王 洪 斌

(湖南科技大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院,湖南 湘潭 411201)

近四十年來(lái)，西方史學(xué)的研究領(lǐng)域、研究方法和研究成果不斷推陳出新。消費(fèi)史研究正是在這一史學(xué)潮流發(fā)生轉(zhuǎn)變的背景下產(chǎn)生的, 并產(chǎn)生了重要影響。本文試圖對(duì)英國(guó)消費(fèi)史出現(xiàn)的歷史背景、英國(guó)消費(fèi)史學(xué)家圍繞近代資本主義發(fā)展與消費(fèi)的關(guān)系所進(jìn)行的一系列探討，以及消費(fèi)史觀念在英國(guó)歷史研究中的地位及研究意義作一番梳理和分析。

一、英國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究的轉(zhuǎn)向與英國(guó)消費(fèi)史研究的發(fā)軔

自從有了人類就有了消費(fèi)，消費(fèi)作為一種社會(huì)現(xiàn)象自古有之，并且很早就受到經(jīng)濟(jì)學(xué)家的關(guān)注。例如，在18世紀(jì)英國(guó)商業(yè)革命風(fēng)起云涌之際，亞當(dāng)·斯密就看到了市場(chǎng)在消費(fèi)需要的巨大刺激下急劇擴(kuò)張，直接推動(dòng)了前工業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，并認(rèn)為消費(fèi)是一切生產(chǎn)的唯一目標(biāo)[1]14。只可惜之后消費(fèi)并沒(méi)有因此而受到重視，19世紀(jì)以后的經(jīng)濟(jì)學(xué)家逐步背離了亞當(dāng)·斯密這一思想，認(rèn)為需求只是市場(chǎng)上商品供應(yīng)的被動(dòng)反應(yīng)，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的動(dòng)力主要來(lái)自于生產(chǎn)[2]7。薩伊更是認(rèn)為，市場(chǎng)上的供給能自動(dòng)引起需求，生產(chǎn)不僅決定消費(fèi)而且創(chuàng)造消費(fèi)，這就是薩伊定律所確定的唯生產(chǎn)論[3]13。此后受這一學(xué)說(shuō)的影響，經(jīng)濟(jì)史學(xué)家都將注意力放在生產(chǎn)要素上，需求和消費(fèi)很少受到關(guān)注，即使涉及消費(fèi)，也是從生產(chǎn)的視角出發(fā)。直到20世紀(jì)30年代資本主義大危機(jī)的來(lái)臨，為了扭轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)過(guò)剩所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，經(jīng)濟(jì)學(xué)家凱恩斯提出了有效需求理論。他認(rèn)為，消費(fèi)可以促進(jìn)充分就業(yè)，引發(fā)投資和生產(chǎn)效率的提高，從而拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。凱恩斯的理論被當(dāng)時(shí)的美國(guó)政府所采用，克服了美國(guó)需求不足的問(wèn)題，扭轉(zhuǎn)了國(guó)內(nèi)嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。從此，重視需求和消費(fèi)引起了敏銳的史學(xué)家的興趣和關(guān)注，部分歷史學(xué)家更是追本溯源，把目光轉(zhuǎn)向了18世紀(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期英國(guó)的消費(fèi)，并從消費(fèi)的角度來(lái)研究生產(chǎn)和工業(yè)革命。吉爾博就是這樣一位史學(xué)家，他認(rèn)為工業(yè)革命是以消費(fèi)的擴(kuò)展為條件的，沒(méi)有巨大消費(fèi)的推動(dòng)，工業(yè)革命很難發(fā)生[4]263-264。

