姜寶東

【摘 要】中職院校作為培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要基地，在教育體系內(nèi)承擔(dān)著重要的作用。長(zhǎng)期以來(lái)，在中職院校教學(xué)過(guò)程中，一直存在著理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相割裂的問(wèn)題，學(xué)生在封閉的教學(xué)環(huán)境中對(duì)課程產(chǎn)生抵觸心理，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量低下。PBL教學(xué)模式作為一種在教育中廣泛應(yīng)用的問(wèn)題導(dǎo)向教學(xué)法，對(duì)幫助教師創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)具有重要意義。本文提出了關(guān)于實(shí)踐PBL教學(xué)模式的幾點(diǎn)設(shè)想，并基于實(shí)踐應(yīng)用探討在中職生物化學(xué)課堂中展開PBL教學(xué)模式的具體方案，旨在通過(guò)教學(xué)實(shí)踐幫助學(xué)生開發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提升中職院校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】PBL教學(xué)模式；中職教學(xué)；生物化學(xué)；運(yùn)用分析

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】2095-3089（2018）15-0004-02

前言

中職院校是在高中教學(xué)階段開展職業(yè)教育的學(xué)校，一直以來(lái)作為我國(guó)職業(yè)教育的主體而存在，旨在對(duì)完成九年義務(wù)教育的學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步的職業(yè)化教育，是國(guó)家培養(yǎng)技能型人才和高素質(zhì)勞動(dòng)力的搖籃。在中職院校生物化工專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，生物化學(xué)課程教學(xué)一直是教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)。由于教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)為中級(jí)技術(shù)人員，因此對(duì)學(xué)生的基本專業(yè)素質(zhì)提出了一定的要求，但由于受到學(xué)生生源限制，中職院校學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握相對(duì)薄弱，對(duì)信息量大、內(nèi)容枯燥復(fù)雜的生物化學(xué)教學(xué)產(chǎn)生的抵觸心理更加嚴(yán)重，傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)難以滿足教學(xué)需求，教學(xué)方案亟待改進(jìn)。PBL教學(xué)模式作為一種在醫(yī)學(xué)教學(xué)中常見的情境教學(xué)法，對(duì)教學(xué)體系改革具有一定的參照意義，通過(guò)研究其臨床教學(xué)效果，對(duì)創(chuàng)新中職生化教學(xué)課程十分重要。

一、開展PBL教學(xué)模式實(shí)踐研究的背景

長(zhǎng)期以來(lái)，中職院校的專業(yè)課教學(xué)過(guò)程中一直存在著應(yīng)用性差，學(xué)生積極性不高的問(wèn)題。特別是在理論性較強(qiáng)的專業(yè)課上，開展有效的應(yīng)用教學(xué)更是難上加難。由于中職教學(xué)生源質(zhì)量的限制，多數(shù)學(xué)生進(jìn)入中職院校學(xué)習(xí)都是直接面向就業(yè)為目的的，但由于多數(shù)學(xué)生文化課基礎(chǔ)較差，即便經(jīng)過(guò)九年義務(wù)教育基礎(chǔ)，整體的學(xué)習(xí)積極性和接收理論知識(shí)能力較弱，加上部分中職教師本身專業(yè)水平限制，導(dǎo)致在部分理論性課程教學(xué)過(guò)程中，形式化教育已經(jīng)成為一種相對(duì)常見的現(xiàn)象。教師與學(xué)生相互敷衍，互相應(yīng)付的現(xiàn)象屢見不鮮，學(xué)生對(duì)理論課興趣不高，教師也缺乏足夠的積極性進(jìn)行備課和教學(xué)模式創(chuàng)新研究，最終形成了惡性循環(huán)，導(dǎo)致我國(guó)中職院校整體的教學(xué)質(zhì)量堪憂[1]。

為鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生能力開展的實(shí)踐教學(xué)，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)也只是機(jī)械性的進(jìn)行實(shí)踐操作，并不能有效提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，對(duì)于文憑競(jìng)爭(zhēng)力較弱的中職院校學(xué)生而言，如果不能具備優(yōu)秀的技術(shù)和素質(zhì)，則對(duì)于學(xué)生未來(lái)的就業(yè)和發(fā)展將造成負(fù)面影響。對(duì)于中職院校而言，培養(yǎng)集理論基礎(chǔ)與實(shí)踐應(yīng)用于一身的復(fù)合型人才至關(guān)重要，因此，開展教學(xué)模式創(chuàng)新改革至關(guān)重要[2]。

