摘要：高中地理的綜合性較強(qiáng)，這對(duì)很多學(xué)生的學(xué)習(xí)造成了一定的阻難。而且部分教師在教授高中地理知識(shí)時(shí)會(huì)為了追求讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)點(diǎn)，而采用灌輸知識(shí)的教學(xué)模式，不注重與實(shí)際生活情況相聯(lián)系，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)高中地理時(shí)覺得枯燥乏味、晦澀難懂，這在很大程度上會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。筆者認(rèn)為高中地理有效教學(xué)的模式實(shí)際是生活實(shí)踐與知識(shí)內(nèi)容聯(lián)系起來，其中又以實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)最能在鍛煉學(xué)生的同時(shí)提高課堂效率。本文以調(diào)查莆田飲食文化為例進(jìn)行了實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，以此來論述實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)對(duì)構(gòu)建高效地理課堂的意義。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐調(diào)查;高中地理;莆田;飲食文化

地理是一門實(shí)踐性與綜合性都較強(qiáng)的學(xué)科，在課堂上教師單純講解知識(shí)是將地理與實(shí)際生活分離開的行為，這樣的做法不利于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，也會(huì)拉低課堂效率。正所謂“興趣是最好的老師”，高中階段的地理學(xué)習(xí)也應(yīng)該是建立在學(xué)生對(duì)這門課程有足夠的興趣的基礎(chǔ)上來展開進(jìn)行。而組織實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)就是一個(gè)能讓學(xué)生充分感受學(xué)習(xí)地理知識(shí)的樂趣所在的方法，因此應(yīng)該得到眾教師的重視。另外，學(xué)生可以在親自參與實(shí)踐的過程中逐漸加深對(duì)地理的認(rèn)知，從而提高其自身的地理綜合素質(zhì)，這樣有利于構(gòu)建高效地理課堂和提高學(xué)習(xí)效果。本文將以讓學(xué)生深入實(shí)際情況來調(diào)查本地（莆田）的飲食文化為例，從實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)對(duì)構(gòu)建高效課堂的意義展開論說和舉例說明。

一、 充分利用實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，帶動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)地理興趣

高中階段的學(xué)習(xí)壓力與日俱增，很多教師會(huì)為了追求更高的成績和更好的升學(xué)率而忽略學(xué)生學(xué)習(xí)興趣在整個(gè)學(xué)生過程中的積極作用，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)提不起興趣，甚至?xí)跐撘庾R(shí)里去逃避學(xué)習(xí)時(shí)遇到的難題。這種現(xiàn)象遍布高中的每一個(gè)學(xué)科中，地理也不例外。作為高中地理教師，一切的授課行為都應(yīng)該本著以學(xué)生為主體的方向進(jìn)行，因此在授課時(shí)應(yīng)該更加注重對(duì)學(xué)生感受的關(guān)注，點(diǎn)燃學(xué)生對(duì)地理的學(xué)習(xí)興趣是令學(xué)生更好學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。教師可以利用學(xué)生感興趣的實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)來讓學(xué)生對(duì)地理的學(xué)習(xí)重新充滿信心，因?yàn)榈乩砼c實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切，學(xué)生通過實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)可以在探索中發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含的規(guī)律與知識(shí)，而且在最后的分享環(huán)節(jié)會(huì)有很大的成就感，這就可以促使學(xué)生更用心地去進(jìn)行實(shí)踐。

