關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)文明，“刀耕火種”，生態(tài)環(huán)境，初中歷史

中圖分類號 G63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號0457-6241（2018）09-0015-04

在人們的認(rèn)識中，農(nóng)業(yè)文明時(shí)代的人類與自然的關(guān)系，充滿著田園牧歌般的溫情與和諧。其實(shí)不然，農(nóng)業(yè)文明時(shí)期最主要的特征就是人類能夠利用自身的力量去影響和局部地改變自然生態(tài)系統(tǒng)，人類的影響力和作用力一旦施加于自然之中，必然會對自然產(chǎn)生一定的影響。①人類從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為了養(yǎng)活更多的人口，要從土地中索取越來越多的產(chǎn)品，對森林、湖泊、濕地、草原、土壤等自然資源進(jìn)行改造與掠奪，從而對生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。

初中歷史教學(xué)過程中，我們要積極引導(dǎo)學(xué)生反思農(nóng)業(yè)文明對生態(tài)環(huán)境的影響。以下，以我國古代“刀耕火種”耕作方式為例進(jìn)行討論。

我國是世界古代農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一，早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要耕作方式是“刀耕火種”。七年級上冊第2課“原始農(nóng)耕生活”教學(xué)中，“刀耕火種”解釋為砍伐地面上的雜草樹木，在草木干燥后用火焚燒，經(jīng)火燒過的土地變得松軟，即可進(jìn)行播種，種植農(nóng)作物。我們引導(dǎo)學(xué)生展開合理的想象，復(fù)原先民們縱火焚燒森林開墾土地的場景，了解他們進(jìn)行早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的艱苦和辛勞，討論“刀耕火種”耕作方式與采集和漁獵活動的區(qū)別，認(rèn)識到原始人類通過看似“粗放式”的早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以得到比采集和漁獵活動更豐富、可靠的食物，更好地解決了生存和發(fā)展的問題，促進(jìn)了古代文明社會的形成。

“刀耕火種”耕作過程中，火是遠(yuǎn)古人類手中強(qiáng)大的工具。第3課“遠(yuǎn)古的傳說”，學(xué)生要知道中華民族的人文始祖炎帝和黃帝，以及堯、舜、禹的傳說。傳說中的炎帝，即火神。“炎”，《說文解字》注：火光上也。從重火?！蹲髠鳌吩唬骸把椎垡曰鸺o(jì)，故為火師而火名。”我們與學(xué)生交流炎帝的故事，了解炎帝教導(dǎo)人們用火，開墾耕種，種植五谷和蔬菜。他是我國古代傳說中的農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人，受后人敬仰，被尊奉為“神農(nóng)氏”。同時(shí)，《孟子·滕文公第三》中記載：“舜使益掌火，益烈山澤而焚之，禽獸逃匿?！闭f明了堯、舜、禹傳說時(shí)代，人們借助火的威力向森林進(jìn)軍，索要耕作用地，已經(jīng)成為一種常態(tài)。教學(xué)過程中，學(xué)生依據(jù)傳說故事和歷史資料，積極探尋古老傳說背后所隱藏的歷史表象，通過小心的求證，大膽地揭示早期農(nóng)業(yè)文明與火之間密切的關(guān)系。學(xué)生在提高學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，學(xué)會掌握傳說證史的方法，進(jìn)一步認(rèn)識到“刀耕火種”耕作方式是人類文明早期重要的農(nóng)業(yè)技術(shù)，是人類改造自然的一個(gè)勝利。

但是，“我們不要過分陶醉于我們對自然界的勝利。對于每一次這樣的勝利，自然界都報(bào)復(fù)了我們”。①先民往往是焚燒光了大片森林，而只利用一小部分辟為農(nóng)田，留下許多無法利用而又被燒光草木的土地，這也開了農(nóng)業(yè)文明無節(jié)制破壞生態(tài)環(huán)境資源的惡例。

