崔友艷

摘 要：圍繞中小學(xué)的科技校本課程內(nèi)容開發(fā)的系列科學(xué)課程已成為科技館公益事業(yè)的一項(xiàng)特色性科教活動(dòng)，本文通過“認(rèn)識我們的身體”系列科學(xué)課程中“認(rèn)識我們的消化系統(tǒng)”這一案例，闡述其活動(dòng)過程和教育意義。

關(guān)鍵詞：特色課程; 跨界; 融合; 創(chuàng)新

中圖分類號：G623.56 ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ? 文章編號：1006-3315（2019）01-099-002

科學(xué)普及是以提高公眾科學(xué)文化素質(zhì)為目的的科技傳播活動(dòng)，當(dāng)前我國中小學(xué)主要的學(xué)校課程，按主體分類，可以分為國家課程、地方課程和校本課程。很多學(xué)校已將開展有效的科普創(chuàng)新活動(dòng)列為校本課程的特色，此課程的開展既可以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和動(dòng)手能力，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，又能夠激發(fā)中小學(xué)生的自主探究學(xué)科知識的興趣和好奇心，在提高科學(xué)素養(yǎng)的同時(shí)大大促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)方法的改變和各項(xiàng)綜合能力的提高。

科學(xué)普及與學(xué)校教育是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的兩條軌道，科技館作為向公眾傳播科學(xué)知識的社會(huì)活動(dòng)場所，常年通過實(shí)物展品向參觀者普及直觀的各學(xué)科基礎(chǔ)知識和發(fā)展中的科技熱點(diǎn)。近幾年來，也依托于中小學(xué)校的學(xué)校課程，將科技館公益事業(yè)活動(dòng)與學(xué)校教學(xué)緊密結(jié)合，充分交流。以科普實(shí)驗(yàn)、科普劇、科普講座等各種特色專題活動(dòng)的模式走入學(xué)校課堂，開展形式多樣的科教活動(dòng)。

我作為一名科技館科普工作者，近二十年來一直致力于科普事業(yè)的宣教和課程開發(fā)設(shè)計(jì)研究。本篇將圍繞學(xué)?？破招１菊n程，并結(jié)合蘇教版《中小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》以及七年級《生物學(xué)》的課程內(nèi)容，將精心設(shè)計(jì)、培育、應(yīng)用適合于中小學(xué)生的科普教程“認(rèn)識我們?nèi)梭w”系列課程之“認(rèn)識我們的消化系統(tǒng)”這一課程與大家一同分享探討。

一、設(shè)計(jì)思路和學(xué)情、策略分析

江蘇省科學(xué)技術(shù)館五大主題展區(qū)之一是“生命健康”展區(qū)，它所展示的展品主要涉及人體結(jié)構(gòu)和功能，與我們的生命健康息息相關(guān)。例如：“心臟”“人體骨骼”“人體全身模型”“循環(huán)系統(tǒng)模型”等，一直都受到觀眾、尤其是老年和青少年的歡迎，他們在參觀的過程中我們常常跟他們交流，發(fā)現(xiàn)老年人大都關(guān)心與自身健康有關(guān)的知識，而青少年則對身體中那些“看不到的人體內(nèi)臟器官”充滿好奇。

為了更好地利用“生命健康”展區(qū)的展品，向社會(huì)公眾，特別是青少年傳播和普及生命科學(xué)方面的知識。我們基于這一展區(qū)的展品，結(jié)合《中小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》以及蘇教版《生物學(xué)》的課程內(nèi)容，開發(fā)了題為《認(rèn)識我們的身體》的系列科學(xué)課程和科普講座。《認(rèn)識我們的消化系統(tǒng)》就是其中基于小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)對五、六年級生命科學(xué)學(xué)習(xí)學(xué)段目標(biāo)：“認(rèn)識人體的生命活動(dòng)和人體健康”課程內(nèi)容，并結(jié)合蘇教版七年級下冊《生物學(xué)》的第四單元第九章第二節(jié)“人體的消化和吸收”的課程內(nèi)容，以六、七年級學(xué)生為對象，開發(fā)的具有科技館特色的科學(xué)課程。

