陸勤

【摘 要】本文從學(xué)前教育專業(yè)視角出發(fā)，首先分析手工課程的基本要求，接著分別從合理制訂教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的選擇策略、教學(xué)方式的選擇策略三個(gè)角度探討提高手工課程教學(xué)質(zhì)量的對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】學(xué)前教育專業(yè) 手工課 教學(xué)質(zhì)量 策略

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2018）03B-0163-02

在中職學(xué)前教育專業(yè)中，手工課是一門(mén)基本課程。手工課教學(xué)能夠提高學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的動(dòng)手能力、思維能力，培養(yǎng)他們熱愛(ài)生活、熱愛(ài)創(chuàng)造的品質(zhì)，同時(shí)還能夠開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維與創(chuàng)造能力，奠定學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)。具備良好的手工技能，是每一位學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的基本素養(yǎng)。因此，學(xué)前專業(yè)手工課非常重要，要求學(xué)前教育專業(yè)教育工作者要從學(xué)生實(shí)際情況出發(fā)，通過(guò)合理的教學(xué)設(shè)計(jì)，保障教學(xué)的有效性，以提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、當(dāng)前中職學(xué)前教育手工制作課的要求

（一）制作過(guò)程的程序性。在進(jìn)行手工制作時(shí)，無(wú)論是何種形式的手工藝品，都必須按照一定的制作程序逐步完成。需要按照構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)際操作等環(huán)節(jié)進(jìn)行層層遞進(jìn)。如進(jìn)行某紙質(zhì)建筑模型設(shè)計(jì)時(shí)，第一步先進(jìn)行構(gòu)思。教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，讓學(xué)生在腦海中有大致樣子結(jié)構(gòu)的構(gòu)思。第二步，根據(jù)構(gòu)思設(shè)計(jì)制作過(guò)程，如對(duì)構(gòu)思的具體設(shè)計(jì)，一般是平面圖設(shè)計(jì)。第三步，進(jìn)行實(shí)際操作。實(shí)際操作的主要依據(jù)就是設(shè)計(jì)圖紙。在實(shí)際操作的過(guò)程中又擁有一定的程序性，如選材、折疊、剪裁、組裝等。通過(guò)逐步完成，實(shí)現(xiàn)手工制作。由此可見(jiàn)，手工制作具有較強(qiáng)的程序性，要求學(xué)生有耐心，細(xì)致地完成每個(gè)步驟。

（二）工具運(yùn)用的準(zhǔn)確性。手工制作是一個(gè)層層相扣的整體，每一個(gè)制作環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的制作工具。不同的制作內(nèi)容有不同的工具要求，必須要保證工具運(yùn)用的準(zhǔn)確性。如在折紙過(guò)程中，就需要運(yùn)用工具將紙比齊、翻轉(zhuǎn)、剪切、壓平等；在進(jìn)行剪紙時(shí)，需要對(duì)不同形狀、材料采用不同的剪紙工具以保證花紋的獨(dú)特性；在進(jìn)行硬紙工藝制作時(shí)，準(zhǔn)確確定壓褶劃痕、切縫開(kāi)槽、黏眼裝軸，對(duì)不同的工藝步驟還需要使用正確的工具進(jìn)行制作，如刻刀、黏合劑、插合工具等。同時(shí)為保證制作工藝的精準(zhǔn)性需要對(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理布置，對(duì)工具要準(zhǔn)確運(yùn)用，保證整個(gè)制作過(guò)程遵守圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，謹(jǐn)慎按步驟完成，細(xì)致地對(duì)待每一個(gè)細(xì)節(jié)，保證制作工藝的精湛。

（三）材料處理的適應(yīng)性。對(duì)不同的作品需要不同的制作材料，不同的材料對(duì)主題的突出及表達(dá)效果都有不同，需要按料取材。根據(jù)不同地區(qū)、教學(xué)內(nèi)容不同、教學(xué)方式不同，教師可根據(jù)學(xué)生的具體情況，合理進(jìn)行材料選擇。如南方教學(xué)編織時(shí)，可以選用竹子作為原材料；北方教學(xué)編織時(shí)，可以選用柳條作為原材料；沿海地區(qū)進(jìn)行手工教學(xué)時(shí)可以選用貝殼海產(chǎn)品類(lèi)的原材料。根據(jù)不同地區(qū)，合理地調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀徊牧?，結(jié)合不同物質(zhì)的使用特性及規(guī)律，對(duì)材料進(jìn)行合理充分的利用，使其可以滿足學(xué)生的創(chuàng)作需求，符合創(chuàng)作的特點(diǎn)。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，結(jié)合實(shí)際激發(fā)學(xué)生的探知欲，利用學(xué)生的積極性發(fā)掘其創(chuàng)造潛力，使其在有限的材料上進(jìn)行多種創(chuàng)作。