夏商時(shí)期，王朝遷都頻頻不定，一直是中國上古史頗為費(fèi)解之疑。第4課“早期國家的產(chǎn)生和發(fā)展”，課文指出：受戰(zhàn)亂、環(huán)境變化等因素的影響，商朝多次遷都。我們?nèi)绻龑?dǎo)學(xué)生從先民“刀耕火種”耕作方式角度去討論，可能會找到更接近謎底的答案?！豆茏印罚骸坝杏葜?，枯澤童山，夏后之王，燒增藪，焚沛澤，不益民之利?！毕让駛儾扇Я珠_墾，并沒有涵養(yǎng)保護(hù)自然資源之意識，土地在失去密集的天然植被保護(hù)之后，表土的肥力不出二三年就耗盡，產(chǎn)量自然下降。他們不知道其中的原委，以為天降災(zāi)害，在巫咸的指引下，不得不遷徙避災(zāi)，另辟新田。于是，“刀耕火種”活動又在他處開展，這種游耕式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為了商朝多次遷都的主要因素之一。通過對這一謎團(tuán)的探尋，學(xué)生從中認(rèn)識到“刀耕火種”耕作方式造成一些地區(qū)生態(tài)環(huán)境的退化，人們也因此吞咽了苦果?！耙箬b不遠(yuǎn)，在夏后之世”，歷史之謎有了一個(gè)明確的答案，學(xué)生的心情并不是輕松舒坦的，應(yīng)該是一聲嘆息，沉重的生態(tài)憂思涌上心頭，善于從中汲取深刻的歷史教訓(xùn)，樹立生態(tài)憂患意識，切勿重蹈前人的老路。

唐宋時(shí)期是中國古代經(jīng)濟(jì)重心南移的重要時(shí)期。在探討南移原因時(shí)，我們大多強(qiáng)調(diào)北方戰(zhàn)亂、南方相對安定、人口大規(guī)模南遷、農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展等社會經(jīng)濟(jì)因素。其實(shí)，我們還要引導(dǎo)學(xué)生從自然環(huán)境因素加以分析。

古代農(nóng)業(yè)發(fā)展是作物植被代替天然植被的過程。北方地區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)愈早、程度愈高，天然植被的破壞也愈烈。至唐宋時(shí)期，這種破壞已持續(xù)了數(shù)千年之久，并已從平地?cái)U(kuò)展到丘陵山地，“田盡而地，地盡而山”。起初，人們在平原地帶開墾農(nóng)田，所焚之林絕大部分是平地森林。后來隨著人口的增多，糧食生產(chǎn)壓力的增大，人們開始在山區(qū)地區(qū)毀林開荒，歷史上稱這種做法為畬田。唐朝詩人的詩句中有“瓦卜傳神語，畬田費(fèi)火耕”（杜甫《遣悶》）、“燒畬曉映遠(yuǎn)山色，伐樹暝傳深谷聲”（李商隱《贈田叟》）等，這些記載以詩證史，反映了唐朝畬田種植的盛況，也說明了畬田是一種以“刀耕火種”為主的山地耕作方式。

畬田等耕作方式對山林的進(jìn)一步破壞，加上先前歷史開發(fā)的累積，北方地區(qū)森林破壞的程度和范圍更加嚴(yán)重和廣大，造成了惡劣的生態(tài)環(huán)境影響。我們引用著名歷史地理學(xué)家史念海先生的研究，他根據(jù)大量的歷史文獻(xiàn)考證指出，黃土高原曾分布著大片的森林，周人遷居周原時(shí)，岐山森林參天蔽日，郁郁蔥蔥，到處是一片綠色的海洋。黃土高原森林縮小和破壞，最初限于平原地區(qū)，平原地區(qū)的森林到南北朝后期已經(jīng)徹底破壞，山地森林地區(qū)也就日趨縮小。唐朝時(shí)，六盤山、岐山的森林仍不少。但是宋朝時(shí)，六盤山的森林已未見記載，而岐山的森林更是蕩然無存。關(guān)中平原在唐宋時(shí)期已幾乎沒有森林了。②隨著森林破壞、水土流失的加劇，黃河的含沙量劇增，由清變濁，由濁變害。在河流流域系統(tǒng)中，中上游的生態(tài)環(huán)境惡化，下游必定受害。從唐朝后期起，黃河結(jié)束了自東漢以來的長期安流局面，下游平原地區(qū)泛濫頻仍，危害嚴(yán)重。唐朝的河南道、都畿道已成為自然災(zāi)害最頻繁的地區(qū)。公元624年至741年間，河南道患旱、澇、蝗災(zāi)32次，居全國之首。東都洛陽共遭水災(zāi)22次，洛水共泛濫16次，均居全國前列。③究其原因，畬田等耕作方式對于森林植被的破壞實(shí)在是難辭其咎。

