(天津交通職業(yè)學(xué)院，天津 300110)

頂崗實習(xí)是高職院校服務(wù)類專業(yè)走上工作崗位進行預(yù)就業(yè)的實戰(zhàn)訓(xùn)練，是新時代高職院校實現(xiàn)實踐教學(xué)必不可少的重要手段，它不僅能讓學(xué)生將在校期間學(xué)到的理論知識和實踐技能得到鍛煉和提升，還可在實習(xí)企業(yè)的工作環(huán)境中積累經(jīng)驗、提升職業(yè)素養(yǎng)，為今后正式走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。然而，由于高職院校服務(wù)類專業(yè)崗位的特殊性，在學(xué)生頂崗實習(xí)期間容易出實習(xí)內(nèi)容與專業(yè)吻合度不高、學(xué)生職業(yè)自豪感不強等方面的問題，因此，改善高職院校服務(wù)類專業(yè)學(xué)生的頂崗實習(xí)安置等工作，成為迫切需要解決的難題。

一、頂崗實習(xí)過程中的主要問題分析

(一)學(xué)生問題

1.心理準(zhǔn)備不足

高職院校服務(wù)類專業(yè)學(xué)生實習(xí)有一個普遍預(yù)期，就是到星級酒店、航空、郵輪等企業(yè)，做前臺、禮賓、客服等工作，個人光鮮亮麗，環(huán)境優(yōu)雅舒適，做著高端服務(wù)，擁有不低的收入。然而，到企業(yè)后實習(xí)生基本都是先從最基層的服務(wù)崗位做起。勞動強度、體面程度、技術(shù)含量、薪酬收入等都出乎預(yù)料，似乎學(xué)校學(xué)過的接待禮儀、服務(wù)技巧等都派不是用場，只做自認(rèn)為“低人一等”的低端服務(wù)工作。于是心理失衡，缺乏職業(yè)自豪感，工作起來沒有了動力。做實習(xí)崗位的任何工作也就覺得沒有意義，這樣勢必降低頂崗實習(xí)質(zhì)量，甚至造成學(xué)生消極思想的相互感染，產(chǎn)生破窗效應(yīng)，進而給頂崗實習(xí)工作的推進帶來許多不必要的障礙。

2.職業(yè)素養(yǎng)不高

在逐漸失去剛到企業(yè)實習(xí)時的新鮮感之后，多數(shù)學(xué)生會出現(xiàn)崗位勝任、人際關(guān)系、工作強度、實習(xí)補貼、就業(yè)前景等各種焦慮。自我調(diào)試能力差、職業(yè)素養(yǎng)不高的學(xué)生在焦慮心理的作用下，面對工作紀(jì)律的約束及每日重復(fù)性的單調(diào)工作，身心無法適應(yīng)，產(chǎn)生厭倦情緒，加之從小到大在家中受到的寵愛，會導(dǎo)致心理格外脆弱，工作中遇到困難第一反應(yīng)不是克服，而是想盡快的更換實習(xí)企業(yè)，更有甚者會不顧一切直接“撂挑子”。也有的學(xué)生絲毫沒有用愛崗敬業(yè)、忠誠奉獻精神，“用心”去做好企業(yè)布置的每一份工作的態(tài)度，主人翁意識更無從談起，遲到、懶散、工作懈怠，時有企業(yè)管理人員對學(xué)生的負(fù)面評價，加劇了實習(xí)生不穩(wěn)定情緒的滋長。這是導(dǎo)致初期實習(xí)率很高，穩(wěn)定率較低的主要因素之一。

(二)企業(yè)問題

1.接受意愿不強

很多企業(yè)對接受頂崗實習(xí)生的意愿不強，除了考慮生產(chǎn)安全、秩序及崗位容量問題以外，還會認(rèn)為管理制度對實習(xí)生約束力不強，培養(yǎng)的人才去留不確定，徒增企業(yè)負(fù)擔(dān)，所以不少企業(yè)對實習(xí)生的管理采取敷衍、不負(fù)責(zé)任的態(tài)度，覺得學(xué)生實習(xí)期滿就會離去，所以在學(xué)生實習(xí)的過程中只是象征性的安排一個“師傅”，至于學(xué)生能學(xué)到什么，愿不愿意留下，他們并不感興趣，致使學(xué)校的頂崗實習(xí)工作在一些企業(yè)中名存實亡。

