李俊蓉 曾俊 云南藝術(shù)學院文華學院管理學院 昆明 650300

傣族慢輪制陶技藝具有極高的文化內(nèi)涵和民族特色，保護和發(fā)展傣族慢輪制陶技藝有助于對新石器時代陶器秘密的研究，這也是這項技藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要原因之一。傣族慢輪制陶技藝是傣族原始先民充分發(fā)揮自己的智慧，開掘所處自然生存環(huán)境中便于利用的資源，根據(jù)本民族的文化特點，對其加以融合利用而制造出的有形的、古老的文明工藝，并一脈相傳至今。目前，傣族慢輪制陶技藝面臨著失去傳承的危機，為了延續(xù)這門技藝，本文根據(jù)慢輪制陶技藝在西南邊境地區(qū)的現(xiàn)狀，文化和經(jīng)濟的價值，合理創(chuàng)新發(fā)展這項傳統(tǒng)的技藝，保留自身的原始民族特色，在時間的流逝中保持自己的傳統(tǒng)性。

一、傣族慢輪制陶技藝的概述

（一）傣族慢輪制陶技藝

傣族慢輪制陶是基于它的用途而產(chǎn)生的，能延續(xù)至今是因其實用性的特點。當然，一項工藝精湛的傳統(tǒng)技術(shù)，其實用價值一般而言都是依靠于本民族的文化，外表和內(nèi)在則展現(xiàn)出傣族的審美。從制陶的技藝和功能來看，我們大致可以領(lǐng)會傣族文化的豐富多彩和博大精深，傣族陶制品最初是因為生活要求，為了服務民眾的日常需求而生產(chǎn)的。直至如今慢輪制作的土陶仍然存在于傣族的生活當中，但是由于傣族居民生存的自然環(huán)境和獨一無二的文化背景，傣族制陶又不僅僅只有日常生活器皿的功能。順著傣族慢輪制陶時光的發(fā)展，可以看出其具有以下兩個用途。

作為世俗生活用品。"板磨”是土陶在傣語中的叫法，也俗稱"土鍋”，傣族喜愛制作陶器作為日常生活中必要的盛具，土陶被做成鍋、壺、罐、杯盞等生活用具，一般用于儲存糧食作物、挑水泡茶、烹制佳肴等，傣族人民相信用慢輪制作的陶器來喝水清甜可口，保持糧食經(jīng)久不變，沖泡茶水清香怡人，用手工制作的土鍋烹食肉類更是令人回味無窮。慢輪陶制品以其耐磨抗腐蝕，較佳的保溫效果以及良好的透氣性，環(huán)保且防霉防潮等優(yōu)勢，加上物有所值、性價比高而成為傣族乃至周邊各民族平時生產(chǎn)生活中的必需品。

作為宗教祭祀用品。西雙版納村村寨寨都有修建佛寺，在長久的勞作中人們逐漸與宗教文化信仰密切相連，慢輪陶器也就自然而然地使用于宗教佛事當中。這段歷程中，慢輪土陶不單單只是成為宗教活動中的工具，還是人們與自然、神明之間心靈交流的精神支柱。陶制品一方面用于祭祀活動，少數(shù)民族多崇拜和信仰圖騰文化，這來源于對自然的敬畏之情，傣族則將這種思想情感表達在陶制品上，在陶器的表殼刻畫動物形象，孔雀、大象在傣族神話中作為神明的使者直接用于供奉神靈，此外，人們還使用慢輪制作的土鍋燒水，陶缽用來供奉水果和祭品。除祭祀活動外，還大范圍的應用在寺廟、佛塔建設裝飾方面。在佛廟中有較多陶制的植物和花鳥紋樣，這些紋樣一方面代表著佛廟的崇高地位，另一方面反映出傣族百姓的自然審美觀念，他們尋求美，追求清靜安詳，渴望和平穩(wěn)定，期望著人與神明能夠自然共處。

