王奉良

摘要：培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，可通過生活中的化學(xué)知識(shí)為素材，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)重要性。教學(xué)中以課本知識(shí)在生活、生產(chǎn)的應(yīng)用案例來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生提供自我動(dòng)手、自我展示的平臺(tái)，提高學(xué)生的創(chuàng)造能力。

關(guān)鍵詞：生活素材；科學(xué)事例；趣味活動(dòng)；學(xué)習(xí)興趣

愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師”，學(xué)習(xí)的興趣能使學(xué)生產(chǎn)生完成學(xué)習(xí)目標(biāo)的動(dòng)力，同時(shí)也是戰(zhàn)勝學(xué)習(xí)過程中一切困難的法寶。在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，創(chuàng)造一定的情景教學(xué)途徑，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，進(jìn)一步達(dá)到提高學(xué)習(xí)效率的目的。

一、挖掘生活中素材 激起學(xué)習(xí)興趣

豐富多彩有機(jī)物的世界，是課堂教學(xué)的好素材，提供了學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的平臺(tái)，適當(dāng)?shù)那榫颁秩?，也激發(fā)學(xué)生向往有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的強(qiáng)烈愿望。

1.人們賴以生存的生活物質(zhì)，展開了有機(jī)化學(xué)的課本：我們穿的”六大綸”，我們吃的“六大營養(yǎng)”物質(zhì)，我們使用的“有機(jī)材料”，豐富了我們的教材內(nèi)容，加深了學(xué)生對有機(jī)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

2.有機(jī)物在高科技的滲透，引導(dǎo)學(xué)生向往有機(jī)化合物世界：嫦娥奔月的航天保護(hù)服材料，探秘7000米海溝的“蛟龍”中的有機(jī)材料，會(huì)引起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。引導(dǎo)學(xué)生在網(wǎng)上查詢蛟龍?zhí)柛×Σ牧?，是用環(huán)氧樹脂、聚氨酯、酚醛樹脂為原料加工而成的一種低密度、高強(qiáng)度的多孔結(jié)構(gòu)的復(fù)合材料。引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用課本有機(jī)化學(xué)知識(shí)，探究化學(xué)微觀世界，產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究欲望。

3.發(fā)光水泥公路事例，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣：芬蘭用發(fā)光水泥建造一種夜光公路，這種水泥利用陽光和來往車燈的光照儲(chǔ)藏能量，夜間就會(huì)閃閃發(fā)光，顯示出道路的各種標(biāo)志、車道、路段，方便于夜間行車，有利交通安全。引導(dǎo)學(xué)生去探究發(fā)光水泥在普通水泥（3CaO·SiO2、2CaO·SiO2、3CaO·Al2O3），參入熒光涂料，不但美化公路交通，也達(dá)到減少路燈的電能消耗。

4.挖掘古詩詞經(jīng)典語句，滲透有機(jī)化學(xué)的知識(shí)：“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚干”的化學(xué)知識(shí)，滲透蠶絲的成分為蛋白質(zhì)，他是由氨基酸通過肽鍵結(jié)合而成，蠟燭的成分；若干年前是用牛、羊等動(dòng)物脂肪（高級脂肪酸甘油酯）為原料制成，在當(dāng)今石油化工技術(shù)不斷提高，改用石蠟（C22H46）做原料，拓展了石油的使用范圍、降低了蠟燭的成本。

二、科學(xué)的處理教材 讓有機(jī)化合物走進(jìn)生活

課堂教學(xué)中聯(lián)系實(shí)際，豐富學(xué)生經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容，正如杜威倡導(dǎo)：“最好的一種教學(xué)，把學(xué)校教材和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的相互聯(lián)系，使學(xué)生養(yǎng)成尋找這兩方面的接觸點(diǎn)和相互的關(guān)系的習(xí)慣”。

1.通過日常生活中有機(jī)化何物的處理教材，使有機(jī)物更貼近生活：

常用的有機(jī)物滲透烷烴教學(xué)中：通過天然氣的主要成分是甲烷、家庭液化氣的主要成分是丙烷、打火機(jī)中燃料的主要成分是丁烷、汽油的主要成分是辛烷、蠟燭的成分為22烷烴。通過身邊的烷烴，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活，進(jìn)行烷烴的學(xué)習(xí)：結(jié)構(gòu)是單鍵，碳原子個(gè)數(shù)小于4的為氣體，大于4且小于16 的為液體、大于16的為固體，大于4的烴，存在同分異構(gòu)體。

2.通過身邊“白色污染”的事例，課堂滲透烯烴的性質(zhì)；生活中的塑料袋的成分—聚乙烯，農(nóng)用膜的成分---聚氯乙烯，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)他們是通過烯烴的加聚反應(yīng)得到。

3.通過藥物化學(xué)知識(shí)，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)官能團(tuán)；醫(yī)生根據(jù)藥物中的微生素、抗生素含的官能團(tuán)，指導(dǎo)患者怎樣正確使用藥物，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的影響。

4.化學(xué)物質(zhì)在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用，提高了經(jīng)濟(jì)效益：例如；為了使棉桃在下霜前提前開桃，棉民向棉花噴灑了乙烯利。水果商人為了較長時(shí)間保管水果，用高錳酸鉀氧化成熟的水果放出乙烯氣體，防止乙烯催熟大量的水果。

三、課堂融入化學(xué)史教育 培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感

用科學(xué)家的故事幫助教學(xué)，激勵(lì)學(xué)生立志成才，勇攀科學(xué)高峰，成為人類生活、生存做出杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)工作者。

1.抗生素的使用，使人類的壽命平均增長了20多年：1932的年圣誕節(jié)，德國化學(xué)家多馬克，用磺胺治愈生命垂危的患敗血癥的女兒，開創(chuàng)了人類第一次使用抗生素的先例，幾十年來青霉素在臨床上大量使用，挽救了很多垂危的生命。

