王靜

摘 要：隨著我區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)量迅速增長。全國總產(chǎn)量已躍居世界第一位，然而，外源性污染和養(yǎng)殖水體的自身污染日趨嚴重，養(yǎng)殖水域的環(huán)境質(zhì)量呈下降趨勢，水產(chǎn)品的質(zhì)量安全受到社會的廣泛關(guān)注。因此，必須改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，實施可持續(xù)的、健康的養(yǎng)殖。水質(zhì)的優(yōu)劣對魚類的生長、生存有著密切的關(guān)系，只有掌握魚與水的關(guān)系，以及水質(zhì)變化的特點，才能人為地控制和改善水質(zhì)，提高養(yǎng)魚產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞： 漁業(yè)養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境;改善水質(zhì);主要措施

一、主要水質(zhì)因子? 水質(zhì)環(huán)境對養(yǎng)魚業(yè)起到很重要的作用。

1.溶氧量。水中的溶解氧是養(yǎng)殖魚類賴以生存的必要條件之一。據(jù)觀察測定，當水中溶氧量達到2毫克/升以上時，魚類生長正常，對飼料的消化吸收較好，飼料系數(shù)也較低;當溶氧量降至1.6毫克/升以下時，魚攝食量減少，飼料系數(shù)比在2毫克/升以上時約高一倍;當降至1.1毫克/升，水中含氧量不足，魚的呼吸頻率加快，并出現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象;降至0.2-0.8毫克/升以下時，開始窒息死亡。增加水中的溶氧量，特別是水底層的溶氧量，對促進淤泥中有機物的分解，加速池塘的物質(zhì)循環(huán);減少有機酸、氨、硫化氫等有害的中間產(chǎn)物積累，以及促進飼料生物的生長繁殖有重要作用。池塘溶氧量的分布、變化十分復雜，主要是受增氧和耗氧因子所制約，特別是高產(chǎn)魚池，營養(yǎng)很豐富，浮游生物和放養(yǎng)魚類比較密集，增氧和耗氧都很大，因此溶氧量很不穩(wěn)定而呈晝夜變化，垂直變化和水平變化現(xiàn)象。

（1）晝夜變化。浮游植物的光合作用是池塘中氧的主要來源，一般占氧來源的56%-80%。其余來自風力吹起波浪，使空氣中氧直接溶解入水中。氧的消耗，包括魚類、浮游生物、底棲生物、細菌的呼吸;懸浮或溶解有機物、類便、殘餌及底部淤泥等的發(fā)酵分解。溶解氧的晝夜變化，以中午最高，清晨最低。在一般情況下，“水呼吸”（包括浮游動、植物、細菌的呼吸、溶解在水中的糞便、賤餌有機物的發(fā)酵分解）耗氧約占60-65%;底質(zhì)（包括底棲生物、腐殖質(zhì)等）耗氧約占15-20%，魚呼吸約20-25%。

（2）垂直變化。池塘溶氧量的垂直變化，受水的透明度及浮游植物分布的影響。由于上層水的光照強度比底層強，浮游植物比底層多，形成各水層光合作用產(chǎn)氧的差異。表層溶氧量高，底層水溶氧量低。為了改善底層水的溶氧條件，在中午開動增氧攪拌池水，促使各種水層溶氧的均勻分布將起良好作用。

（3）水平變化。因水受風力的影響，使下風處浮淤植物量比上風處大，故光合作用產(chǎn)氧量要比上風處多，故魚類浮頭，一般都趨向上風面。

（4）季節(jié)變化。因氣候和浮游植物量的季節(jié)變化，使水中的溶氧量在一年中最高、最低量，都出現(xiàn)在夏、秋季節(jié)。夏秋季水溫高，浮游植物相對比冬、春季多，故光合作用產(chǎn)氧亦高。但引起各耗氧因子呼吸和發(fā)酵耗氧相對加強。使塘水在清晨溶氧量降到最低點。故夏秋季的晝夜溶氧差較大，在冬春季節(jié)差異則不明顯。

