彭桂蘭　陳嘉慧　唐赟

摘? ?要：高中生物的核心素養(yǎng)包括培養(yǎng)學生的生命觀念、科學思維、科學探究和社會責任?；诤诵乃仞B(yǎng)開展高中生物實驗拓展式教學，能夠拓展學生的知識面，提升其探究能力，幫助學生樹立正確的價值觀念，增強社會責任意識。文章在分析高中生物實驗拓展式教學的意義、教學方式和實踐要求的基礎(chǔ)上，提出高中生物實驗拓展式教學的實施策略，以促進高中生物實驗教學的改革。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);高中生物;實驗拓展式教學

作者簡介：彭桂蘭，陳嘉慧，西華師范大學生命科學學院研究生，研究方向為學科教學生物;唐赟，西華師范大學生命科學學院副教授，研究方向為課程教學。（四川? 南充? 637009）

中圖分類號：G633.91? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? 文章編號：1671-0568（2019）17-0047-02

生物學科與物理、化學學科相比，其難度相對較低，并且學生參與生物實驗的積極性較高。實驗拓展式教學即以課本實驗為探索起點，在原有實驗的基礎(chǔ)上拓展新的實驗，如實驗方法、實驗材料和實驗目標等。Johnson SM等通過研究者對高中課堂生物學蛋白質(zhì)實驗進行開發(fā)和實施，以加深學生對蛋白質(zhì)知識的理解和記憶。郝琦蕾等人的研究表明，試驗教學能夠提高學生的核心素養(yǎng)，如科學探究能力、實踐動手能力等。蔡利永對高中生物實驗的“五重境界”進行了探討，拓展實驗是實驗教學的核心內(nèi)容，能夠提高學生的實驗能力與核心素養(yǎng)。基于此，本文以“人教版”高中生物教材為例，對高中生物實驗拓展式教學進行了實踐探索。

一、高中生物實驗拓展式教學的重要意義

實驗教學是高中生物教學的核心內(nèi)容，將實驗拓展式教學應(yīng)用于高中生物教學，其意義主要表現(xiàn)在以下方面：一是順勢拓展，實現(xiàn)知識的延伸，學生可以站在更高的層面對知識進行深入研究，豐富了學生的知識體系;二是轉(zhuǎn)化拓展，高中生物實驗教學需要為學生提供更多實踐的機會，讓學生自己提出問題或者猜想，并設(shè)計實驗方案、尋找實驗材料、觀察實驗過程和記錄實驗結(jié)果;三是對比拓展，讓學生對既有聯(lián)系又有區(qū)別的事物進行對比，經(jīng)過實驗了解不同物質(zhì)之間的異同點，觸類旁通;四是實踐拓展，采用課堂實驗和課外實驗相結(jié)合的方式，對牧區(qū)、園區(qū)和村莊等資源進行充分利用，在實踐中拓寬學生的視野，提高實踐操作能力，深入了解生物學和社會的關(guān)聯(lián)性。

二、基于核心素養(yǎng)的高中生物實驗拓展式教學課前分析

1. 教材分析。在開展實驗拓展式教學時，需要以教材為基礎(chǔ)，針對教學內(nèi)容設(shè)計相應(yīng)的拓展實驗，教師要做好拓展實驗的方案、材料選擇和結(jié)果預判，引導學生進行自主探究，動手實驗。學生在實踐過程中了解實驗方法和內(nèi)容，并擴大自己的知識范圍，提升探究能力，為日后學習奠定基礎(chǔ)。

2. 實驗條件分析。高中生物實驗教學所需材料較多，且不同實驗所用材料、設(shè)備或儀器均會有所不同。一些專業(yè)的實驗設(shè)備，如電子顯微鏡、分光光度計等可由學校實驗室準備;常用的實驗材料如洋蔥、各種昆蟲等，可由教師或?qū)W生自行準備。

3. 學情分析。教師在進行生物實驗拓展式教學前，要對學生的知識結(jié)構(gòu)進行深入了解，對學生的實驗能力、藥品取用等能力進行全面分析，設(shè)置既便于學生理解，又能夠激發(fā)學生探知欲的拓展實驗。在實驗過程中教師要關(guān)注每一位學生，做好現(xiàn)場指導工作，充分發(fā)揮學生的學習主動性，提升學生的課堂參與度，促進學生綜合能力的發(fā)展。

