陳柳青 錢華 李嚴(yán)

摘要：通過(guò)在“為防水痘全班停課”、“去外地借班上課”等特殊情形下的微課運(yùn)用，以及師生協(xié)作共同制作微課等，將微課和常規(guī)課堂進(jìn)行特殊整合，通過(guò)實(shí)踐探究微課在教學(xué)中的使用途徑和應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞：微課;教學(xué)實(shí)踐;化學(xué)核心素養(yǎng);皂化反應(yīng)

文章編號(hào)：1008-0546（2018）12-0040-03中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2018.12.013

在知網(wǎng)上搜索關(guān)鍵詞“微課”，從“計(jì)量可視化分析—檢索結(jié)果”中，可以看出最近三年一線教師關(guān)于微課方面理論、實(shí)踐的研究越來(lái)越多，研究的主題也逐步從微課制作向課堂應(yīng)用方面轉(zhuǎn)變。而廣大教師對(duì)于微課的認(rèn)識(shí)和使用也日趨理智，從課堂中為了微課而盲目地改變教學(xué)模式到追求微課在教學(xué)中的適切應(yīng)用，微課在教學(xué)中越來(lái)越接地氣。南京市這幾年每年都進(jìn)行中小學(xué)微課競(jìng)賽，筆者也數(shù)次參加，并均獲得一等獎(jiǎng)。但是自己邊做也邊反思，微課的使用是為了讓教學(xué)資源多元化，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)資源，為教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)提供便利。然而在平時(shí)的教學(xué)中用的并不是很多，甚至很難插到課堂中，這也曾經(jīng)讓我迷茫過(guò)。而過(guò)去的兩年中，幾次突發(fā)事情讓我感受到微課的價(jià)值和別樣魅力，也促成我和學(xué)生的多次合作。

一、微課使教學(xué)更自由

1.“痘”爭(zhēng)中的隔空交流——微課搭建教與學(xué)的橋梁

2017年秋季，江蘇省不少地區(qū)的中小學(xué)都在和水痘作斗爭(zhēng)，我教的一個(gè)班級(jí)也加入到隊(duì)伍中，由于五人先后得水痘，根據(jù)衛(wèi)生部門最新要求全班不得不緊急停課。高中學(xué)生停課兩周，下面還要面臨期末考試，家長(zhǎng)及學(xué)生頓時(shí)都陷入萬(wàn)分焦急的狀態(tài)當(dāng)中。年級(jí)組每天都會(huì)接到無(wú)數(shù)家長(zhǎng)焦慮的咨詢電話，詢問(wèn)孩子在家怎么辦，何時(shí)能返校。學(xué)校從未遇到這種突發(fā)情況，如何在短時(shí)間里讓學(xué)生在家也能學(xué)到知識(shí)，而且可以和教師進(jìn)行互動(dòng)，經(jīng)過(guò)討論，鑒于同步視頻系統(tǒng)還不穩(wěn)定，年級(jí)組優(yōu)先考慮微課和QQ群聯(lián)合教學(xué)。全體教師以備課組為單位進(jìn)行微課制作培訓(xùn)，并按課時(shí)制作微課，有經(jīng)驗(yàn)的老師提前制作。我們運(yùn)用“心意答-微課寶”制作。事先準(zhǔn)備好上課需要的PPT，然后插入軟件邊播放PPT邊配音講解。

第二天，各個(gè)學(xué)科的微課按照正常課程時(shí)間開(kāi)始上傳至班級(jí)群中，頓時(shí)家長(zhǎng)和孩子的焦慮狀況緩解很多，學(xué)生看完視頻紛紛留言和教師互動(dòng)，各個(gè)班級(jí)群中討論聲不斷，平時(shí)不發(fā)言的學(xué)生竟然也踴躍提問(wèn)。有的學(xué)生后來(lái)告訴我們，他們覺(jué)得很好奇，老師做的微課內(nèi)容甚至微課中老師的聲音都讓他們感到很有趣，有的禁不住還多看幾遍。這種狀況持續(xù)了一周，雖然后來(lái)改用同步視頻上課，但是微課在“危難時(shí)刻”緩解了教學(xué)壓力，讓學(xué)生在家中也能積極參與到學(xué)習(xí)中來(lái)而不至于“荒廢”時(shí)間。后來(lái)的期末考試，該班學(xué)生化學(xué)均分竟然高出同層次其他班級(jí)，也讓我非常驚訝?；仡櫱捌谖⒄n網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，授課模式比較簡(jiǎn)單，具體如下：

