趙德芳

(上海師范大學旅游學院,上海 200234)

旅游學科的綜合性決定了旅游研究必須要跨越多個學科。語言在旅游業(yè)中扮演著重要的角色,是旅游傳播、旅游服務等旅游實踐活動的重要工具。從語言學視角出發(fā)研究旅游問題是一個重要的研究領(lǐng)域。在國外學術(shù)界,旅游話語分析已成為旅游研究的一個重要研究范式。本文在國外旅游話語分析研究成果的基礎上,分析總結(jié)了旅游話語分析的研究維度、研究內(nèi)容和研究方法,并就開展國內(nèi)旅游話語分析研究提出若干建議。

1 旅游話語分析的概念

1.1 話語及話語分析

話語不僅是大于句子的語言單位(Stubbs,1983),更是語言在具體實踐活動中的使用(Fasold,1990),話語既是語言使用的成品,也是語言使用的過程(Halliday,1985)。本文認為,話語就是在社會實踐活動中使用的語言,既包括專業(yè)機構(gòu)或在一般社會情景中使用的口頭語言、書面語言,也包括視覺語言和多種模態(tài)的語言;同時,話語還指語言在社會實踐活動中的使用過程,在此過程中,話語不僅幫助人們傳遞信息、表達思想和情感,還可以反映社會現(xiàn)象、建構(gòu)社會實踐。

話語分析正是以語言使用和話語實踐為研究對象,主要側(cè)重兩個方面的研究:一是語言使用,二是語言及交際建構(gòu)的社會實踐和意識形態(tài)(Schiffrin et al.,2001)。菲爾克拉夫(2003)認為,話語分析可以分為不同的層次:文本層次——偏向語言學范疇,傾向于解決語言學問題;話語實踐——指文本的生產(chǎn)和消費,把話語分析當做研究社會宏觀問題的工具;社會文化實踐——解釋話語實踐的基礎,研究話語作為社會活動的有機組成部分及其發(fā)展過程的特點與規(guī)律。

1.2 旅游話語及旅游話語分析

旅游話語是旅游行業(yè)中各機構(gòu)、專業(yè)人士在各種旅游環(huán)境中使用的特殊話語,具有語言使用及其他表達方式的規(guī)約性(Cappelli,2006),擁有一套具有高頻率和特殊性的詞匯或短語(Francesconi,2007),用以討論與旅游相關(guān)的各種話題、傳遞旅游信息、達到與旅游相關(guān)的各種交際目的。

Dann(1996)從多模態(tài)視角出發(fā),把旅游話語分成言語、視覺、言語和視覺混用三類,并從旅游過程角度出發(fā),把旅游話語分成三類:行前階段的話語(廣告、宣傳頁、宣傳冊)、行中階段的話語(旅行指南、游記)和行后階段的話語(旅行報告、評論)。除了上述提到的與旅游者有關(guān)的話語外,旅游話語還應該包括旅游政府部門、旅游企業(yè)內(nèi)部使用的文本,例如旅游法律法規(guī)文本、各級政府所做的有關(guān)旅游業(yè)的工作報告、旅游行業(yè)標準、旅游規(guī)劃文本,及其他一切與旅游活動有關(guān)的話語。

旅游話語分析以旅游行業(yè)內(nèi)實際使用和發(fā)生的話語為研究對象,開展不同層次的話語研究,對旅游現(xiàn)象和問題進行考察和提煉,形成旅游話語研究的主題,根據(jù)旅游參與主體的不同對話語進行意義、機制及策略的分析。第一個層次是文本層次的研究,對旅游話語的客體即旅游話語特征展開研究,在研究語言學問題的基礎上,探討旅游話語傳播的機制、規(guī)律和策略。第二個層次是對旅游話語實踐的研究,注重旅游話語的生成和理解的過程,研究旅游話語在建構(gòu)游客身份、服務質(zhì)量和旅游資源中的作用,以及旅游話語策略;注重旅游話語文本生產(chǎn)和消費過程的研究,把話語分析當做研究社會宏觀問題的工具,運用批評的分析視角和方法研究旅游話語對旅游實踐活動的構(gòu)建、對旅游活動的影響等,同時透過旅游話語這面鏡子,挖掘旅游業(yè)及其他社會問題。第三個層次是開展旅游話語社會文化實踐的研究,把旅游話語作為旅游活動、社會活動的有機組成部分,研究其生成和傳播的過程、特點及規(guī)律。

