周理斌

摘 要：旅游專業(yè)建設(shè)在目前的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著直接的引領(lǐng)作用。建設(shè)好旅游專業(yè)，提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展是實(shí)際工作中一個(gè)值得探索的課題。因此要積極改革教學(xué)觀念，為專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供專業(yè)的人才，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展；加強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，以旅游業(yè)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)人民精神文化的素養(yǎng)和物質(zhì)文化的提高，增強(qiáng)我國(guó)的綜合國(guó)力，提升我國(guó)在世界的影響力。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)建設(shè)；服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)；教學(xué)改革

一、旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必要性

在社會(huì)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，專業(yè)人才培養(yǎng)是我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。享受生活，是時(shí)代發(fā)展的基本要求。隨著科學(xué)技術(shù)水平迅速發(fā)展，人們對(duì)日益增長(zhǎng)的美好生活需求越來越高。

社會(huì)的多元發(fā)展，需要更多的創(chuàng)新型、有能力的人才。中職學(xué)校擔(dān)負(fù)著知識(shí)與技能型人才的培養(yǎng)責(zé)任，服務(wù)社會(huì)已成為中職學(xué)校的重要職能。對(duì)地方中職學(xué)校來說，加強(qiáng)對(duì)接產(chǎn)業(yè)、服務(wù)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的實(shí)效性教學(xué)是保證專業(yè)建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。更新觀念，在理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)過程中，提高師資力量，注重學(xué)生的能力培養(yǎng)，為地方輸送高品質(zhì)的人才，弘揚(yáng)地方文化，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是旅游專業(yè)建設(shè)實(shí)踐中義不容辭的責(zé)任。

根據(jù)市場(chǎng)變化，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整專業(yè)布局，才能提升人才培養(yǎng)質(zhì)量和服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?！皣@行業(yè)辦專業(yè)，服務(wù)行業(yè)求發(fā)展”是貫徹專業(yè)建設(shè)理念的具體體現(xiàn)。在教育教學(xué)改革實(shí)踐中針對(duì)開設(shè)專業(yè)不能滿足旅游行業(yè)崗位需求的現(xiàn)狀，要發(fā)揮行業(yè)（企業(yè)）專家指導(dǎo)委員會(huì)的作用，深入行業(yè)、企業(yè)調(diào)查研究，根據(jù)旅游業(yè)跨越發(fā)展的需要，科學(xué)制定專業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快旅游專業(yè)開發(fā)建設(shè)。以形成“旅游行業(yè)需要什么人才，我們就開辦什么專業(yè)；經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到哪里，專業(yè)建設(shè)就延伸到哪里”的專業(yè)建設(shè)理念，確立“以特色骨干專業(yè)為龍頭帶動(dòng)相關(guān)專業(yè)群發(fā)展”的專業(yè)建設(shè)方針。

二、旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的途徑

（一）培養(yǎng)面向區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)服務(wù)的應(yīng)用型人才

培養(yǎng)人才是為了有效的輸送，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，設(shè)置旅游專業(yè)培養(yǎng)，擺脫傳統(tǒng)的以理論為主體的培養(yǎng)模式。結(jié)合本地區(qū)的需要，打造旅游業(yè)發(fā)展急需的應(yīng)用型人才。教學(xué)中以全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為培養(yǎng)方向，抓好理論基礎(chǔ)的知識(shí)學(xué)習(xí)，如《旅游心理學(xué)》《體育休閑娛樂理論與實(shí)踐》，又結(jié)合旅游發(fā)展的社會(huì)實(shí)際需求，開設(shè)實(shí)踐性較強(qiáng)、在應(yīng)用中起主導(dǎo)作用的實(shí)踐性科目，如《旅游業(yè)務(wù)操作師實(shí)務(wù)》加強(qiáng)學(xué)生經(jīng)驗(yàn)性的理論依據(jù)，《會(huì)展?fàn)I銷與策劃》給學(xué)生提供開展旅游活動(dòng)的模式、策略，《酒店前廳與客房管理》注重旅游系統(tǒng)知識(shí)在實(shí)踐中的運(yùn)用符合信息時(shí)代發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)構(gòu)建的《旅游電子商務(wù)》等。邀請(qǐng)地方旅游龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人，每年到新寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校定期或不定期至少兩次進(jìn)行有關(guān)旅游發(fā)展的講座，為學(xué)校教學(xué)方向的發(fā)展提出管理專業(yè)建設(shè)的意見和建議。與校方領(lǐng)導(dǎo)和教師商討旅游管理專業(yè)的發(fā)展問題，并針對(duì)旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展等具體問題提出合理化的建議，這緊密了學(xué)校培養(yǎng)人才輸出與社會(huì)旅游事業(yè)發(fā)展對(duì)應(yīng)用型人才需要的關(guān)系。