2.功利行為過重

有的企業(yè)出于降低成本的考慮，往往把實習(xí)生大量安排在勞動強度大，操作相對簡單的崗位，實習(xí)生在實習(xí)期間又很難被企業(yè)的管理層看重，導(dǎo)致學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機會甚少，學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識也毫無用武之地。更有個別企業(yè)只是單純的把學(xué)生當(dāng)做低價的勞動力，安排他們做一些類似流水線一般的重復(fù)性工作，不考慮學(xué)生的技能提升，導(dǎo)致學(xué)生的實際工作與預(yù)期相差甚遠(yuǎn)，最終形成學(xué)生對頂崗實習(xí)的安置充滿不甘。

(三)學(xué)校問題

1.選擇合作企業(yè)過于看重“多”或“大”

在頂崗實習(xí)安置前，有的學(xué)校盲目追求合作企業(yè)數(shù)量多，對準(zhǔn)入門檻設(shè)置過低，形成合作企業(yè)的魚龍混雜，各方面實力懸殊很大，給安置到不同企業(yè)實習(xí)的學(xué)生造成一定的心理壓力，影響他們實習(xí)的實習(xí)積極性；有的學(xué)校不從實際出發(fā)考慮專業(yè)吻合度，而是從實習(xí)管理相對容易的角度出發(fā)，只注重企業(yè)規(guī)模是否夠大，崗位是否夠多，而安置大量學(xué)生在非專業(yè)對口崗位實習(xí)，學(xué)生在工作了一段時間后發(fā)現(xiàn)在學(xué)校里學(xué)到的理論成果很難轉(zhuǎn)化為實際應(yīng)用到工作中去，這樣的頂崗實習(xí)對其專業(yè)技能的提升毫無益處。同時，由于無法通過頂崗實習(xí)檢驗過去的理論學(xué)習(xí)成果，對于崗位與專業(yè)之間的關(guān)系也充滿了迷茫，這也對其今后正式走入職場帶來一定的影響。

2.選聘指導(dǎo)教師過于看重“高”或“深”

頂崗實習(xí)期間，指導(dǎo)教師的各方面水平對于高職院校的學(xué)生來講無疑是非常重要的，學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師扮演者“實習(xí)過程的管理員，實習(xí)結(jié)果的考評員，校、企、家長的聯(lián)絡(luò)員，學(xué)生心理的輔導(dǎo)員”等角色，并應(yīng)當(dāng)對專業(yè)技術(shù)以外的許多工作高質(zhì)量勝任，更重要的是，指導(dǎo)教師是學(xué)生從學(xué)校走向社會的引路人，指導(dǎo)教師的態(tài)度很大程度上會影響學(xué)生對于頂崗實習(xí)這項工作的重視程度，直接決定了頂崗實習(xí)的質(zhì)量。然而，有的學(xué)校選聘指導(dǎo)教師時，重表面資質(zhì)，輕實際勝任素質(zhì)。如校內(nèi)頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師的選派過于注重學(xué)歷高職稱高專業(yè)水平高，而忽視了指導(dǎo)教師的其他能力，尤其是一些高智商低情商的指導(dǎo)教師，很容易從思想上把學(xué)生帶跑偏；企業(yè)指導(dǎo)教師的聘用過于注重技術(shù)好資歷深，而忽視了語言表達(dá)能力、傳道授業(yè)能力、個人品質(zhì)等因素。學(xué)生在實習(xí)過程中接受的指導(dǎo)是不規(guī)范、不全面的“松散管理”，而這種管理模式和學(xué)校的育人理念相悖，在這種環(huán)境理念背道而馳的環(huán)境中，頂崗實習(xí)的效果也就事倍而功半了。

3.選用的實習(xí)單位過于看重“就業(yè)”或“留用”

頂崗實習(xí)的本質(zhì)是將課堂挪到了企業(yè)中，讓企業(yè)里的“師傅”成為學(xué)生的教師，更有針對性的培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力。然而，就目前的社會節(jié)奏而言，定崗實習(xí)安置的結(jié)果最終會體現(xiàn)在就業(yè)上，絕大多數(shù)的學(xué)生以及學(xué)生家長甚至是社會輿論，評判學(xué)校的頂崗實習(xí)安置是否成功的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是就業(yè)。月薪多少、實習(xí)單位是否有發(fā)展前景讓以結(jié)果論英雄卻忽略“磨刀不誤砍柴工”的人有了談資。因此，學(xué)校在選用的實習(xí)單位時，重點考慮的是崗位的薪酬，工作環(huán)境、能否在實習(xí)崗位延續(xù)就業(yè)等眼前的短期因素。而對于那些專業(yè)對口，且有利于學(xué)生成長的企業(yè)或崗位卻視而不見，甚至拒之門外，使學(xué)生與長期受益的鍛煉機會擦肩而過。