作為歷史學(xué)科研究領(lǐng)域的一個(gè)重要分支，專門(mén)的消費(fèi)史研究的出現(xiàn)卻是最近40年的事情。20世紀(jì)70年代后期和80年代初期，在研究方法上，歐洲社會(huì)史家開(kāi)始放棄經(jīng)濟(jì)決定論的因果模式，重新認(rèn)知文化的重要性，也使得消費(fèi)文化成為歷史研究的一個(gè)新熱點(diǎn)。當(dāng)時(shí)消費(fèi)文化研究的勃興還與新史料的發(fā)掘和利用有關(guān)，包括遺囑財(cái)產(chǎn)清單、遺囑、日記、拍賣報(bào)告、賬本、檔案、廣告雜志等被廣泛運(yùn)用到消費(fèi)史的研究中，用來(lái)分析和重構(gòu)消費(fèi)者和消費(fèi)文化。受此影響，布羅代爾的《15世紀(jì)至18世紀(jì)的物質(zhì)文明》一書(shū)辟有專章對(duì)近代早期歐洲包括英國(guó)的衣食住行進(jìn)行了介紹，為日后研究消費(fèi)文化奠定了基礎(chǔ)，特別是通過(guò)比較研究，認(rèn)為西方資本主義的發(fā)展并不是一朝一夕出現(xiàn)的，其基礎(chǔ)存在于長(zhǎng)時(shí)段的物質(zhì)生活中，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)段的演變而構(gòu)成的。第一部提出消費(fèi)社會(huì)的著作是尼爾·麥肯德里克、約翰·布魯爾和約翰·普拉姆三人合著的《消費(fèi)社會(huì)的誕生：18世紀(jì)英格蘭的商業(yè)化》一書(shū)，該書(shū)正式提出了消費(fèi)革命和消費(fèi)社會(huì)的概念，指出時(shí)尚的流行，社會(huì)的仿效作用使得英國(guó)社會(huì)形成了一種滴涓效應(yīng)，中間階層模仿上層，下層模仿中間階層。18世紀(jì)，英國(guó)社會(huì)出現(xiàn)了一種普遍的奢侈，為了吸引顧客，商業(yè)廣告被廣泛運(yùn)用在貿(mào)易卡片、報(bào)紙雜志等媒介上，這進(jìn)一步促進(jìn)了消費(fèi)品快速替換和時(shí)尚的流行，同時(shí)商品制造者為了滿足與應(yīng)對(duì)日益擴(kuò)大的消費(fèi)市場(chǎng)，他們通過(guò)技術(shù)革新，運(yùn)用新工藝、新材料和多樣化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，從而拉動(dòng)了生產(chǎn)發(fā)展和技術(shù)變革，推動(dòng)工業(yè)革命的發(fā)生[5]1-11，43-49。洛娜·韋瑟里爾對(duì)英國(guó)1660—1760年這一社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期消費(fèi)與物質(zhì)文化進(jìn)行了研究，認(rèn)為這一時(shí)期的消費(fèi)主體、客體都發(fā)生重大變化，在消費(fèi)主體上以皇室貴族為主的消費(fèi)群體開(kāi)始轉(zhuǎn)向以中間階層為主的大眾消費(fèi)群體，并就消費(fèi)主體的社會(huì)地位、職業(yè)和財(cái)富狀況如何影響消費(fèi)進(jìn)行了分析[6]133-168。