2 旅游話語分析的研究維度

旅游話語是旅游實踐的一部分。因此,旅游話語必然是在特定的社會文化、政治經(jīng)濟環(huán)境中產(chǎn)生的?，F(xiàn)有對旅游話語的研究,主要從兩個維度展開:其一,注重其社會性,開展共時話語分析;其二,注重社會環(huán)境的變化對旅游話語的影響,開展歷時話語分析。

2.1 共時話語分析

旅游是一種社會實踐,因此,在旅游話語分析過程中應該強調(diào)話語的社會性,注重解析話語和社會之間千絲萬縷的聯(lián)系。話語的生成和理解受到社會及文化環(huán)境的影響,同時話語也幫助構(gòu)建社會實踐、折射社會現(xiàn)象。不同的話語以不同的方式建構(gòu)各種至關(guān)重要的社會實體,并將人們置于社會主體的地位,這些社會作用都是話語分析關(guān)注的焦點(菲爾克拉夫,2003)。話語分析不僅在于描繪話語實踐,而且在于解釋話語如何由社會意識形態(tài)與權(quán)力關(guān)系所構(gòu)成,揭示話語對社會關(guān)系、社會身份以及知識和信仰體系的建構(gòu)作用(菲爾克拉夫,2003)。

具體到旅游話語分析中,旅游話語的社會性也要求在旅游話語研究中注重旅游話語和社會之間的辯證關(guān)系,在旅游話語語言學問題研究的基礎上,運用社會語言學、批評話語分析或積極話語分析的方法來分析旅游話語,重點對旅游話語的生成機制、實踐規(guī)律、建構(gòu)作用等進行考察。在旅游話語分析中,旅游話語應該被看做一個旅游事件,是語言表述和被表述的旅游事件的結(jié)合體。因此,旅游話語分析要從承載語言形式和意義的旅游話語出發(fā),研究話語背后所構(gòu)建和折射的旅游現(xiàn)象及問題。例如,Vestito(2006)以意大利的英語旅游指南為研究對象,研究了旅游指南在構(gòu)建游客和旅游目的地之間的社會-文化關(guān)系上所起的作用,以及旅游指南是如何塑造了帶有偏見的意大利形象的。Vestito(2006)研究發(fā)現(xiàn),旅游指南的編制者采用了情感詞匯、意大利本土詞語、引用語以及對比等需要依靠編制者的“心理模型”或者一般社會共享知識才能完成的語言手段和策略,通過幫助讀者/游客構(gòu)建自己的“心理模型”來影響他們的意見和態(tài)度。但是,這些語言策略構(gòu)建的卻是一個帶有偏見的旅游目的地形象,從而影響游客對旅游目的地的真正感知。而這正是旅游宣傳中存在的一個普遍問題。

2.2 歷時話語分析

話語是歷史建構(gòu)起來的,其生成與解讀離不開特定的歷史語境。從歷時的視角探尋特定話語的變遷,可以幫助我們理解話語的生成機制。同時,話語的變遷也反映了話語應用領(lǐng)域社會實踐的變化和發(fā)展,對這些話語變遷的研究也有助于挖掘社會的發(fā)展變化問題。旅游話語的生成與演變也是在特定的歷史和社會語境中產(chǎn)生發(fā)展的。對旅游話語開展歷時研究,可以更好地揭示旅游話語的建構(gòu)特征以及旅游業(yè)的發(fā)展對旅游話語的影響。同時,對旅游話語文本語料的歷時研究還可以幫助我們洞察旅游化的過程,包括新旅游目的地的構(gòu)建、旅游目的地形象的變化等。例如,Santos等(2008) 以芝加哥旅游局組織的街區(qū)游的旅游宣傳單為語料,分析了芝加哥唐人街旅游形象構(gòu)建機制,并指出在崇尚多樣化和多元意識形態(tài)文化的社會環(huán)境里,在市場需求多樣化的政治經(jīng)濟環(huán)境里,旅游話語是如何利用唐人街的傳統(tǒng)形象構(gòu)建為“他者”,同時以對游客更友好的方式重新構(gòu)建“他者性”。同時,他認為,歷時分析闡述了旅游化的過程是怎樣被國際化城市的意識形態(tài)多樣化轉(zhuǎn)型所掌控的。

