李俊紅

摘要：從生活中喝維生素C泡騰片飲料開(kāi)發(fā)出測(cè)定其中碳酸氫鈉含量的研究項(xiàng)目，運(yùn)用系統(tǒng)思維挖掘出項(xiàng)目背后承載的學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)安排，設(shè)計(jì)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)課，確定了項(xiàng)目呈現(xiàn)的主題。以項(xiàng)目設(shè)計(jì)的第2課時(shí)為例，從確立與規(guī)劃、實(shí)施與思考兩個(gè)方面，結(jié)合課堂教學(xué)闡述項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)課中的運(yùn)用。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí);項(xiàng)目式學(xué)習(xí);維生素C泡騰片;碳酸氫鈉含量測(cè)定;核心素養(yǎng)

文章編號(hào)：1008-0546（2020）04-0045-04

中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn. 1008-0546.2020.04.012

一、項(xiàng)目背景與主題

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中考試題中占有相當(dāng)權(quán)重。當(dāng)前，在教育信息化的大背景下，中考復(fù)習(xí)資料鋪天蓋地、良莠不齊，化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)單純靠刷題講題的授課方式，教師替代學(xué)生解決問(wèn)題，學(xué)生在中考中遇到“結(jié)合新情境考查學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)和化學(xué)學(xué)習(xí)能力（獲取信息、分析解決問(wèn)題、實(shí)驗(yàn)探究能力）[1]”的試題輸出困難。而素養(yǎng)立意的中考要求教師設(shè)計(jì)教學(xué)：注意創(chuàng)設(shè)真實(shí)而有意義的學(xué)習(xí)情境，合理選擇、利用不同的教學(xué)資源對(duì)教學(xué)主題進(jìn)行加T處理，重新組織和構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置能有效驅(qū)動(dòng)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的問(wèn)題情境和多樣化的學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)容，讓學(xué)生在問(wèn)題解決的過(guò)程中習(xí)得內(nèi)在的原理及學(xué)科思想方法[2]。基于以上背景，化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)嘗試真實(shí)情境下的問(wèn)題解決、任務(wù)驅(qū)動(dòng)下的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，培育學(xué)科核心素養(yǎng)、應(yīng)對(duì)新中考是本項(xiàng)目呈現(xiàn)的主題。

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（Project-Based Learning，PBL）是一種以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，以小組合作方式進(jìn)行項(xiàng)目規(guī)劃及解決項(xiàng)目任務(wù)的學(xué)習(xí)方式[3]。在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)者通過(guò)參與到“做中學(xué)”的問(wèn)題解決過(guò)程，在解決問(wèn)題的過(guò)程中，運(yùn)用學(xué)科思維、觀念和思想內(nèi)化對(duì)已有知識(shí)、技能和方法的學(xué)習(xí)理解，實(shí)現(xiàn)知識(shí)之間的關(guān)聯(lián)和認(rèn)識(shí)思路的結(jié)構(gòu)化;通過(guò)思維碰撞、小組交流、分析討論、探索創(chuàng)新等多樣化的學(xué)習(xí)方式，形成認(rèn)識(shí)世界的學(xué)科視角和解決問(wèn)題的基本思路，最終實(shí)現(xiàn)陌生情境中的遷移應(yīng)用，發(fā)展學(xué)科核心素養(yǎng)。本文以開(kāi)發(fā)研究項(xiàng)目“測(cè)定維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量”為例，闡述項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)課中的具體應(yīng)用，旨在為改善化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)課的復(fù)習(xí)效率、提升復(fù)習(xí)課的教學(xué)質(zhì)量提供借鑒與參考。

二、項(xiàng)目確立與規(guī)劃

1.項(xiàng)目的確立

項(xiàng)目確立的質(zhì)量是有效開(kāi)展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的前提。確立項(xiàng)目要基于課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，要多維度考慮該項(xiàng)目是否涵蓋核心知識(shí)，是否承載學(xué)科思想方法和學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)，是否貼近社會(huì)和生活，是否真實(shí)且有意義，學(xué)生是否感興趣，是否具有可操作性[4]。