二、頂崗實習(xí)安置優(yōu)化的問題淺析

(一)頂崗實習(xí)安置優(yōu)化的三個前提

優(yōu)化頂崗實習(xí)安置工作，發(fā)現(xiàn)并解決頂崗實習(xí)中潛藏的各類隱患，以滿足“校企生”的“三贏”局面，必須滿足以下三個前提。

1.以提升學(xué)生職業(yè)能力為前提

在頂崗實習(xí)安置時，應(yīng)首重能力和專業(yè)素養(yǎng)的提升，尤其是服務(wù)類專業(yè)生，根據(jù)企業(yè)崗位特點，安置給與專業(yè)相匹配學(xué)生，如此一來，學(xué)生便可以將在校期間所學(xué)理論知識與實踐相結(jié)合，不僅能適應(yīng)現(xiàn)有的崗位，還能為以后融入社會打下基礎(chǔ)。同時，頂崗實習(xí)是教學(xué)的一部分，在對學(xué)生進行安置時不應(yīng)該以薪資輪成敗，而是真正的從教學(xué)的角度出發(fā)，以提升學(xué)生專業(yè)能力為目標(biāo)。另外，無論是學(xué)校安排的整建制頂崗實習(xí)，還是以個人為單位的自主實習(xí)，其最終目標(biāo)都應(yīng)該是學(xué)生的職業(yè)能力得到提升，對于不利于提升學(xué)生專業(yè)實踐能力的頂崗實習(xí)崗位應(yīng)謹(jǐn)慎安置。

2.以不增加企業(yè)經(jīng)營成本為前提

學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)期間，尚不完全具備從事生產(chǎn)、服務(wù)和管理的知識與技能，所以，進入實習(xí)崗位后，企業(yè)除了要承擔(dān)食宿、實習(xí)補貼和管理費用以外，還要付出場地、原材料和企業(yè)指導(dǎo)人員等資源，影響企業(yè)工作安排和進度，增加了企業(yè)成本。而企業(yè)追求利益的內(nèi)在屬性又決定了它不會干賠本的買賣，解決這一矛盾沖突的有效手段就是頂崗實習(xí)安置優(yōu)化。打破學(xué)校原有頂崗實習(xí)安排的固定時間，根據(jù)企業(yè)的季節(jié)性用工需求合理安排學(xué)生的頂崗實習(xí)時間。旺季安置學(xué)生頂崗實習(xí)，能減少因員工流動性大、人手不足而帶來的損失，淡季時不會因多招收員工而承擔(dān)更多的人力成本。這樣的安置兼顧了學(xué)校安排和企業(yè)的季節(jié)性用工需求，讓企業(yè)獲得合理回報，以此彌補由于安排實習(xí)生給企業(yè)帶來的成本增加。

3.以校企合作良性發(fā)展為前提

在頂崗實習(xí)安置過程中，學(xué)校的目的是通過在校外實習(xí)基地的頂崗實習(xí)教學(xué)，讓學(xué)生走出校園、走出書本、強化專業(yè)技能。學(xué)生是為了在工作中，將在學(xué)校內(nèi)所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化為應(yīng)用于實際的技能，通過自己在實習(xí)單位的良好表現(xiàn)，為順利就業(yè)打下基礎(chǔ)，讓實習(xí)企業(yè)認(rèn)可自己。而企業(yè)與學(xué)校合作，也是為企業(yè)培養(yǎng)選拔人才提供了便利。

由于追求的具體目標(biāo)不同，在頂崗實習(xí)的過程中企業(yè)往往會忽視學(xué)校的計劃和安排，對于學(xué)生實習(xí)崗位的安置第一考慮要素不是專業(yè)的對口程度，而是企業(yè)的需求，過早與學(xué)生簽訂勞動合同；學(xué)校過于強調(diào)實習(xí)計劃的按部就班執(zhí)行；學(xué)生更強調(diào)個人權(quán)益、職業(yè)發(fā)展等。于是就會產(chǎn)生各種矛盾與沖突。學(xué)校在建立校企合作互利共贏機制的基礎(chǔ)上，可以通過實習(xí)指導(dǎo)教師的安置優(yōu)化，架設(shè)一條溝通的橋梁，有效解決各種矛盾，化解各種沖突，平衡各方利益，盡量讓頂崗實習(xí)工作圓滿完成。切不可將頂崗實習(xí)過程中矛盾積累甚至升級，影響校企合作的良性發(fā)展。

