袁純潔 王艷平

（東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 旅游與酒店管理學(xué)院，遼寧 大連 116025）

一、引言

在有些紅色旅游景點(diǎn)，旅游者竟然都換上了紅軍服裝去參觀游覽，他們戴著袖標(biāo)，打著綁腿，舉著紅旗，斜挎著包，偶爾還有穿黃灰迷彩服的，其應(yīng)該是以團(tuán)隊(duì)的形式而在進(jìn)行集體旅游。就是這樣一種情景，觸發(fā)了作者寫作本文的意圖。當(dāng)然在此之前的前些年，筆者就曾思考過旅游中的“換裝”問題，比如裝備性很強(qiáng)的冰雪旅游、釣魚“旅游”，更衣了就不一樣了，“扮上”了就像回事。以溫泉旅游為例，當(dāng)客人們換上浴服，立刻就有種脫離了“俗界”的感覺，似乎是“我不再是原我而是新我”，不再是“現(xiàn)實(shí)中的我”，不是生活世界里那個(gè)有身份有地位的“我”了，好像與功利劃清了界限，進(jìn)入了一種純粹的精神境界，大家似乎都一樣了，氛圍平等平和與坦誠相見[1]。在后來的考察安徽桐城老街時(shí)，想到旅游者若是能“扮上”地?fù)Q上裝，穿上古人的大褂長袍，也容易實(shí)現(xiàn)時(shí)空“穿越”。

旅游可被認(rèn)為是一種體驗(yàn)，具有暫時(shí)性與異地性的身體踐行特征。言旅游凝視也好，或曰沉浸度與卷入度也罷，總之是需要心境轉(zhuǎn)換的，要由一個(gè)象限跨越到另一個(gè)象限[2]。但那個(gè)轉(zhuǎn)換不僅與個(gè)人在路上的態(tài)度有關(guān)，個(gè)人素質(zhì)其實(shí)是很難操作的指標(biāo)，還應(yīng)考慮與某些外在即心外的環(huán)境指標(biāo)有關(guān)，包括情景建設(shè)、準(zhǔn)備道具，以及更換貼身的服裝、配備音樂等，那樣的考慮可以讓研究朝著可操作性方向推進(jìn)。演出旅游是本文提出的一個(gè)概念，即是指在異地場(chǎng)景中因旅游者主要是更換了與情景相適應(yīng)的服裝等，從而獲得了更加投入的體驗(yàn)效果那樣一種旅游形式。

二、演出旅游：文獻(xiàn)綜述

似乎還沒有出現(xiàn)演出旅游這樣一個(gè)概念，或因?yàn)槁糜沃械难莩鲋皇潜划?dāng)作旅游中的一個(gè)片段，因而不能代表大時(shí)間尺度整個(gè)的一次旅游過程。從時(shí)間長度上看確實(shí)是這樣，但若從特色而言，從標(biāo)簽的階段性來看，以及從創(chuàng)新角度而言，似乎給出演出旅游這個(gè)概念也無妨，本文認(rèn)為這種考慮是有積極意義的。是演出還是出演，為了強(qiáng)調(diào)換裝扮上的而出，覺得還是演出為好，其重點(diǎn)在于角色轉(zhuǎn)換的“出”上，而不是為了表演的出演，不是把重點(diǎn)放在“演”上。演可被認(rèn)為是“假”的，但出這個(gè)動(dòng)作是真的，旅游者也很看重旅游的真實(shí)性。舉止與行動(dòng)是真實(shí)發(fā)生的，而行為的“為”的目的性，有時(shí)就可以有假的成分，如對(duì)真實(shí)的功利目的進(jìn)行遮蔽，因而通過比較的結(jié)果，筆者還是傾向于選用演出旅游這個(gè)詞。