近年來(lái)，隨著生物化學(xué)的不斷發(fā)展，一些惡性疾病和疑難雜癥的病理得到了科學(xué)驗(yàn)證，各種新式的檢測(cè)技術(shù)與檢測(cè)方法受到世人的重視，有效控制了很多疾病的擴(kuò)展。隨著各種醫(yī)學(xué)發(fā)展逐漸進(jìn)步，生物化學(xué)教學(xué)也在與時(shí)俱進(jìn)，不僅課程量顯著提升，理論性也更強(qiáng)。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展一方面為惡性疾病提供了全新的解決方案，同時(shí)又對(duì)基礎(chǔ)科目教學(xué)提出了更高的要求。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，由于教學(xué)內(nèi)容枯燥、乏味、理論性強(qiáng)，學(xué)生必然難以對(duì)生物化學(xué)產(chǎn)生積極興趣。一般情況下，生物化學(xué)的教學(xué)始終采取LBL（Lecture Based Learning，是以教師的講授為中心的教學(xué)方法）講授式教學(xué)法，這種傳統(tǒng)的封閉式教學(xué)法下，教學(xué)完全以教師為主體，盡管教師能夠相對(duì)較為穩(wěn)定的把控課堂節(jié)奏，但這種對(duì)于學(xué)生而言被動(dòng)的教學(xué)方式，其實(shí)對(duì)有效開展教學(xué)是不利的。一方面，學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)學(xué)習(xí)缺乏積極性，使教學(xué)趨于形式化；另一方面，保守的教學(xué)方式必然導(dǎo)致學(xué)生難以有效掌握全部知識(shí)點(diǎn)，不利于學(xué)生構(gòu)建有機(jī)知識(shí)構(gòu)架[3]。

PBL教學(xué)模式是目前國(guó)際上較流行的一種教學(xué)方法，以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)方法（problem-based learning，PBL），是基于現(xiàn)實(shí)世界的以學(xué)生為中心的教育方式，1969 年由美國(guó)的神經(jīng)病學(xué)教授 Barrows 在加拿大的麥克馬斯特大學(xué)首創(chuàng)，以此類教學(xué)法出名的包括荷蘭頂級(jí)大學(xué)馬斯特里赫特大學(xué)等世界著名院校。PBL教學(xué)模式是一種以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)模式，類似于“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)法，這種教學(xué)模式主張創(chuàng)設(shè)情境，為學(xué)生模擬實(shí)踐研究的細(xì)節(jié)，同時(shí)通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上進(jìn)行討論，從而幫助學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，有效解決了LBL教學(xué)模式下，理論教學(xué)與實(shí)踐相割裂的局面。由于PBL教學(xué)模式主張通過(guò)信息化教學(xué)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，因此這種教學(xué)模式能夠在一定程度上有效吸引學(xué)生的注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生主觀能動(dòng)性，有效改善當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)的困境。在中職院校的生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，LBL教學(xué)方法并不是導(dǎo)致學(xué)生綜合能力弱的唯一原因，學(xué)生綜合能力弱是生源素質(zhì)有限和封閉式教學(xué)共同作用下的產(chǎn)物，因此為了有效提升中職院校學(xué)生的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，優(yōu)化中職院校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，開展PBL教學(xué)模式教學(xué)實(shí)踐至關(guān)重要[4]。

