吳鳳英 任智才

摘 要：實(shí)驗(yàn)課程不僅是初中化學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，而且還是中學(xué)教育中進(jìn)行科學(xué)探索的重要方法手段。作者結(jié)合自身的實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力與創(chuàng)新能力，以及培養(yǎng)學(xué)生的安全環(huán)保意識(shí)進(jìn)行探討，以期達(dá)到拋磚引玉的目的，對(duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有所幫助，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。這對(duì)初中化學(xué)教學(xué)具有一定的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué) 實(shí)驗(yàn)課程 教學(xué)經(jīng)驗(yàn) 探索研究

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2018）05（a）-0153-02

化學(xué)學(xué)科是實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的學(xué)科之一。早在18世紀(jì)法國著名化學(xué)家拉瓦錫就曾經(jīng)說過“在任何情況下，都應(yīng)該使我們的推理受到實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)，除了通過實(shí)驗(yàn)和觀察的自然道路去尋求真理之外，別無他途”[1]，足以說明實(shí)驗(yàn)對(duì)于化學(xué)學(xué)科的重要意義。而我國的義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)里明確指出“化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動(dòng)，有助于學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生在觀察、實(shí)驗(yàn)和交流討論中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力”[2]。開展良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不但有助于學(xué)生掌握和深化化學(xué)知識(shí)的理解，而且有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力、思維能力以及創(chuàng)新能力[3]。并且，利用差異性實(shí)驗(yàn)探究中學(xué)化學(xué)教學(xué)也有相關(guān)報(bào)道[4]。同時(shí)，也有一些研究人員，致力于化學(xué)課程教學(xué)的多樣化[5]。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)初中化學(xué)教學(xué)中扮演著舉足輕重的角色。

本文結(jié)合自身二十幾年來的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探討初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)的教師和學(xué)生有所啟發(fā)和幫助。

1 首堂課程充分激發(fā)并吸引學(xué)生的化學(xué)興趣

“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”。興趣是最好的老師，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的源泉。因此對(duì)于學(xué)生初次接觸化學(xué)的首堂課，教師提前要充分準(zhǔn)備，精心設(shè)計(jì)課堂內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。一些教師在首堂課完全按照課本的緒言內(nèi)容，一開始就向?qū)W生介紹什么是化學(xué)，為什么要學(xué)習(xí)化學(xué)。對(duì)學(xué)生而言，這樣的教學(xué)方式?jīng)]有任何形象感性的認(rèn)識(shí)，學(xué)生很容易走神。激發(fā)不起學(xué)生的興趣，達(dá)不到教學(xué)效果。隨著電子教學(xué)設(shè)備的發(fā)展，也有一些教師利用視頻、PPT的形式來展示一些化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，來吸引學(xué)生的注意力。相比前一種教學(xué)方法，有一定的改善。作者通過若干次實(shí)際課堂教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，相比上述兩種教學(xué)方式，在首堂課上以魔術(shù)的表演形式在課堂中現(xiàn)場(chǎng)演示幾組有趣的實(shí)驗(yàn)，能夠瞬間調(diào)動(dòng)起學(xué)生的熱情，激起學(xué)生的興趣。例如，首先詢問各位同學(xué)，用火焰去燒手帕，會(huì)有什么結(jié)果。根據(jù)日常的生活經(jīng)驗(yàn)，所有的同學(xué)都會(huì)回答手帕?xí)粺龎摹＿@時(shí)教師告訴同學(xué)們老師可以利用“魔法”讓火焰中的手帕完好無損。此時(shí)，同學(xué)們的積極性完全被調(diào)動(dòng)起來，充滿好奇的眼神盯著老師的每一個(gè)動(dòng)作。當(dāng)看到老師準(zhǔn)備的“手帕”在火焰中完好無損時(shí)，同學(xué)們都面露不可思議的表情，課堂氣氛立即活躍起來，迫切的想知道老師用了什么“魔法”。這樣，學(xué)生的興趣被完全激發(fā)起來，教學(xué)效果非常明顯。

