張 云

（云南大學(xué) 文學(xué)院，云南 昆明 650091）

如今在我國(guó)陜西、河南、河北、黑龍江等地以及白酒制造行業(yè)廣泛流傳著有關(guān)“劉伶醉酒”的民間故事，同時(shí)單田芳先生說(shuō)書(shū)、東北二人轉(zhuǎn)以及評(píng)劇等地方劇種中也有名為《劉伶醉酒》的曲目。故事主要內(nèi)容是：劉伶特別愛(ài)喝酒且酒量很大。一日，他在杜康酒坊喝酒，酒醉歸家后便不省人事，家人以為劉伶醉死，將其埋葬。三年后，杜康前來(lái)拜訪劉伶，家人說(shuō)劉伶已死三年。杜康卻說(shuō)劉伶未死，于是帶領(lǐng)劉伶家人掘開(kāi)劉伶之墓。這時(shí)劉伶醒來(lái)，便說(shuō)：“杜康好酒，一醉三年?！雹俅祟?lèi)故事見(jiàn)《杜康賣(mài)酒》，出自《中國(guó)民間故事集成·陜西卷》，中國(guó)ISBN中心1996年版，第356-358頁(yè)；《杜康造酒醉劉伶》，出自《中國(guó)民間故事集成·河南卷》，中國(guó)ISBN中心2001年版，第175-176頁(yè)；《劉伶醉的傳說(shuō)》，出自《中國(guó)民間故事集成·河北卷》，中國(guó)ISBN中心2003年版，第368-369頁(yè)；《杜康造酒》，出自《中國(guó)民間故事集成·黑龍江卷》，中國(guó)ISBN中心2005年版，第123-124頁(yè)。可以說(shuō)，“劉伶醉酒”故事在我國(guó)民間廣為流傳。民間故事“劉伶醉酒”的形成絕非一時(shí)一地，或從魏晉時(shí)期就已開(kāi)始，在近代才基本定型。

一、劉伶與酒及其傳說(shuō)

劉伶（生卒年不詳），字伯倫，魏晉時(shí)期沛國(guó)（今安徽淮北）人，“竹林七賢”之一，酒量驚人、嗜酒成性。他曾任小官，好言老莊“無(wú)為”之道，終不為統(tǒng)治者所用。從魏晉時(shí)期開(kāi)始，劉伶與酒的傳說(shuō)就已出現(xiàn)，并逐漸發(fā)展，延續(xù)至今。

（一）劉伶醉死

劉伶在東晉時(shí)就已被附會(huì)為醉酒而死。南朝宋劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·任誕》劉孝標(biāo)注引東晉戴逵《竹林七賢論》云：“‘（阮）籍與（劉）伶共飲步兵廚中，并醉而死?！撕檬抡邽橹?。”[1]805阮籍同樣是魏晉名士，嗜酒放達(dá)，與劉伶飲酒之事為真，飲酒致死之事而是“好事者為之言”。事實(shí)上，《晉書(shū)》劉伶本傳載劉伶“竟以壽終”[2]1376。戴逵距劉伶時(shí)代較近，其說(shuō)可信?？梢?jiàn)從東晉開(kāi)始，劉伶嗜酒醉死的傳說(shuō)已在民間流傳。

后“劉伶醉死”傳說(shuō)成為文學(xué)典故。如唐人盧注《酒胡子》詩(shī)云：“長(zhǎng)安斗酒十千酤，劉伶平生為酒徒。劉伶虛向酒中死，不得酒池中拍浮?！盵3]8721元趙孟覜《金陵雨花臺(tái)遂至故人劉叔亮墓》云：“綠發(fā)劉伶緣醉死，往尋荒冢酹西風(fēng)?！盵4]569其影響可見(jiàn)一斑。明楊爾曾《韓湘子全傳》第五回《砍芙蓉暗諷蘆英 候城門(mén)眾譏湘子》又云：“李白貪杯而得道，劉伶愛(ài)飲以成仙?！盵5]45更是說(shuō)劉伶飲酒成仙，是對(duì)其“醉死”傳說(shuō)的升華。可見(jiàn)劉伶醉死之傳說(shuō)不僅在民間流傳，同樣也成為文學(xué)美談。

