青年教師快速成長，全面提高職業(yè)素養(yǎng)。我國的職業(yè)教育發(fā)展時間不長，而且地區(qū)發(fā)展不平衡。要想更好地發(fā)展職業(yè)教育，需要我們走出校門，去其他地方學(xué)習(xí)和借鑒別人的成熟經(jīng)驗。青年教師有熱情有沖勁，敢想敢干是他們的特點。因此，高職院?？梢赃x派一些優(yōu)秀的青年教師到職業(yè)教育較為發(fā)達的國家或地區(qū)進行學(xué)習(xí)和交流。通過走出去學(xué)習(xí)，拓寬視野，了解國際上最新的職業(yè)教育理念，提升人才培養(yǎng)的國際化意識。也可以以訪問學(xué)者的身份到國內(nèi)外著名的大學(xué)或?qū)嶒炇疫M修，或參加各類專業(yè)培訓(xùn)及專題講座。同時我們也可以邀請國內(nèi)知名職教專家、教學(xué)名師來校與青年教師進行溝通交流。通過這些專家學(xué)者的講座和經(jīng)驗分享，了解最新的職業(yè)教育動態(tài)和專業(yè)發(fā)展趨勢。

（3）實施“傳幫帶”計劃，以技能大師工作室為平臺，強化經(jīng)驗傳承。旅游管理老教師在教學(xué)經(jīng)驗和教學(xué)方法上有很多地方是青年教師需要學(xué)習(xí)的，因此充分發(fā)揮教學(xué)團隊的互學(xué)互助精神，選擇一些政治覺悟高、專業(yè)技術(shù)扎實、教學(xué)經(jīng)驗豐富的教師來對青年教師進行專業(yè)指導(dǎo)，幫助青年教師更快更好地適應(yīng)高職教學(xué)工作。同時在技能大師工作室中，有很多有豐富實踐經(jīng)驗的行業(yè)專家，跟他們一起學(xué)習(xí)交流可以互相收獲很多經(jīng)驗知識。

（4）幫助青年教師進行職業(yè)生涯規(guī)劃。職業(yè)生涯規(guī)劃既是對教學(xué)科研工作的計劃又是對自己的鞭策。青年教師在進行職業(yè)生涯規(guī)劃時可以根據(jù)自身情況對教學(xué)安排、科研目標、實踐鍛煉等各個方面進行系統(tǒng)科學(xué)合理的規(guī)劃，這個規(guī)劃中不僅要對短期教學(xué)工作進行規(guī)劃，還要有中長期乃至長期的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，甚至包括個人的學(xué)歷提升的計劃。完成規(guī)劃后，還可以邀請行業(yè)專業(yè)和學(xué)科帶頭人一起來對青年教師職業(yè)規(guī)劃進行評估，幫助他們只有一步一步有計劃有目的完成規(guī)劃，獲得更大的成就。

3.3 充分發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢，以技能大師工作室為平臺，為青年教師提供機會進行企業(yè)實踐

青年教師在加強教學(xué)能力培養(yǎng)的同時，還應(yīng)該跟多的深入企業(yè)一線進行實踐鍛煉。這不僅是培養(yǎng)“雙師素質(zhì)”教師的一個重要舉措，對于企業(yè)來說也是很有幫助的。高職院校應(yīng)該營造寬松的環(huán)境，鼓勵青年教師到本專業(yè)合作的企業(yè)中去進行頂崗鍛煉。在事先做好實踐鍛煉計劃的前提下，有目的有計劃的融入到企業(yè)一線崗位中去，了解企業(yè)的工作流程，提升自身的專業(yè)技能水平，將所學(xué)的理論知識運用到實際工作環(huán)境之中，為今后的理論教學(xué)積累經(jīng)驗和案例，同時也為后面的科研項目積累素材。而企業(yè)可通過專業(yè)教師的參與和幫助來完善技術(shù)革新，幫助企業(yè)獲得更大的利益，形成企業(yè)、學(xué)校和教師三方之間的良性互動。

[基金項目] 湖北省教育科學(xué)規(guī)劃2016年度一般課題，“認知學(xué)徒制在導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)中的應(yīng)用研究——以技能大師工作室為平臺”（2016GB302）

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