（二）開展實(shí)踐教學(xué)，深入地方旅游實(shí)地

區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，單憑資料和相關(guān)影像進(jìn)行了解，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能給學(xué)生就地取材，展示實(shí)踐教學(xué)的真實(shí)的效果。帶領(lǐng)學(xué)生走出校門，到旅游區(qū)域進(jìn)行實(shí)地考察，可給學(xué)生理論結(jié)合實(shí)踐的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，給予學(xué)生進(jìn)入工作崗位之前的寶貴經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐課的內(nèi)容涉及廣泛，覆蓋旅游的各個(gè)專業(yè)。在實(shí)踐教學(xué)的開展中，要緊緊圍繞《野外旅游資源考察》《旅游行業(yè)調(diào)查》《課程實(shí)習(xí)》《旅游開發(fā)與規(guī)劃》等課程內(nèi)容，結(jié)合考察途經(jīng)區(qū)域的旅游項(xiàng)目，對(duì)號(hào)入座逐步理解。在考察過程中，學(xué)生需要做好考察紀(jì)錄，每天反思總結(jié)所見、所想，并與他人交流，把自己對(duì)具體項(xiàng)目的看法、建議、發(fā)展方向形成材料進(jìn)行積累，為階段總結(jié)提供第一手信息，以便提供給地方旅游機(jī)構(gòu)進(jìn)行有效參考。

（三）成立旅游服務(wù)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室

旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室的目的是加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)技能的實(shí)訓(xùn)，結(jié)合地方的旅游單位，輔助業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)。因旅游的內(nèi)在需求越來越多樣化，層次從觀光到休閑再到人文探索，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室推出個(gè)人游、主題特色旅游、會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游，得到民眾的廣泛青睞。一是根據(jù)個(gè)人年齡、興趣愛好、目標(biāo)地點(diǎn)、旅行時(shí)間、旅游顧問量身訂造專屬旅游路線，提供機(jī)票、簽證、旅游線路的一系列旅行服務(wù)，或應(yīng)個(gè)人要求提供旅途中的部分服務(wù)如導(dǎo)游、車輛、翻譯等，一切應(yīng)意愿而定的個(gè)人游；二是根據(jù)不同人群身份、切身需求、特殊感受、消費(fèi)心理制定一些特定的旅游線路，比如游學(xué)、親子、蜜月、朝圣、自駕、攝影、美食、體驗(yàn)、禪修、騎行等主題特色旅游；三是為大型企事業(yè)單位及團(tuán)體的會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游提供整體并能符合企業(yè)與團(tuán)體形象及團(tuán)隊(duì)建設(shè)需要的主題旅游策劃與安排的會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游。

學(xué)生可利用旅游服務(wù)工作室平臺(tái)，接觸各種運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，在服務(wù)他人的同時(shí)，把理論與實(shí)踐進(jìn)行融合，形成自己的工作經(jīng)驗(yàn)，為成為一個(gè)優(yōu)秀的行業(yè)服務(wù)者做好充分的準(zhǔn)備。在服務(wù)與實(shí)踐中，學(xué)生能力得到了提高。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室就新寧崀山發(fā)展方向、措施，為新寧縣領(lǐng)導(dǎo)提供了可行性的建議，得到了領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，并且已經(jīng)開始制訂本地區(qū)的進(jìn)一步開發(fā)、發(fā)展實(shí)施計(jì)劃。學(xué)以致用體現(xiàn)在師生為區(qū)域旅游發(fā)展出謀劃策，旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展在于引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。因?yàn)閰^(qū)域旅游發(fā)展的順利進(jìn)行，還申請(qǐng)了與地方發(fā)展相關(guān)的一些研究課題，類似學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的《農(nóng)村居民旅游市場(chǎng)需求特征和開拓對(duì)策——以崀山地區(qū)民俗農(nóng)家樂為例》等有實(shí)效意義的課題。

（四）專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展初見成效

在完善課程建設(shè)、增強(qiáng)旅游管理專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力培養(yǎng)過程中，應(yīng)用型人才得以有效發(fā)展，學(xué)生服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的課程得以開發(fā)，如《酒店前廳與客房管理》《旅游開發(fā)與規(guī)劃》等，這強(qiáng)化了應(yīng)用型人才培養(yǎng)的方向，讓專業(yè)步入了一應(yīng)用型學(xué)科教學(xué)的正軌，為培養(yǎng)打造新一代的旅游管理者積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐教學(xué)升華了理論的教學(xué)思維構(gòu)建，采用了科學(xué)的考核方法。學(xué)生專業(yè)能力的實(shí)踐學(xué)分共計(jì) 25 分，增加了畢業(yè)試卷考試的分值比例。這有效促進(jìn)了理論教學(xué)之外的實(shí)踐課程的開展，考核理念充分體現(xiàn)了注重服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的教學(xué)基本標(biāo)準(zhǔn)?！堵糜我?guī)劃與開發(fā)》及《課程實(shí)習(xí)》在教學(xué)中的運(yùn)用，可引導(dǎo)學(xué)生開展課題研究，以事實(shí)為依據(jù)、以數(shù)據(jù)作參考。高質(zhì)量的考察報(bào)告體現(xiàn)了學(xué)生實(shí)踐能力的提高，百余篇優(yōu)秀的開發(fā)報(bào)告，獲得了地方政府的好評(píng)?？疾爝^程中，研究為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、為地方政府提供了政策性的建議，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生參加的創(chuàng)新杯《崀山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》獲得了縣級(jí)一等獎(jiǎng)，極大地提高了研究成果對(duì)實(shí)際開發(fā)的指導(dǎo)意義和學(xué)生創(chuàng)新求實(shí)的學(xué)習(xí)熱情。