（二）劉伶醉酒三年或十年

除劉伶醉死傳說(shuō)外，亦有劉伶醉酒三年乃至十年的傳說(shuō)。劉伶醉酒三年的記載初見(jiàn)于敦煌寫(xiě)本《茶酒論》①關(guān)于《茶酒論》的作者、創(chuàng)作年代和文體，學(xué)界有爭(zhēng)議，但基本認(rèn)為作者是王敷。關(guān)于《茶酒論》的創(chuàng)作年代，張鴻勛考訂上限不出唐玄宗天寶年間（742-755年），下限在北宋初年。暨遠(yuǎn)志考訂為唐貞元元和年間（785-806年）。陳靜進(jìn)一步考訂為公元800-806年之間，即唐德宗、憲宗之間。參見(jiàn)：張鴻勛《敦煌故事賦〈茶酒論〉與爭(zhēng)奇型小說(shuō)》，載《敦煌研究》1989年第1期，第67頁(yè)；暨遠(yuǎn)志《唐代茶文化的階段性——敦煌寫(xiě)本〈茶酒論〉研究之二》，載《敦煌研究》1991年第2期，第101-104頁(yè)；陳靜《敦煌寫(xiě)本〈茶酒論〉新考》，載《敦煌研究》2015年第6期，第86頁(yè)。所載茶酒爭(zhēng)勝故事：

茶為酒曰：

阿你不見(jiàn)道：男兒十四五，莫與酒家親。君不見(jiàn)生生（猩猩），為酒喪其身。

阿你即道：茶喫發(fā)病，酒喫養(yǎng)賢，即見(jiàn)道有酒黃（癀）酒病，不見(jiàn)道有茶瘋茶顛？阿阇世王為酒殺父害母，劉靈（伶）為酒一醉三年。[6]269-269

《茶酒論》為故事類(lèi)文本，引文可見(jiàn)，阿阇世王飲酒竟然殺害父母，劉伶飲酒一醉三年，顯然都是反面教化。從《茶酒論》的寫(xiě)作年代來(lái)看，唐德宗、憲宗年間劉伶醉酒三年的傳說(shuō)已在民間流傳，但故事的詳細(xì)內(nèi)容已不得而知。之后南宋楊萬(wàn)里《行路難五首》其一云：“莫言酒不到劉伶墳上土，劉伶在時(shí)一醉曾三年。”[7]26350在南宋，劉伶醉酒三年的傳說(shuō)同樣流傳。

其后元人秦簡(jiǎn)夫雜劇《晉陶母剪發(fā)待賓》載東晉陶侃母勸誡陶侃不要飲酒之事云：“你不學(xué)漢賈誼獻(xiàn)長(zhǎng)策萬(wàn)言，你則待學(xué)劉伶般爛醉十年?！盵8]1252此處，劉伶醉酒三年已變成十年。作者借陶母之口講述，一是表明“劉伶醉酒”故事在元代民間流傳，二是表明此故事在元代也被當(dāng)作反面教材。就筆者目前搜集到的古代文獻(xiàn)來(lái)看，直接表明劉伶醉酒持續(xù)時(shí)間的記載僅見(jiàn)于《茶酒論》、《行路難五首》其一和《晉陶母剪發(fā)待賓》。

如果說(shuō)劉伶醉死只是傳聞，那他醉酒三年或十年已是夸張的文學(xué)表達(dá)，在增加故事傳奇性的同時(shí)，也被賦予社會(huì)教化意義。魏晉至清代這段時(shí)間，劉伶醉酒的傳說(shuō)一直流傳，但基本是片段式的；清代以后完整的“劉伶醉酒”故事才基本定型?，F(xiàn)如今，我國(guó)各地流傳的“劉伶醉酒”故事在形成的過(guò)程中，也吸收了同類(lèi)故事的情節(jié)內(nèi)容。也就是說(shuō)，“劉伶醉酒”故事有其歷史傳承淵源。下文筆者將從故事學(xué)、歷史學(xué)等角度進(jìn)行分析。