(二)頂崗實習(xí)安置優(yōu)化的四個核心

1.實習(xí)崗位選擇的優(yōu)化

頂崗實習(xí)崗位來源于企業(yè)，根據(jù)實習(xí)企業(yè)提供的工作崗位，學(xué)校要認(rèn)真分析崗位技能要求和學(xué)生特點，秉承因材施教的原則，把每一位學(xué)生安置在最適合他的崗位上，最大程度的使學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中實現(xiàn)專業(yè)能力和拓展能力的提升。

2.實習(xí)內(nèi)容設(shè)計的優(yōu)化

定崗實習(xí)的內(nèi)容應(yīng)由專人開會組織確定，結(jié)合崗位工作內(nèi)容，由專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員共同確定。由于頂崗實習(xí)內(nèi)容是專業(yè)核心課程及其拓展課程內(nèi)容的一部分，是學(xué)校教學(xué)計劃的延伸，故其內(nèi)容既要符合企業(yè)生產(chǎn)或服務(wù)任務(wù)，又要與教學(xué)內(nèi)容有連續(xù)性，還應(yīng)滿足學(xué)生專業(yè)能力的提升和職業(yè)能力培養(yǎng)的需要。

3.實習(xí)過程評價的優(yōu)化

在職業(yè)教育中，最具特色也是最核心的部分就是頂崗實習(xí)。只有建立健全頂崗實習(xí)教學(xué)評價指標(biāo)和優(yōu)化考核評價方法，才能實現(xiàn)校企共同育人，培養(yǎng)出更適應(yīng)社會的人才。頂崗實習(xí)評價不僅要關(guān)注結(jié)果，更應(yīng)關(guān)注學(xué)習(xí)過程；不僅要評價專業(yè)知識和技能的學(xué)習(xí)與提高，更是要將學(xué)生的專業(yè)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成列入評價體系。應(yīng)改變以往評價僅僅依據(jù)《實習(xí)日志》、《實習(xí)總結(jié)》、《頂崗實習(xí)手冊》、《頂崗實習(xí)報告》、《實習(xí)單位鑒定》等文件資料教學(xué)考核的評價方式，要結(jié)合頂崗實習(xí)系統(tǒng)軟件管理平臺，和由校內(nèi)指導(dǎo)教師、企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師、學(xué)生自我組成的“三元”評價機構(gòu)。對工作態(tài)度、工作能力、技能水平與職業(yè)素養(yǎng)等全過程、多維度的評價內(nèi)容，更能促使學(xué)生嚴(yán)格要求自己，提高實習(xí)質(zhì)量，使頂崗實習(xí)過程成為學(xué)生得到全方位的鍛煉和提高的訓(xùn)練與演練過程。

4.實習(xí)指導(dǎo)教師的優(yōu)化

學(xué)校在選擇指導(dǎo)教師的時候，不應(yīng)該只注重導(dǎo)師的教學(xué)能力以及理論功底，應(yīng)該選擇對待學(xué)生責(zé)任心強并且在一定程度上熟悉企業(yè)運作模式的教師為指導(dǎo)教師，并且對指導(dǎo)教師的跟崗行為作出一定的規(guī)定，同時還要要求指導(dǎo)教師不僅要對學(xué)生的課業(yè)和實習(xí)情況進行指導(dǎo)，還要負(fù)責(zé)學(xué)生的思想意識形態(tài)、生活上的困難等方面，并對實習(xí)中遇到的困難和生活工作中的各種不適進行指導(dǎo)和安撫。

(三)頂崗實習(xí)安置優(yōu)化的三個保障

1.頂崗實習(xí)制度建設(shè)

頂崗實習(xí)不同于學(xué)生在校內(nèi)的學(xué)習(xí)，而是將學(xué)生真正的置于企業(yè)當(dāng)中，剝?nèi)チ藢W(xué)校這層保護，一切都與企業(yè)的利益掛鉤，一切都以學(xué)生所在崗位的實際工作責(zé)任為準(zhǔn)，但卻又不完全脫離學(xué)校，所以才形成了高職教育獨有的“校企共同育人”的教育模式，為職業(yè)院校提高育人質(zhì)量發(fā)揮了重要作用。但凡事皆有利弊，在頂崗實習(xí)教育當(dāng)中，由于體制和管理的問題，常常使極個別的企業(yè)鉆了規(guī)定的空子，也使得學(xué)生的權(quán)益受到侵犯。加強頂崗實習(xí)制度建設(shè)，才能保障校企之間的頂崗實習(xí)合作健康有序的開展。通過建立行之有效的校企合作制度，才能最大程度的令頂崗實習(xí)工作收到成效，同時保障學(xué)生的權(quán)益不受侵犯，約束個別企業(yè)的行為。