（二）歷史溯源

人們制作陶器的歷史相當悠久，傣族慢輪制陶技藝能夠擁有漫長的制陶歷史，其根本上得益于人類社會制作陶器和使用陶制品同樣漫長的歷史。

從歷史上來看，傣陶至少可以追溯到14世紀之前。明代年間錢祖訓的《百夷傳》記載："百夷人……器皿丑拙尤甚，無水桶、木甑、木盆之類，惟陶冶之器是用[2]?！庇纱丝芍鞔鷷r期的傣族普通人家不使用桶、甑、盆之類的器皿，而"惟陶冶之器是用”?？滴跄觊g倪蛻所著《滇小記》也曾說傣族"民間器皿多以陶冶”。另外，在傣族的創(chuàng)世神話里也有記錄陶器的產(chǎn)生過程。在傣族神話傳說《巴塔麻嘎捧尚羅》①里傣族先民們在"神的指點”下學會了制陶。事實上，正是為了滿足日常生產(chǎn)生活的需要才促使人們發(fā)掘可用的能源和發(fā)揮創(chuàng)作的熱忱，正所謂，藝術(shù)來源于生活，又高于生活。傣族慢輪制陶技藝起源于生活發(fā)展的需求，服務于生產(chǎn)活動，至今為止它存在的意義已經(jīng)高于生活。如今，傣族人民居家的用具，屋頂屋檐的特色裝飾品都是由傣族慢輪制陶手工制作，并且代代相傳。

（三）傣族慢輪制陶的藝術(shù)特點和價值

傣族的審美觀念受地域文化因素影響，慢輪制作的土陶造型多以植物生態(tài)和動物景觀為主，對現(xiàn)代的藝術(shù)創(chuàng)作而言，其藝術(shù)形態(tài)和工藝流程都具有很高的借鑒價值。

從文化價值層面來說，傣族慢輪制陶技藝是一項民族的藝術(shù)瑰寶，也是一筆世界級的知識財富。傣族人民完善保存慢輪制陶技藝并在其中加入自身民族特色，濃縮了傣族文化習俗的影子，使其成為傣族精神文化的物質(zhì)載體；在變遷中使慢輪制陶技藝加入了民族文化的元素，大大提高了慢輪制陶技藝的文化價值；這也是傣族對于繼承和延續(xù)民族文化所作出的一大功績。同時，因慢輪制陶技藝起源于新石器時代，在如今資料不全的情況下，保存較好的傣族慢輪制陶技藝則對于人類研究工藝美術(shù)史，探索人類新石器時代文化的發(fā)展提供了真實客觀的認知，還有著借鑒、參考、反思和指導作用。

從市場價值層面來說，傣族慢輪制陶出產(chǎn)的陶制品深藏著傣族人民的價值理念、意識形態(tài)和生活方式，其藝術(shù)價值和文化內(nèi)涵較高。陶制品與傣族人民世代相隨，已經(jīng)深刻的融入進了傣族人的生活當中，陶器在傣族村寨中應用率極高，正所謂有需求才會有市場，這也從側(cè)面反映出慢輪陶制品的市場前景，而且慢輪制陶技藝作為一項傳統(tǒng)文化，在當?shù)貥淞⒆约邯毺氐钠放?，依?jù)自身的傳統(tǒng)性結(jié)合新時代的陶器文化創(chuàng)新發(fā)展，加快推廣慢輪制陶技藝的腳步，這對保護發(fā)展慢輪制陶技藝有著明顯的積極作用。此外，慢輪制陶對于環(huán)境的要求嚴格，可以間接維護當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，從長遠的目光來看這是一種可持續(xù)發(fā)展，所帶來的附加值，會讓城市更有內(nèi)涵。

二、傣族慢輪制陶技藝的工藝和傳承模式

（一）慢輪制陶的工藝流程

傣族人民世代傍水而居，在漫長的生產(chǎn)生活中將水、火、土自然聯(lián)系起來，元素碰撞產(chǎn)生出獨特的傣族慢輪制陶文化。傣族的慢輪陶具兼有美觀性和實用性，外觀簡潔且經(jīng)久耐用。在制作陶器上，人們一般以家庭為單位，此外，因為潮濕的季候不利于陶坯的干燥和燒制，所以一般會將制作時間安排在天氣晴朗的農(nóng)閑季節(jié)。