3 旅游話語分析的研究內(nèi)容

旅游話語是旅游實踐活動的重要組成部分,既可以構(gòu)建旅游實踐活動,也反映旅游發(fā)展現(xiàn)狀。因此,旅游話語分析可以從兩個維度展開:其一,話語對旅游資源、旅游活動的建構(gòu);其二,話語反映的旅游業(yè)及社會問題。

3.1 話語對旅游資源、旅游活動的建構(gòu)

Fairclough(1992)認為,話語是包括文本、事件和社會實踐在內(nèi)的話語事件,是社會實踐的一種形式(Fairclough et al.,1997),是社會實踐的符號成分(Chouliaraki et al.,1999)。話語是語言在機構(gòu)語境和社團語境中表示權(quán)力關(guān)系和再現(xiàn)意識形態(tài)的社會實踐(田海龍,2009b)。因此,話語已成為機構(gòu)或團體建構(gòu)社會事實、參與社會變革的重要手段。旅游話語同樣具有建構(gòu)作用,旅游各參與方運用話語構(gòu)建旅游目的地形象、旅游目的地文化、旅游服務質(zhì)量及其他旅游實踐活動。

3.1.1 對旅游目的地形象的建構(gòu)

MacChannel(1976)指出,旅游話語中的語言能夠構(gòu)建、界定旅游體驗和旅游目的地形象。傳統(tǒng)的旅游指南和旅行手冊等利用文字、圖片等方式來構(gòu)建旅游目的地形象。而在多媒體發(fā)達的今天,旅游政府部門或機構(gòu)則大多采用多模態(tài)的方式構(gòu)建和展示旅游目的形象。雖然媒介不同,但話語對旅游目的地形象的構(gòu)建和推廣作用是一樣的。旅游話語對旅游目的地形象的建構(gòu)這一研究課題吸引了一些研究者的關(guān)注。例如,Ip(2008)以香港旅游局游客中心的旅行手冊為分析語料,發(fā)現(xiàn)香港旅游局運用多模態(tài)的方式,結(jié)合言語和視角因素,運用描述類詞語為香港構(gòu)建了一個積極正面的旅游目的地形象,詞語的選擇顯示出夸大事實的特征,而視覺元素則幫助游客解讀并認知香港的形象,從而增強旅行手冊的勸說力。Pan等(2011)認為,旅游電視廣告能夠幫助消費者形成對旅游目的地的感知意象,因此,他們以兩段新西蘭旅游電視廣告為語料,運用視頻內(nèi)容分析法、電影分析法等方法進行分析,發(fā)現(xiàn)兩段電視廣告運用蒙太奇的手法激起游客的情感和認知反應,構(gòu)建了新西蘭“自然”和“冒險”兩個主題形象。

3.1.2 對旅游目的地文化及旅游活動的建構(gòu)

旅游業(yè)不僅宣傳旅游目的地,同時也宣傳接待國的身份和文化(Hassan,2014)。旅游話語分析可以幫助揭示話語對旅游目的地文化元素的建構(gòu)。例如,Hassan(2014)以馬來西亞旅游手冊為主要語料,運用多模態(tài)話語分析方法,通過對詞匯線索和視覺符號的分析發(fā)現(xiàn),馬來西亞旅游手冊構(gòu)建了5個文化元素:人、節(jié)慶、傳統(tǒng)生活方式、傳統(tǒng)音樂和傳統(tǒng)游戲。同時,旅游話語分析還可以幫助揭示話語對旅游活動的建構(gòu),例如Nekic(2014)就以克羅地亞和蘇格蘭旅游網(wǎng)站上的多模態(tài)旅游文本為語料,探討了旅游網(wǎng)站構(gòu)建旅游活動的方式,以及旅游網(wǎng)站把網(wǎng)站的使用者構(gòu)建為媒介演員和文化游客的方式。

3.1.3 旅游各參與方的話語對同一旅游活動的建構(gòu)