北方地區(qū)的自然環(huán)境遭受了嚴(yán)重的破壞，這里成為了中國最早出現(xiàn)環(huán)境退化問題的地區(qū)，并經(jīng)過長時(shí)段的生態(tài)惡化的積累，終于在唐宋時(shí)期顯露出來，成為南北經(jīng)濟(jì)逆轉(zhuǎn)的原因之一。正如著名唐史學(xué)者鄭學(xué)檬先生認(rèn)為的，宋以后南方經(jīng)濟(jì)超過北方，不僅是南北方社會生產(chǎn)力互為消長的結(jié)果，而且是南北方自然環(huán)境的優(yōu)劣互為逆轉(zhuǎn)的結(jié)果。①

隨著經(jīng)濟(jì)重心的轉(zhuǎn)移，南方地區(qū)也開始有了較多的砍伐，特別是丘陵山地的林木。北方地區(qū)的精耕細(xì)作技術(shù)的傳播，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，同時(shí)，畬田的耕作方式也得到廣泛的應(yīng)用?！尔}鐵論·通有》：“荊、揚(yáng)南有桂林之饒……伐木而樹谷，燔萊而播粟，火耕而水耨，地廣而饒財(cái)?！毕惹捌降亟幕鸶⒉淮笠?guī)模焚毀山林植被，對生態(tài)環(huán)境不會造成太大的影響，不過，后來的畬田就與此大不同了。南宋張淏的《云谷雜記》記載：“沅湘間多山，農(nóng)家惟種粟，且多在崗埠，每欲布種時(shí)，則先伐其林木，縱火焚之，俟其成灰，即布種于其間，如是則所收必倍，蓋史所謂刀耕火種也?！北淮蠡馃^的山地樹木不再生長，被單一的灌木雜草所取代，森林覆蓋率的下降，生物多樣性的減少，其對自然環(huán)境的負(fù)面影響不可小窺，也為明清時(shí)期南方局部地區(qū)生態(tài)環(huán)境的惡化種下了歷史的因果。

通過借鑒專家的研究和對史料的掌握、分析，學(xué)生對古代經(jīng)濟(jì)重心南移這一專題的學(xué)習(xí)有了更全面深入的認(rèn)識。更重要的是，我們引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會從人類與自然關(guān)系的角度探討社會經(jīng)濟(jì)變遷的原因，在探究歷史的過程中嘗試反思?xì)v史，揭示和總結(jié)歷史的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，或是智慧的啟迪，或是醒世的警鐘，為生態(tài)文明建設(shè)提供鏡鑒的功能；意識到人與自然和諧相處是歷史發(fā)展的潮流，“從歷史的演變中認(rèn)識合理開發(fā)和利用資源、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要性，初步形成可持續(xù)發(fā)展的觀念?！雹谂囵B(yǎng)生態(tài)文明時(shí)代正確的情感、態(tài)度、價(jià)值觀。