通過(guò)這次突發(fā)事件，年級(jí)組的教師們普遍認(rèn)為微課對(duì)于家校合作方面作用很大，在信息技術(shù)高速發(fā)展的現(xiàn)代教育中，微課是教學(xué)資源和教學(xué)形式上的一種有力的補(bǔ)充，使教學(xué)的空間更寬廣，教學(xué)形式更自由。制作PPT的難度不大，主要是配上講解的過(guò)程，由于教師的口誤或者講解順序有誤都得重新錄制。如果微課再精美些，再制作些視頻插入，則制作一個(gè)微課所耗時(shí)間是平時(shí)備課時(shí)間的多倍以上，這也是大多數(shù)教師尤其是高中教師平時(shí)不愿在課堂上大量使用的原因之一。

2.化解地域困惑——微課變身現(xiàn)場(chǎng)直播

2018年4月，我要前往泗陽(yáng)縣并在江蘇省首屆“化學(xué)文化觀照下的教師學(xué)科素養(yǎng)發(fā)展研討會(huì)”中開(kāi)設(shè)“西氣東輸?shù)闹鹘恰淄椤闭故菊n。甲烷是有機(jī)化學(xué)中學(xué)生接觸到的第一種有機(jī)物，也是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，對(duì)其他有機(jī)物的學(xué)習(xí)起著非常重要的引導(dǎo)作用。課堂從二十世紀(jì)初我國(guó)重大工程“西氣東輸”的發(fā)展入手引入甲烷結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途等方面的學(xué)習(xí)。整節(jié)課以“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”為主線引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)化學(xué)的學(xué)習(xí)思想，同時(shí)認(rèn)識(shí)到化學(xué)是一門講究證據(jù)推理的創(chuàng)造性的學(xué)科。而化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，離開(kāi)實(shí)驗(yàn)，一節(jié)新授的展示課便顯得沒(méi)有靈魂，因此我想在課堂中演示有關(guān)甲烷的穩(wěn)定性、甲烷和氯氣光照下的取代反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。可是教室沒(méi)有天然氣管道，從南京到泗陽(yáng)，路途較遠(yuǎn)，攜帶小型燃?xì)馄恳矡o(wú)法乘坐公共交通工具，現(xiàn)場(chǎng)制備不僅有安全隱患而且時(shí)間又不夠，多重困難讓我感覺(jué)壓力很大。這時(shí)突然想起可以錄制微課視頻，把實(shí)驗(yàn)通過(guò)微視頻搬到上課現(xiàn)場(chǎng)，就如現(xiàn)場(chǎng)直播一般。我請(qǐng)了幾位學(xué)生來(lái)錄制視頻，學(xué)生的積極性非常高，經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，不斷改進(jìn)，圓滿完成任務(wù)。雖然缺少制作技巧，但從后面的課堂效果來(lái)看總體令人滿意。

3.化整為零，見(jiàn)縫插針——微課在高三復(fù)習(xí)中的嘗試

高三復(fù)習(xí)課中課堂容量和試題難度往往很大，一節(jié)習(xí)題課講評(píng)下來(lái)，有部分學(xué)生依然存在困難，有時(shí)前后課程銜接較緊，沒(méi)有時(shí)間答疑。學(xué)生來(lái)問(wèn)問(wèn)題，我也不一定有空，但是如果不能及時(shí)解決困惑，便會(huì)影響學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)或試題的理解。如何讓學(xué)生能夠及時(shí)解惑且不受時(shí)間限制，我想到了微課。當(dāng)然由于高三的備課量也很大，如果每道試題都要做成PPT然后再配音制作微課視頻，對(duì)于技術(shù)不是嫻熟的我來(lái)說(shuō)就很困難，于是我把手機(jī)固定好位置，調(diào)成攝像模式，對(duì)照試題進(jìn)行講解，一道試題講解時(shí)間大約6-8min。我把視頻從手機(jī)拷到班級(jí)電腦中，這樣學(xué)生可以利用空余時(shí)間在電腦上自行觀看視頻，重溫試題的解題過(guò)程。雖然是小小的舉動(dòng)，但是很受學(xué)生歡迎。