二、開展PBL教學(xué)模式的設(shè)想

PBL教學(xué)模式最初是由美國(guó)某醫(yī)學(xué)教授在上世紀(jì)60年代末提出的一種教學(xué)方法，經(jīng)過(guò)近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在在西方國(guó)家已經(jīng)成為一種相對(duì)成熟的教學(xué)實(shí)踐模式。對(duì)于有效開展PBL教學(xué)模式，實(shí)際上對(duì)學(xué)生的素質(zhì)具有一定程度的要求，因?yàn)镻BL教學(xué)模式需要學(xué)生具備較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力和發(fā)散性思維，但這恰好都是當(dāng)前我國(guó)中職院校學(xué)生存在的問(wèn)題與短板。由于我國(guó)中職學(xué)生大多文化課基礎(chǔ)較差，并且缺乏中職學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等專業(yè)素養(yǎng)。此外，我國(guó)相對(duì)落后的中職教學(xué)環(huán)境決定了我國(guó)中職院校難以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境，學(xué)生缺乏鍛煉自身實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。因此，我國(guó)中職院校對(duì)PBL教學(xué)模式的引進(jìn)必須要結(jié)合實(shí)際情況展開，在設(shè)計(jì)問(wèn)題時(shí)要考慮到學(xué)生的接受能力，避免學(xué)生因難度過(guò)高而失去對(duì)PBL教學(xué)模式的興趣。教師可以提出一些寬泛化的問(wèn)題，將問(wèn)題進(jìn)行精簡(jiǎn)化，并圍繞生物化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)[5]。

三、PBL教學(xué)模式的實(shí)踐過(guò)程

1.問(wèn)題設(shè)計(jì)。

PBL教學(xué)模式的關(guān)鍵是問(wèn)題設(shè)計(jì)，這是由其問(wèn)題導(dǎo)向性決定的，優(yōu)秀的問(wèn)題設(shè)計(jì)能夠在幫助教師創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境的同時(shí)，吸引學(xué)生的專注力，喚醒學(xué)生對(duì)生物化學(xué)臨床教學(xué)的興趣，進(jìn)而通過(guò)激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)發(fā)散性思維，幫助學(xué)生自我構(gòu)建生物化學(xué)知識(shí)體系[6]。教師提出的問(wèn)題應(yīng)當(dāng)有價(jià)值，像種子一樣植入學(xué)生的內(nèi)心，學(xué)生在知識(shí)探索的過(guò)程就好像種子成長(zhǎng)的過(guò)程。教師可通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題引出更多相關(guān)性且具有價(jià)值的問(wèn)題，隨著問(wèn)題逐漸得到有效解決，就像植物開花結(jié)果一樣，取得有效的教學(xué)成果。在PBL教學(xué)模式實(shí)踐過(guò)程中，教師對(duì)生物化學(xué)問(wèn)題的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出以下原則：（1）問(wèn)題要符合教學(xué)大綱，并且具有代表性和發(fā)散性；（2）問(wèn)題的設(shè)計(jì)要靈活開放，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；（3）問(wèn)題在解決過(guò)程中教師要保持對(duì)課程節(jié)奏的把控，及時(shí)提供教學(xué)反饋；（4）問(wèn)題最好能具有綜合性，可以延伸到其他學(xué)科，使其符合實(shí)踐教學(xué)的客觀性和真實(shí)性。隨著生物化學(xué)領(lǐng)域不斷出現(xiàn)理論和技術(shù)上的突破，基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，對(duì)于一些理解較為困難，理論性較強(qiáng)的課程，全程展開PBL教學(xué)模式可能會(huì)偏離最終的教學(xué)目標(biāo)，因此教師要做好課堂反饋，及時(shí)根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況對(duì)課程設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整，避免課程設(shè)計(jì)紊亂。例如，教師在設(shè)計(jì)課程時(shí)可以以生物化學(xué)的三大代謝內(nèi)容為基礎(chǔ)，運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂導(dǎo)學(xué)法，首先給學(xué)生留下一個(gè)可以進(jìn)行討論的課題，要求學(xué)生在課后進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，然后通過(guò)小組討論的方式請(qǐng)學(xué)生對(duì)各自的問(wèn)題進(jìn)行解答，最終將難以理解的重點(diǎn)要點(diǎn)進(jìn)行答疑。比如在講解碳水化合物代謝時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行反思以下問(wèn)題：人體的日常能量如何獲?。咳藶槭裁匆燥?？饑餓感從何而來(lái)？碳水化合物在機(jī)體內(nèi)的作用是什么？什么是血糖？糖尿病的病理是什么？和碳水化合物攝入過(guò)多有沒(méi)有關(guān)系等等?？傊n程的設(shè)計(jì)要首先符合教學(xué)大綱要求，并在此基礎(chǔ)上體現(xiàn)出發(fā)散性思維特征，像種子一樣能夠在成長(zhǎng)過(guò)程中勾勒出知識(shí)構(gòu)架，并用活潑生動(dòng)的語(yǔ)言進(jìn)行講解，營(yíng)造自由的課堂討論氛圍[7]。