二、“劉伶醉酒”故事與“千日酒”型故事

劉伶醉酒三年或十年顯然是夸張的表現(xiàn)，符合民間大話故事的情節(jié)。美籍華人丁乃通歸納“說(shuō)大話的故事”類(lèi)型，編號(hào)AT1886A“老不死的酒鬼”，故事情節(jié)單元之一：一次他喝醉了，睡了三年。當(dāng)他的親戚挖開(kāi)他的墳時(shí)，他正醒過(guò)來(lái)。[9]500祁連休將這類(lèi)故事歸為“千日酒”型故事，概括為：“一善飲者往酒家飲千日酒，一杯而醉。歸家即醉死，家人哭而葬之。三年后造酒者至其家探訪，說(shuō)明情由，命發(fā)冢破棺。但見(jiàn)其人方醒，大呼‘快哉！’看者被其酒氣沖鼻，猶醉臥三月（或三日）?！盵10]237顧希佳將其歸類(lèi)為“說(shuō)大話的故事”，編號(hào)AT1886A“千日酒”，基本情節(jié)單元為：“某人喝酒后，醉睡三年，家人都以為他已死亡，將他葬入墳?zāi)?。三年后挖墳，打開(kāi)棺木，他居然又醒了過(guò)來(lái)。（或說(shuō)某人釀造的酒特別能醉人，因此將猛賊擒?。！盵11]259

可以看到，祁連休和顧希佳的故事分類(lèi)與丁乃通的分類(lèi)基本相同?！皠⒘孀砭啤惫适碌那楣?jié)也符合這種故事分類(lèi)。為了便于分析，筆者采用祁連休的故事分類(lèi)法，即“千日酒”型故事。學(xué)界雖然對(duì)“千日酒”型故事進(jìn)行了分類(lèi)，但并未進(jìn)行深入探討。就“千日酒”型故事來(lái)說(shuō)，它在我國(guó)古代已經(jīng)存在，而且一直處于不斷流變的過(guò)程。除“劉伶醉酒”故事外，“千日酒”型故事還包括其他幾個(gè)亞型。

（一）玄石醉酒故事

“千日酒”故事是我國(guó)民間故事的一種類(lèi)型，某人醉酒三年（千日）等情節(jié)在西漢已有記載?！段骶╇s記》載西漢鄒陽(yáng)《酒賦》，其中一句曰：“凝醳醇酎，千日一醒?！盵12]33北宋李昉等編《太平廣記》卷二三三《酒（酒量、嗜酒附）》“千日酒”條引西晉張華《博物志》所載“玄石醉酒”故事云：

昔有人名玄石，從中山酒家沽酒。酒家與千日酒，忘語(yǔ)其節(jié)。至家醉臥，不醒數(shù)日。家人不知，以為死也，具棺殮葬之。酒家至千日，乃憶玄石前來(lái)沽酒，醉當(dāng)醒矣。遂往索玄石家而問(wèn)之，云：“石亡已三年，今服闋矣?！庇谑桥c家人至玄石墓，掘冢開(kāi)視，玄始醒,起于棺中。[13]1782

故事主人公玄石具體為誰(shuí)現(xiàn)已難考證，但“玄石醉酒”情節(jié)符合“千日酒”故事母題?！恫┪镏尽肪唧w成書(shū)時(shí)間實(shí)難考證，但張華供職于晉武帝、惠帝朝。另外，范寧《博物志校證》所輯軼文，“俗云：‘玄石飲酒，一醉千日’”[14]110?？梢钥闯?，晉武帝、惠帝時(shí)期“玄石醉酒”故事在民間廣為流傳。

另外，西晉張載注左思《三都賦·魏都賦》“醇酎中山，流湎千日”條云：

中山出好酎酒，其俗傳云：“昔有人曰玄石者，從中山酒家酤酒，酒家與之千日之酒，語(yǔ)其節(jié)度，比歸數(shù)百里，可至于醉。如其言飲之，至家而醉。其家不知其醉，以為死也，棺斂而葬之?！敝猩骄萍矣?jì)向千日，憶曰：“玄石前來(lái)酤酒，其醉向解也?！彼焱鶈?wèn)。其鄰人曰：“玄石死來(lái)三年，服已闋矣?！庇谑桥c其家至玄石冢上，掘而開(kāi)其棺，玄石于是醉始解，起于棺中。其俗語(yǔ)曰：“玄石飲酒，一醉千日?！盵15]107

此處與《博物志》所載基本相同。張載與左思同為西晉文人，從“俗傳”“俗語(yǔ)”等字樣可見(jiàn)“玄石醉酒”故事在當(dāng)時(shí)民間確實(shí)廣為流傳。張載其弟張協(xié)《七命》詩(shī)亦曰：“玄石嘗其味，儀氏進(jìn)其法。傾罍一朝，可以流湎千日；單醪投川，可使三軍告捷。”[15]497筆者推測(cè)“玄石飲酒，一醉千日”一句應(yīng)該是魏晉時(shí)期流傳于民間的俗語(yǔ)歌謠。