（四）造型結(jié)構(gòu)的合理性。一般手工藝品的結(jié)構(gòu)類(lèi)型多為表現(xiàn)夸張的結(jié)構(gòu)，但也存在少數(shù)建筑模型對(duì)造型結(jié)構(gòu)要求較為嚴(yán)謹(jǐn)，需要按比例制作。大多數(shù)造型結(jié)構(gòu)夸張的工藝品制作過(guò)程會(huì)根據(jù)造型要求，對(duì)其主要特征進(jìn)行變形加工，需要在合乎情理的范圍進(jìn)行造型創(chuàng)作，不要求真實(shí)的比例構(gòu)造。通過(guò)合理的造型結(jié)構(gòu)創(chuàng)作，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的想象力及對(duì)生活細(xì)節(jié)的感知能力。通手工工藝品的創(chuàng)作，增加學(xué)生對(duì)勞動(dòng)生活的積極性，提升其工作的細(xì)致能力，培養(yǎng)其對(duì)美好事物的鑒賞能力，促進(jìn)學(xué)生的抽象思維發(fā)展。

二、提高中職學(xué)前教育專業(yè)手工課教學(xué)質(zhì)量的策略

（一）合理制訂教學(xué)目標(biāo)。具體如下：

1.制訂明確的三維教學(xué)目標(biāo)。手工課是幼師美術(shù)課程中的重要內(nèi)容，因此專業(yè)手工課的教學(xué)目標(biāo)必須要以美術(shù)課為基礎(chǔ)。一般來(lái)說(shuō)，可以從三個(gè)方面入手：第一，知識(shí)與技能目標(biāo)；第二，過(guò)程與方法目標(biāo)；第三，情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。通過(guò)多種多樣的教學(xué)方式、豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容，讓學(xué)生充分發(fā)揮想象力，對(duì)手工制作造型進(jìn)行大膽設(shè)想，做出貼近生活且別出心裁的手工作品。

根據(jù)課程需要以及學(xué)生情況，在以上三點(diǎn)的指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)。比如：以手工折紙為例，主要是通過(guò)訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手能力來(lái)掌握折紙技巧，同時(shí)也注重技法的講解和理論知識(shí)的掌握，還可以拓展不同花的花語(yǔ)的寓意，利用寓意加強(qiáng)學(xué)生的情感教育。

2.制訂符合實(shí)際并滿足學(xué)生發(fā)展需要的教學(xué)目標(biāo)?？茖W(xué)而準(zhǔn)確的教學(xué)目標(biāo)能夠促進(jìn)學(xué)生的整體發(fā)展。手工課教學(xué)目標(biāo)的確定，以學(xué)生的發(fā)展為基礎(chǔ)，以課程特點(diǎn)為依據(jù)。幼兒園的需要和學(xué)科的發(fā)展規(guī)律是幼師教學(xué)的前提，建立在對(duì)實(shí)際情況充分把握的基礎(chǔ)上，將學(xué)生能力發(fā)展作為手工制作的中心。既要充分鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，又要深入了解學(xué)生，充分發(fā)展學(xué)生的個(gè)性，這樣才能使手工課教學(xué)效率快速提高。

3.認(rèn)真鉆研教材，做好課前準(zhǔn)備。在教學(xué)過(guò)程中，離不開(kāi)教師的指導(dǎo)，教師在教學(xué)中要使教學(xué)資源效果更突出，實(shí)現(xiàn)對(duì)預(yù)期教學(xué)目標(biāo)的引導(dǎo)。因此在課程教學(xué)之前，教師需要認(rèn)真?zhèn)湔n，鉆研教材，研究教學(xué)方法。不將教學(xué)僅僅作為一種任務(wù)，而是將其作為一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，對(duì)教學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié)都做好充分的準(zhǔn)備，使教學(xué)效果更佳。通過(guò)課堂準(zhǔn)備，提升課堂質(zhì)量。在進(jìn)行課堂準(zhǔn)備工作時(shí)，教師需要充分了解本班學(xué)生的特點(diǎn)，做到有針對(duì)性的教學(xué)。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行材料準(zhǔn)備，在進(jìn)行課堂制作流程推演時(shí)，對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)中存在的不足及時(shí)進(jìn)行調(diào)整?？稍谡n前提前制作部分工藝半成品，在課上由學(xué)生繼續(xù)完成，吸引學(xué)生課堂注意力的同時(shí)增強(qiáng)其動(dòng)手能力。進(jìn)行課前準(zhǔn)備時(shí)，可以由制作精美的范作結(jié)合多媒體進(jìn)行展示，激發(fā)學(xué)生的興趣，提升其主動(dòng)創(chuàng)造的欲望。同時(shí)，在上節(jié)課結(jié)束時(shí)就布置與本節(jié)課有關(guān)資料的查找任務(wù)，通過(guò)學(xué)生自己搜尋課材，增強(qiáng)其對(duì)不同材料的辨識(shí)度；通過(guò)對(duì)不同手工作品制作法的教學(xué)使學(xué)生提升實(shí)踐能力。