三、基于核心素養(yǎng)的高中生物實驗拓展式教學實踐

高中生物實驗拓展式教學需要立足學生實際情況，以教材實驗為基礎(chǔ)，下文以“人教版”高中生物教材為例，對實驗拓展式教學進行了分析。

1. 拓展教學內(nèi)容?！叭私贪妗备咧猩锝滩谋匦蔻竦膶嶒瀮?nèi)容拓展主要有：①生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測，實驗方法拓展包括蛋白質(zhì)含量檢測采用分光光度法、紫外光吸收法、考馬斯亮藍法;脂肪含量檢測采用脂肪檢測儀、索氏抽提法;還原糖檢測采用高錳酸鉀滴定法等。②土壤微生物分解作用實驗，既可以采用微波滅菌法，也可以采用高壓滅菌法。③酵母菌種群在培養(yǎng)液中的數(shù)量變化實驗。首先采用分光光度計或比濁計對菌液的光密度進行測定，然后在培養(yǎng)皿中添加入不同的營養(yǎng)液，如蔗糖溶液、葡萄糖溶液等，探究其對酵母菌數(shù)量的影響。通過拓展教學內(nèi)容，激發(fā)學生探索生物科學的主動性，在拓展的過程中進行推理、演繹、概括、歸納，培養(yǎng)學生的科學思維和批判性思維。

2. 拓展學科知識。針對不同實驗方法的學科知識，教師可作不同拓展：①生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗知識拓展。檢測不甜食品或者無糖食品的可溶性糖、檢測常見食物的脂肪，或者對比不同奶制品中的蛋白質(zhì)含量、對比饅頭和大米的蛋白質(zhì)含量。②土壤微生物分解作用實驗知識拓展。研究各種食品的儲存方式，分析土壤中微生物的類型、數(shù)量等。③酵母菌種群在培養(yǎng)液中的數(shù)量變化實驗知識拓展。研究藍藻暴發(fā)的原因、分析面包保質(zhì)期與儲存方式。通過拓展學科知識促使學生探究生物實驗設(shè)計內(nèi)容，觀察實驗結(jié)果，并根據(jù)實驗結(jié)果提出疑問。

3. 拓展情感、態(tài)度及價值觀。教師在拓展實驗時應(yīng)結(jié)合各種社會事件進行分析，例如，“大頭兒”事件、三鹿奶粉事件，前者是由于蛋白質(zhì)含量不達標，幼兒出現(xiàn)發(fā)育障礙，患營養(yǎng)缺乏癥;后者是由于蛋白質(zhì)中含有三聚氰胺，致使幼兒患腎結(jié)石。通過糖類、脂肪和蛋白質(zhì)拓展實驗解釋上述社會事件，有利于增進學生的情感體驗，提高他們的社會責任感，幫助他們樹立正確的價值觀念和生命態(tài)度。

四、基于核心素養(yǎng)的高中生物實驗拓展式教學反思

1. 提高教師的重視程度。高中生物教師要充分認識拓展式教學的重要價值，充分發(fā)揮引導者的作用，尊重學生的學習主體地位，在實驗拓展過程中讓學生自己實踐，預留充足的時間讓學生自由溝通、相互學習。學生有疑問時，教師要鼓勵學生相互討論、自主探究、適時指導。此外，教師還要做好實驗的測評工作，要對學生的理解、歸納和總結(jié)能力進行測評，幫助學生深入理解各種拓展知識，提高生物實驗拓展式教學實效。

2. 聯(lián)系學校實際情況。高中生物拓展式實驗教學需要各方面的協(xié)助，如社會、學校、家庭等，在實施拓展式教學時，教師要立足學校實際，創(chuàng)建開放實驗室，為學生拓展實驗提供場所、實驗材料等。教師要根據(jù)教材實驗內(nèi)容設(shè)置全新的拓展實驗，有的放矢地進行實驗拓展，促進學生知識拓展。

在高中生物教學中開展實驗拓展式教學，能夠促使學生形成正確的科學觀念，強化學生的社會責任感，提高他們的知識理解能力，豐富其知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)自主探究能力和實踐操作能力。因此，教師要充分認識到拓展式實驗教學的重要性，立足學校實際，根據(jù)教材實驗開展豐富、多樣、創(chuàng)新的拓展實驗，以促進學生的全面發(fā)展。

參考文獻：

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責任編輯 袁靜琴