為了讓學(xué)生對(duì)地理迸發(fā)出更多的學(xué)習(xí)興趣與熱情，我特意安排班內(nèi)學(xué)生對(duì)本地（莆田）的飲食文化進(jìn)行了調(diào)查，并根據(jù)所調(diào)查到的現(xiàn)象結(jié)合所學(xué)的地理知識(shí)進(jìn)行解釋。如此一來學(xué)生們?cè)谏钊肷畹耐瑫r(shí)又運(yùn)用了所學(xué)進(jìn)行了分析，可謂是一舉兩得。實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)最后，學(xué)生們?cè)诎鄡?nèi)共同分享了調(diào)查的結(jié)果與自身的分析，都有條有理、頭頭是道。如，有些同學(xué)通過走訪調(diào)查到莆田地區(qū)的飲食主要有“番薯起”（番薯饅頭）、地瓜丸、“炒糖豆”、“豆龍粿”、煎粿、金粿、白粿、麥煎、線面、土筍凍、牡蠣餅、蟶溜等，結(jié)合這些事物進(jìn)行分析后得出，莆田地區(qū)的飲食與其所處的地理位置和季節(jié)氣候有著密不可分的關(guān)系。莆田的種植作物多為地瓜、大豆、水稻、小麥為主，而且由于處在沿海位置所以海產(chǎn)品豐富，再加上當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鞯纫蛩?，造就了莆田地區(qū)獨(dú)特的飲食文化。學(xué)生們通過最后交流調(diào)查成果分享了自己的成果，更深入了解了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的地理知識(shí)，這在很大程度上調(diào)動(dòng)了學(xué)生們學(xué)習(xí)地理的積極性，紛紛期待下一次的實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)。

二、 將實(shí)際生活與地理知識(shí)聯(lián)系，加深學(xué)生的理解記憶

實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)的設(shè)置不僅是為了讓學(xué)生在實(shí)踐中尋找到學(xué)習(xí)地理知識(shí)的興趣，還有很大成分是為了讓學(xué)生在實(shí)際的操作中對(duì)某種現(xiàn)象進(jìn)行分析，以加深其在課堂上所學(xué)到的知識(shí)的記憶。而且在這個(gè)過程中，學(xué)生會(huì)將所學(xué)與自己調(diào)查來的現(xiàn)象結(jié)合起來，學(xué)會(huì)具體問題具體分析，這對(duì)其在日后面對(duì)更多的試題測(cè)試有更好的幫助。另外，這樣的實(shí)踐活動(dòng)考察的綜合能力，較在課堂上單純?yōu)榱隋憻拰W(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用而進(jìn)行測(cè)試更能加深學(xué)生的記憶，因?yàn)檫@種實(shí)踐調(diào)查對(duì)學(xué)生而言是新鮮的事物，相對(duì)的記憶也就會(huì)更持久，其中運(yùn)用到的知識(shí)也會(huì)保留著更深刻的記憶和透徹的理解。

以組織的莆田飲食文化的實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)為例，在這個(gè)調(diào)查活動(dòng)中學(xué)生們需要經(jīng)過搜集資料、分析現(xiàn)象、考察當(dāng)?shù)氐牡乩砬闆r、綜合分析、形成思路清晰的報(bào)表等過程，而且小組成員在進(jìn)行探討的過程中還能進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解記憶程度。如有的學(xué)生調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)即便是莆田市這一個(gè)區(qū)域，在不同的地方也會(huì)有不同的飲食現(xiàn)象。拿湯圓來說，偏靠內(nèi)陸的地區(qū)的湯圓是由糯米和大米做成的，但是在沿海地區(qū)則是用地瓜泥做成的，面對(duì)這種現(xiàn)象學(xué)生在組內(nèi)進(jìn)行了分析，并分享了其成果：靠內(nèi)陸的地區(qū)和沿海地區(qū)的水土環(huán)境不一致，導(dǎo)致所種植的糧食品種不同，內(nèi)地以水稻為主，而沿海地區(qū)則以番薯為主，進(jìn)而導(dǎo)致湯圓的制作材料不同而形成飲食差異。通過這樣的具體分析，學(xué)生調(diào)動(dòng)了其所學(xué)的地理知識(shí)進(jìn)行了全面地分析，對(duì)飲食文化的形成研究得較為透徹，同時(shí)在運(yùn)用知識(shí)時(shí)也加深了對(duì)地理知識(shí)的理解記憶，有助于其在日后更深入地學(xué)習(xí)地理，對(duì)幫助構(gòu)建高效課堂有著深遠(yuǎn)的促進(jìn)作用。

三、 深入探究收集的現(xiàn)象，提升學(xué)生地理綜合素質(zhì)