“玄石醉酒”故事或在西漢已經(jīng)出現(xiàn)，到晉武帝、惠帝時(shí)期在民間廣為流傳的同時(shí)，也成為文學(xué)典故。張載所注與《博物志》記載基本相同，從中可以歸納出故事的核心母題為：主人公玄石、中山酒家、醉死三年復(fù)蘇。

隨著時(shí)間的流逝，該故事的一部分情節(jié)變得更為豐富。唐初句道興本《搜神記》載有一篇名為《千日酒》的故事：

昔有劉義狄者，中山人也。甚能善造千日之酒，飲者醉亦千日，時(shí)青州劉玄石善能飲酒，故來(lái)就狄飲千日之酒。狄語(yǔ)玄石曰：“酒沸未定，不堪君喫?！毙偃笃蛉L，狄自取一盞與嘗，飲盡。玄石更索，狄知克（已）醉，語(yǔ)玄石曰：“今君已醉，待醒更來(lái)，當(dāng)共君同飲?！毙炼烊?。玄石至家，乃即醉死。家人不知來(lái)由，遂即埋之。至三年，狄往訪之玄石家，借問(wèn)玄石。家人驚怪，玄石死來(lái)，今見(jiàn)三載，服滿(mǎn)以（已）除脫訖，于今始覓。狄具言曰：“本共君飲酒之時(shí)，計(jì)應(yīng)始醒，但往發(fā)冢破棺，看之的不死尒?！奔胰思慈绲艺Z(yǔ)，開(kāi)?？粗?，玄石面上白汗流出，開(kāi)眼而臥，遂起而言曰：“你等是甚人，向我前頭？飲酒醉臥，今始得醒?！壁Ｉ先丝磥?lái)，得醉氣，猶三日不醒，是人見(jiàn)者，皆云異哉。[6]878

從句本《搜神記》來(lái)看，《千日酒》故事的基本內(nèi)容與前引《博物志》等內(nèi)容相似，但具體細(xì)節(jié)更為具體。之前的故事人物“玄石”已有劉姓，且為青州人；“中山酒家”具體為“劉義狄”或“狄?！薄３酥?，句本《搜神記》在細(xì)節(jié)描寫(xiě)上更為細(xì)膩。如中山酒家之酒還未發(fā)好的時(shí)候，劉玄石即來(lái)飲千日酒；同時(shí)劉玄石所飲千日酒量很少，即“一盞”或“一杯”；“墓上人”被玄石酒氣熏醉三日或三月。文本增加這樣的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，并未影響整個(gè)故事的核心情節(jié)，但恰恰因?yàn)檫@三處細(xì)節(jié)描寫(xiě)，增加了千日酒的美名，凸顯了故事的傳奇性與文學(xué)性。

（二）趙英醉酒故事

除“玄石醉酒”故事外，還有擅釀?wù)摺疤锬酥?，故事主人公“趙英”的情況。隋虞世南《北堂書(shū)鈔》卷一四八《酒食部》“千日乃醒”條引六朝志怪小說(shuō)《雜鬼神志怪》載田乃已釀千日酒之事云：“齊人田乃已釀千日酒，過(guò)飲一斗，醉臥千日乃醒也?！盵16]667明人陳耀文《天中記》亦引《雜鬼神志怪》所載“田乃之”之事，但引文較《北堂書(shū)鈔》更詳：

齊人田乃之，能為千日酒，飲過(guò)一升，醉臥千日。有故人趙英飲之，踰量而去，其家以為死，埋之。乃之計(jì)千日，當(dāng)醒，往至其家，破棺出之，尚有酒氣。[17]1442

明人馮夢(mèng)龍《古今譚概·荒唐部》卷三三《奇酒》所載“田乃之”之事與《天中記》引文基本相同，但擅釀千日酒者為“田及之”[18]447。“及”當(dāng)為“乃”之形誤?！摆w英醉酒”故事初見(jiàn)于《雜鬼神志怪》一書(shū)，后明末張岱《夜航船》卷四《考古部》“古今事有絕相類(lèi)者”條云：“飲千日酒，至期發(fā)冢而醒，人知有劉玄石，而不知有趙英?！盵19]152可見(jiàn)當(dāng)時(shí)在民間及文人之間“玄石醉酒”故事甚為廣知，而“趙英醉酒”故事鮮為人知。既然張岱知道，就說(shuō)明該故事存在，而且在流傳，只是它的影響力遠(yuǎn)不及“玄石醉酒”故事。另外，《北堂書(shū)鈔》和《天中記》引文有兩處細(xì)節(jié)值得注意，即“飲過(guò)一斗，醉臥千日”和“飲過(guò)一升，醉臥千日”?！耙欢贰焙汀耙簧币苍黾恿斯适碌膫髌嫘?。

