王 軍， 尹宗茂， 張應(yīng)國(guó)， 張志川， 梁 杰， 李瑞生*

(1.德宏州動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 芒市 678400；2.云南省隴川縣畜牧獸醫(yī)站，云南 隴川678700；3.云南省德宏州畜牧站，云南 芒市 678400)

1 德宏州獨(dú)特地理位置簡(jiǎn)介

德宏傣族景頗族自治州，位于云南省西部，與緬甸毗鄰。全州轄芒市、瑞麗市、隴川縣、盈江縣、梁河縣5個(gè)縣市，國(guó)土面積約1.2萬km2，國(guó)境線長(zhǎng)503.8 km，有2個(gè)國(guó)家一類口岸、2個(gè)國(guó)家二類口岸、28個(gè)渡口，有9條公路與緬甸直接相通，還有64條民間商貿(mào)通道，總?cè)丝?30萬人，其中傣族、景頗族、阿昌族、德昂族、傈僳族為5種世居少數(shù)民族，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?5.6%。德宏地處北回歸線附近，屬南亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，平均海拔800～1 300 m，年平均氣溫18.3～20 ℃，年降雨量1 436～1 709 mm，年日照時(shí)間2 218～2 453 h，雨量充沛，光照充足，冬暖夏涼，無霜期長(zhǎng)，年溫差較小，日溫差大；州內(nèi)大部分地區(qū)氣溫年差較小，終年溫暖，森林覆蓋率達(dá)68.8%，四季常綠。

2 德宏州牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 飼草資源

目前，全州可實(shí)際用來喂牛的各類飼草有200余萬t，最大載畜量25萬余頭。飼草飼料主要有：

(1)甘蔗梢，2019年全州甘蔗種植面積約5.87萬hm2(境內(nèi)4.77萬hm2，境外(緬甸)1.09萬hm2)，1年可產(chǎn)蔗稍約60萬t。

(2)玉米秸稈，2019年全州種植面積6余萬hm2，其中：山區(qū)以收獲籽實(shí)為主的約為4.67萬hm2，壩區(qū)種植青食玉米(現(xiàn)歸為蔬菜類)約1.33萬hm2，還有很少的一部分是種植全珠青貯玉米。1年可產(chǎn)玉米秸稈65萬t左右。

(3)人工種植牧草，全州種植多年生牧草(如王草、象草、狗尾草、臂形草等)約0.2萬hm2，一年生牧草(黑麥草、全珠青飼玉米)0.07萬hm2，年可產(chǎn)鮮草25余萬t。全州目前大約有草山、草地約3.33萬hm2，年可產(chǎn)草35萬t左右。

(4)其他農(nóng)作物秸稈：如稻草、豆稈、小麥稈等，年可產(chǎn)各種秸稈約15萬t。

2.2 牛存欄與出欄

2019年末，全州存欄牛15.7萬頭(能繁母牛5.3萬頭)，其中黃牛11.8萬頭，水牛3.3萬頭，雜交奶水牛0.6萬頭；出欄12.4萬頭。目前全州已建成肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)2 351個(gè)，其中年存欄500～2 000頭的肉牛場(chǎng)7個(gè)(瑞麗)；100～499頭的肉牛場(chǎng)40個(gè)(芒市15、梁河2、盈江12、隴川8、瑞麗3)；50～99頭的肉牛場(chǎng)124個(gè)；20～49頭的肉牛場(chǎng)戶742戶；10～19頭的肉牛場(chǎng)戶1 438戶；同時(shí)，有國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范場(chǎng)3個(gè)(肉牛2個(gè)，奶水牛1個(gè))、省級(jí)示范場(chǎng)6個(gè)；有云嶺牛種牛場(chǎng)、西門塔爾種牛擴(kuò)繁場(chǎng)3個(gè)(德宏盈瑞、德宏琵琶，隴川毛興牧業(yè))，飼養(yǎng)云嶺牛種牛300余頭，西門塔爾種牛100余頭，年可生產(chǎn)提供種公牛50余頭；全州有標(biāo)準(zhǔn)化肉牛屠宰加工廠2個(gè)(德宏盈瑞公司、瑞麗市鵬和食品發(fā)展有限公司)。

2020年4月活牛銷售價(jià)格。本地黃牛：公牛平均售價(jià)34元/kg，母牛30元/kg；雜交牛：公牛平均售價(jià)33元/kg，淘汰母牛30/kg；婆羅門牛：公牛平均售價(jià)33元/kg，閹割公牛30/kg，母牛28/kg；牛肉售價(jià)一般在75元/kg，最高達(dá)90元/kg。

2.3 主推品種

(1)肉牛品種：主要有云嶺牛、西門塔爾牛、安格斯牛、婆羅門牛等品種(含種公牛、凍精)。

(2)奶水牛品種：印度摩拉水牛、巴基斯坦尼里水牛(含種公牛、凍精)、意大利地中海水牛(凍精)。

2.4 主推技術(shù)