制作慢輪陶制品，第一步是和泥，必須充分溶解發(fā)酵泥土。制作陶器要用到的陶土要求土質(zhì)細膩，粘性好，可塑性強。在村寨周圍的田地里可以獲取一種叫"泥漿土”的白色的塊狀土壤，材料的瑕瑜是燒制陶具成功的基礎。首先將泥土細細搗碎，用篩子反復過篩。把篩好的泥土粉加水攪拌，直至成為泥團，再把泥團放在木板上揉搓，使其成為方形的塊狀后放置在陶缸里靜待發(fā)酵，在時間的作用下一些粗制的顆粒物會慢慢消融，進而增強陶土的可塑性。如果要捏制廚具，就要在揉和陶土之時添加少許河砂，這樣不僅可以改變成形陶器的耐熱性，還可以防止陶土在燒制時炸裂。之后放置一天后便可用來加工。

第二步是塑坯，慢輪工藝的集中表現(xiàn)。整個制作進程需要精雕細琢，不能有一絲急躁。一張木凳、一個慢輪，便能演繹出形狀各異的土陶。準備一份發(fā)酵充分的泥團置放在慢輪中心，緊接著用腳趾順時針走向旋轉(zhuǎn)底部輪盤，一邊轉(zhuǎn)一邊把泥團拍打成扁狀，直到拍打成需要制作陶器的厚度為止，至此陶器的底便做好了。陶具的壁面制作選擇泥條盤筑的方式，即把泥團搓成泥條后在一圈圈的由下往上堆壘在陶具底部上，隨著旋轉(zhuǎn)陶輪慢慢將泥條盤筑好，這個過程要求掌握好搭接之間的泥土，有縫口則必須用新的泥土進行密合。陶坯成形后，需要用竹刀、木刮、木拍子、布片等工具打磨陶坯的內(nèi)外，使器壁光滑厚度結(jié)構(gòu)均勻，后續(xù)美化的程序則是用帶紋飾的陶拍拍打陶壁，印出紋飾。陶坯要放到空地上晾曬三天，進行預熱后才能燒制。陶坯成形的全過程到此告一段落。值得一提的是，慢輪制作的陶器是倒著制成的，與其他制陶技藝迥然不同的制作方式也顯得慢輪制陶格外生動有趣。

第三步是燒成，分有窯和無窯兩種方法。傣族多采取無窯露天的燒制方法，這種方法是在空曠的平地上鋪一層樹皮和木屑，然后將晾曬好的陶坯側(cè)著從大到小擺放整齊，用稻草包裹好之后，再用泥土密封，開幾個孔用來出氣，讓料草均勻焚燒。經(jīng)過一天一夜的時間，柴草燒盡之后，泥殼會自然坍塌，這時陶器也就燒制好了，燒好的陶器呈橙紅色，色澤均勻，對燒出來的陶器，輕輕彈擊口沿，有清脆的聲音就證明了陶器質(zhì)地的優(yōu)良。這個步驟關(guān)鍵之處在于對火候的把握，火太大陶器在燒制過程中容易變形，火小了則陶器不夠充分燃燒，燒制出的陶器不牢固。陶器的燒制看似簡單，實則復雜，要求制作人擁有熟練的技巧和豐富的經(jīng)驗，否則燒出的慢輪陶器既不成型也不美觀。

最后一步是上釉，傣族的慢輪手工陶器分為釉面和非釉面，用于日常生活的陶罐，陶缸等就不需要上釉。但制作用于銷售或裝飾的工藝品會采取上釉的方法來增添陶器的藝術(shù)文化價值，傣族的陶制品釉色主要分為黃色、紅色和黑色，上完釉雕刻好紋樣的的陶器會被選用于對佛寺的建筑物裝璜，也可以作為旅游的紀念品，而通過釉色的暈染后，陶器則搖身一變成為低調(diào)奢華有內(nèi)涵的珍藏品，完成、了藝術(shù)風格上的轉(zhuǎn)變。

（二）從古至今的傳承模式

在保持慢輪制陶技藝的傳承方面，傣族居民有自己的一套傳承體系。早期他們采用單一家庭模式來承襲慢輪制陶技藝，其核心內(nèi)容的要求是恪守婆傳媳的傳統(tǒng)觀念，世代相傳且無一例外，不得外傳。但在如今，這項原始傳統(tǒng)的工藝也可以教傳給自己的兒女。