對同一個旅游目的地、同一個旅游活動旅游各參與方構(gòu)建的旅游話語也不完全一致。例如,Hunter(2016)以網(wǎng)絡照片為主要語料,運用視覺符號學理論分析了網(wǎng)絡照片所建構(gòu)和傳遞的首爾旅游形象,并比較了使用韓語、英語、中文3種不同語言的游客所構(gòu)建的首爾形象,通過與旅游手冊、旅行指南等印刷品(旅游接待方的話語)所構(gòu)建的傳統(tǒng)形象對比分析后發(fā)現(xiàn),旅游者原汁原味的旅游經(jīng)歷自我展示使旅游成為更加有效的軟力量,可以補充并完善首爾旅游目的地的形象。Kirilenko等(2017)對Twitter網(wǎng)上有關(guān)2014年索契冬奧會兩種語言(俄語和英語)的大眾語篇進行了綜合描述,其中俄語的話語代表東道主的視角,英語的話語則代表游客的視角。文章對大眾態(tài)度進行了情感分析,研究隨著冬奧會的開展大眾情感的變化,以及索契冬奧會是否創(chuàng)造了一個更加積極的正面形象。研究發(fā)現(xiàn),隨著奧運會的開展,大眾表達的積極態(tài)度有所增加,這種增加在東道主的話語表達中表現(xiàn)明顯,在游客的話語中僅有少量的增加。

3.1.4 對旅游消費行為的建構(gòu)及影響

話語對旅游活動的建構(gòu)還反映在語言對消費者態(tài)度的影響上。Kim等(2017) 利用語言相對性理論(即語言能夠塑造人的思想和行為方式),對使用韓語和中文的游客進行對比分析,發(fā)現(xiàn)語言能夠影響游客對環(huán)境的態(tài)度。Wu等(2017)則考察了網(wǎng)絡評論的語言風格(比喻VS 字面)如何影響消費者對酒店的態(tài)度和預訂意向,發(fā)現(xiàn)語言類型和消費者感知的評論者專業(yè)度之間存在因果關(guān)系。

3.2 旅游業(yè)及社會問題話語解讀的理論視角

話語不僅能建構(gòu)旅游活動,更能反映旅游業(yè)及社會中存在的問題。這些問題可以從多個理論視角加以解讀。

3.2.1 社會語言學視角

社會語言學把語言和社會聯(lián)系起來,研究在社會語境中語言的運用及形成機制、語言的社會功能。旅游作為一個綜合性的服務產(chǎn)業(yè),其話語在產(chǎn)業(yè)的宣傳、服務等過程中起著非常重要的作用。因此,國外早有研究者從社會語言學視角研究這一特殊話語。

Dann(1996)是最早利用社會語言學理論研究旅游話語的研究者。他認為旅游語言是一種特殊的交際類型,而旅游本身就是一種語言,是基于語境的、語篇的語言運用。旅游語言是一種結(jié)構(gòu)化的、單向的、多種策略的、有意識調(diào)控的交際方式,交際一方(旅游從業(yè)人員)是操控交際的說話人,另一方(游客)是被動接受的受話人。在旅游的不同階段,旅游語言通過不同的語體、多樣的媒介出現(xiàn),傳遞信息,講述游客的期待和旅游經(jīng)歷。Dann(1996)對旅游語言和旅游這一社會現(xiàn)象研究的最大貢獻是他提出的4個主要的社會語言學理論視角:(1)真實性視角(authenticity perspective)。相對于日常生活來講,旅游者的經(jīng)歷應該是真實的、純正的;在這種真實性視角下,旅游語言把旅游吸引物看作一個標志,注重景點描述的真實性,更注重游客和吸引物之間關(guān)系真實性的表征。(2) 陌生性視角(the strangehood perspective)。強調(diào)度假和日常生活的對比,“陌生”和“熟悉”的對比;在陌生性視角下,旅游產(chǎn)業(yè)利用“陌生”和“熟悉”這個對立項來創(chuàng)造語篇,激起游客逃離熟悉的生活中心去往陌生的旅游目的地的期待。(3) 玩樂性視角(the play perspective)。強調(diào)旅游中游憩和快樂的一面以及旅游的游戲性,因此,旅游常常有一種景觀化(視覺、美學的和流行的融合物)的傾向;在玩樂性視角下,旅游語言就以塑造形象為主,象征和超現(xiàn)實比現(xiàn)實更重要、更高級。(4) 沖突性視角(the conflict perspective)。這種視角反映了東西方之間的差異,西方作者傾向于采取一種掌控、主宰一切未知的態(tài)度,認為西方是理性的、正常的,而東方則是非理性的、異常的。這種視角下,旅游語言沒有描述真實的東西方差異,而是重新構(gòu)建、重新組裝、重新塑造東方。