上面所嘗試的微課制作形式一般是PPT演示結(jié)合錄屏軟件（心意達(dá)軟件）錄制講解配音、演示實(shí)驗(yàn)結(jié)合攝像儀器攝制、紙筆講解結(jié)合攝像儀器攝制等三種 [1]。特殊時(shí)期，讓我邂逅不同教學(xué)情境下不同形式的微課，感覺(jué)重新認(rèn)識(shí)了一位老朋友，在困難時(shí)期給予我教學(xué)上幫助和支持。

二、微課促師生共成長(zhǎng)

微課在特殊時(shí)期的使用讓我感受到其價(jià)值和意義，同時(shí)也激發(fā)我想進(jìn)一步研究微課的興趣，而學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，如果讓學(xué)生在時(shí)間允許的前提下自行拍攝微課，比如一些時(shí)間較長(zhǎng)不便在課堂上操作的實(shí)驗(yàn)、趣味實(shí)驗(yàn)、社會(huì)小調(diào)查等，對(duì)于學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任等化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)都是良好的契機(jī)。我們利用中午時(shí)間，校本課程、研究性學(xué)習(xí)等時(shí)間，和學(xué)生一起制作微課。學(xué)生積極性很高，由于受時(shí)間限制，做的較好的作品數(shù)量還不多，但是這對(duì)于我們而言是一次很大的進(jìn)步。下面是我們共同制作的一個(gè)微課課例。微課的標(biāo)題是“皂化反應(yīng)”，其中有一段關(guān)于皂化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)微課視頻就是由學(xué)生獨(dú)立拍攝錄制而成，微課獲得南京市微課比賽一等獎(jiǎng)。課例如下：

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：

環(huán)節(jié)1：情景引入——肥皂的起源

一個(gè)“傳說(shuō)”再加上疑問(wèn)“肥皂怎么制備出來(lái)的？油脂在這過(guò)程中又是什么角色？”引起學(xué)生的思考，增加化學(xué)學(xué)習(xí)的趣味性，為引出肥皂的制備原理皂化反應(yīng)做好鋪墊。

環(huán)節(jié)2：實(shí)驗(yàn)探究——肥皂的實(shí)驗(yàn)室制備。

微課視頻由學(xué)生小組成員共同合作制出（資料查詢、實(shí)驗(yàn)操作、錄像、配音、剪輯、合成等工作都有明確分工）。

在此環(huán)節(jié)中，學(xué)生自己尋找制作肥皂的資料，組員分工，有的攝像，有的實(shí)驗(yàn)操作，有的解說(shuō)。在實(shí)驗(yàn)和制作視頻的過(guò)程中增強(qiáng)合作意識(shí)、語(yǔ)言表達(dá)能力、實(shí)驗(yàn)操作能力，同時(shí)也自主建構(gòu)油脂皂化反應(yīng)這一知識(shí)點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)。油脂的皂化反應(yīng)是油脂的重要反應(yīng)，通過(guò)對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步加深對(duì)油脂結(jié)構(gòu)的認(rèn)知，體會(huì)到化學(xué)學(xué)習(xí)的基本思想“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”。在學(xué)生制作微課的同時(shí)潛移默化地推進(jìn)元素觀、微粒觀、變化觀等基本觀念的形成，培養(yǎng)宏觀辨識(shí)與微觀探析、科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任等化學(xué)核心素養(yǎng)。

環(huán)節(jié)3：原理分析——皂化反應(yīng)

【思考】結(jié)合微課視頻中的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)思考以下問(wèn)題：