從《博物志》、句本《搜神記》、《雜鬼神志怪》以及幾篇賦體文學(xué)作品博物、志怪的特點(diǎn)來(lái)看，它們涉及到的“玄石醉酒”故事以及“趙英醉酒”故事從一開(kāi)始就被時(shí)人視為奇異故事。魏晉時(shí)期，名士嗜酒幾乎成為時(shí)尚，這也為此類(lèi)故事的形成與流傳提供了條件。

東晉時(shí)劉伶已被附會(huì)為飲酒醉死，后又被附會(huì)為醉酒三年乃至十年。從故事層面看，劉伶醉死、醉酒三年（或十年）的情節(jié)顯然是對(duì)“玄石醉酒”故事或“趙英醉酒”故事情節(jié)的吸收或模仿。而現(xiàn)如今流傳的“劉伶醉酒”故事的整體情節(jié)基本與玄石故事、趙英故事相同，這也是它們被看作同一故事類(lèi)型的主要原因。

另外，將歷史人物劉伶與故事人物劉玄石聯(lián)系在一起的記載首見(jiàn)于后晉李瀚撰、宋徐子光補(bǔ)注《蒙求集注》。是書(shū)“元石沈湎，劉伶解酲”條注引《博物志》所載“玄石醉酒”之事，引文是對(duì)“元石沈湎”的注解，而“劉伶解酲”的注解則引《晉書(shū)·劉伶?zhèn)鳌贰20]89“元石”當(dāng)為“玄石”，“玄”字避諱?！睹汕蠹ⅰ肥且槐緝和瘑⒚勺x物，所載“元石沈湎，劉伶解酲”之事除了具有娛樂(lè)、傳播知識(shí)的功能外，恐怕更重要的作用是道德勸誡。將二人的故事并列，加之都為劉姓，都為他們名字的混用提供了可能。

總體來(lái)看，“千日酒”型故事包含“玄石醉酒”故事、“趙英醉酒”故事以及“劉伶醉酒”故事三個(gè)亞型?！靶砭啤惫适禄蛟谖鳚h時(shí)已出現(xiàn)，魏晉時(shí)基本定型，并逐漸形成“趙英醉酒”故事和“劉伶醉酒”故事兩種異文。后來(lái)“劉伶醉酒”故事的知名度逐漸超過(guò)“玄石醉酒”故事，而“趙英醉酒”故事幾乎被淹沒(méi)。

三、“劉伶醉酒”故事的歷史傳承淵源

古籍文獻(xiàn)記載了劉伶醉死、醉酒三年（或十年）的傳說(shuō)，這一情節(jié)顯然是對(duì)其他“千日酒”故事異文的吸收與模仿。不僅如此，“劉伶醉酒”故事的形成還與劉伶本身嗜酒的史實(shí)以及釀酒傳說(shuō)等有關(guān)。

（一）劉伶嗜酒之實(shí)

劉伶嗜酒的文獻(xiàn)記載不勝枚舉?！稌x書(shū)·劉伶?zhèn)鳌份d：

（劉伶）常乘鹿車(chē)，攜一壺酒，使人荷鍤而隨之，謂曰：“死便埋我?！逼溥z形骸如此。嘗渴甚，求酒于其妻。妻捐酒毀器，涕泣諫曰：“君酒太過(guò)，非攝生之道，必宜斷之。”伶曰：“善！吾不能自禁，惟當(dāng)祝鬼神自誓耳。便可具酒肉?！逼迯闹Ａ婀蜃Ｔ唬骸疤焐鷦⒘?，以酒為名。一飲一斛，五斗解酲。婦兒之言，慎不可聽(tīng)?！比砸朴?，隗然復(fù)醉。[2]1376

