周俏亭

（南昌理工學院 江西南昌 330044）

1 我國旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展與對外開發(fā)規(guī)模的不斷擴大，國家也出臺各種政策支持旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)在近幾年發(fā)展迅速，相關(guān)專業(yè)人才的需求不斷的增加，高校的旅游管理專業(yè)也順勢進行改革，使得人才培養(yǎng)能夠更好的適應社會的發(fā)展需求。在近幾年的教學發(fā)展中，雖然旅游管理專業(yè)在很大程度上都得到了發(fā)展，但是在很多方面都還存在者不足，需要進行深化改革。首先，由于專業(yè)的特殊性，旅游管理專業(yè)的課程內(nèi)容往往涉及的知識范圍較廣，其課程學習內(nèi)容較為復雜。但是現(xiàn)有的專業(yè)教學方式較為單一，教學過于流程化，教材中對于旅游景點所蘊含的思想、歷史以及地理等的民俗相關(guān)內(nèi)容還存在一定的欠缺，學生的課堂學習較為枯燥，不能很好掌握全面系統(tǒng)的知識。其次是當前教師的授課方式仍然較為傳統(tǒng)，課程體系設置較為單一，在教學時很多時候都是對知識點的灌輸，沒有掌握學生的理解程度，不能及時的對學生的反饋進行意見處理，學生學習效果并不理想，在很大程度上制約了學生專業(yè)能力的發(fā)展。而現(xiàn)代化旅游管理更需要的是職業(yè)復合型人才，高校也應該重視相關(guān)人才的需求特征進行教學改革，促進人才培養(yǎng)的效果的不斷提高。

2 項目教學法概述

2.1 項目教學法內(nèi)涵

項目教學法是以解決問題為導向，圍繞著“項目”這一主題，根據(jù)教學內(nèi)容的不同設置將教學環(huán)節(jié)劃分成為若干個小的工作項目。項目教學法是對傳統(tǒng)教學方式的歸納與總結(jié)，是對現(xiàn)代化綜合教學的方法的改革與創(chuàng)新，能夠從實際出發(fā)，對現(xiàn)有的高職院校的教學特色進行歸納與總結(jié)。以學生為主的項目教學法就是學生在教師的指導下，通過小組學習的形式，共同的對相關(guān)學習問題進行解決，注重發(fā)揮學生的學習主動性，注重學生的實踐和操作，被廣泛的應用在專業(yè)教育中。項目教學法就是要幫助學生提高自我解決問題的能力，其主要是有三個特點：一是強調(diào)以學生為中心的學習方式，倡導學生的團隊自主學習；二是讓學生全面的參與到各個環(huán)節(jié)的學習中，對教學的各個環(huán)節(jié)都能夠更加清楚的進行了解，三是教師是學習過程的組織者與引導者，從多個方面來提高教學效果。

2.2 實行以學生為主的項目教學法的必要性

一是項目教學法能夠提高學生的職業(yè)勝任能力。隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，相關(guān)行業(yè)人才的缺口不斷增加，而旅游管理專業(yè)又是培養(yǎng)一線旅游服務人員的主要渠道。通過項目教學法，提高學生的實踐操作能力，以項目探究的方式來為學生提供更多的實踐機會，幫助學生的綜合能力和實踐技能的提高，使其在之后的擇業(yè)中能夠獲得更多的優(yōu)勢，滿足社會的發(fā)展需求。

二是項目教學法更能推動當前教學改革的進行。旅游管理專業(yè)在進行以學生為主的項目教學改革時，能夠借助項目教學法在培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的方面的能力，以學習團隊為主，提高學生的學習主動性，課堂參與積極性，充分發(fā)揮出教學時以教師為指導，學生學習的主體地位。能夠改變傳統(tǒng)的單一的教學模式，借助于以學生為主的項目教學法這種新型教育技術(shù)方法，推動現(xiàn)代化教學改革的發(fā)展。

三是優(yōu)化課程體系的設置。以學生為主的項目教學法主要是通過強調(diào)“以學生的學習內(nèi)容為主，以職業(yè)情景的發(fā)展發(fā)展為主，讓學生通過項目進行團隊合作，以更好的促進自身的團隊合作能力與協(xié)助能力的提高”。在具體的實踐中，可以幫助教師對課程體系的設置進行優(yōu)化，改善當前教學中不合理的現(xiàn)象，促進專業(yè)教學的科學合理的發(fā)展，更好的滿足課程發(fā)展的需要。

2.3 以學生為主的項目教學法的設計原則

在進行以學生為主的項目教學法的教學改革時，需要圍繞著以下幾個原則：

一是以學生主體的原則。以學生為主體的項目教學法，能夠幫助學生提高學習的主動性，并幫助其積極的參與到項目環(huán)節(jié)當中，通過自主獨立的完成相關(guān)項目任務，加深自身對于相關(guān)知識體系的了解，幫助其能夠?qū)崿F(xiàn)對知識和技能更好的掌握。