明清時(shí)期，我國人口數(shù)量增長，特別是清朝前期，人口連破2億、3億、4億三道大關(guān)，是中國歷史上一次的人口大爆炸。為了解決日益突出人地的矛盾，從增加糧食供給的角度，封建統(tǒng)治者下令由政府組織開墾新的土地。“人民漸增，開墾無遺，山谷崎嶇之地，已無棄土。”至乾隆年間，耕地面積增加到740多萬公頃。耕地面積大幅度增加的背后，是人們大規(guī)模的圍湖造地、奪牧為耕，以及“瘠鹵沙岡”“陡絕之地”耕作條件惡劣的“邊際土地”的過度開發(fā)，特別是棚民的墾殖活動，無節(jié)制地向山林要土地，在一些地區(qū)大肆破壞天然植被和原始森林，造成了極其嚴(yán)重的水土流失和生態(tài)災(zāi)難。對于這一點(diǎn)，我們在教學(xué)過程不能加以回避。

明清時(shí)期，在人口膨脹產(chǎn)生的巨大生存壓力的驅(qū)動下，大量平地?zé)o地、少地的農(nóng)民涌進(jìn)山區(qū)，這一批為數(shù)眾多的入山流民被稱作“棚民”，或稱作“寮民”。當(dāng)時(shí)人對棚民焚林開荒的詳盡描述：“山中開荒之法，大樹巔縛長垣，下縋巨石，就地斧鋸并施，樹即放倒，本干聽其霉壞，砍旁干作薪，葉植曬干，縱火焚之成灰，故其地肥美，不須加糞，往往種一收百?！保▏?yán)如煜《三省邊防備覽》）。棚民在斜度很高的山林坡面沿用了最原始的“刀耕火種”耕作方式，這種開歷史倒車的農(nóng)耕活動不改變山地之坡度，雨水沖刷力仍強(qiáng)，森林等天然植被焚除后，地面或是裸露或是稀疏種植旱地作物，無法保護(hù)水土。嚴(yán)重的水土流失使得水災(zāi)頻率增加，大量泥沙沖淤良田，淤塞溪谷湖泊，下游平原洪流泛濫，危及江河堤防，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量下降，百姓深受其害?！暗陡鸱N，食盡一山，則移一山，今年在此，明年在彼，甚至一歲之中遷移數(shù)處。”（嚴(yán)如煜《三省風(fēng)土雜識》）入山之流民只是山中“過客”，與世居的山民、“山區(qū)開墾專家”客家人完全不同，他們毫無意識山林環(huán)境的脆弱性，毫無涵養(yǎng)自然資源之意圖，毫無維護(hù)生態(tài)平衡的技巧，采取竭澤而漁、焚藪而田的耕作方式，迅速耗盡山區(qū)土壤一二百年來積蓄的肥力，導(dǎo)致土壤板結(jié)而無法繼續(xù)進(jìn)行耕作，于是被迫移動到另一片森林，再重復(fù)這一荒唐的過程。

通過學(xué)習(xí)，學(xué)生了解棚民活動的野蠻與瘋狂，深刻地認(rèn)識明清時(shí)期過度的農(nóng)業(yè)開墾對森林資源持續(xù)的破壞，已超越了生態(tài)的極限，造成了嚴(yán)重的生態(tài)危機(jī)。傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，耕地面積的增加，人口數(shù)量的增長，是古代盛世局面的有力寫照。就連當(dāng)時(shí)著名思想家魏源，對于大流域水土流失等生態(tài)危機(jī)感到痛心疾首的同時(shí)，卻是十分矛盾地認(rèn)為：“棚民墾山，泥沙隨雨盡下，故漢之水石水斗泥，幾同濁河，則承平生齒日倍，亦不能禁上游之不墾也?！保ㄎ涸础段涸醇ず钡谭雷h》）從短時(shí)段的角度去觀察，棚民大規(guī)模入山墾殖，造成危機(jī)似乎是歷史的無奈之舉，換句曾經(jīng)時(shí)髦的話語就是“發(fā)展必然要付出的代價(jià)”。美國環(huán)境史學(xué)家唐納德·休斯指出：“許多人，特別是那些當(dāng)權(quán)者，總是把眼前利益看得比長遠(yuǎn)利益和可持續(xù)發(fā)展更為重要……在大多數(shù)社會中，那些開發(fā)利用資源的少數(shù)群體濫用了大多數(shù)人賦予其的權(quán)力，破壞了生態(tài)環(huán)境，而社會多數(shù)群體的真正利益是要維護(hù)資源的可持續(xù)利用，但并不是每個(gè)人都能清醒地認(rèn)識到這一點(diǎn)。”①可悲的是，通過不思長遠(yuǎn)、不顧后果的急功近利行為，棚民僅僅得到了不多的糧食，而森林銳減、水土流失引起的災(zāi)害卻由其他人共同分擔(dān)。其結(jié)果是損害他人甚至子孫后代的利益，最終導(dǎo)致所有人利益的喪失。這種狹隘和短視是與生態(tài)文明時(shí)代可持續(xù)發(fā)展理念相背離的。