劉伶酒量驚人，“一飲一斛，五斗解酲”。其妻不僅勸說(shuō)無(wú)用，即便在“鬼神”面前，劉伶依然嗜酒如命。《世說(shuō)新語(yǔ)·任誕》又云：“劉伶恒縱酒放達(dá)，或脫衣裸形在屋中，人見(jiàn)譏之。”劉伶對(duì)曰：“我以天地為棟宇，屋室為巾軍衣，諸君何為入我巾軍中？”[1]805《世說(shuō)新語(yǔ)·文學(xué)》注引東晉袁宏《名士傳》云，劉伶“肆意放蕩，以宇宙為狹”，“土木形骸，遨游一世”；又注引東晉戴逵《竹林七賢論》云，“伶處天地間，悠悠蕩蕩，無(wú)所用心”。[1]275-276《世說(shuō)新語(yǔ)·容止》注引北魏梁祚《魏國(guó)統(tǒng)》云：“（劉伶）肆意放蕩，悠焉獨(dú)暢。自得一時(shí)，常以宇宙為狹?！盵1]676可見(jiàn)劉伶嗜酒不僅在當(dāng)朝被評(píng)價(jià)為肆意放蕩，在后世更是如此。后人更稱(chēng)劉伶為“醉侯”，在魏晉名士中，這一稱(chēng)號(hào)劉伶獨(dú)享。

劉伶嗜酒與魏晉士人飲酒之風(fēng)密切相關(guān)，“竹林七賢”便是嗜酒者之典范?！妒勒f(shuō)新語(yǔ)·任誕》云：“陳留阮籍、譙國(guó)嵇康、河內(nèi)山濤，三人年皆相比，康年少亞之。預(yù)此契者：沛國(guó)劉伶、陳留阮咸、河內(nèi)向秀、瑯琊王戎。七人常居于竹林之下，肆意酣飲，故世稱(chēng)‘竹林七賢’。”[1]800這七位“名士”常“居竹林之下，肆意酣飲”，而七人之中，以劉伶飲酒最為放肆。

從《世說(shuō)新語(yǔ)》《晉書(shū)》等書(shū)不詳載劉伶之事來(lái)看，即便是在當(dāng)時(shí)，劉伶也是一位傳奇人物。因而民間附會(huì)的多，史書(shū)記載的少?？傊瑒⒘媸染浦畬?shí)為劉伶醉酒傳說(shuō)的發(fā)展提供了可能，也正因如此，后世文學(xué)作品中多見(jiàn)“劉伶醉酒”之典故。

（二）“劉伶醉酒”故事與釀酒傳說(shuō)

“劉伶醉酒”故事在形成的過(guò)程中同樣吸收了中山國(guó)人擅釀酒的事實(shí)或傳說(shuō)、杜康造酒傳說(shuō)、儀狄造酒傳說(shuō)等內(nèi)容。

1.中山國(guó)與酒

“千日酒”型故事中，主人公酤酒的酒家為“中山酒家”，而且“中山出好酎酒”，甚至出“千日酒”。劉伶與“中山酒”亦有關(guān)聯(lián)。如元仇遠(yuǎn)《聞楊大受凌吉叟吳次山諸友訃音有感二首》詩(shī)云：“中山醇酒在，且醉學(xué)劉伶。”[21]31元顧瑛《碧梧翠竹堂炎雨既霽涼陰如秋與客醉賦得星字》詩(shī)云：“華亭夜鶴怨明月，何如荷鍤隨劉伶。中山有酒十日醉，汨羅羈人千古醒?！盵4]2345這些都暗示劉伶所飲之酒是中山“千日酒”。

事實(shí)上，中山國(guó)確實(shí)生產(chǎn)好酒。中山國(guó)是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的一個(gè)千乘之國(guó)，有其獨(dú)特的文字體系、風(fēng)俗信仰①參見(jiàn)何艷杰等的《鮮虞中山國(guó)史》，科學(xué)出版社2011年版。，事跡零星記載于中原典籍。據(jù)有關(guān)學(xué)者考證，中山國(guó)由白狄之別種鮮虞人建立，而白狄當(dāng)是狄人的分支。狄人在商周之前居住在現(xiàn)今我國(guó)西北邊疆地區(qū)，后來(lái)與商王朝不斷發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，戰(zhàn)敗后進(jìn)行了大規(guī)模遷徙，逐步到達(dá)陜北、晉北、河北以及太行山東西兩側(cè)等周邊地區(qū)。春秋時(shí)期，狄人主要分布區(qū)域東起太行山，西至陜北高原。隨著兼并戰(zhàn)爭(zhēng)的不斷加大，狄人最終被趙武靈王殲滅，其余部逐漸與中原民族融合。②參見(jiàn)段連勤的《北狄族與中山國(guó)》，廣西師范大學(xué)出版社2007年版。