因此對(duì)于初中化學(xué)的首堂課，教師應(yīng)該提前精心的設(shè)計(jì)課堂內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)演示幾組有趣的小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生充分體會(huì)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力。在充分激發(fā)并吸引學(xué)生的興趣后，再講解什么是化學(xué)、為什么要學(xué)化學(xué)，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。

2 實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的觀察和分析能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中往往伴隨著光熱、氣味、形態(tài)、顏色等多種變化現(xiàn)象交織在一起的化學(xué)現(xiàn)象，這一過程很容易激起學(xué)生大腦的興奮性。因此也是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，分析能力的重要手段。傳統(tǒng)的教學(xué)中往往存在填鴨式教學(xué)的問題，一些教師往往在實(shí)驗(yàn)之前就告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)中存在的現(xiàn)象，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中去驗(yàn)證這些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象即可。然而這樣的教學(xué)方式存在兩個(gè)問題：一是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“神秘性”被大大削減，學(xué)生事先已經(jīng)知道了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)于實(shí)驗(yàn)的興趣大大降低；而是在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生只是被動(dòng)地去驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象是否與老師講的一樣，缺乏主動(dòng)思考學(xué)習(xí)的過程，不利于學(xué)生觀察能力和分析能力的培養(yǎng)。

“授人以魚不如授人以漁”。教師在教學(xué)過程中一定要時(shí)刻銘記陶行知先生的教育理念“教師的責(zé)任不在于教，而在教學(xué)生學(xué)”。培養(yǎng)學(xué)生的最終目的是其自身能力的培養(yǎng)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師在演示實(shí)驗(yàn)的過程中，應(yīng)該首先讓同學(xué)們仔細(xì)觀察整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后讓同學(xué)們描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。然后教師對(duì)同學(xué)們不正確的描述進(jìn)行指正，引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的語言來描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察的基礎(chǔ)上，結(jié)合化學(xué)中的基礎(chǔ)知識(shí)，分析為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)而得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論。如此往復(fù)通過多次實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，學(xué)生的觀察能力和分析能力得到了充分的訓(xùn)練。在學(xué)生具有一定的觀察能力和分析能力的基礎(chǔ)上，在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，在實(shí)驗(yàn)之前教師可以和同學(xué)們一起討論實(shí)驗(yàn)原理，讓同學(xué)們分析實(shí)驗(yàn)中將會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象，然后通過實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證同學(xué)們的猜想是否正確。作者親身實(shí)踐通過上述的教學(xué)方法，不但加深了學(xué)生對(duì)相應(yīng)化學(xué)知識(shí)的掌握和理解，而且學(xué)生的觀察能力、分析能力得到了充分的培養(yǎng)，真正達(dá)到了“授人以魚不如授人以漁”的教學(xué)目的，對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)具有十分重要的意義。

3 充分開展以學(xué)生為主體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

以前很多農(nóng)村學(xué)校由于實(shí)驗(yàn)條件的限制，無法開展學(xué)生實(shí)驗(yàn)，往往由教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，甚至口述實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，來完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)。近年來隨著國家對(duì)于義務(wù)教育階段的重點(diǎn)扶持，實(shí)驗(yàn)條件得到了很大的改觀，但是一些學(xué)校或者老師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中依然以實(shí)驗(yàn)演示為主，忽略了學(xué)生的參與，不利于學(xué)生能力的培養(yǎng)。充分開展以學(xué)生為主體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，主要包括以下幾點(diǎn)：

（1）在條件允許的情況下，盡可能多的組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)；

（2）在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的過程中，指導(dǎo)教師應(yīng)該到各小組觀察、指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過程，并在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后參與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果的討論；

（3）觀察每一位同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中的表現(xiàn)。在實(shí)際分組實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些同學(xué)只是在看著同學(xué)做實(shí)驗(yàn)，自己很少去動(dòng)手操作。此時(shí)應(yīng)該引起指導(dǎo)老師的重視，要和這些同學(xué)進(jìn)行交流，了解其中的原因，并采取有效的措施幫助他們，確保每一位同學(xué)都真正參與到實(shí)際的實(shí)驗(yàn)過程中。

充分開展以學(xué)生為主體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，才能讓學(xué)生親身體會(huì)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生體驗(yàn)、理解科學(xué)探索的過程和方法，并加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解。