從另一種層面來講，這也確保了古老而原始的慢輪制陶技藝被完好的延續(xù)下來。再者，慢輪制陶技藝本質(zhì)上是根據(jù)傳承人言傳身教，在長時間的實踐生活中仔細琢磨，累積經(jīng)驗的一種活態(tài)的學習。依照慣例，制作慢輪制陶時由女性負責，不管是制作過程還是成品銷售全部都是婦女掌管，全部制陶的流程都沒有男子參與，傳說在燒制陶器時男子不能在場，否則會燒制失敗。這類男女各司其事的現(xiàn)象，是遠古時代中當時社會依據(jù)性別來自然分工形態(tài)的印跡。

慢輪制陶的傳承模式也隨著時間的變化發(fā)生改變，由家庭為單位婦女為主要傳承人的傳承模式逐漸演變?yōu)樯a(chǎn)性質(zhì)的傳承模式，不在拘泥男女之別。在如今的村寨中也有男性傳承人制作土陶，而且自制自用的情況也已經(jīng)不存在了，同一村寨只有一兩戶會制作土陶供整個村寨使用，也可銷往周邊的村寨。

在如今非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護性的傳承下又分為工廠傳承模式和學校傳承。工廠傳承模式主要方式以師徒為主，強調(diào)和注重傣族制陶技藝與現(xiàn)代化制陶技術(shù)的交流和學習，在此基礎之上，分工逐漸的細化、專業(yè)，這種模式已經(jīng)成為傣族制陶技術(shù)傳承的重要途徑之一；而學校傳承更加注重的是理論化知識，采用理論與實踐結(jié)合的方法，同時借助網(wǎng)絡等自媒體傳播媒介加以宣傳，這種模式也逐漸成為當?shù)嘏囵B(yǎng)慢輪制陶人才的途徑之一。除這兩種模式之外，還有一種是自然博物館傳承模式，這種模式的理念是對傣族制陶技藝采取自然保護，活態(tài)傳承的一種類似村寨旅游模式，這種依賴于當?shù)芈糜螛I(yè)的模式在發(fā)展中起到一定的作用，但在傳承程度上作用有限。

三、傣族慢輪制陶技藝的困境和發(fā)展趨勢

（一）慢輪制陶與快輪制陶的優(yōu)勢對比

人類的生產(chǎn)需求總是向著更高級的層面發(fā)展，在慢輪制陶技藝滿足不了當時社會的批量需求后，人類改進創(chuàng)造出快輪制陶技術(shù)，也就是用雙手在快速旋轉(zhuǎn)的陶輪上直接將泥團拉出陶器的形狀。相比慢輪制陶而言，采取快輪制陶的方式，不僅能一次拉坯成形，而且還提高了陶器的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。但是，慢輪制陶技藝能延續(xù)至今是因為其本身不是作為一種為了得到工具而產(chǎn)生的方法，它是一種修整土制陶器的手段，而快輪制陶更多的為了追求速成和批量的生產(chǎn)，對陶器本身的加工就不會過于精細。所以在造型這一方面，慢輪顯然更有優(yōu)勢，慢輪制陶因為是人工操作軸輪來進行陶器加工，在雕刻和修整方面，人們可以極盡所能的賦予陶器各種靈活的形狀和紋飾，這一點恰恰是快輪制陶所不能達成的。

慢輪制陶應依據(jù)快輪制陶工具的優(yōu)勢來改進自己，將慢輪上層用于擺放泥土的輪盤中心的木質(zhì)齒輪改換為金屬制，這樣就可以旋轉(zhuǎn)很久，同時可以空出手來摔打陶土，也就不需要和腳配合來制作陶器。兩者相同的制作程序使得工具的差別不大，只是慢輪制陶工具不用通電，人們使用改良后的工具就不必再為了制陶而彎腰弓背，這樣也有利于健康和節(jié)省精力。無論是慢輪制陶技藝的可操控性，還是快輪制陶的簡單快捷，都是為了提高陶器的產(chǎn)量和品質(zhì)，根本目的在于促進陶器的發(fā)展。