在Dann(1996)研究的基礎上,研究者們開始關(guān)注社會語言學視角下的旅游話語分析。例如,Cappelli(2006)采用問卷調(diào)查的方式,以英語國家的書面旅游資料的真實摘選為語料,通過對旅行指南的勸說功能進行分析,強調(diào)了旅游語言作為社會控制工具的重要性。Pietik?inen等(2011)以芬蘭北部薩米旅游目的地的旅游紀念品標簽用語為語料,運用人類學和話語分析的方法考察了旅游紀念品標簽與旅游目的地的語言及政治經(jīng)濟的關(guān)系。文章認為,購買旅游紀念品是旅游經(jīng)歷的一部分,紀念品標簽是語言學、政治學和經(jīng)濟學之間相互作用的證據(jù)。Heller等(2014b)則分析了旅游語言的商品化、旅游語言折射出的政治經(jīng)濟全球化等問題,認為旅游特別是多語環(huán)境中的旅游,是社會語言學探討全球化的政治經(jīng)濟的主要領(lǐng)域。Heller等(2014a)也認為旅游語言是當今經(jīng)濟、政治和社會變化形式的一種重要窗口,可以把“社會語言學與旅游”作為社會語言學的一個研究領(lǐng)域。社會語言學研究中的“社區(qū)、身份、語言”等概念和旅游的研究密切相關(guān),因此Heller等(2014a)以多語環(huán)境旅游地的數(shù)據(jù)為支撐,研究了商品化和真實性之間的沖突;考察了“自我”和“他者”表現(xiàn)之間的關(guān)系;研究了多語種創(chuàng)建的不同身份地位之間的沖突,考察了身份、真實性和商品化等問題。

3.2.2 批評話語分析視角

有研究者指出,采用批判的視角和方法研究旅游話語,可以為挖掘旅游問題的本質(zhì)和社會問題提供一種范式。Jaworski等(2005)和Thurlow等(2010)在此視角的旅游話語研究上有突出的貢獻。

Jaworski等(2005)的專著收錄了多位研究者的論文。這些論文都選用不同的旅游語篇,分析語篇中反映的社會現(xiàn)象或問題。其中,小小的明信片都可以成為他們的研究對象,反映深刻的社會問題及旅游現(xiàn)象。Pritchard等(2005)認為漫畫明信片是一種集文字和圖片為一體動態(tài)的、語境敏感的敘事旅游語篇,他們以英國威爾士的漫畫明信片為分析語料,分析了漫畫明信片建構(gòu)和反映的威爾士主流社會思潮、價值觀、集體身份、民族形象和文化。Kennedy(2005)認為假日明信片是旅游文化中一個重要語類,他們以英國大學生在度假期間寫給朋友的明信片為語料,通過分析該類語篇的語言學特征,揭示有關(guān)明信片發(fā)送者對旅游經(jīng)歷的態(tài)度等重要信息。

Thurlow等(2010)分別選擇了兩類語篇為分析語料:第一類代表旅游參與者的話語,包括飛機雜志(代表旅游企業(yè)的語篇)、商業(yè)標示和名片(代表旅游目的地東道主的語篇)、明信片(代表游客的語篇);第二類以旅游傳播媒介為選擇標準,選擇了電視度假秀、報紙游記和旅行指南等語篇。通過分析這些具有代表性語篇的特征以及其他非言語模態(tài)的組織和設計,回答了語言在旅游中的作用、語言塑造旅游語篇的方式等問題,最終揭示了旅游語篇建構(gòu)和反映出的全球化思潮,包括各類語篇結(jié)構(gòu)的同化、游客身份的全球化、資本的全球化等,從而使旅游成為一個全球文化產(chǎn)業(yè)的趨勢。