(1)肉牛：不同肉牛品種經(jīng)濟(jì)雜交、同期發(fā)情、人工授精、犢牛后備牛培育、疫病防控、優(yōu)質(zhì)肉牛、高檔雪花肉牛養(yǎng)殖、短期育肥、優(yōu)質(zhì)牧草種植、全珠青貯玉米種植與飼喂技術(shù)、牛糖蜜尿素營(yíng)養(yǎng)舔磚的應(yīng)用等。

(2)奶水牛：德宏四元雜奶水牛品種培育、同期發(fā)情、人工授精、犢牛后備牛培育、奶水?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理、水牛短期育肥、疫病防控、優(yōu)質(zhì)牧草種植、全珠青貯玉米種植與青貯飼喂技術(shù)、牛糖蜜尿素營(yíng)養(yǎng)舔磚的應(yīng)用等。

3 主要疫病防控措施

3.1 國(guó)家強(qiáng)制免疫疫病

口蹄疫：每年的春秋兩季都要按要求肌肉注射口蹄疫O型、A型二價(jià)滅活疫苗，每頭牛每次注射2 mL(最大劑量不超過3 mL)，免疫期為6個(gè)月。

3.2 德宏州常見傳染病免疫

(1)牛出敗：不論年齡大小每頭牛每年肌肉或皮下注射干粉滅活疫苗，每只注射1 mL，免疫期為12個(gè)月。

(2)氣腫疽：皮下注射，不論年齡大小每頭牛注射氣腫疽滅活疫苗5 mL。6月齡以下的犢牛接種后，到6月齡時(shí)，應(yīng)再接種1次。免疫期為6個(gè)月。

(3)炭疽：2月齡以上每頭牛皮內(nèi)注射Ⅱ號(hào)炭疽芽孢疫苗1 mL，每年注射1次，免疫期為12個(gè)月。

3.3 使用疫苗注意事項(xiàng)

(1)首先要認(rèn)真閱讀疫苗使用說明書，因?yàn)椴煌纳a(chǎn)廠家其使用說明是不完全相同的，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求正確使用(如：注射部位、注射劑量、充分搖均等)，決不能自己隨意改變注射部位、增減注射劑量等。

(2)為保證疫苗質(zhì)量，在購(gòu)買、運(yùn)輸、保管疫苗過程中，必須嚴(yán)格按要求來操作。有的疫苗需冷凍保存，有的需冷藏保存，有的只需在常溫下避光保存，所以，疫苗一定要分類保管。

(3)為了減少牛的應(yīng)激反應(yīng)，保證疫苗免疫效果，不能在同一天內(nèi)同時(shí)注射多種疫苗(疫情期間緊急預(yù)防接種例外)，兩種疫苗注射間隔時(shí)間一般應(yīng)在15 d以上。

(4)母牛懷孕初期3個(gè)月內(nèi)，臨產(chǎn)前1.5個(gè)月，6月齡以下的小牛不要注射口蹄疫疫苗(懷孕期間其他疫苗也不能注射，除緊急疫情期間例外)；病牛、瘦弱牛也不能注射疫苗(應(yīng)急反應(yīng)易造成牛流產(chǎn)、死亡等)。

3.4 驅(qū)蟲與消毒

(1)驅(qū)蟲：每年春秋兩季都要按時(shí)對(duì)牛群進(jìn)行體內(nèi)驅(qū)蟲和體外驅(qū)蟲，驅(qū)蟲方式：人工灌服、肌肉注射、體外噴灑；常用藥物有：伊維菌素、阿苯達(dá)唑、阿維菌素、抗蠕敏、硝氯酚、敵百蟲、螨凈膠囊等；進(jìn)行牛短期育肥時(shí)，牛購(gòu)回家3 d，經(jīng)觀察無病后即可進(jìn)行驅(qū)蟲(注：驅(qū)蟲期間不要同時(shí)注射免疫疫苗)。

(2)消毒：要定期和不定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、飼槽等進(jìn)行日常消毒處理(可選用大堿、生石灰、來蘇兒等)；同時(shí)，對(duì)新購(gòu)買的牛要先在隔離區(qū)隔離觀察30 d以上，確診無病后方可并入牛群。

3.5 其他注意事項(xiàng)

一是每天飼喂的飼草、飼料品種要多樣化；二是要避免近親繁殖，并根據(jù)需要適時(shí)調(diào)換種公牛、種牛凍精；三是實(shí)行雨污分離，牛糞要及時(shí)進(jìn)行集中堆積發(fā)酵處理；尿液、污水要進(jìn)行三級(jí)沉淀處理；四是要建立健全牛養(yǎng)殖檔案，并根據(jù)檔案記錄按時(shí)注射疫苗、驅(qū)蟲，消毒等，適時(shí)調(diào)整牛群，提高養(yǎng)牛效益。