4 鼓勵(lì)并引導(dǎo)學(xué)生開展創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是國家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。因此對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力進(jìn)行培養(yǎng)是素質(zhì)教育的重要組成部分。整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，存在一套完整的分析、假設(shè)、推理與驗(yàn)證的科學(xué)思維體系。在學(xué)生掌握了基本的化學(xué)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范后，指導(dǎo)教師應(yīng)該逐步將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘剿餍詫?shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)引導(dǎo)同學(xué)們開展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，分析能力的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在具體的實(shí)施過程中，教師應(yīng)該遵從循序漸進(jìn)的方法。一開始，鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行討論，分析其中的不足之處，然后一起探討如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，并基于討論的結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)是否達(dá)到了預(yù)想的目標(biāo)?；蛘哂懻搶?shí)驗(yàn)過程中的相應(yīng)實(shí)驗(yàn)器材可否用日常生活中的一些生活用品來替代。經(jīng)過幾次訓(xùn)練后，指導(dǎo)教師可以逐漸設(shè)計(jì)一些開放性實(shí)驗(yàn)，只給出具體的實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，然后讓同學(xué)們充分發(fā)揮，鼓勵(lì)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法，實(shí)驗(yàn)裝置來實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。同時(shí)可以讓同學(xué)互相探討對(duì)方的實(shí)驗(yàn)方案是否可行。最后由指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生提出的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析其中的不足之處，并同學(xué)生一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，可以明顯的激發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，達(dá)到素質(zhì)教育的真正目的。因此在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，指導(dǎo)教師切勿照本宣科，而要有意識(shí)的去引導(dǎo)學(xué)生，通過對(duì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)方法的模仿，改進(jìn)，到自己獨(dú)立思考、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法，逐漸地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

5 利用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的安全環(huán)保意識(shí)

由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特殊性，實(shí)驗(yàn)用品往往易燃、易爆，具有一定的腐蝕性甚至毒性，實(shí)驗(yàn)過程中也伴隨著一些發(fā)光發(fā)熱的現(xiàn)象，而且實(shí)驗(yàn)中的器材多為玻璃器皿。因此實(shí)驗(yàn)過程中存在相應(yīng)的安全隱患。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師在實(shí)驗(yàn)前要反復(fù)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)，在演示實(shí)驗(yàn)的過程中要做好正確的示范動(dòng)作，在具體的分組實(shí)驗(yàn)過程中，指導(dǎo)教師要時(shí)刻注意和觀察，防患于未然。此外，指導(dǎo)教師也可以利用電子教學(xué)設(shè)備，利用視頻、動(dòng)畫等多種形式的教學(xué)手段演示實(shí)驗(yàn)錯(cuò)誤操作導(dǎo)致的嚴(yán)重后果，給同學(xué)們留下深刻的印象，從而提高同學(xué)們實(shí)驗(yàn)中的安全意識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)的另外一個(gè)含義是教師在平時(shí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中，應(yīng)該結(jié)合相應(yīng)的化學(xué)原理，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際生活中的安全意識(shí)。例如學(xué)習(xí)分辨易燃、易爆、具有腐蝕性、毒性物品的標(biāo)志；發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何避免吸入煙霧；工業(yè)鹽與食用鹽的區(qū)別；廚房中油著火后如何正確的滅火等等。

在完成實(shí)驗(yàn)后，會(huì)產(chǎn)生一些相應(yīng)的廢渣、廢液，指導(dǎo)教師應(yīng)該指導(dǎo)同學(xué)們正確的處理這些廢棄物，避免污染環(huán)境。此外，結(jié)合具體的化學(xué)知識(shí)，讓同學(xué)們組織參加課外調(diào)研活動(dòng)，例如酸雨的成因和危害、大氣污染物的成分、水質(zhì)污染的成因等等，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

6 結(jié)語

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)基礎(chǔ)，在實(shí)際教學(xué)過程中，指導(dǎo)教師要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣和積極性，多鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行探索性、開放性實(shí)驗(yàn)，在實(shí)際思考、動(dòng)手操作的過程中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力和創(chuàng)新能力，并培養(yǎng)學(xué)生的安全環(huán)保意識(shí)，切實(shí)達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最終目的。

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