本課程的對象是六七年級的學(xué)生，他們大都處于青春期，共同表現(xiàn)是“自我意識增強(qiáng)”，且開始關(guān)注自我形象，對自己的身體構(gòu)造也非常感興趣。他們的抽象思維相應(yīng)的表現(xiàn)還有待進(jìn)一步發(fā)展，他們的思維多是靠具象思維來支撐、對待感興趣的事物或問題，更傾向于動(dòng)手體驗(yàn)、不斷探究，以及分享交流。

針對六、七年級學(xué)生的心理特征、飲食習(xí)慣以及生活方式，讓學(xué)生分組開展、討論分析、動(dòng)手探究、分享交流，并結(jié)合老師講授的方式展開。

二、課程活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)

（一）知識與技能目標(biāo)

1.說出人體消化系統(tǒng)的組成;

2.描述人體主要消化器官的位置和功能;

3.測量出自己消化道的大概長度。

（二）過程與方法目標(biāo)

學(xué)生通過“動(dòng)嘴說、動(dòng)腦想、動(dòng)手貼、合作測量”說出人體消化系統(tǒng)的組成，用“拼盤疊加”的方式提升學(xué)生的動(dòng)手能力、探究能力，以及對抽象思維的概括表達(dá)能力。

（三）情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)

1.學(xué)會(huì)關(guān)注自己的身體健康，養(yǎng)成積極、健康的生活習(xí)慣;

2.保持對生命科學(xué)的好奇心和探究熱情，樂于觀察思考、勤于動(dòng)手實(shí)踐，通過探究體驗(yàn)獲得學(xué)習(xí)的樂趣;

3.在學(xué)習(xí)和探究過程中主動(dòng)與他人合作，積極參與交流，學(xué)會(huì)尊重他人。

三、課程活動(dòng)的物資準(zhǔn)備和鋪墊

課程活動(dòng)開展前表述相關(guān)知識點(diǎn)、活動(dòng)過程以及效果目標(biāo)并預(yù)先配備以下人員與材料：

四、活動(dòng)實(shí)施過程

借助科技館現(xiàn)有展區(qū)展品，引申出人體八大系統(tǒng)之一的“消化系統(tǒng)”，在科技館科學(xué)劇場內(nèi)開展40人之內(nèi)或15組親子家庭的科學(xué)活動(dòng)，或在40人學(xué)生教室分15-20組開展。

實(shí)施過程中以“一問、二摸、三貼、四比對打分、五測量”為主線遞進(jìn)的方式，讓學(xué)生自主全過程動(dòng)手參與進(jìn)行。

（一）創(chuàng)設(shè)情境，引出活動(dòng)主題

讓同學(xué)們吃點(diǎn)餅干，老師展示展品“人體全身模型”圖片，和同學(xué)們輕松交談引出“一問”。

師：你們剛吃下的餅干會(huì)在展品圖片上路過哪幾個(gè)器官？

生：口腔、胃、大腸、小腸、食道等。

師：很好，那你們動(dòng)手摸一摸這些器官所在自己身體的大概位置，引出“二摸”。

設(shè)計(jì)意圖：活動(dòng)開始情境的創(chuàng)設(shè)極為重要，在第一時(shí)間內(nèi)引起學(xué)生的注意，為什么要給學(xué)生們吃點(diǎn)餅干，因?yàn)槲覀兒退麄兪堑谝淮我娒?，吃點(diǎn)東西立竿見影的收獲到學(xué)生的好感，再者在他們吃餅干的時(shí)候，讓他們通過展品照片回憶和思考“餅干去了哪里？經(jīng)過了哪里？”順理成章的引出活動(dòng)主題“認(rèn)識我們的消化系統(tǒng)”。

（二）展開深入探究

老師講授部分理論知識：比如人體消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成和主要消化器官的大概位置。然后分發(fā)材料，讓學(xué)生按照人體輪廓圖，并在三分鐘內(nèi)“貼”完人體主要消化器官（唾液腺、食道、胃、肝、胰腺和腸道），完成“三貼”。

設(shè)計(jì)意圖：這一步相對于六七年級的學(xué)生難度也不小，主要考察學(xué)生在生活中和學(xué)校里，對消化道系統(tǒng)相關(guān)知識的認(rèn)知和累積程度。