中山國(guó)恰恰以酒聞名。20世紀(jì)七八十年代，考古工作者在石家莊平山縣三汲鄉(xiāng)發(fā)掘了許多戰(zhàn)國(guó)中山國(guó)墓葬，其中中山“成公”墓（M6）內(nèi)發(fā)現(xiàn)很多酒器[22]143，而且城址外戰(zhàn)國(guó)早期中山鮮虞族一般墓葬出土的銅蓋豆上還有線描狩獵宴樂(lè)圖，圖中有明顯的二人飲酒觀景。[22]276更加引人注意的是，中山王舋墓（M1）出土酒器多件，個(gè)別壺中還保存著千年美酒。[23]121-124可以推測(cè)，中山國(guó)上至國(guó)君下至黎民百姓，大多有飲酒的習(xí)慣，甚至達(dá)到嗜酒的程度。

中山國(guó)人嗜酒的記載見(jiàn)于先秦典籍之中?！蹲髠鳌ば迥辍罚ㄇ?94年）載晉景公欲攻打赤狄。晉國(guó)諸大夫認(rèn)為不可行，但晉大夫伯宗曰：“必伐之。狄有五罪，俊才雖多，何補(bǔ)焉？不祀，一也。耆酒，二也……”楊伯峻注“耆酒”云：“耆同嗜。商紂好酒，古代以為是被滅亡原因之一，故周初嚴(yán)禁嗜酒，《尚書(shū)·酒誥》可證?！盵24]762晉景公攻打赤狄的原因之一竟然是因?yàn)閷?duì)方嗜酒。《呂氏春秋·先識(shí)覽》云：“中山之俗，以晝?yōu)橐梗砸估^日，男女切依，固無(wú)休息，康樂(lè)，歌謠好悲，其主弗知惡。此亡國(guó)之風(fēng)也，臣故曰中山次之?！睎|漢高誘注云：“康，安也。安淫酒之樂(lè)，樂(lè)極則繼之以悲也?！盵25]397可以看出，當(dāng)時(shí)人們普遍認(rèn)為中山之地男女所表現(xiàn)出的是一種“淫酒之樂(lè)”的狀態(tài)，也正因?yàn)槭染?，才?dǎo)致中山國(guó)亡國(guó)。當(dāng)然，此說(shuō)近乎夸張，但嗜酒誤事符合實(shí)際情況。或許這也是“劉伶醉酒”故事在某種程度上作為反面教材的背景之一。

中山國(guó)盛產(chǎn)美酒自然離不開(kāi)糧食剩余，也離不開(kāi)商賈的運(yùn)營(yíng)。有學(xué)者指出：“戰(zhàn)國(guó)時(shí)期中山國(guó)的主要農(nóng)作物有黍、粟、高粱、小麥、水稻和大豆。中山國(guó)的糧食作物不僅種類(lèi)齊全，而且產(chǎn)量豐富?！盵26]87《史記·貨殖列傳》載，當(dāng)時(shí)的“通邑大都，酤一歲千釀，酰醬千瓨，漿千甔……”[27]3274可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)大城市的酒產(chǎn)量十分可觀，諸如靈壽（今河北平山縣）、唐縣、石邑（今河北鹿泉市故邑村）等城邑皆為當(dāng)時(shí)中山國(guó)的大都市，其人口數(shù)量也蔚為可觀。[26]15-42諸如溫、軹這樣的地方就是當(dāng)時(shí)重要的商賈聚集之地，其地商人“西賈上黨，北賈趙、中山”[27]3263。就這樣，中山之地的美酒經(jīng)過(guò)各地商賈的推銷(xiāo)聞名遐邇。

鑒于千日酒的美名，也有酒商以次充好、冒名頂替的現(xiàn)象。明劉基《郁離子》載《竊糟》一文即講述魯?shù)鼐粕碳倜啊扒站啤钡墓适拢?/p>

客有好佛者……郁離子謂之曰：“昔者魯人不能為酒，惟中山之人善釀千日之酒，魯人求其方，弗得。有仕于中山者，主酒家，取其糟歸，以魯酒漬之，謂人曰‘中山之酒也?！濒斎孙嬛砸詾橹猩街埔?。