2.少年有成，伍德沃德的故事；16歲考進(jìn)麻省工學(xué)院，3年學(xué)完大學(xué)的所有課程，獲得學(xué)士學(xué)位，又用了一年的時(shí)間從學(xué)士到博士畢業(yè)（普通人要6年左右的時(shí)間）。先后合成了馬錢子堿、利血平、葉綠素等24種以上有機(jī)化何物，有“現(xiàn)代有機(jī)合成之父”之稱。

3.錯(cuò)發(fā)的諾貝爾獎(jiǎng)故事，教育學(xué)生可持續(xù)的發(fā)展理念；1948年授予，發(fā)明了有機(jī)氯殺蟲劑DDT（結(jié)構(gòu)簡式為的瑞士化學(xué)家米勒。DDT的使用殺滅農(nóng)作物蟲害、保證了糧食產(chǎn)量，緩解了人類食物的短缺。可是使用了幾年后，發(fā)現(xiàn)DDT難降解、毒性大、在食物鏈中殘留時(shí)間長，威脅了人類及其他生物的健康。目前，世界各國已明令禁止生產(chǎn)和使用，要學(xué)生明白科學(xué)是一把雙刃劍，科學(xué)研究要著眼于為人類的幸福和可持續(xù)發(fā)展的理念。

四、高科技產(chǎn)品為佐料 增強(qiáng)有機(jī)課堂趣味

日本教育家木村久一說：“天才，就是強(qiáng)烈的興趣和頑強(qiáng)的入迷"。

1.三大合成，改善了人們類衣、食、住、行：塑料的大棚的使用，使人類改變了植物的自然生長環(huán)境，在白雪皚皚的昆侖山哨卡，凌冽寒風(fēng)的冬季，人們能吃到新鮮的蔬菜。人們仿生合成蜘蛛絲，四百萬條的細(xì)絲，才是人們一根頭發(fā)的粗細(xì)，10克的蜘蛛絲長度可繞地球一周，做成直徑一英寸的繩子強(qiáng)度是鋼材的三倍，可以吊起74噸的重物。教育學(xué)生為了60多億地球人的生活條件的改善，發(fā)揮聰明的才智。

2.展現(xiàn)新合成成果，添加學(xué)習(xí)的興趣：向?qū)W生展示一下現(xiàn)代有機(jī)物合成有趣的動(dòng)物結(jié)構(gòu)式，把復(fù)雜的有機(jī)合成通過藝術(shù)呈現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生體味到有機(jī)化學(xué)世界，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。

五、搭建自主學(xué)習(xí)平臺(tái) 運(yùn)用知識(shí)是興趣的源泉

給學(xué)生足夠自主的空間、足夠活動(dòng)機(jī)會(huì)的教學(xué)。讓學(xué)生體驗(yàn)到一種自己親身參與掌握知識(shí)的情感，喚起少年對知識(shí)的興趣。一個(gè)人在認(rèn)識(shí)世界，在認(rèn)識(shí)自我的時(shí)候形成興趣。

為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的持久性，引導(dǎo)學(xué)生挖掘有機(jī)化學(xué)知識(shí)在生活的應(yīng)用，指導(dǎo)學(xué)生 自編、自演《糖尿病的診斷》和《祛痣》等小品，通過合作學(xué)習(xí)，模擬生活中“醫(yī)生為病人診斷病情”的過程，并通過藝術(shù)手段的呈現(xiàn)知識(shí)，使化學(xué)與生活融為一體，形成用科學(xué)指導(dǎo)工作和生活的習(xí)慣。

六、創(chuàng)造學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的機(jī)會(huì) 求索中提高學(xué)習(xí)興趣

“以參與求體驗(yàn)，以創(chuàng)新求發(fā)展”的教學(xué)，讓學(xué)生獲得積極的、深層次的體驗(yàn)的教學(xué)，需要開展有興趣的教學(xué)活動(dòng)。

在化學(xué)理論知識(shí)的指導(dǎo)下，在實(shí)驗(yàn)原理的啟發(fā)下，設(shè)置《纖維布料、棉布、絲綢布料區(qū)分》等探究問題，引導(dǎo)學(xué)生研究生活中的化學(xué)知識(shí)，改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)途徑，不但提高了學(xué)生應(yīng)用有機(jī)化學(xué)知識(shí)的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的發(fā)散思維，在創(chuàng)造使用知識(shí)中獲得成就感。正如英國教育家洛克所說：“教師的工作不是要把世界上，知道的東西全部交給學(xué)生，而是使學(xué)生愛好知識(shí)，尊重知識(shí)，用正當(dāng)?shù)姆椒ㄈデ笾?，去改進(jìn)”。

總之，要使學(xué)生有“好學(xué)之樂，有耐學(xué)之苦”，一定要培養(yǎng)學(xué)生“熱烈的學(xué)習(xí)愿望”，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的動(dòng)因”。開展激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)需要與興趣的教學(xué)，通過“給學(xué)生足夠自主的空間、足夠活動(dòng)機(jī)會(huì)的教學(xué)”活動(dòng)，讓學(xué)生獲得積極的、深層次的體驗(yàn)的教學(xué)，在感受到心靈的共鳴和思維的共振，使學(xué)生茅塞頓開、豁然開朗，達(dá)到使學(xué)生“以參與求體驗(yàn)，以創(chuàng)新求發(fā)展”的目的。

參考文獻(xiàn)：

[1]英國教育家洛克（1632——1704）：《教育漫話》

[2]杜威：《民主主義與教育》

[3]法國思想家盧梭（1712——1778）：《愛彌爾》

[4]霍姆林斯基：《給教師的建議》