二是團隊合作的原則。項目教學法的開展都是依托于學生團隊進行的，教師要給予學生充分的自主學習空間，通過小組學習合作的模式提高學生之間的溝通能力與組織能力。

三是考核多元化原則。在項目教學法的開展下，在實行多元化的考核評價原則，包括過程性考核評價、總結(jié)性考核評價、小組學習過程考核評價，提高學習評價的科學性，讓學生以更加積極的心態(tài)參與到項目學習中去。

四是以實踐為原則。在項目教學法中，在各個項目的設計與完成上都要體現(xiàn)出實踐性的特點，學生通過任務圍繞教材中的內(nèi)容和書本中的知識點查找資料，并在課后形成工作方案。在項目教學法的開展中，還需要與相關(guān)行業(yè)進行合作，為學生提供實踐的機會，或者是在課堂上進行情境角色的扮演。

3 以學生為主的項目教學法的教學優(yōu)化策略

3.1 完善課程體系

在進行以學生為主體的項目教學法時，要對相關(guān)教學內(nèi)容進行科學合理的設計，讓項目教學的各個環(huán)節(jié)更好地發(fā)揮出成效。學生參與項目教學的過程包括：明確項目目標、進行任務分工、信息收集、完成任務、結(jié)果評價等。借助于這種理論與實踐相結(jié)合的教學方式，可以充分發(fā)揮出師生在學習中的互助作用，以學生為主體，強化學生的學習主動性。在項目的選擇上，要同時兼顧學生的知識能力和實踐能力的提高。要針對旅游管理專業(yè)的階段學習特點，圍繞崗位的專業(yè)技能要求，符合學生學習階段的特點，在項目教學中幫助學生在基礎理論知識、專業(yè)實踐知識以及崗位創(chuàng)新知識方面得到有效的提高。教師要對現(xiàn)有的課程體系進行優(yōu)化和完善，在進行具體的項目教學時，要發(fā)揮學生在學習中的主體地位，尊重學生在學習中的個性化差異，依托對教學中的各個項目環(huán)節(jié)精心的設計，讓學生在過程中發(fā)揮出自主學習的積極性，提高實踐的有效性。

3.2 強化實踐操作

項目教學法時一個完整的系統(tǒng)，需要在真實的教學環(huán)境中進行開展，要加強學?；A配套設施的建設，要構(gòu)建專業(yè)的實訓環(huán)境，根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點進行專門的設計，為學生的實踐操作提供可能。教師在教學時可以針對崗位的實際特點制定情境教學法，模擬真實的職業(yè)環(huán)境，讓學生以小組為單位進行職業(yè)模擬訓練，提高實踐能力。要加強校企合作，利用學校與企業(yè)的資源優(yōu)勢，為項目教學的實踐提供更多的保障，為學生的實踐提供更多的機會，將課堂理論知識與專業(yè)實踐能力相結(jié)合，促進學生學習水平的提高。

3.3 優(yōu)化師資力量

項目教學法時立足于真實的項目，以完成工作任務來實現(xiàn)知識的學習與技能的提升。在以學生為主的項目教學法中，要發(fā)揮出教師在指導和組織學生進行項目學習中的重要能動性。要重視對相關(guān)專業(yè)師資隊伍的建設，引進具有先進教學理念的教師隊伍，加強教師隊伍之間的交流和溝通，提高教師的專業(yè)能力。在現(xiàn)代化教學的發(fā)展中，要重視“雙師型”教師隊伍的作用，要組建具有職業(yè)屬性的雙師型教學團隊，以更好的保障項目教學法的實施，要堅持引進來和走出去的原則，與相關(guān)行業(yè)進行積極合作，邀請行業(yè)專家到學校開展教學指導工作；要加強專業(yè)教師深入企業(yè)進行交流，促進其自身專業(yè)技能的提高。在教學完成后教師還應該積極的與學生進行溝通，及時掌握學生的學習反饋，營造融洽的師生關(guān)系。

3.4 實行多元化考核評價

在進行以學生為主的項目教學法時，要對現(xiàn)有的單一的教學考核評價體系進行優(yōu)化，讓學生的學習評價更加的科學合理。項目教學法通常是將學生以分組的形式進行的，能夠借此來幫助學生提高團隊協(xié)助、自主學習的能力。在采用傳統(tǒng)的評價時，不能很好的對學生參與各個項目環(huán)節(jié)進行評價，不能體現(xiàn)出團隊合作學習的特點。因此，要采用更加多元化的評價考核體系，將評價主體分成學生個人、學習小組、任課教師、實踐企業(yè)導師等多個方面，采取自評、互評、考核評價等，保證學習考核評價的多元性，充分激發(fā)學生參與學習的興趣與積極性。

4 小結(jié)

將以學生為主體的項目教學法運用在旅游管理專業(yè)的教學改革實踐中，能夠充分地調(diào)動學生自主學習的積極性，讓學生以更加積極的面貌參與到學習當中。能夠?qū)Ω鱾€教學環(huán)節(jié)進行優(yōu)化，提高各個項目教學環(huán)節(jié)的有效性，使得教學與實踐進行有效的結(jié)合，幫助學生獲得更多的實踐操作機會，促進專業(yè)復合型人才的培養(yǎng)，以更好地適應社會的發(fā)展需求。