一日，酒家之主者來(lái)，聞?dòng)芯疲鞫嬛?，吐而笑曰：“是余之糟液也?！苯褡右苑鹂溆?，可也，吾恐真佛之笑子竊其糟也。[28]96

魯人竊糟冒充“中山之酒”，從一個(gè)側(cè)面顯示出中山人擅釀之美名。

由上，我們基本可以認(rèn)為中山人擅釀，而且擅釀好酒，這也是“千日酒”故事千古流傳的原因之一。當(dāng)然，“千日酒”之名稱(chēng)是在凸顯中山國(guó)的佳釀，這種美名也有可能被其他地區(qū)的酒商借用而成為美酒的代名詞。無(wú)論如何，“千日酒”故事與中山國(guó)佳釀?dòng)幸欢▋?nèi)在聯(lián)系。

2.杜康、儀狄與酒

現(xiàn)今流傳的“劉伶醉酒”故事中，劉伶是在杜康酒坊飲酒后醉死千日。將劉伶與杜康聯(lián)系起來(lái)的記載出現(xiàn)較晚，清人華廣生編《白雪遺音》采民間八角鼓詞《玉液瓊漿》云：“劉伶好酒訪杜康，洞賓酒醉在岳陽(yáng)。”[29]27這里選錄的八角鼓詞當(dāng)為民間歌詞，具體創(chuàng)作時(shí)間已難考證。但我們從歌詞中可以看到劉伶前去拜訪杜康的故事情節(jié)。

杜康即太康、少康或召康，傳說(shuō)也是上古擅釀?wù)?。清段玉裁注《說(shuō)文解字·酉部》“杜康作秫酒”條引《世本》云：“少康作箕帚秫酒。少康者，杜康也?！盵30]747宋人高承《事物紀(jì)原》卷九《酒醴飲食部》引東晉陶潛《述酒》詩(shī)序亦云：“儀狄造酒，杜康潤(rùn)色之?！庇忠饵S帝內(nèi)傳》云：“王母會(huì)帝于嵩山，飲帝以獲神養(yǎng)氣金液流暉之酒，又有延洪壽光之酒。然黃帝時(shí)已有其物，但不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。一曰少康作秫酒?！盵31]466“杜康”作為酒名始見(jiàn)于曹操《短歌行》“何以解憂，唯有杜康”[15]390一句。此處杜康不一定是酒的品牌，但“杜康”或已成為美酒的代名詞。

除杜康外，我們?cè)诰浔尽端焉裼洝返人d“千日酒”故事中也可以看到酒家名為“義狄”或“狄?！?。“義狄”“狄?！被蚴菍?duì)“儀狄”的借用，“義”與“儀”讀音與字形皆相似。而儀狄也是上古傳說(shuō)中的擅釀?wù)咧??！吨芏Y》卷三九《考工記》唐賈公彥疏“知者創(chuàng)物”句引《世本》云：“無(wú)句作磬，儀狄造酒。”[32]906《戰(zhàn)國(guó)策·魏策二》云：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹。禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其國(guó)者?！盵33]1353不僅將儀狄與天帝之女聯(lián)系在一起，還將酒與亡國(guó)聯(lián)系起來(lái)?！痘茨献印肪矶枴短┳逵?xùn)》亦云：“儀狄為酒，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒，所以遏流湎之行也?！盵34]844可見(jiàn)“儀狄造酒”傳說(shuō)古已有之，因?yàn)樗熘瞥Ｗ屓恕傲麂稀?，因而被大禹疏遠(yuǎn)。從“儀狄”“義狄”“狄希”的名字來(lái)看，他們或許與中山國(guó)之狄人有一定聯(lián)系。而玄石故事與趙英故事也吸收了“儀狄造酒”的傳說(shuō)。后世關(guān)于“儀狄造酒”傳說(shuō)的記載數(shù)不勝數(shù)，限于篇幅，不再羅列。

綜上，“劉伶醉酒”故事吸收了杜康造酒傳說(shuō)以及儀狄造酒傳說(shuō)的內(nèi)容。無(wú)論擅釀?wù)叩拿志唧w是誰(shuí)，但所釀之酒或多或少與中山國(guó)有所關(guān)聯(lián)。中山國(guó)人擅釀之事為世人熟知，后不斷附會(huì)，產(chǎn)生了相應(yīng)的民間傳說(shuō)以及文學(xué)作品。