雖然沒有演出旅游，但卻有旅游演出概念?？此浦皇前言~序調(diào)換一下，后者是指目的地將其資源與文化很好地展示出來，就如做演出一樣[3]。當(dāng)然這是個(gè)比喻，其定位是基于供給側(cè)改革方面，不是從旅游者立場(chǎng)考慮的，但與旅游者有關(guān)，旅游者只是觀者而已，因而這個(gè)觀點(diǎn)與本文立場(chǎng)是不一樣的，但還是存在著關(guān)聯(lián)性。也有人把旅游演出定為目的地劇目性的演出活動(dòng)，是指實(shí)景劇和舞臺(tái)劇，其是在目的地上演的[4]。當(dāng)然這種考慮是對(duì)的，但那種劇是需要排練的，是演員在演，不是素人素演。黎學(xué)銳則用旅游表演做概念，其沒有用旅游演出之說，意在說明旅游表演要與戲曲、環(huán)境結(jié)合起來，戲曲與目的地環(huán)境是旅游表演的兩個(gè)思想來源[5]。筆者覺得在表演一詞里，“假”的成分更多了，但也更藝術(shù)了。泛泛而言，“假”是不好的，但對(duì)于精神而言，有一定的“假”才是高尚的，精神之“假”，“假”的精神，才是人們向往的“源于生活，高于生活”的真。筆者認(rèn)同上述的三種觀點(diǎn)，但其與本文所言還是不一樣的。筆者覺得無論是用演出旅游定位，還是寫成旅游演出、旅游表演，總之有關(guān)這方面的研究還不多，目前還處于理論豐富階段，所涉及的有關(guān)演出旅游的類型或種類應(yīng)該越多越好，目前還不存在誰對(duì)誰錯(cuò)的問題，都是對(duì)的，要做的就是要有更多的具有新意的研究貢獻(xiàn)。

劉文豪認(rèn)為旅游演出要講究燈光形式，要形成形式感[6]，這一捕捉意識(shí)就如同地方感、儀式感一樣。即要從旅游者的感覺入手，并把這一感覺與客體認(rèn)知并列起來，就如地方性與地方感，儀式與儀式感，可以形成兩套話語體系，一套是關(guān)于客體的，一套是關(guān)于主體的。但筆者著眼于“更衣”，把旅游者當(dāng)作有意識(shí)的客體，但也確實(shí)思考過聲音、燈光與色彩等，但這些尚不在本次研究的內(nèi)容之中。到此會(huì)發(fā)現(xiàn)，所謂的概念定位其實(shí)還有另外一層意思，那就是演藝界會(huì)將其定位于旅游演出，落腳于屬于自己領(lǐng)域的演出上，而旅游學(xué)者喜歡落腳于旅游上，也是落腳于自己的研究“領(lǐng)地”內(nèi)（my filed），似乎有些“本位主義”，但也體現(xiàn)了一種自豪感。但也有里外的情形，那就是劇作家可以談旅游，旅游學(xué)者可以談演藝，倒不是在“班門弄斧”，不能說是文人談兵，武將到后來研究文墨，而是那樣地進(jìn)行跨界討論，對(duì)自己而言確實(shí)也有學(xué)習(xí)意義，可認(rèn)為屬于“活到老學(xué)到老”范疇，因而只要是包容的話，只要是有所謙虛，跨界討論也是值得鼓勵(lì)的。有些研究基于全面性，從定義到內(nèi)涵特點(diǎn)，再到產(chǎn)品的開發(fā)模式[7]，既有一定的理論價(jià)值，也具備一定的實(shí)用性。

三、基于人類學(xué)視角的演出旅游

綜合上述可知，目前關(guān)于旅游演出的研究，主要集中于如何展現(xiàn)旅游資源的文化魅力，如何體現(xiàn)目的地的環(huán)境實(shí)景，如何與“戲曲與演員的舞臺(tái)”相比較，這些研究成果都是值得肯定的。但本文關(guān)注的對(duì)象是關(guān)于旅游者“人”的，關(guān)注“非專業(yè)”的人，關(guān)注人類學(xué)視角，兼顧社會(huì)學(xué)與文化學(xué)視角，當(dāng)然這些學(xué)是彼此交叉的，有些“學(xué)”還僅僅被理解為一種語境。從解釋角度上考慮，若說解釋人類學(xué)理論的實(shí)質(zhì)是“文化的解釋”[8]，那么可認(rèn)為社會(huì)學(xué)在某種意義上是關(guān)于“人際”的“權(quán)力的解釋”，經(jīng)濟(jì)學(xué)則是“生產(chǎn)與流通的價(jià)值解釋”。依照這樣的道理，人類學(xué)確實(shí)是關(guān)系到每個(gè)普通人的學(xué)問，每個(gè)人都是值得觀察的，包括人與自然的動(dòng)態(tài)關(guān)系，人與其他種類生物的區(qū)別，以及與它們是否和諧發(fā)展等，而社會(huì)學(xué)可能就與階層關(guān)系等有關(guān)，而經(jīng)濟(jì)學(xué)與財(cái)富有關(guān)。