（三）分享探究成果

學(xué)生貼完后兩兩互換，按照屏幕上顯示的標(biāo)準(zhǔn)答案和分值（唾液腺10分、食管10分、胰腺10分、肝20分、胃20分、腸道30分）進(jìn)行打分，并選出不同分值的學(xué)生作品進(jìn)行現(xiàn)場展示和交流，這種“比賽”模式會(huì)讓學(xué)生覺得更有挑戰(zhàn)性，提高學(xué)生參與的積極性，這是“四比對、打分”。

設(shè)計(jì)意圖：通過幻燈片顯示正確答案，學(xué)生兩兩互換比對打分，這種對知識理解的疊加能讓學(xué)生加深記憶。

（三）完成重難點(diǎn)解析

老師通過展示教具講授消化器官的主要功能，引申出內(nèi)臟器官的“喜惡”：比如食道“怕過冷過燙”;胃“怕生、怕涼、怕吃撐”;胰腺腸道怕“暴飲暴食”;肝怕“肥胖、熬夜”等，并可以列舉一些“名人”的飲食作息習(xí)慣和相應(yīng)得病情況，說明規(guī)律作息、合理膳食、加強(qiáng)鍛煉的重要性，借此引起學(xué)生的共鳴。

（四）鞏固提升，情感升華

老師拋出疑問，發(fā)放材料，學(xué)生兩兩合作測量自己的消化道大概長度，這是“五測量”。再請出一組，將測量出的消化道長度用不同顏色的絲帶量出并進(jìn)行對比，加深孩子們的理解和認(rèn)知，在學(xué)生們的驚訝中（感嘆自己消化道的長度）引出本次課程的情感升華：避免熬夜、不暴飲暴食、適當(dāng)鍛煉，從現(xiàn)在起養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣。

五、課程活動(dòng)評價(jià)與思考

本系列課程兩年來在科技館內(nèi)和校園累計(jì)實(shí)施近百次，受眾近三千人次?，F(xiàn)將我們對三方“學(xué)生、家長、學(xué)校老師、專家”的隨訪摘錄如下：

（一）課程結(jié)束后，我們會(huì)對學(xué)生進(jìn)行課堂隨訪。反饋集中體現(xiàn)為：探究過程樣式新穎有趣，部分同學(xué)對《認(rèn)識我們的身體》的系列課程表現(xiàn)出興趣，并來到館內(nèi)繼續(xù)參加活動(dòng)。

（二）和親子家庭活動(dòng)結(jié)束后，家長們表示有些“要點(diǎn)”是他們忽略的或即使說了孩子們也不理解和認(rèn)可，在他們參加活動(dòng)后，會(huì)更容易理解和接受。

（三）本課程在南京市某中學(xué)七年級上半學(xué)期實(shí)施過若干課時(shí)，生物老師認(rèn)為這種方式不僅拓展了科學(xué)知識，且鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，還為他們下學(xué)期第四單元第九章第二節(jié)“消化和吸收”的教學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。

（四）在2018年11月14日—16日第三屆長三角校外教育教師學(xué)術(shù)研討活動(dòng)中，因本案例課程緊密融合跨界、融合、創(chuàng)新主題，向與會(huì)專家和學(xué)科教師全面展示，獲得高度的認(rèn)可和評價(jià)。

六、結(jié)語

針對于受眾對象的不同、不同年齡的學(xué)生的認(rèn)知感悟能力差異，結(jié)合社會(huì)活動(dòng)熱點(diǎn)、學(xué)生課本知識點(diǎn)研發(fā)并實(shí)施相關(guān)科教課程已經(jīng)成為科技館展教發(fā)展的一項(xiàng)特色。

讓流動(dòng)科技展品融入社會(huì)各行業(yè)，讓科技課程融入校園教程，我們一直在不斷的實(shí)施和前行。作為科普行業(yè)的從業(yè)人員，我們也堅(jiān)信，通過不斷的進(jìn)取和開拓創(chuàng)新，科技館校外課程的開發(fā)應(yīng)用實(shí)踐一定會(huì)更加成熟和璀璨，越來越多精彩的特色課程活動(dòng)打造和推廣也一定會(huì)為全國科技館科教事業(yè)增添一道美麗風(fēng)景線。

參考文獻(xiàn)：

汪忠主編.蘇教版七年級《生物學(xué)》下冊，江蘇鳳凰教育出版社，2014.12