因此，在教學(xué)過程中，學(xué)生通過掌握清朝經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人口增長的史實(shí)，了解清朝前期的興盛，同時(shí)，我們也要引導(dǎo)學(xué)生從長時(shí)段的角度，反思“康乾盛世”背后所隱藏的生態(tài)危機(jī)，意識到經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，也帶來了許多問題，龐大的人口也造成社會壓力，影響了經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，我們還必須檢討初中歷史教育中有悖于環(huán)境教育、可持續(xù)發(fā)展教育的內(nèi)容，更為重要的是要拋棄一些不合時(shí)代潮流的歷史意識和價(jià)值觀，使我們的歷史教育能更好地服務(wù)于現(xiàn)實(shí)，有益于未來。

當(dāng)然，我們引導(dǎo)學(xué)生反思農(nóng)業(yè)文明對生態(tài)環(huán)境的影響，并不是為了全盤否定我國古代勞動人民的辛勤、智慧、創(chuàng)造力，以及農(nóng)業(yè)文明為人類的生存與發(fā)展、文明的進(jìn)步與輝煌做出偉大的貢獻(xiàn)。不過，在新的歷史時(shí)代，我們不能囿于從狹義的人和社會的范疇內(nèi)來解讀歷史，忽視對人與自然之間相互關(guān)系發(fā)展變化的歷史規(guī)律的探索和認(rèn)識，將自然、生態(tài)環(huán)境、人口資源問題排斥在外，割斷了人類社會和生態(tài)環(huán)境之間的有機(jī)聯(lián)系?！耙坏v史得以成功地重新定義——不只是如現(xiàn)在這樣處于邊緣或游離于邊緣，而是從根本上重新定義—將之定義為講述人類與自然世界交相作用的歷史，我們就可成功地令史學(xué)同21世紀(jì)更為契合?！雹谖拿魇肥且徊咳祟惙毖苌ⅲ瑒?chuàng)造輝煌的文明成就的全記錄，也是一部與自然并存、交流、共生的發(fā)展史。生態(tài)環(huán)境是文明發(fā)展的基礎(chǔ)，我們在贊頌人類創(chuàng)造文明成就的同時(shí)，也要清醒地認(rèn)識文明興衰與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，認(rèn)識文明發(fā)展所造成的破壞和不幸，吸取這一類教訓(xùn)有助于引導(dǎo)學(xué)生更全面地認(rèn)識文明演進(jìn)的歷程，善可為法，惡可為戒，檢討人類文明的弊端，直面日益嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，跳出歷史的怪圈——文明史有多長，破壞生態(tài)環(huán)境的歷史也就有多長；文明程度有多高，生態(tài)環(huán)境被破壞的程度也就有多深；文明越發(fā)達(dá)，破壞生態(tài)環(huán)境的能力就越大，求解文明可持續(xù)發(fā)展之道，遵循文明與生態(tài)環(huán)境互惠共生、協(xié)同共進(jìn)的規(guī)律，促進(jìn)學(xué)生生態(tài)文明觀的養(yǎng)成。

【作者簡介】陳鶯，中學(xué)高級教師，福建省福州市長樂區(qū)航城中學(xué)歷史教師。

【責(zé)任編輯：李婷軒】