此外，學(xué)生由于社會(huì)經(jīng)驗(yàn)較少，對(duì)材料的認(rèn)識(shí)并不全面，難以實(shí)現(xiàn)材料的正確利用，并且缺乏發(fā)現(xiàn)美的認(rèn)知度，因此可以通過(guò)對(duì)材料的收集、材料的再次利用、材料的循環(huán)利用等，增加學(xué)生的創(chuàng)新性思維，增加學(xué)生對(duì)不同材料美學(xué)的感悟。通過(guò)自己準(zhǔn)備材料，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)自己的作品的感知，使其發(fā)現(xiàn)不同材料的閃光美，并增加材料認(rèn)識(shí)的范圍，增強(qiáng)其知識(shí)的儲(chǔ)備量。與此同時(shí)，教師可以通過(guò)展示往屆學(xué)生的優(yōu)秀作品，使學(xué)生學(xué)習(xí)制作經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)其創(chuàng)作的熱情；并結(jié)合充分的課前準(zhǔn)備，幫助學(xué)生輕松地、更高效地完成制作任務(wù)。

（二）教學(xué)內(nèi)容的選擇策略。具體如下：

1.導(dǎo)入新穎，激發(fā)學(xué)生興趣。在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)，教師需要充分結(jié)合生活情景的導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的興趣，增加課堂的生動(dòng)性。通過(guò)合理的生活情景導(dǎo)入，將生活資料與課堂相結(jié)合，用生動(dòng)的素材滿足學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的美感，利用尋找美來(lái)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力。由此可見(jiàn)，通過(guò)新穎的課堂導(dǎo)入，可以增加課堂教學(xué)效果。如在進(jìn)行紙浮雕教學(xué)時(shí)，教師可以通過(guò)將浮雕動(dòng)物與繪畫(huà)動(dòng)物的對(duì)比，增加學(xué)生對(duì)繪畫(huà)與紙浮雕的感知，認(rèn)識(shí)兩者的區(qū)別。接著教師說(shuō)制作很簡(jiǎn)單，問(wèn)學(xué)生愿意學(xué)習(xí)嗎，學(xué)生回答愿意，一下子帶入課程，展開(kāi)紙浮雕的教學(xué)。

2.拆解范作，合作探究。若實(shí)踐動(dòng)手課程只進(jìn)行原理上的闡述，不僅會(huì)降低學(xué)生的興趣，還難以培養(yǎng)學(xué)生的自主意識(shí)，降低其創(chuàng)造性。對(duì)此教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，進(jìn)行拆解教學(xué)，突破學(xué)生照葫蘆畫(huà)瓢的心理，打破教師沒(méi)有教過(guò)就不會(huì)制作的現(xiàn)象。通過(guò)對(duì)范作的拆解，使得學(xué)生明確制作手工藝品的原理，能夠根據(jù)教師的示范舉一反三。同時(shí)，根據(jù)拆解明確制造的結(jié)構(gòu)，使得學(xué)生靈活掌握多種制作方法，豐富創(chuàng)造風(fēng)格，突破思維定式。如在上課過(guò)程中，教師組織小組學(xué)生，對(duì)提前做好的范作進(jìn)行拆解，并明確分工，重新進(jìn)行制作嘗試，在學(xué)生動(dòng)手創(chuàng)作之后，再進(jìn)行本節(jié)課知識(shí)的重點(diǎn)教學(xué)，隨之進(jìn)行正確制作方法的演示。通過(guò)此方法，激發(fā)學(xué)生對(duì)動(dòng)手意識(shí)的重視，根據(jù)制作過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行解決，以此增強(qiáng)其實(shí)力。

3.作業(yè)展示，評(píng)價(jià)的多元化。通過(guò)對(duì)學(xué)生作品的展示，提升課堂的參與度，增加學(xué)生的參與熱情；通過(guò)設(shè)置作品展示環(huán)節(jié)，可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)作品制作的認(rèn)真態(tài)度，促進(jìn)其個(gè)人發(fā)展；通過(guò)作品展示，鍛煉學(xué)生的表達(dá)交流能力，增強(qiáng)其自信心；通過(guò)學(xué)生的自我評(píng)價(jià)、互相評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)，明確學(xué)生創(chuàng)作中存在的不足，幫助學(xué)生進(jìn)行全面的發(fā)展；通過(guò)對(duì)其他學(xué)生的作品評(píng)價(jià)，拓寬創(chuàng)作思路，豐富自己的認(rèn)知。通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，增加學(xué)生的體驗(yàn)，激發(fā)其創(chuàng)造的熱情。