（1）油脂在溶液的? 上層? （上層/下層）。

（2）實(shí)驗(yàn)中加入酒精的作用：

NaOH和油脂均可溶解在乙醇中，乙醇能保證油脂和氫氧化鈉充分接觸而加快反應(yīng)。

（3）如何判斷油脂皂化反應(yīng)已經(jīng)基本完成？

用玻璃棒蘸取反應(yīng)混合溶液于盛有蒸餾水的燒杯中。若反應(yīng)液不分層，則證明油脂的皂化反應(yīng)已完成。

（4）加入食鹽的目的是什么？

降低高級(jí)脂肪酸鈉的溶解度，使之與甘油、水分離，浮在液面，便于分離。

在此環(huán)節(jié)中，借助結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、化學(xué)反應(yīng)方程式進(jìn)一步表征皂化反應(yīng)原理，同時(shí)指出“肥皂的有效成分就是高級(jí)脂肪酸鹽”，揭開(kāi)前面故事的“神秘面紗”：沾有油脂的炭灰塊餅中含有碳酸鉀，水解呈堿性，促進(jìn)油污中的油脂水解產(chǎn)生高級(jí)脂肪酸鹽。前后呼應(yīng)，讓故事完整，學(xué)生釋疑。觀看完視頻，還要對(duì)其中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行深度剖析，如油脂水解前后的變化、加入酒精和氯化鈉的作用、如何判斷水解完成等，讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)中每個(gè)環(huán)節(jié)和所加物質(zhì)存在的意義，進(jìn)一步了解化學(xué)原理在實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用。學(xué)生通過(guò)宏觀表征、微觀表征以及符號(hào)表征最后建構(gòu)相對(duì)完整的知識(shí)體系。

環(huán)節(jié)4：服務(wù)生活——油脂的用途

【問(wèn)題】

（1）在本反應(yīng)中，有一種副產(chǎn)物甘油，你知道它在日常生活中有哪些應(yīng)用嗎？

（2）為什么可以用食用純堿（Na2CO3）洗去餐具上的油污，如果要增強(qiáng)其去污效果可以采取什么措施？

此環(huán)節(jié)的設(shè)置讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)反應(yīng)中除了目標(biāo)產(chǎn)物外往往還會(huì)存在副產(chǎn)物，充分利用產(chǎn)物資源，使之共同服務(wù)社會(huì)，服務(wù)生活，體會(huì)到化學(xué)學(xué)科對(duì)人類文明的重要價(jià)值和意義。同時(shí)，也讓學(xué)生學(xué)以致用，強(qiáng)化理論與實(shí)際的聯(lián)系，讓所學(xué)知識(shí)融入到學(xué)生的“骨子里”，為其提供可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)思維和知識(shí)建構(gòu)的方法，培養(yǎng)科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任核心素養(yǎng)。

環(huán)節(jié)5：評(píng)價(jià)反饋

【課后調(diào)查】回家后，請(qǐng)到附近的超市里根據(jù)包裝說(shuō)明調(diào)查不同品牌不同功能肥皂的原料成分，分析核心原料成分結(jié)構(gòu)的共性，查找資料分析原料優(yōu)劣差異、功能差異，小組匯總后全班進(jìn)行交流，并提出自己的看法。

此環(huán)節(jié)讓學(xué)生把所學(xué)知識(shí)用于生活，建立健康的生活觀念，提高生活品質(zhì)，通過(guò)匯總交流鍛煉其小組合作意識(shí)以及與人交往的能力。同時(shí)師生都可以通過(guò)反饋對(duì)課堂所學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

王竹立老師提到微課的定義既可以包含教學(xué)視頻切片，也包含專門制作的一小段教學(xué)視頻 [2]。趙興龍、詹偉華等根據(jù)課堂聽(tīng)講（集體）情景和非課堂聽(tīng)講（集體）情景將微課分為微視頻和微課程兩種 [3]。專家們對(duì)微課概念的界定雖然表述角度不一樣，但都提出微課一定要用在刀刃上，用在恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)環(huán)境中。微課和常規(guī)課堂特殊時(shí)期特殊整合的經(jīng)歷以及師生協(xié)作共同制作微課的形式激發(fā)了我繼續(xù)制作微課并開(kāi)發(fā)更多教學(xué)資源的愿望，同時(shí)也激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、渴望探究的熱情，對(duì)培養(yǎng)其良好的化學(xué)學(xué)習(xí)方法和化學(xué)核心素養(yǎng)有著積極的促進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)

[1]? 錢華.微課與高中化學(xué)課堂有效整合的研究[J].當(dāng)代教育實(shí)踐與教學(xué)研究，2018（1）：2-3

[2]? 王竹立.微課勿重走“課內(nèi)整合”老路——對(duì)微課應(yīng)用的再思考[J].遠(yuǎn)程教育雜志，2014（5）：34-40

[3]? 趙興龍，詹偉華.“微課”再解：回歸應(yīng)用價(jià)值的認(rèn)知[J].現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育研究，2015（4）：53-59