（二）現(xiàn)代社會發(fā)展對慢輪技藝的影響

進入現(xiàn)代社會以來，科技的高速發(fā)展導致大批量的機器生產(chǎn)逐漸的替代了原來的手工制生產(chǎn)。在這樣的大環(huán)境下，原始的手工技藝顯露出搖搖欲墜、岌岌可危的態(tài)勢，這是如今較為常見的景象，也是推動傣族慢輪制陶技藝逐漸消失和迫不得已變更的緣由之一。無論是從出產(chǎn)地、生產(chǎn)者或是消費者方方面面來觀察，都能察覺到不如以前了。絕大多數(shù)的傣族人民也不愿再花費太多的時間在利益不可觀的慢輪制陶上。慢輪制陶的原材料從過去不受約束的隨意可取變成了如今需要支付金錢才能獲得的稀缺資源，這直接導致傣族慢輪制陶成了高成本的謀生技能，也使得傣族慢輪制陶技藝在目前的發(fā)展局勢上雪上加霜。

同時因為經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們將視線轉(zhuǎn)移到因當?shù)孛褡逄厣d起的餐飲服務業(yè)和旅游業(yè)，不再注重發(fā)展農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖牲畜，導致燒制陶器的燃料短缺，在制陶的一整套體系中，燒制陶器的燃料會直接影響到土陶的品質(zhì)和成功率，所以充足的燃料對于制陶而言至關(guān)重要。

除此之外，當?shù)孛褡逄厣幕魇乐?。傣族文化逐漸被“漢化”，這從傣族人民的生活中就可以察覺出，大多數(shù)的傣族年輕人出行不會再身著傣族服飾，會說傣語卻不會書寫傣文字，傣族獨特的慢輪制陶技術(shù)對于他們而言也并無特別之處，人們在逐漸忽視這項已經(jīng)滲入日常的工藝技術(shù)。

四、對傣族慢輪制陶技藝發(fā)展的建議

（一）打造傣族慢輪制陶技藝產(chǎn)品優(yōu)勢

如今陶器產(chǎn)品銷售市場有限，市面上慢輪土陶越來越少見。然而導致傣族慢輪制陶如今的局面并不是單由這些原因造成的，傣族慢輪制陶因其原始傳統(tǒng)，且手工制作，所以珍奇可貴?？煞粗惨蚱鋫鹘y(tǒng)的手工制作，成為它在現(xiàn)代市場發(fā)展的弱勢，形成勢態(tài)不景氣的困境。成就傣族慢輪制陶地位的是它自成體系的原始手工制技藝，可同時也是造成其面臨沒落和變更的重要原因。

傣族慢輪制陶技藝作為一種民族文化產(chǎn)業(yè)，發(fā)展的根本要求在于其內(nèi)容和形式上的創(chuàng)新，既要與時俱進，又要保留傳統(tǒng)。當前傣家人民正在將慢輪產(chǎn)品逐漸向工藝品、裝飾品方面轉(zhuǎn)變，較為顯著的一個例子是位于景洪市曼閣村的傣族慢輪制陶技藝傳承人玉章鳳的波宮莎灣手工作坊有限公司，傣陶作坊集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，每年生產(chǎn)具有傣族特色的慢輪陶器產(chǎn)品上萬件，其中有茶具和炊具、緊跟潮流的裝飾品等種類，銷路主要面向中國各大城市，是目前西雙版納規(guī)模最大的傣陶生產(chǎn)企業(yè)[8]。這是傣族傳統(tǒng)慢輪制陶技藝與現(xiàn)代文化融合并創(chuàng)新發(fā)展的一個典型代表。此外，在現(xiàn)代的"水泥森林”里，人們?nèi)鄙贆C會去親自觸碰和感受原始的慢輪制陶文化，鄉(xiāng)村手工制陶坊和都市陶吧就是根據(jù)人們對手工制陶的好奇心而開辦起來的休閑場所，在陶坊里，客戶可以親自動手來制作碗具杯盞和根據(jù)喜好創(chuàng)作的藝術(shù)工藝品。以獨出心裁的創(chuàng)意，舉世無雙的手工作品為主旨，將自己的心意和動手的樂趣打造為慢輪陶器的亮點，從而大大增加了慢輪制陶的潛在價值。對于維持和發(fā)展慢輪手工制陶技藝起著極其重要的影響。