高中地理知識(shí)的學(xué)習(xí)光靠教師在課上進(jìn)行知識(shí)的講解與分析是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要通過培養(yǎng)和鍛煉提高學(xué)生在地理方面的綜合素質(zhì)來完成，以幫助其更好地應(yīng)對(duì)更有深度的學(xué)習(xí)和高考的測(cè)試。因此，組織實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)就顯得很有必要，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中學(xué)生能夠通過實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)實(shí)際運(yùn)用自己學(xué)習(xí)和掌握到的知識(shí)，并進(jìn)行查漏補(bǔ)缺和接觸到更多的新知識(shí)。而教師則可以通過這個(gè)活動(dòng)來判斷學(xué)會(huì)在地理方面的綜合素質(zhì)水平，并結(jié)合實(shí)際教學(xué)情況對(duì)自己的教學(xué)備案進(jìn)行完善。

在組織的實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)中，學(xué)生需要根據(jù)教師提供的大體方向來進(jìn)行設(shè)計(jì)，如對(duì)調(diào)查對(duì)象的分類、對(duì)飲食文化的區(qū)域劃分、對(duì)組內(nèi)成員的分工劃分等步驟都需要提前進(jìn)行思考與商議。之后在實(shí)際調(diào)查的過程中根據(jù)調(diào)查收集到的現(xiàn)象進(jìn)行分類和歸納總結(jié)，此時(shí)需要學(xué)生不斷整合自身學(xué)過的知識(shí)并學(xué)會(huì)根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行分析，包括人們的喜好、地域位置、氣候現(xiàn)象等方面。另外在深入探究收集到的現(xiàn)象時(shí)，學(xué)生還會(huì)接觸到很多沒有學(xué)到的知識(shí)，需要通過上網(wǎng)查詢等方式來予以解決。例如學(xué)生在調(diào)查莆田飲食文化時(shí)對(duì)“金粿”進(jìn)行了研究，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了作為制作材料之一的“金水”。調(diào)查的現(xiàn)象說明“金水”具有一定的防腐功效才會(huì)被用來在農(nóng)歷七月的中元節(jié)時(shí)期來制作食物，針對(duì)這一現(xiàn)象學(xué)生們又進(jìn)行了深入的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了更多關(guān)于“金水”的知識(shí)，這不僅拓寬了學(xué)生的認(rèn)知，而且培養(yǎng)了他們對(duì)知識(shí)的探究與解決能力，在日后的學(xué)習(xí)中可以幫助其更快速地解決難題。如此一來，在整個(gè)實(shí)踐過程中學(xué)生學(xué)習(xí)地理知識(shí)的能力和綜合運(yùn)用地理知識(shí)的能力便都得到了提升，這對(duì)整體提高學(xué)生的地理綜合素質(zhì)有著極為明顯的作用。當(dāng)學(xué)生在地理方面的綜合素質(zhì)被提高以后，其在課堂上的學(xué)習(xí)效率就會(huì)得到相應(yīng)的提高，繼而能夠促進(jìn)構(gòu)建高效課堂的構(gòu)建，所以在日常教學(xué)活動(dòng)中教師應(yīng)該深化對(duì)實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)的認(rèn)知，并加以充分利用。

總而言之，在高中地理課堂上組織實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)有利于激發(fā)學(xué)生對(duì)地理的學(xué)習(xí)興趣，也能夠促進(jìn)學(xué)生在地理方面的學(xué)習(xí)與綜合運(yùn)用分析問題的能力。而學(xué)習(xí)興趣與地理綜合素質(zhì)這都是構(gòu)建高中地理高效課堂的前提，因此教師需要注重起來實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)的重要性，并充分利用這一有效形式來提高高中地理的課堂效率，從而達(dá)到構(gòu)建高效課堂的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張俊亮.社會(huì)調(diào)查研究法在地理教學(xué)中的實(shí)踐與思考[J].新課程（上），2010.

[2]劉玉岳，傅先君.深化地理實(shí)踐構(gòu)建開放課程[J].湖南教育（D版），2017.

[3]何麗艷.運(yùn)用地理調(diào)查法培養(yǎng)高中生自主學(xué)習(xí)能力[J].中學(xué)課程輔導(dǎo)（教師通訊），2017.

作者簡介：

葉彩洪，福建省莆田市，福建省莆田第二中學(xué)。