桂祝

摘 要：青少年肥胖率、近視眼是一個嚴峻的社會問題，做為社會的最基礎(chǔ)細胞——家庭，在青少年兒童體質(zhì)健康方面影響有多大。通過文獻資料法、問卷調(diào)查法、數(shù)理統(tǒng)計法和邏輯分析法等研究方法，對貴州省青少年兒童的家庭環(huán)境進行較為全面的調(diào)查研究。研究結(jié)果顯示，家庭類型、家人的飲食習(xí)慣、家庭成員關(guān)系、家長是否參加體育運動以及對健康知識的掌握程度均不同程度影響了貴州省青少年兒童的體質(zhì)健康。

關(guān)鍵詞：家庭環(huán)境 貴州省青少年兒童 體質(zhì)健康

中圖分類號：G804.49 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2018）08（b）-0149-03

《2014年國民體質(zhì)監(jiān)測公報》顯示：全國學(xué)生體質(zhì)與健康與2010年相比，存在身體素質(zhì)繼續(xù)下降、視力不良呈低齡化傾向、肥胖檢出率持續(xù)上升等問題[1]。2014年兩會期間，許多代表委員認為我國青少年身體素質(zhì)現(xiàn)狀并不樂觀[2]。

位于西南部的貴州省是我國唯一沒有平原支撐的西部民族地區(qū)，貴州省青少年兒童的體質(zhì)健康問題也存在與全國相同的問題。以家庭環(huán)境對青少年兒童體質(zhì)健康的影響為研究對象，不僅對貴州省青少年兒童的體質(zhì)健康促進有著重要意義，同時也對培養(yǎng)青少年兒童正確的體育價值觀有著重要的現(xiàn)實意義。

1 研究對象與研究方法

1.1 研究對象

貴州省9個市（州）的中小學(xué)學(xué)生家庭環(huán)境。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻法

查閱國內(nèi)外青少年兒童體質(zhì)健康，健康相關(guān)行為等領(lǐng)域多學(xué)科的理論和研究成果，為本研究奠定理論基礎(chǔ)。通過整體抽樣調(diào)取貴州被調(diào)查學(xué)校的體質(zhì)測試成績，為研究提供原始數(shù)據(jù)。

1.2.2 問卷調(diào)查法

發(fā)放學(xué)生問卷2808份，回收2389份，回收率達85.1%，有效問卷2348份，有效回收率達98.3%以上。發(fā)放家長問卷2808份，回收2271份，回收率為80.9%，有效問卷2190份，有效回收率為96.4%。

1.2.3 訪談法

對調(diào)查學(xué)校的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及其部分社區(qū)進行開放式訪談，以獲得較為豐富的支撐材料。

1.2.4 數(shù)理統(tǒng)計分析方法

對所獲得的調(diào)查結(jié)果運用SPSS16.0進行統(tǒng)計與分析。

2 研究結(jié)果

2.1 調(diào)查對象家庭類型情況

調(diào)查結(jié)果顯示，本調(diào)查對象的家庭類型以核心家庭為主，占本調(diào)查對象比例的52.8%，其中城鎮(zhèn)核心家庭占27.7%，農(nóng)村核心家庭占25.1%（見表1）；其中農(nóng)村單親家庭和隔代家庭的比例均高于城市，有的青少年兒童跟隨叔叔、伯伯等生活，此結(jié)果與葉初升的調(diào)查結(jié)果不謀而合[3]，故本調(diào)查樣本符合貴州因貧窮落后，父輩出外打工，家中留守兒童現(xiàn)象較普及的實際。

2.2 家人的飲食習(xí)慣

對家人的飲食習(xí)慣，主要從家人偏重食物的類型和家人早餐情況來分析。表2顯示，貴州省青少年兒童的家長多數(shù)比較重視葷素搭配的飲食習(xí)慣，6.4%的家庭偏重肉食類，20.6%的家庭偏重蔬菜。在早餐問題上的表現(xiàn)總體具有典型的中國式早餐風(fēng)格，68.8%的家長給家人準備的是中式早餐。

2.3 上學(xué)放學(xué)交通工具情況

貴州省青少年兒童上學(xué)放學(xué)的交通工具以步行為主，占據(jù)所有交通工具的有效比例77%。其中家離學(xué)校步行時間20min以內(nèi)的僅僅占25.4%，而步行時間在1h以上的達23.8%，此結(jié)果與曾經(jīng)在2012年3月貴州一村民發(fā)帖向省長訴村路破爛致學(xué)生上學(xué)難問題不謀而合。

2.4 家長與孩子的關(guān)系類型

本研究所設(shè)定的家長與孩子的關(guān)系類型分為家長對孩子“基本為命令式、幾乎是百依百順、做事經(jīng)常與孩子商量、不太關(guān)心、其他”五種類型，表3顯示，被調(diào)查的多數(shù)家長與孩子平時的關(guān)系較好，有效率60.4%的家長選擇“做事經(jīng)常與孩子商量”。