（一）素人素演

素人即是指普通人，素演就是無需專業(yè)培訓(xùn)。“素質(zhì)”就是“材料的天生屬性”，對(duì)于人而言，也包括“不為功利的平時(shí)的學(xué)識(shí)積累”。筆者希望在旅游中與在旅游地，無論是旅游者還是當(dāng)?shù)鼐用?，都?yīng)該能做到本真地“出演”，這樣才能做到誰都可以參加，而不至于讓有些人能參與而有些人就不能參加。因而素人素演是在制造一種公平氛圍，不能讓演出旅游再導(dǎo)致新的不公平。但這樣是不是也會(huì)出現(xiàn)問題，素人素演是不是不好看，那樣豈不會(huì)失去了觀眾。筆者認(rèn)為這就需要認(rèn)真思考與研究，覺得應(yīng)該讓素人站在自己的舞臺(tái)上，不要讓其上了人家的舞臺(tái)，那樣素人就是會(huì)表演的。假如社區(qū)就是舞臺(tái)，景區(qū)就是舞臺(tái)，那么每個(gè)人都是會(huì)表演的，那是一種類似于表演的生活，是一種自如表演，有人看就是表演，無人看就是生活，就如逛街一樣，街上的每個(gè)人都是演員，同時(shí)也是在生活，也同時(shí)是一位可以認(rèn)真也可以隨意的觀察者，街上的每個(gè)人都是自然而然的。

關(guān)于素人，可認(rèn)為是一個(gè)外來概念，筆者之一最早于20年前就在日本接觸到了這一概念，后來經(jīng)過查找而得到其意。劉暢（2018）在其文章中也很吻合本文意境地談到全素人參與問題[9]，意在倡導(dǎo)演出要最大限度地貼近生活，似乎是在說最好的表演其實(shí)就是生活本身，可以真實(shí)的生活作為表演形式。當(dāng)然，筆者還沒有發(fā)現(xiàn)有使用“素演”這個(gè)詞的，其等同于本色出演，但顯然素演表達(dá)是很節(jié)省“文字”的，與本色出演相比至少降低了50%的“字耗”，自然是節(jié)省了語言表達(dá)的文字成本。素人素演并非是要求“全無培訓(xùn)”，像不好的衛(wèi)生習(xí)慣、不文明的語言習(xí)慣等，還是要做一些規(guī)范的，但不能在演技上做培訓(xùn)，應(yīng)該讓體驗(yàn)者和當(dāng)?shù)鼐用褡晕蛏钪械牡览怼?/p>

（二）無臺(tái)化

在早的在早，人間社會(huì)是沒有專門舞臺(tái)的，是后來因社會(huì)分工的需要，才有了專門的舞臺(tái)，如出現(xiàn)了鄉(xiāng)間戲臺(tái)[10]，城市里出現(xiàn)了劇場(chǎng)戲樓。但本文關(guān)注舞臺(tái)之初，甚至是思考出現(xiàn)舞臺(tái)之前的舞臺(tái)，那個(gè)前舞臺(tái)應(yīng)該是無臺(tái)化的，生活場(chǎng)所可能就是舞臺(tái)，工作場(chǎng)所就是舞臺(tái)，比如東北的二人轉(zhuǎn)，在農(nóng)村演出時(shí)就不講究專門的舞臺(tái)。在這些場(chǎng)所，有人在生活，有人在工作，工作與生活的同時(shí)也兼具表演，觀眾呢就是在場(chǎng)的人們，他們也在工作與生活，而對(duì)于別人來說，自己的活動(dòng)可被看作是表演，也可以被看作是工作與生活，愿意看就看，不愿意看就不看，總之是不是專門地作為觀眾，是有一搭無一搭的看與不看。而當(dāng)觀眾多了，表演專門化了，后面的人看不到了，表演場(chǎng)所才被“臺(tái)”了起來。