二、近代英國(guó)的消費(fèi)與資本主義工業(yè)的發(fā)展

17、18世紀(jì)的英國(guó)正處在社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，商業(yè)革命推動(dòng)著英國(guó)逐步從傳統(tǒng)自給自足的農(nóng)業(yè)社會(huì)向以市場(chǎng)為主導(dǎo)的資本主義商業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變；這一時(shí)期，由于英國(guó)確立了海上霸權(quán)，海外貿(mào)易的蓬勃發(fā)展，資本主義世界市場(chǎng)開(kāi)始形成，世界日益聯(lián)系成為一個(gè)有機(jī)整體。許多經(jīng)濟(jì)史家正是從這樣一個(gè)大的時(shí)代、社會(huì)背景來(lái)考察近代英國(guó)的消費(fèi)狀況，并進(jìn)而探索英國(guó)的消費(fèi)與資本主義發(fā)展之間到底有何種因果關(guān)系?，斂诵痢げ竦闹鳌?8世紀(jì)英國(guó)的奢侈與愉悅》和論文《追求奢侈：全球史和18世紀(jì)英國(guó)消費(fèi)品》《從模仿到發(fā)明：在18世紀(jì)的英國(guó)創(chuàng)造商品》以及安妮·麥坎茨 的論文《作為全球消費(fèi)者的貧窮消費(fèi)者：18世紀(jì)茶、咖啡的擴(kuò)散》等，都是從全球史的角度，論述全球貿(mào)易特別是奢侈品貿(mào)易對(duì)歐洲(尤其是英國(guó))的社會(huì)生產(chǎn)、生活所產(chǎn)生的重要影響?，斂诵痢げ裾J(rèn)為，全球貿(mào)易特別是東方奢侈品貿(mào)易改變了歐洲的物質(zhì)文化，茶、白棉布、絲綢、瓷器、漆器等物品被英國(guó)人所癡迷并成為其物質(zhì)文化的一個(gè)重要部分，滿足了異國(guó)情調(diào)的趣味。17、18世紀(jì)，大量進(jìn)口奢侈品，使得英國(guó)在國(guó)際貿(mào)易上處于出超地位，迫使英國(guó)政府采取人為的高關(guān)稅貿(mào)易壁壘政策，進(jìn)而保護(hù)本國(guó)的民族工業(yè)。進(jìn)口產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良且價(jià)格相對(duì)較低，這迫使英國(guó)國(guó)內(nèi)的制造業(yè)主和設(shè)計(jì)師對(duì)此作出反應(yīng)，他們革新技術(shù)、使用新材料、新能源，重新組合勞動(dòng)力，逐步通過(guò)模仿異國(guó)產(chǎn)品，制造自己本國(guó)生產(chǎn)的制造品——也就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的進(jìn)口替代品，并逐步占據(jù)和掌握了日益擴(kuò)大的世界市場(chǎng)，這樣進(jìn)一步導(dǎo)致了英國(guó)生產(chǎn)的全球優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)了工業(yè)革命的產(chǎn)生[7] 49-51。約翰·斯戴里斯在《現(xiàn)代早期倫敦的產(chǎn)品革新》一文中也認(rèn)為，從1550—1750年，英國(guó)物質(zhì)文化有了非凡的前所未有的革新，而在這一過(guò)程中，倫敦起到了不可替代的作用，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的中心從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋，而英國(guó)特別是倫敦是最大的受益者，這種改變是和巨大的洲際貿(mào)易聯(lián)系在一起的，倫敦很快發(fā)展成一個(gè)商業(yè)信息中心、制造業(yè)中心和時(shí)尚之都，在促進(jìn)消費(fèi)品的流行和傳播方面起到重要作用。為了保護(hù)民族工業(yè)，一方面18世紀(jì)的英國(guó)政府對(duì)進(jìn)口商品征收高關(guān)稅、減少甚至禁止進(jìn)口外國(guó)商品，另一方面為了更好地滿足國(guó)內(nèi)龐大的需求，英國(guó)政府鼓勵(lì)生產(chǎn)技術(shù)的革新和商品設(shè)計(jì)風(fēng)格、圖案、主題等本本土化和多元化，以適應(yīng)英國(guó)消費(fèi)者的審美趣味[8]128-136。

在消費(fèi)促進(jìn)工業(yè)化的問(wèn)題上，也有不同的聲音。如馬克·奧夫頓、簡(jiǎn)妮·惠特爾、達(dá)倫·丁、安德魯·韓合著的《1660-1750年英國(guó)家居生產(chǎn)與消費(fèi)》，他們提出，在消費(fèi)史的研究中，要用基于物質(zhì)利益、工作、合同關(guān)系的家居代替基于血緣關(guān)系之上的家庭，通過(guò)對(duì)英國(guó)肯特郡與康沃爾郡兩地遺囑清單的比較分析研究，回答了英國(guó)家居生產(chǎn)與消費(fèi)模式在近150年里是如何演變的問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題的實(shí)質(zhì)也就是資本主義發(fā)展問(wèn)題。最后馬克·奧夫頓等得出了與亞當(dāng)·斯密、德瑞斯等人相反的觀點(diǎn)，即家居的專業(yè)化生產(chǎn)不一定導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)的繁榮，在近代早期，任何一種單一的解釋模式都很難滿意地符合所觀察到的1600-1750年肯特郡與康沃爾郡的經(jīng)濟(jì)情況，可見(jiàn)資本主義的發(fā)展并不是單一的進(jìn)程，而是呈現(xiàn)出多樣化，盡管最終結(jié)果是一樣[9]170。

三、消費(fèi)與資本主義市場(chǎng)