此外,還有研究者運用批評話語分析視角研究其他的旅游話語。例如,Thurnell-Read(2017)用批評話語分析的方法分析了人生目標清單(the Bucket List),認為人生目標清單是一種文化現(xiàn)象,為研究身份和旅游的關(guān)系提供了重要的啟示。在互聯(lián)網(wǎng)時代,多媒體旅游網(wǎng)站是旅游企業(yè)、游客常用的話語形式,更應成為批判話語分析的研究語料。例如,Hallett等(2010)以英語旅游網(wǎng)站語篇為分析語料,使用批判話語分析、社會建構(gòu)主義和多模態(tài)話語分析相結(jié)合的方法對多個案例網(wǎng)站進行分析,證明了網(wǎng)站旅游語篇在建構(gòu)國家社會身份和游客身份方面的作用。他們把語言及其他模態(tài)的符號當做社會行為,把社會問題和語篇聯(lián)系起來,認為個人和集體的身份建構(gòu)是一個尋找自我特征并把自我和他者區(qū)分開來的過程。

旅游是一個綜合性產(chǎn)業(yè),行業(yè)參與者所使用的話語也是多種多樣的。對不同的話語展開研究,可以幫助揭示旅游話語所映射的旅游及社會問題。

4 旅游話語分析的研究方法

4.1 理論與方法

旅游話語分析應該以一般話語分析的語言學理論作為指導,注重社會語境、文化語境、政治經(jīng)濟語境對話語的影響。在理論方法上,應以系統(tǒng)功能語言學、語用學、認知語言學、互動語言學等側(cè)重語言學問題研究的理論為基礎,以批判話語分析、社會語言學等理論為指導,對旅游活動中的文本進行分析。

側(cè)重語言學問題研究的理論方法適合研究旅游傳播的本質(zhì)及過程,是旅游實踐研究的基礎。首先,旅游文本是用來傳播旅游信息的,傳播的過程涉及旅游企業(yè)、游客、旅游目的地接待等各利益方,本質(zhì)上都是人和人之間的溝通過程。因此系統(tǒng)功能語言學、語用學、認知語言學、互動語言學、傳播學等理論是認識這種溝通過程本質(zhì)的最佳理論視角。例如,Castello(2002)運用系統(tǒng)功能語言學理論分析了旅游話語的范圍、基調(diào)和方式,為認清旅游話語的本質(zhì)特征提供了案例指導。其次,在目前“互聯(lián)網(wǎng)+”時代,大多數(shù)旅游企業(yè)利用網(wǎng)頁、視頻等動態(tài)模式來宣傳旅游企業(yè)和旅游目的地,這就要求研究者利用多模態(tài)方法來分析該模式的本質(zhì)特征,為旅游企業(yè)提供更好的話語策略,例如Hassan(2014)和Nekic(2014)的研究。再次,隨著旅游全球化的發(fā)展,雙語、多語宣傳也是旅游企業(yè)的主要推廣方式,從跨文化對比分析的視角研究旅游話語也是主要課題之一,例如Ruffolo(2015)對英國和意大利酒店宣傳的研究。

批評話語分析、社會語言學、積極話語分析等理論方法注重話語的社會性和歷時性,把旅游活動當做事件來研究,關(guān)注事件的參與者,包括旅游管理機構(gòu)、旅游經(jīng)營商、旅游接待方、游客及旅游目的地居民等及各參與方之間的關(guān)系;關(guān)注事件發(fā)生的社會及文化環(huán)境、政治經(jīng)濟環(huán)境等影響因素;關(guān)注事件發(fā)生的進程;關(guān)注旅游話語折射的旅游業(yè)及社會問題等。從批判話語分析、社會語言學、積極話語分析等理論入手分析旅游話語,幫助揭示旅游活動的本質(zhì),是旅游話語研究的重點,是對其他學科研究視角的補充。

4.2 語料分析方法

不管采用什么理論方法為指導,旅游話語分析都是以旅游行業(yè)實踐活動中出現(xiàn)的實際話語為分析對象。因此,“自下而上”的語料庫分析方法是最基本的分析方法?？v觀國外的相關(guān)研究成果,大多數(shù)研究者都是借助語料庫來開展研究的。有的研究者采用綜合性的各類語料,如Castello(2002)采用了宣傳冊、雜志、旅游指南、網(wǎng)頁等旅游信息文本;Thurlow等(2010)的研究最有代表性,采用了代表各方旅游業(yè)參與者的話語、代表各類旅游傳播媒介的話語。還有研究者以某一類旅游話語為語料,例如旅游傳單(Santos et al.,2008)、旅游手冊 (Hassan,2014)、電視旅游廣告 (Pan et al.,2011)、旅游網(wǎng)站 (Hallett et al.,2010)、網(wǎng)絡評論話語 (Wu et al.,2017)、旅游紀念品標簽 (Pietik?inen et al.,2011)、人生目標清單(Thurnell-Read,2017)等?？梢?只要與旅游活動相關(guān)的話語都能成為語料,成為旅游話語分析的研究對象。