從年齡分組來看，從對孩子“基本為命令式”和“幾乎百依百順”的關(guān)系比例隨著孩子年齡的增加而有所降低，“與孩子商量”的關(guān)系比例則隨著年齡的增長逐漸增加，可見隨著孩子年齡的增長，父母更愿意與孩子溝通，了解孩子的想法；從城鄉(xiāng)分組來看，城市的家長更多是與孩子交朋友，不愿去命令和順從孩子；從性別分組來看，對男孩子采用“命令式”關(guān)系高與女孩子，“百依百順”式則是女孩子高于男孩子，由此得出家長對男孩子和女孩子的關(guān)系是有所區(qū)別的。

2.5 家長參加體育運動的情況

本研究主要從一周家長參加體育運動的天數(shù)和日常參加體育運動的頻率兩個方面來進行研究。調(diào)查結(jié)果顯示，父親一周參加體育活動在3天以下的比例達70.6%，母親達70.7%（見表4），顯然，被調(diào)查的青少年兒童家長，無論是父親還是母親，其體育運動明顯不足。在日常生活中，家人和孩子參加健身或戶外活動的頻率總體情況不容樂觀，一年幾乎沒有參加健身或戶外活動的家庭所占比例達39.3%。

2.6 家長有關(guān)健康知識情況分析

根據(jù)實際情況，得分為0分或1分為匱乏，2分或3分為一般，4分或5分為豐富。5個問題如下。

（1）您認為健康的生活方式包括哪些內(nèi)容？（2）平日通過規(guī)律性的運動，您認為可以達到以下何種目的？（3）您認為理想的控制體重計劃包括有哪些？（4）當身體不舒服或者生病時應(yīng)該如何處理？（5）您覺得配合體育運動，在飲食方面應(yīng)注意哪些問題？[4]

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分家長對健康知識的了解程度并不高，32.4%的家長對健康知識很匱乏（見表5）。

3 結(jié)語

3.1 家庭類型對青少年學(xué)生的飲食行為影響很大，從而影響其體質(zhì)健康發(fā)展

大家庭和核心家庭的飲食習(xí)慣，明顯好于單親家庭、隔代家庭和其他家庭，其孩子的體質(zhì)與之一致。高收入家庭青少年學(xué)生在喝牛奶、吃雞蛋以及不健康的碳酸飲料、西式快餐等方面明顯優(yōu)于低收入家庭，由此，應(yīng)加強對高收入家庭健康的飲食習(xí)慣宣傳和教育，使之減少肥胖率和由偏食挑食造成的營養(yǎng)不良現(xiàn)狀。

3.2 家庭成員的和諧相處對青少年兒童的身心影響較大

調(diào)查顯示，被調(diào)查的多數(shù)家長與孩子平時的關(guān)系較好，60.4%的家長“做事經(jīng)常與孩子商量”，這種和諧家庭氛圍對青少年兒童體質(zhì)的健康起著較好推動作用。

3.3 家長參與體育運動的現(xiàn)狀較差，健康知識匱乏，極大影響青少年兒童體質(zhì)健康

調(diào)查顯示，近四成的貴州省青少年兒童家庭在過去一年幾乎未參加健身或戶外活動，近五成在過去一周未參加健身或戶外活動；大部分家長對健康知識的了解程度并不高，健康知識很匱乏，這些皆是青少年兒童體質(zhì)健康影響的直接因素。

3.4 留守兒童營養(yǎng)不良，心理障礙，體質(zhì)偏弱等現(xiàn)象較為嚴重

留守兒童由于親子教育缺失、家庭監(jiān)督失控、文化環(huán)境和治安環(huán)境不良，導(dǎo)致相當一部分留守兒童在營養(yǎng)飲食方面出現(xiàn)嚴重營養(yǎng)不良，心理障礙，體質(zhì)偏弱等現(xiàn)象。

3.5 多數(shù)家庭的青少年兒童以步行為主要交通工具上下學(xué)

貴州的農(nóng)村青少年兒童上學(xué)放學(xué)的交通工具基本以步行為主，其中步行時間在1h以上的占多數(shù)，這種上下學(xué)以步行為交通工具的現(xiàn)象，與城市“中國式接送孩子”成為強烈反差，這也較好解釋了農(nóng)村青少年兒童體質(zhì)優(yōu)于城市青少年兒童體質(zhì)的原因。

參考文獻

[1] 國家體育總局網(wǎng).2014年全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果公布[N].2015-11-26.

[2] 中國新聞網(wǎng).兩會代表委員關(guān)注青少年體質(zhì)：孩子運動去哪兒了[N].2014-03-10.

[3] 葉初升，羅連發(fā).社會資本、扶貧政策與貧困家庭福利——基于貴州貧困地區(qū)農(nóng)村家戶調(diào)查的分層線性回歸分析[J].財經(jīng)科學(xué)，2011（7）：100-109.

[4] 季成葉.中國青少年健康相關(guān)/危險行為調(diào)查綜合報告2005[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2007：69.