2.水溫。魚類是變溫動物，它的體溫隨水溫而變動。故水溫對魚類生活和生存有直接影響。因此，根據(jù)水溫狀況進行合理的投餌和管理工作是十分重要的。各種魚類對水溫的適應性有差異，如鳙魚在月平均水溫30℃以上的7、8、9月份生長最快，在月平均水溫為20℃以下的1、2、12月份生長慢;鰱、草魚亦以高溫月份生長最快，但在低溫月份，當寒潮過后水溫回升時，生長仍基本正常，漁農(nóng)利用它們的這一特點進行育冬草或育秋鰱。熱帶、亞熱帶魚類如羅非魚、御寒力差，當水溫降到10℃時常被凍死，當?shù)搅硕荆皶r收獲。冷水魚、亞冷水魚如匙吻鱘最適生長水溫20-28℃，高溫時生長受到影響。

3.酸堿度。水的酸堿度以PH值表示，PH值7表示中性，7以上為堿性，7以下為酸性。一般養(yǎng)殖魚類適應于PH值7-8.5的微堿性水中生活。

4.有機物耗氧量。有機物耗氧量是水質(zhì)肥瘦的標志。一般來說，水中耗氧量越高，有機物也越多。但有機物含量過多，則對池水的溶氧情況不利。不同魚類對耗氧量有不同的適應程度。鰱、鳙魚以浮游生物為食餌，能適應于較肥沃的水中生活。草魚以水生植物為主要食餌，要求水質(zhì)一般較清瘦。成魚塘有機物耗氧量為15-36毫克/升。向池塘中投餌施肥，可提高有機物耗氧量。為了提高水中肥份而不致溶氧量急劇下降，投餌施肥最好采取“次多量少”的原則，以免發(fā)生魚類嚴重缺氧死亡。

5.總硬度?？傆捕仁菈A土金屬中鈣、鎂與弱酸、強酸結(jié)合的量。硬度較高的水，能促進魚體骨骼的正常生長，增強魚類對飼料的消化吸收和浮游植物的生長繁殖。適合的硬度是5-8。

6.初級生產(chǎn)力。初級生產(chǎn)力主要指浮游植物的生產(chǎn)力。它利用太陽能進行光合作用，是水體各種生產(chǎn)力的基礎(chǔ)，對養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響很大。

二、改善水質(zhì)的主要措施

為提高魚塘的產(chǎn)量，應當在現(xiàn)有條件下，對比較容易改變的各種限制因素，如多增氧、少耗氧、調(diào)整合適的硬度、酸堿度等，采取必要的有效措施，以充分發(fā)揮魚塘的生產(chǎn)潛力，不斷提高經(jīng)濟效益。

1.注水。注水可以改善水質(zhì)和起到直接增氧的作用，是改善水質(zhì)的重要措施之一。凡畝產(chǎn)1500斤以上的魚塘，每月要求注水5次以上，畝產(chǎn)2000斤以上的，每月注水7次以上，當水質(zhì)變濃，魚的食欲不振，透明度在25厘米以下時，表示池水已變壞，就要及時注換部分新水。

2.增氧。凡畝產(chǎn)1500斤以上的魚塘，都要求安裝增氧機，增氧機具有增氧、攪水和曝氣作用。實踐證明晴天中午開增氧機能通過增氧機攪動，把表層過飽的溶氧與底層形成的氧值起混合作用，增大了池塘溶氧的貯備量，對避免次日清晨魚類缺氧浮頭，和加速底部有機物的分解、促進浮游生物生長有良好作用。使用增氧機改善水質(zhì)，是實現(xiàn)養(yǎng)魚高產(chǎn)的有效途徑。

3.保持適當?shù)拿娣e和水深。 根據(jù)觀察，池塘水中有20-50%溶氧量，來自空氣中氧的溶入和加注新水。因此，適當擴大池塘面積，以加強風力引起波浪，加速空氣中氧的直接溶解是有利的。成魚面積以4-10畝，水深以2-2.5米為宜。

4.清理淤泥。池塘中的淤泥，是由死亡的生物體、糞便、殘餌和有機肥料等不斷沉積，加上泥沙的混合而成。池底適當?shù)挠倌酁?0厘米左右，過多的淤泥清除等等。

5.施生石灰和水質(zhì)改良。施用生石灰是提高池水總硬度、中和酸性和穩(wěn)定PH值的有效方法。

參考文獻：

[1]雄六鳳，陸偉，淺談漁業(yè)環(huán)境狀況及改進措施《飼料工業(yè)》.2005年第26券第12期47-48頁.