三、旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成效

（一）培養(yǎng)了滿足行業(yè)需要的應(yīng)用型專業(yè)人才

實(shí)踐證明，注重提升服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力的培養(yǎng)方法十分符合當(dāng)前的社會(huì)需要和學(xué)生的基本學(xué)情，有效提高了學(xué)校人才培養(yǎng)的質(zhì)量，提高了學(xué)生的綜合素養(yǎng)。畢業(yè)生具有較高的實(shí)踐技能、專業(yè)能力、服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新精神，與旅游行業(yè)需求的動(dòng)態(tài)“無(wú)縫對(duì)接”完全相符。就業(yè)率在縣內(nèi)達(dá)到81.77%，為旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

（二）多種競(jìng)技活動(dòng)提升了學(xué)科水平

旅游專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的教學(xué)開展，在近三年的各種策劃、創(chuàng)業(yè)、省市技能大賽、文明風(fēng)采活動(dòng)中屢次獲獎(jiǎng)，為本專業(yè)爭(zhēng)得了榮譽(yù)，且在各類活動(dòng)競(jìng)技過程中，提升了學(xué)生對(duì)理論與實(shí)踐在實(shí)際運(yùn)用中的能力，激發(fā)了學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的熱情，使本專業(yè)的學(xué)科教育教學(xué)水平上了一個(gè)新臺(tái)階。教研教改促進(jìn)教學(xué)，團(tuán)隊(duì)教師合作水平明顯提高，主動(dòng)承擔(dān)新寧縣教育科研課題2項(xiàng)、湖南省職業(yè)院校教育教學(xué)改革項(xiàng)目1 項(xiàng)、省教育科學(xué)規(guī)劃辦 1 項(xiàng)。在教研教改研究過程中，學(xué)生積極參與，創(chuàng)新能力得到了提升。這促進(jìn)了人才培養(yǎng)，形成了教研教改促進(jìn)教學(xué)的良好氛圍，使成果在縣內(nèi)發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用。教學(xué)成果的理論創(chuàng)新意義和實(shí)踐指導(dǎo)價(jià)值，在縣內(nèi)行政管理、教育教學(xué)等方面得到了推廣，受到縣內(nèi)其他學(xué)校的青睞。

（三）贏得了很好的社會(huì)效果

通過新寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校的專業(yè)培養(yǎng)，學(xué)生在實(shí)習(xí)、就業(yè)單位得到一致的好評(píng)。曾收到服務(wù)的游客反饋：放慢旅行節(jié)奏，多多聆聽自己內(nèi)心的聲音；靜靜地享受當(dāng)?shù)氐拿朗?、自然景觀、人文氣息所帶給我們心靈的感動(dòng)、滿足、踏實(shí)和圓滿，這才是真正的旅游。不僅與十多家旅游企業(yè)建立了實(shí)習(xí)基地和就業(yè)合作關(guān)系，每屆畢業(yè)班學(xué)生還被安排到縣內(nèi)旅游單位的重要部門。學(xué)生有較強(qiáng)的專業(yè)職業(yè)意識(shí)，專業(yè)理論知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)，專業(yè)技能提升快，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，有創(chuàng)新的工作能力是實(shí)習(xí)后被單位留下的根本理由。用人單位的反饋信息是：有較強(qiáng)的適應(yīng)能力、管理能力和創(chuàng)新能力，刻苦肯干、愛崗敬業(yè)。并誠(chéng)邀教師參與地方的旅游科研課題，共同開發(fā)多項(xiàng)項(xiàng)目研究，服務(wù)地方旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游專業(yè)建設(shè)與服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展之間的密切的聯(lián)系，是教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，建設(shè)好旅游專業(yè)可提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。教師在實(shí)際工作中要有新的教學(xué)理念，以理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)方式，鼓勵(lì)學(xué)生參加多種競(jìng)技活動(dòng)，積極在工作崗位上展示自身的能力。專業(yè)教學(xué)為社會(huì)提供促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的人才，可更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。而加強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，以旅游業(yè)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，可提升人民的精神文化質(zhì)量和物質(zhì)生活水平。

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