消費(fèi)社會(huì)的興起原因眾多，但最為重要的是必須有市場(chǎng)和供需按照市場(chǎng)運(yùn)行的機(jī)制存在，市場(chǎng)一方面是指有需求的存在，另一方面是指供應(yīng)商品的物理場(chǎng)所。研究消費(fèi)，首先要考察的就是人口對(duì)消費(fèi)的影響。這一時(shí)期，英國(guó)人口發(fā)展規(guī)律最大特點(diǎn)就是跳出了馬爾薩斯陷阱，人口持續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，只是18世紀(jì)前期英國(guó)人口增長(zhǎng)緩慢，后半期明顯快速增加。根據(jù)布朗利的估計(jì)表明，在1740年前，英國(guó)人口增加率為0.05%，之后半個(gè)多世紀(jì)則是0.73%[10]18。人口的增加只是增加市場(chǎng)潛在的消費(fèi)，更多的人口，可能消費(fèi)更多商品。但如果在完全自給自足的農(nóng)業(yè)社會(huì)，消費(fèi)不依賴市場(chǎng)，人口對(duì)消費(fèi)的拉動(dòng)作用并不十分明顯。只有當(dāng)生產(chǎn)越來(lái)越專業(yè)化，家庭生活越來(lái)越依靠市場(chǎng)供需的時(shí)候，人口的增加在促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)需求方面的作用才會(huì)被凸顯出來(lái)。17、18世紀(jì)，隨著“原工業(yè)化”向工業(yè)化的推進(jìn)，議會(huì)圈地運(yùn)動(dòng)的快速開(kāi)展，城市就業(yè)謀生機(jī)會(huì)越來(lái)越多，城市工資更高，環(huán)境相對(duì)更具有吸引力，城市化進(jìn)程開(kāi)始加速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1700年，英國(guó)有13%的人口生活在人口5000人以上的城鎮(zhèn)；到1750年，比重上升到16%；到1801年，上升到25%，如果把2000人以上的城鎮(zhèn)算在內(nèi)，這一比重還會(huì)增大到40%[11]574?？傊?，人口增長(zhǎng)和城市化的加速，助推了消費(fèi)社會(huì)的誕生。

城市化不僅增加了居民的消費(fèi)需求，也為消費(fèi)者提供了一個(gè)重要的消費(fèi)空間——消費(fèi)環(huán)境和場(chǎng)所。消費(fèi)空間是消費(fèi)者的消費(fèi)實(shí)踐的產(chǎn)物，并賦予了特定的社會(huì)意義。18世紀(jì)，城市化進(jìn)程的加速，迫切要求改善日益擴(kuò)展中的城鎮(zhèn)治理，一些城市特別是自治城市，很早就成立了改善委員會(huì)和市政委員會(huì)，依靠議會(huì)和居民改善城鎮(zhèn)環(huán)境。例如，在切斯特，就專門(mén)雇傭鋪路工和清掃工，負(fù)責(zé)城市道路的維修和衛(wèi)生的維持；1725年，市政委員會(huì)向議會(huì)請(qǐng)求，在主要街道和公共場(chǎng)所安裝路燈用以照明；考文垂的治安法官取得了征收稅收的權(quán)力，用以購(gòu)買(mǎi)和安裝路燈。同樣，在普雷斯頓，早在1699年就在城鎮(zhèn)的主要地點(diǎn)安裝路燈；1738年，市政委員會(huì)提供路燈，安裝在任何一個(gè)愿意維持和點(diǎn)燃路燈的居民家外。到18世紀(jì)，大部分城鎮(zhèn)在街道上安裝了公共油燈[12] 88。從而使得白天和晚上活動(dòng)的界限變得日益模糊，晚上的城鎮(zhèn)變得更加安全、明亮，也使得消費(fèi)活動(dòng)并不隨著夜幕的降臨而終止。此外，市政委員會(huì)還注重街道景觀的建設(shè)和整治，在拓寬街道的同時(shí)，日益強(qiáng)調(diào)街道兩旁臨街時(shí)尚的磚石結(jié)構(gòu)建筑物正面的規(guī)劃，街道逐步變得統(tǒng)一有序、出現(xiàn)了美觀的前沿消費(fèi)空間和活動(dòng)空間。