2.實(shí)施過(guò)程。

首先由教師經(jīng)過(guò)縝密的課程設(shè)計(jì)提出本次課程的核心問(wèn)題，并通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自由討論總結(jié)出課程的總體大綱。可以先讓學(xué)生通過(guò)泛讀教材的方式對(duì)本次授課的內(nèi)容方向加以了解，并針對(duì)教師預(yù)設(shè)問(wèn)題自主學(xué)習(xí)，從教材中尋找答案。對(duì)教材內(nèi)容的理解有困難的學(xué)生，教師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行精讀輔助，對(duì)一些較難理解的新名詞和新概念進(jìn)行講解。其次，通過(guò)自由分組的方法，讓學(xué)生對(duì)各自的答案在內(nèi)部進(jìn)行討論和闡述，在小組內(nèi)部達(dá)成統(tǒng)一后，再分別上臺(tái)講解各自的答案。最后，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)每個(gè)小組的發(fā)言情況進(jìn)行記錄，在所有答案公布之前，不要對(duì)答案進(jìn)行評(píng)價(jià)，最后統(tǒng)一對(duì)各個(gè)小組的錯(cuò)誤進(jìn)行指正，對(duì)困難進(jìn)行答疑。課堂教學(xué)并非只停留在導(dǎo)學(xué)階段，在課程結(jié)束后，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)記錄下來(lái)的學(xué)生答案進(jìn)行綜合整理，找出所有疑點(diǎn)的共性，并據(jù)此推斷出學(xué)生的知識(shí)薄弱點(diǎn)，在二次總結(jié)時(shí)依據(jù)學(xué)生的掌握情況重新設(shè)計(jì)課題[8]。

3.注意問(wèn)題。

教師在進(jìn)行生物化學(xué)PBL教學(xué)模式實(shí)踐時(shí)需要注意以下問(wèn)題：（1）把控課程節(jié)奏，在翻轉(zhuǎn)課堂的同時(shí)，既要保障學(xué)生成為課堂主體，使教學(xué)過(guò)程中學(xué)生從被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)參與，同時(shí)也要避免學(xué)生因自由散漫而浪費(fèi)自由討論實(shí)踐，對(duì)學(xué)生思維的把控是PBL教學(xué)模式成功的關(guān)鍵。（2）自由討論過(guò)程中學(xué)生的狀態(tài)能夠反映出學(xué)生的積極性，有些學(xué)生因個(gè)人原因難以融入機(jī)體，對(duì)于這部分學(xué)生要及時(shí)通過(guò)引導(dǎo)和幫助使其產(chǎn)生認(rèn)同感，喚起這部分學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（3）教師在整個(gè)PBL教學(xué)模式實(shí)踐過(guò)程中要注意總結(jié)學(xué)生問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)共性，定期對(duì)學(xué)生的知識(shí)掌握程度進(jìn)行總結(jié)[9]。

四、實(shí)例分析

為驗(yàn)證PBL教學(xué)模式的可行性，有必要通過(guò)對(duì)比傳統(tǒng)教學(xué)方式與PBL教學(xué)模式下學(xué)生學(xué)習(xí)情況來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證。本文選取了兩個(gè)同校中職生物化工班級(jí)參與實(shí)驗(yàn)，將兩個(gè)班共80名學(xué)生的順序打亂，隨機(jī)分為各40例的學(xué)生調(diào)查樣本，其中A組設(shè)為實(shí)驗(yàn)組，B組設(shè)為對(duì)照組[10]。