（二）加大對傣族慢輪制陶文化的宣傳力度

人們目前對于慢輪陶制品的認知過于片面和主觀。慢輪制陶技術(shù)的宣傳處于一種被動的狀態(tài)中，大部分的游客和本地居民都不太了解本地這項歷史久遠的傳統(tǒng)技藝。系統(tǒng)的提高對傣族慢輪制陶技藝宣傳工作的重要性認識是非常有必要的。

營造宣傳氛圍，加強宣傳有助于國內(nèi)外群眾認識并了解具有"活化石”之稱的傣族慢輪制陶技藝，提升宣傳覆蓋面有利于傣族慢輪制陶產(chǎn)品走出全國、走向世界。而且強化宣傳慢輪制陶技藝可以使各民族之間互相了解，擴大傣族慢輪制陶技藝的知名度，在互相溝通交流中擴大慢輪制陶產(chǎn)品的銷售渠道。

拓寬宣傳通道，既不摒棄原有的報紙雜志等宣傳方法，又要發(fā)揮出電視臺、互聯(lián)網(wǎng)等媒體的優(yōu)勢，采用網(wǎng)絡宣傳、節(jié)目采訪等多種形式，進而促使傣族慢輪制陶技藝的被動宣傳轉(zhuǎn)為主動宣傳。這對于保護和發(fā)展慢輪制陶技藝也是極其重要的一步，只要慢輪制陶技藝被外界認知、認可，那么人們就會主動的去保護、去延續(xù)這項技藝。

（四）提升傣族慢輪制陶技藝的影響力

傣族人民在逐步遺忘自己的傳統(tǒng)文化，目前較為明顯的問題是傣族年輕人群漸漸被“漢化”。思想觀念的改變導致生活方式也隨之改變，具體表現(xiàn)在對于新事物的好奇和追逐心理超越了對延續(xù)傳統(tǒng)事物的使命感和責任感。但隨著人們生活水平的提高，人們的審美觀念日漸提升，回歸自然和追求民族特色成為時尚。傣族慢輪制陶技藝再度出現(xiàn)在人們的視野中，它不再只是一項傳統(tǒng)技藝，更是一門民族藝術(shù)。

在目前“民族風”的趨勢下，以傣族慢輪制陶技藝為文化主題，興建慢輪特色民族村；將花草栽種于慢輪陶器中，打造傣族慢輪特色綠化園區(qū)；舉辦傣族慢輪制陶藝術(shù)品展覽會，面向世界推廣傣族慢輪制陶文化，在融入現(xiàn)代民族風色彩的同時保持傣族慢輪制陶技藝的原始特色，增添慢輪陶制品的文化內(nèi)涵和民族特色，大幅度提升傣族慢輪制陶技藝的價值和影響力。

結(jié)語：總而言之，傣族慢輪制陶技藝作為一項古老的手制工藝，本身蘊含著傣家人延續(xù)千年的對于自然美和人性美的贊頌。由于人們的生產(chǎn)生活方式和思想觀念隨著時間的遷移而發(fā)生改變以及在現(xiàn)代文化的抨擊下出現(xiàn)了傳承鏈接斷裂的危機，造成了慢輪手工制陶技藝的在現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)面前的劣勢，也因此影響了傣陶在新時代的發(fā)展。保護與發(fā)展傣族慢輪制陶技藝離不開廣大人民群眾的支持。而在新時代的市場體系中，我們只有創(chuàng)新開發(fā)傣族慢輪制陶技藝產(chǎn)品，形成以傳統(tǒng)風格融合現(xiàn)代審美的工藝品為主，帶有民族圖騰信仰特色的生活用具為輔的產(chǎn)業(yè)，走自身獨特的民族特色道路，建設具有傣族慢輪制陶技藝風格的文化產(chǎn)業(yè)，并在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展中保持自己的特色。才能在保持傣族慢輪制陶技藝的原始性的同時進一步完善自身，在現(xiàn)代文明的洪流中不被淹沒。