伴隨著英國(guó)社會(huì)從自給自足的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，英國(guó)居民的收入、生活水平得到了提高，許多家庭能夠購(gòu)買(mǎi)更多的商品。交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展能更好地滿足消費(fèi)者的需求，但消費(fèi)社會(huì)的興起，還必須要有良好的銷售網(wǎng)絡(luò)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念以及成熟的促銷手段與技巧。過(guò)去史學(xué)家認(rèn)為，市場(chǎng)銷售體系到工業(yè)革命后的維多利亞時(shí)期才出現(xiàn)，18世紀(jì)的零售業(yè)幾乎被經(jīng)濟(jì)史家所忽視。在這方面，H·穆伊和L·H穆伊的研究作出重要貢獻(xiàn)，不僅對(duì)商店進(jìn)行了分類，而且對(duì)18世紀(jì)英國(guó)商店的分布、數(shù)量、銷售策略以及經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)行了分析。他們認(rèn)為，在18世紀(jì)上半葉，英國(guó)店鋪的種類和數(shù)量都明顯增加，人口和店鋪的比率明顯呈下降趨勢(shì)；到18世紀(jì)中期，英國(guó)基本上形成了一個(gè)完善的商店零售網(wǎng)絡(luò)[2]291。

過(guò)去學(xué)者認(rèn)為，直到19世紀(jì)，商店才運(yùn)用窗口展示商品。但克萊爾·沃爾什認(rèn)為，在18 世紀(jì)的倫敦，店主為了更加吸引顧客注意，為顧客提供一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，店主非常重視店內(nèi)裝修，商品展示設(shè)計(jì)已經(jīng)成為一種重要的促銷手段，他們廣泛運(yùn)用店面的招牌、懸掛的標(biāo)記、店前的廣告來(lái)吸引顧客，用突起或弓形的窗戶、櫥窗的展示陳列商品，不同的商品使用不同的展示裝置和設(shè)備[13]157—176。除了充分利用商店這種實(shí)體廣告和促銷外，貿(mào)易卡片、貿(mào)易目錄，報(bào)紙雜志也被廣泛運(yùn)用。從18世紀(jì)20年代起，各種報(bào)紙雜志上開(kāi)始刊登賽馬、板球、音樂(lè)會(huì)、戲劇等各種廣告。到18世紀(jì)中期，幾乎沒(méi)有一項(xiàng)休閑娛樂(lè)活動(dòng)不做廣告。生產(chǎn)剃須刀用品的喬治·帕克伍德在1794—1796年間在26家報(bào)紙上刊登了60個(gè)不同的廣告，通過(guò)廣告的大力宣傳，使他成為18世紀(jì)的風(fēng)云人物，他不僅刊登的廣告多，而且使用的廣告題材和表現(xiàn)形式也十分廣泛，銅板插圖(一般有專利證書(shū)、商品樣式、商店購(gòu)物場(chǎng)景)、對(duì)話、寓言、詩(shī)歌、童謠、故事、信件，標(biāo)語(yǔ)、謎語(yǔ)等被廣泛使用[5]151-154。這不僅表明當(dāng)時(shí)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，也表明了當(dāng)時(shí)廣告業(yè)獲得了空前的發(fā)展，商人試圖通過(guò)廣告業(yè)引導(dǎo)和控制消費(fèi)需求。