（三）教學(xué)方式的選擇策略。具體如下：

1.手工課課堂教學(xué)組織形式的選擇。具體如下：

（1）藝術(shù)性的導(dǎo)入。藝術(shù)性導(dǎo)入分為圖片展示導(dǎo)入、實(shí)物展示導(dǎo)入、故事導(dǎo)入、復(fù)習(xí)導(dǎo)入等。

（2）引導(dǎo)性的觀察分析。引導(dǎo)性的觀察分析，可以更好地激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思維，促進(jìn)學(xué)生探索。首先教師提出問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去思考，通過(guò)思考發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。這種方法讓學(xué)生更容易掌握學(xué)習(xí)的新內(nèi)容。

（3）要求性的實(shí)踐操作。在實(shí)踐操作之前，讓學(xué)生先明白實(shí)踐操作要達(dá)到的一個(gè)目標(biāo)，學(xué)生明白該做什么、該怎么去做、做到哪一種程度，這樣做出來(lái)的手工作品才能精細(xì)到位。比如：以“制作康乃馨”為例，導(dǎo)入環(huán)節(jié)，選擇實(shí)物展示導(dǎo)入法。教師首先拿出一支真的康乃馨，之后提出問(wèn)題：大家覺(jué)得這支康乃馨漂亮嗎？大家想不想進(jìn)一步了解它的結(jié)構(gòu)呢？通過(guò)引導(dǎo)性提問(wèn)，鼓勵(lì)學(xué)生觀察實(shí)物，包括康乃馨的花瓣、葉片形狀、生長(zhǎng)特點(diǎn)等，對(duì)這些部分進(jìn)行了解，充分掌握康乃馨的結(jié)構(gòu)，這樣在制作的時(shí)候，就會(huì)比較容易操作。同時(shí)，教師將自己做好的康乃馨花朵拿出來(lái)展示，讓學(xué)生看到手工制作的康乃馨是多么精致、美觀，以激發(fā)學(xué)生的制作欲望和學(xué)習(xí)興趣。最后，教師布置學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，在教師的指導(dǎo)下，進(jìn)行康乃馨的制作。

2.手工課課外學(xué)習(xí)組織形式的選擇。具體如下：

（1）現(xiàn)場(chǎng)參觀，欣賞展覽，體味藝術(shù)。現(xiàn)場(chǎng)參觀是一種直接的學(xué)習(xí)方式。學(xué)校定期組織學(xué)生進(jìn)行美術(shù)作品展覽參觀，使學(xué)生親身感受藝術(shù)氛圍。學(xué)生在欣賞的過(guò)程中，藝術(shù)視野得到拓展，審美能力得到提高，自然能夠創(chuàng)作出好的手工作品。如果學(xué)校地理位置比較偏僻，不具備參觀展覽的條件，學(xué)?？梢苑e極組織學(xué)生自行展覽，把學(xué)生的一些好的作品，展示給大家，供學(xué)生欣賞學(xué)習(xí)。

（2）學(xué)科綜合，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。在手工課開(kāi)設(shè)的過(guò)程中，也應(yīng)該注意把手工課與其他學(xué)科充分地結(jié)合起來(lái)，這樣更有利于學(xué)生的全面發(fā)展。比如：制作“剪紙雪花”，教師首先對(duì)雪花形成的原理進(jìn)行講授，包括特征等。這樣在制作的時(shí)候，學(xué)生就會(huì)更加容易操作。另外引導(dǎo)學(xué)生回憶一些有關(guān)氣候、地域、季節(jié)方面的知識(shí)，然后進(jìn)行制作。這樣既能讓學(xué)生制作出的作品符合自然規(guī)律，又增長(zhǎng)了他們的日常生活知識(shí)。

綜上所述，作為學(xué)前教育專業(yè)教師，應(yīng)該重視手工課的開(kāi)發(fā)與利用，借助手工制作教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的手腦并用能力以及邏輯思維能力、創(chuàng)新能力等，不斷提高學(xué)生專業(yè)技能。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張 楠.學(xué)前教育專業(yè)手工課教學(xué)初探[J].課外語(yǔ)文，2017（22）

[2]張 文.談學(xué)前教育專業(yè)手工課分層教學(xué)[J].時(shí)代教育，2017（14）

[3]孫海棠.分析手工課在學(xué)前教育中的重要性[J].課程教育研究，2017（15）

（責(zé)編 羅汝君）