其實(shí)在黔中的安順地區(qū)，至今還存在著一種傳統(tǒng)的屯堡文化——地戲，該戲就沒有舞臺(tái)，人們平地展演、圍場(chǎng)而觀，該戲種具有非職業(yè)化、群體性（非師傳）等特征[11]，那種情景就很符合本文所說的演出旅游。再比如地戲中的“一人啟口，眾人接聲”，就如旅游中的一人扮上與前行，眾人也就跟著做了。在筆者的意識(shí)中，一直認(rèn)為景區(qū)就是舞臺(tái)，處處都是舞臺(tái)，旅游者所到之處，就是他們的舞臺(tái)。而當(dāng)?shù)鼐用褚彩沁@樣的，他們的生活與工作空間，就是他們的人生舞臺(tái)，旅游情境中的任何關(guān)系者，只要他們?cè)趫?chǎng)，他們就是在演出。正因?yàn)闆]有舞臺(tái)，因而也沒有前臺(tái)后臺(tái)之分，真實(shí)是第一位的，舞臺(tái)真實(shí)不僅是一種幻覺真實(shí)，也可以是真實(shí)的真實(shí)，而素人素演就是一種另類真實(shí)的“無臺(tái)化”的舞臺(tái)真實(shí)。

（三）無劇本乎

在演出旅游情境中，還提示著誰是編劇與導(dǎo)演的問題。應(yīng)該說演出旅游的導(dǎo)演與編劇是場(chǎng)景，是地格，地格即是指目的地文化，或曰與人脈、文脈關(guān)聯(lián)的地脈[12]。更具體一點(diǎn)講，演出旅游的導(dǎo)演是景區(qū)的性質(zhì)與設(shè)施格局，也是由旅游路線決定的。這不僅要求一個(gè)景區(qū)要有一個(gè)好的主題，有一個(gè)中心故事，也要求合理布局，讓整個(gè)旅游按照時(shí)間和地點(diǎn)形成幾個(gè)篇章，最好要有起承轉(zhuǎn)合的意境。

其實(shí)旅游者自己也是導(dǎo)演兼編劇，因?yàn)檠莩雎糜卧趺囱?，還與旅游者的理解能力與素質(zhì)有關(guān)，為此也提倡要注意培養(yǎng)思考型旅游者，注重科學(xué)型旅游市場(chǎng)建設(shè)。如此說來還存在這樣一個(gè)旅游體驗(yàn)細(xì)分市場(chǎng)，即旅游者可以自己決定怎樣參與而進(jìn)行體驗(yàn)，而不是現(xiàn)在的按照人家規(guī)定的方式進(jìn)行體驗(yàn)。由于旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)原本就是旅游者在場(chǎng)進(jìn)行的，旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)不能沒有旅游者參與，旅游者既是體驗(yàn)者也是生產(chǎn)者，集二者于一身，因而要加大旅游者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)與開發(fā)的攝入權(quán)，或者說在每個(gè)節(jié)點(diǎn)上都要給旅游者以較多的選擇權(quán)。

（四）“扮上”與認(rèn)同

“扮上”讓人容易入戲，人生如戲，旅游要入戲，旅游是有情節(jié)的。設(shè)施與場(chǎng)景可謂是旅游的硬件，而“扮上”可歸為軟件，應(yīng)加強(qiáng)旅游的軟實(shí)力建設(shè)。首先要知道旅游軟實(shí)力包括什么，定義倒是次要的，需要一個(gè)個(gè)地增添創(chuàng)新的軟實(shí)力“構(gòu)件”，當(dāng)然是在羅列的基礎(chǔ)上不斷添新。給人“扮上”最主要的是指更衣，當(dāng)然還包括應(yīng)景的行頭、皮帶、帽子、雨傘、拐杖、假面等，總之是要給主體化妝，因而要有道具。當(dāng)然道具的范疇要比行頭大，但兩者也有一定的交集。

“扮上”之后還需要有情節(jié)、有故事，故事即是要有所謂的“公共劇本”。雖然人人都是自己的導(dǎo)演和編劇，但確實(shí)存在著一個(gè)公共背景，那是一個(gè)公共的“大劇本”，要有大家都認(rèn)同的公共故事。就如來到安徽，大家可能都會(huì)想到《天仙配》，想到董郎與七仙女，而若來到桐城，可能還會(huì)想到“六尺巷”的故事。當(dāng)然，故事并不一定都是指過去的事情，也可以建構(gòu)新故事，創(chuàng)造新經(jīng)典，可以有未來的故事，可以建構(gòu)新的地域邏輯，闡述新時(shí)代新氣象。不僅近代可以成為歷史，近代距離旅游者更近，而且未來也是可以構(gòu)想的，是未來與將來的歷史，未來是可以通過當(dāng)代人的構(gòu)想而提前進(jìn)行體驗(yàn)的，未來早晚有一天也會(huì)成為歷史，體驗(yàn)可以讓任何事物成為歷史。