四、消費(fèi)觀念在英國(guó)史上的地位與研究意義

消費(fèi)特別是奢侈消費(fèi)在近代資本主義發(fā)展中到底扮演了一個(gè)什么樣的角色起到什么樣的作用？歷史上學(xué)者是怎樣評(píng)價(jià)和認(rèn)識(shí)消費(fèi)的作用的？在17世紀(jì)之前，英國(guó)在消費(fèi)特別是奢侈消費(fèi)觀念上和歐洲大陸沒(méi)有太大的區(qū)別，消費(fèi)上崇簡(jiǎn)禁奢，認(rèn)為過(guò)度消費(fèi)會(huì)造成腐敗，同時(shí)使國(guó)家財(cái)政受損，英國(guó)基督徒更是認(rèn)為奢侈是罪惡，會(huì)使人墮落。17世紀(jì)后，消費(fèi)甚至奢侈消費(fèi)的觀念經(jīng)歷一個(gè)去道德化、去政治化的過(guò)程，重新評(píng)估人類的欲望和需求的合理性，也意識(shí)到奢侈造就就業(yè)機(jī)會(huì)和富足。當(dāng)時(shí)的評(píng)論家達(dá)德利·諾斯就認(rèn)為，人類的過(guò)度欲望刺激貿(mào)易、工業(yè)、獨(dú)創(chuàng)性，人們將努力工作滿足需要，如果沒(méi)有他們想要的東西，人類僅僅是滿足于勉強(qiáng)生活的需要，我們將會(huì)是一個(gè)貧窮的世界[5]15。17世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)學(xué)家尼古拉斯·巴本更是認(rèn)為，不是必需品促進(jìn)消費(fèi)，而是時(shí)尚和新奇欲望促進(jìn)貿(mào)易。這些觀念對(duì)傳統(tǒng)的消費(fèi)觀第一次提出了強(qiáng)有力的挑戰(zhàn)。18世紀(jì)，曼德維爾看到英國(guó)是一個(gè)充斥追求時(shí)尚與奢侈的社會(huì)，社會(huì)各個(gè)階層競(jìng)相模仿消費(fèi)，他在《蜜蜂的寓言》一書(shū)中將奢侈消費(fèi)看作是人類本性的普世價(jià)值，明確地提出奢侈非惡德，而是有利公益，奢侈驅(qū)使無(wú)數(shù)窮人勞作，可惡的傲慢使更多的窮人活命，虛榮和嫉妒是產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)者，其產(chǎn)物正是食物、家具和服飾的變化無(wú)常，而這種奇怪的惡習(xí)，正是推動(dòng)商業(yè)前進(jìn)的車輪[14]8。到了18世紀(jì)下半葉，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到消費(fèi)并非富人的特權(quán)，社會(huì)各個(gè)階層的廣泛參與能為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供更大的動(dòng)力，正如赫克謝爾所說(shuō)的：不管購(gòu)買(mǎi)者的地位如何，他都能為工業(yè)品提供一定的市場(chǎng)并把資金投入流通中?？藏悹枏纳鐣?huì)心態(tài)的角度角度研究了現(xiàn)代消費(fèi)的演變歷程。他認(rèn)為，18世紀(jì)，英國(guó)以文學(xué)、繪畫(huà)、音樂(lè)和大眾文化為代表的浪漫主義運(yùn)動(dòng)與消費(fèi)革命之間存在著選擇性親和，前者為后者的產(chǎn)生和發(fā)展提供了有利的思想文化環(huán)境[15]138。桑巴特在論述奢侈的發(fā)展后，認(rèn)為消費(fèi)特別是奢侈品消費(fèi)促進(jìn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)、貿(mào)易、銷售，明確提出奢侈促進(jìn)了當(dāng)時(shí)即將形成的經(jīng)濟(jì)形式，即資本主義的發(fā)展，資本主義是奢侈的產(chǎn)物[16]150。

消費(fèi)史的研究雖然取得了巨大進(jìn)步，但還是一個(gè)有待于完善和成熟的史學(xué)分支，但作為一個(gè)新的研究領(lǐng)域，其研究?jī)r(jià)值和意義是不可忽視。首先，消費(fèi)史的研究使得英國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究范式發(fā)生轉(zhuǎn)換，即從供給的視角轉(zhuǎn)到供給和需求并重的視角。其次，消費(fèi)是歷史現(xiàn)實(shí)的一個(gè)部分，也是社會(huì)現(xiàn)實(shí)的一個(gè)部分，對(duì)18世紀(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期英國(guó)消費(fèi)社會(huì)的研究，有助于我們理解消費(fèi)的重要意義，并對(duì)解決消費(fèi)和生產(chǎn)的關(guān)系問(wèn)題有著重要的借鑒和啟迪意義。第三，18世紀(jì)消費(fèi)史學(xué)注重宏觀和微觀并重，它不僅僅把消費(fèi)和工業(yè)革命的宏大背景聯(lián)系起來(lái)，而且更加注重微觀層面，即通過(guò)對(duì)居民特別是普通居民的遺囑認(rèn)證清單、日記、賬簿等的微觀研究，為我們提供了一個(gè)從微觀到宏觀的研究理路，對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)發(fā)展有了更加細(xì)致、具體的認(rèn)識(shí)。同時(shí)消費(fèi)史的研究體現(xiàn)了與其他學(xué)科不斷整合的趨勢(shì)，對(duì)跨學(xué)科的研究方法進(jìn)行了有益的嘗試。

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