A組沿用PBL教學(xué)模式進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，并由學(xué)生自行組成教學(xué)學(xué)習(xí)小組，其中組長(zhǎng)負(fù)責(zé)記錄發(fā)言與學(xué)生學(xué)習(xí)情況。問(wèn)題設(shè)計(jì)結(jié)合中職生物化學(xué)教育課程教材，選擇臨床病例設(shè)計(jì)課程，具體病例設(shè)置如下：某小兒病患6周歲，該患者突發(fā)昏迷現(xiàn)象進(jìn)入醫(yī)院，無(wú)病史記錄。在入院前表現(xiàn)為多發(fā)性不適癥狀，并伴隨有頭暈、惡心等癥狀，在入院后出現(xiàn)嗜睡、嘔吐癥狀，在入睡前會(huì)出現(xiàn)呼吸困難現(xiàn)象。根據(jù)體檢報(bào)告顯示，患兒有脫水現(xiàn)象發(fā)生，體表溫度低而伴隨高燒現(xiàn)象。血壓正常但脈搏數(shù)較高，入診時(shí)出現(xiàn)昏迷狀態(tài)，血糖32mmol·L-1。問(wèn)題設(shè)置為：患兒可能出現(xiàn)什么疾病？引發(fā)患兒高血糖的原因是什么？課程準(zhǔn)備階段：引導(dǎo)所有學(xué)生以小組為單位展開討論，自由構(gòu)建病例討論組，并通過(guò)正規(guī)的臨床診斷程序，讓學(xué)生做出針斷[11]。

回答階段：該部分由兩個(gè)課時(shí)完成，自由討論占一個(gè)課時(shí)，總結(jié)和答疑占一個(gè)課時(shí)。教師要依據(jù)學(xué)生的病理對(duì)小兒癥狀和臨床表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和講解，并對(duì)學(xué)生可能出現(xiàn)的疑點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一的整理和解答。對(duì)照組采用LBL傳統(tǒng)教學(xué)法，教師沿用傳統(tǒng)備課方式進(jìn)行講解即可[12]。

結(jié)果對(duì)照階段：從課堂表現(xiàn)來(lái)看，實(shí)驗(yàn)組學(xué)生明顯能夠保持較好的學(xué)習(xí)熱情和課堂狀態(tài)，對(duì)調(diào)動(dòng)學(xué)生生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的主觀積極性具有顯著的推動(dòng)作用；從成績(jī)觀察，實(shí)驗(yàn)組學(xué)生通過(guò)PBL教學(xué)模式實(shí)踐引導(dǎo)下，學(xué)生對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的掌握明顯優(yōu)于對(duì)照組；在臨床應(yīng)用方面，學(xué)生能夠較好的應(yīng)對(duì)基本的臨床治療流程。以上案例基本說(shuō)明了PBL教學(xué)模式能夠發(fā)揮其有效性，在中職院校教學(xué)過(guò)程中對(duì)課堂教學(xué)有一定的推動(dòng)作用。

結(jié)論

傳統(tǒng)教學(xué)模式下，教師一直作為課程設(shè)計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)者存在，完全把控課堂教學(xué)節(jié)奏，學(xué)生在封閉的教學(xué)環(huán)境下被動(dòng)接受知識(shí)的傳授，由于生物化學(xué)課堂的理論性較強(qiáng)，對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的中職學(xué)生而言，傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)已經(jīng)難以適應(yīng)教學(xué)環(huán)境變化，導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生厭惡心理。PBL教學(xué)模式通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)向+創(chuàng)設(shè)情境的方法，能夠引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程中，將被動(dòng)教學(xué)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)教學(xué)，在刺激學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生對(duì)生物化學(xué)教學(xué)的主觀能動(dòng)性，進(jìn)而幫助學(xué)生理解和深刻記憶教學(xué)內(nèi)容。經(jīng)過(guò)本文實(shí)例分析可以看出，在PBL教學(xué)模式下取得了較好的生物化學(xué)研究教學(xué)效果，驗(yàn)證了PBL教學(xué)模式的可行性，對(duì)中職教學(xué)改革具有一定的借鑒作用。望本文研究?jī)?nèi)容得到相關(guān)院校及教學(xué)工作者的關(guān)注，積極推動(dòng)教學(xué)模式創(chuàng)新，正確認(rèn)識(shí)PBL教學(xué)模式在生物化學(xué)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐，為提升中職院校教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)提供必要的支持作用。

參考文獻(xiàn)

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