四、演出旅游應(yīng)注意的問題

根據(jù)既有的經(jīng)驗(yàn)與觀察，演出旅游已出現(xiàn)了一些問題，有些問題還比較大。需要注意和重視這些現(xiàn)象。注意是研究的開始，注意引發(fā)興趣進(jìn)而引起感性思考，而基于理論的討論是理性的。由于演出旅游目前還缺少系統(tǒng)的理論支撐，目前還只能從感性開始研究，即可以問題為導(dǎo)向開展研究。

歸納起來，筆者已發(fā)現(xiàn)如下幾個(gè)問題。一是“笑場(chǎng)”問題，二是游客在游覽中手里可能還拎著礦泉水瓶，三是有些情況是更衣而不換鞋，四是旅游者自己的衣服沒有被完全遮蓋住而露邊了，五是有些女游客還挎著自己的包包等。除了“笑場(chǎng)”之外，這里不論“笑場(chǎng)”的是非，在黑色景區(qū)“笑場(chǎng)”自然是不好，其他問題都屬于“穿幫”現(xiàn)象。有些問題是可以解決的，比如將瓶水換上軍用水壺，換上歷史中當(dāng)?shù)厝顺Ｓ玫难b水器，記得江西人在過去可能是用竹筒裝水吧，總之是只要用心考慮，“穿幫”的現(xiàn)象就會(huì)少一些，也可以通過服務(wù)來代客保管隨身的物品，比如可設(shè)置移動(dòng)的“Tourism Locker”。即便是有些“穿幫”現(xiàn)象不可避免，只要有個(gè)合理的解釋，也可看作是那是一種現(xiàn)代性，體現(xiàn)了后現(xiàn)代精神，因而可不必一律極端地追求原汁原味，但也不能因此就不改進(jìn)可以改進(jìn)的地方。

五、結(jié)論與展望

旅游者由看客到體驗(yàn)，再由體驗(yàn)到演員，演出也是一種體驗(yàn)，本文討論了演出旅游，認(rèn)為可將其看作一種旅游形式，以強(qiáng)調(diào)這一新的旅游體驗(yàn)形式，以避免將新生事物當(dāng)作早有的一般性舊現(xiàn)象。當(dāng)然當(dāng)這種旅游形式在今后得到了認(rèn)可，被非常廣泛地認(rèn)同了，積累到了一定時(shí)間而成為一種有歷史的體驗(yàn)形式，那時(shí)也可以將其回歸到旅游演出這個(gè)定位上，即那時(shí)可以把演出與旅游的位置調(diào)換一下。但筆者目前是看中了演出旅游的時(shí)效性價(jià)值，也認(rèn)為在當(dāng)下應(yīng)該關(guān)注時(shí)間，將演出關(guān)注與時(shí)間關(guān)注當(dāng)作同等重要的關(guān)注，因?yàn)楸疚恼J(rèn)為歷史唯物主義與現(xiàn)實(shí)主義都是有意義的，不能只是傳統(tǒng)與慣性地只關(guān)注事情而忘了時(shí)間本身的價(jià)值。

演出旅游當(dāng)然不僅僅限于把身體“扮上”，包括國外土著表演的把身體涂上油彩，以及開辦具有上世紀(jì)70年代風(fēng)格的主題餐廳，還有一個(gè)問題就是“戲中的身題”，比如可以設(shè)置“一日鎮(zhèn)長”職位，邀請(qǐng)名人出演，名人旅游也是值得考慮的出演內(nèi)容。除倡導(dǎo)之外，本文還一定深度上思考了演出旅游的技術(shù)問題，如提出了“素人素演”、“無臺(tái)化”、“無導(dǎo)演”、“扮上與認(rèn)同”、“笑場(chǎng)”與“穿幫”等非統(tǒng)籌性概念，再加上已有的“實(shí)景演出”等概念，增添“路演”等說法，以幫助這一研究領(lǐng)域能夠形成初步的話語體系。

注釋：

①東北財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院的周廣鵬老師在其博士學(xué)位論文中，就以時(shí)空穿越為核心概念深入研究了旅游的穿越本質(zhì)。