確定了旅游研究的主題、選定了語料類型后,語料的收集和整理是至關(guān)重要的。有些語料是既有的,如旅游目的地的宣傳用語或廣告、導游詞、旅游指南、游記、網(wǎng)絡評論等;有些語料則是需要自己收集的,例如旅游管理機構(gòu)的話語、旅游目的地居民的話語、游客和旅游接待/旅游地居民之間的交流話語等。收集的過程可能包括采訪、錄音、轉(zhuǎn)寫等。在整理的基礎上形成語料庫。然后,根據(jù)研究需要,選用語料庫分析軟件,例如ConcApp,Antconc等來進行統(tǒng)計,包括詞匯密度、詞匯覆蓋率、關(guān)鍵詞等數(shù)據(jù)。最后,對統(tǒng)計的數(shù)據(jù)進行語言學分析。使用定量方法研究旅游話語,可以使研究過程和結(jié)果更加客觀可信。

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

本文梳理了國外旅游話語分析的研究成果,認為旅游話語分析是話語分析在旅游研究中的具體應用,以旅游實踐活動研究為己任,具有獨特的研究維度、研究內(nèi)容和研究方法。在研究維度上,采用共時話語分析和歷時話語分析相結(jié)合的方法,注重話語的社會性和歷史變遷;在研究內(nèi)容上,把旅游話語當做一個雙刃劍,研究旅游話語對旅游實踐活動的構(gòu)建和旅游話語折射的旅游及社會問題;在研究方法上,以語言學理論為基礎,采用“自下而上”的語料庫分析方法,注重定量研究和定性研究相結(jié)合?？傊?旅游話語分析是對旅游研究其他學科視角的有力補充,在國外已經(jīng)成為旅游研究的有效范式。

5.2 討論

本文試圖通過梳理總結(jié)國外旅游話語分析的研究成果,吸引研究者們關(guān)注旅游話語分析,關(guān)注語言學視角的旅游研究。然而縱觀國內(nèi)有關(guān)研究成果,只有少數(shù)研究者開展了從旅游話語分析視角的旅游活動研究,且大多都集中在旅游話語對旅游活動的構(gòu)建上,如田海龍(2009a;2012)、鐘虹(2007)、施旭(2008)、田海龍等(2008)、馮捷蘊(2011;2012)的研究。這些研究大多以英文或中英混雜的語料為研究對象,對漢語旅游話語關(guān)注不夠。因此,國外豐富的研究成果為國內(nèi)旅游話語分析研究提供了一定的借鑒和啟示。

從語言學視角對旅游開展研究,以漢語旅游話語為語料,開展?jié)h語的旅游話語分析,揭示中國特色的旅游實踐活動的本質(zhì)特征是一個重要的研究領(lǐng)域。國內(nèi)的旅游話語分析可以從以下幾個方面開展:注重旅游話語的生成機制、傳播特點和規(guī)律的研究,使旅游話語分析成為旅游傳播學研究的有力補充;注重旅游話語對國內(nèi)旅游資源、旅游服務等實踐活動的構(gòu)建;注重話語策略、話語生產(chǎn)和消費過程的研究,使旅游話語分析成為旅游營銷學、旅游服務等研究的有力補充;注重旅游各參與方的代表話語,研究各參與方在旅游實踐活動中的話語權(quán)和特征,使旅游話語分析成為旅游業(yè)中組織行為學、管理學研究的有力補充;注重旅游話語映射的中國旅游現(xiàn)狀和社會意識形態(tài)等問題,使旅游話語分析成為旅游社會學研究的有力補充?？傊?可以從多個維度開展旅游話語分析,使語言學視角的旅游研究成為其他學科視角研究的有力補充,使旅游研究更全面、更客觀。