2.頂崗實習(xí)單位篩選

在校方進行頂崗實習(xí)安置工作前，需要認(rèn)真仔細(xì)的甄別、篩選實習(xí)企業(yè)，切忌為了就業(yè)率、實習(xí)率而有失偏跛。將規(guī)范、安全核對學(xué)生負(fù)責(zé)放在甄選企業(yè)的首位，另外，指導(dǎo)教師還應(yīng)該定期走訪合作企業(yè)，對合作企業(yè)的管理、專業(yè)技術(shù)水平、實習(xí)報酬、合作信譽等進行評估，對于符合學(xué)校方要求的企業(yè)爭取更深更長遠(yuǎn)的合作。

3.頂崗實習(xí)風(fēng)險規(guī)避

學(xué)生在定崗實習(xí)期間，由于崗位和企業(yè)的需要，不可避免的要接觸到一些危險。提早準(zhǔn)確規(guī)避各種風(fēng)險是頂崗實習(xí)安置優(yōu)化的重要保障。在學(xué)生還在校期間，對學(xué)生進行全面的體檢，以確認(rèn)實習(xí)學(xué)生無傳染病、身體狀況適合相應(yīng)工作負(fù)荷及從事該專業(yè)的實習(xí)工作，將學(xué)生輸出風(fēng)險降至最低。其次，應(yīng)當(dāng)在學(xué)生即將進入企業(yè)頂崗實習(xí)之前，統(tǒng)一組織關(guān)于安全生產(chǎn)、社交能力等相關(guān)方面的培訓(xùn)課且在實習(xí)過程中不斷開展及強化，使學(xué)生時刻保持對于安全這個方面的警惕性，進而規(guī)避可能出現(xiàn)的各種安全事故。

(四)頂崗實習(xí)安置優(yōu)化的質(zhì)量管控

頂崗實習(xí)，作為高等職業(yè)教育中至關(guān)重要的一門課程，體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案中學(xué)時多、時間長、學(xué)分高，由此可見，頂崗實習(xí)對于高職生來說是不可或缺的。作為高職服務(wù)類專業(yè)的學(xué)生，理論知識最終還是要熟練運用到實踐中，在實踐中轉(zhuǎn)化為操作技能。 因此，對于頂崗實習(xí)的管理其實就是對學(xué)生的管理，頂崗實習(xí)也是提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的最直接手段；頂崗實習(xí)是產(chǎn)教融合背景下校企合作共同育人的過程，需要校企雙方共同參與、合作育人。從人才培養(yǎng)方案的制定、實習(xí)教學(xué)計劃的實施、實習(xí)崗位的選定到管理和評價，都要由校企共同謀劃，培養(yǎng)對行業(yè)對社會有用的針對性技能型人才；頂崗實習(xí)管理要有組織保障作為前提。畢業(yè)實習(xí)組織機構(gòu)的建設(shè)要體現(xiàn)功能性、互動性以及層級匯報原則。制度保障在高職學(xué)院層面就學(xué)生的利益進行規(guī)劃，從企業(yè)的角度對切身的利益進行規(guī)范從而實現(xiàn)“三贏”。制度建設(shè)完善標(biāo)志著制度體系的成熟，制度體系是否成熟又是頂崗實習(xí)工作正常開展的前提。所以，對學(xué)生實習(xí)期間的監(jiān)管和管理是實習(xí)管理工作順利進行的基礎(chǔ)。政府部門應(yīng)該出臺頂崗實習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，尤其是《勞動法》使頂崗實習(xí)過程學(xué)生的合法權(quán)益受到維護。

綜上所述，工學(xué)結(jié)合中的頂崗實習(xí)是高職學(xué)生完成從“學(xué)生”到“員工”的社會角色轉(zhuǎn)變的過渡期。作為實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，實習(xí)質(zhì)量的好壞在一定程度上決定了學(xué)生大學(xué)三年的學(xué)習(xí)成果。目前我國高職院校頂崗實習(xí)管理研究仍處于探索階段，在實踐中，雖然取得了可喜成績，但仍然存在諸多不足和研究空白，希望能夠在此基礎(chǔ)上有新的發(fā)現(xiàn)和提高。