筆者在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)：實(shí)驗(yàn)探究復(fù)習(xí)中經(jīng)常會(huì)遇到通過(guò)實(shí)驗(yàn)裝置（如圖1）測(cè)定二氧化碳質(zhì)量，求樣品中碳酸鹽含量的問(wèn)題。本題是利用待測(cè)液和硫酸反應(yīng)生成的CO²被足量Ba（OH）²溶液吸收，根據(jù)生成BaCO³沉淀的質(zhì)量算出被吸二氧化碳的質(zhì)量。學(xué)生在課堂中即使聽(tīng)明白了裝置A、B、C、D的作用，仍然存在疑惑：有沒(méi)有比圖1更簡(jiǎn)捷的測(cè)定二氧化碳質(zhì)量的方法？比如直接稱(chēng)量裝置B反應(yīng)前后的質(zhì)量差，或者稱(chēng)量裝置C反應(yīng)前后的質(zhì)量差，除了沉淀法、稱(chēng)氣法，還有沒(méi)有其他方法？問(wèn)題暴露出學(xué)生運(yùn)用分析評(píng)價(jià)的高階思維進(jìn)行裝置優(yōu)化判斷的素養(yǎng)有待提升。

生活中很多學(xué)生有喝過(guò)維生素C泡騰片飲料的體驗(yàn)，對(duì)維生素C泡騰片放入水中產(chǎn)生氣泡充滿(mǎn)好奇，針對(duì)此現(xiàn)象展開(kāi)的探索，涵蓋了初中化學(xué)核心知識(shí)：實(shí)驗(yàn)室制取氣體的一般思路（原理→裝置→除雜→收集→檢驗(yàn)）、科學(xué)探究能力八要素（問(wèn)題→猜想→設(shè)計(jì)→實(shí)驗(yàn)→證據(jù)→結(jié)論→反思→表達(dá)）、物質(zhì)分類(lèi)（非金屬氧化物、酸、堿、鹽）、二氧化碳的物理性質(zhì)以及酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì);使用到的技能有：制備、收集、檢驗(yàn)CO²、檢驗(yàn)溶液酸堿性、化學(xué)方程式書(shū)寫(xiě)、化學(xué)計(jì)算;涉及到的學(xué)科觀念是元素觀、變化觀、微粒觀;運(yùn)用的學(xué)科思想是定性到定量以及“宏觀一微觀一符號(hào)”三重表征的學(xué)科思維?？梢?jiàn)，維生素C泡騰片項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，根據(jù)查閱的維生素C和維生素C泡騰片的相關(guān)資料，需要分析物質(zhì)組成、類(lèi)屬與已有知識(shí)關(guān)聯(lián)整合的信息素養(yǎng)，宏微結(jié)合、變化觀念、證據(jù)推理、科學(xué)探究、科學(xué)態(tài)度的學(xué)科素養(yǎng)培育也融入其中。

綜上，基于對(duì)課標(biāo)的學(xué)科理解和項(xiàng)目開(kāi)發(fā)對(duì)發(fā)展學(xué)生的素養(yǎng)價(jià)值分析，結(jié)合學(xué)生對(duì)維生素C泡騰片放入水中提出問(wèn)題[5]的整理，提煉出學(xué)科問(wèn)題“測(cè)定維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量”，該研究項(xiàng)目來(lái)源于生活，學(xué)生感興趣，具有可操作性。

2.項(xiàng)目的規(guī)劃

規(guī)劃完成項(xiàng)目的學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)安排[6]是有效開(kāi)展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的保障。在規(guī)劃項(xiàng)目時(shí)，需要運(yùn)用系統(tǒng)思維以終為始、從整體上考慮素養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成效果，活動(dòng)開(kāi)展和任務(wù)安排要充分關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、認(rèn)知發(fā)展和學(xué)習(xí)障礙，做到過(guò)程指導(dǎo)有的放矢。據(jù)此，完成該項(xiàng)目要實(shí)現(xiàn)的學(xué)習(xí)目標(biāo)是：（1）通過(guò)課前查閱相關(guān)資料和實(shí)驗(yàn)探究維生素C泡騰片溶于水，聚焦研究項(xiàng)目，小組匯報(bào)問(wèn)題解決的方案，科學(xué)探究過(guò)程建模;（2）通過(guò)體驗(yàn)維生素C泡騰片溶于水后產(chǎn)生氣體的檢驗(yàn)過(guò)程，復(fù)習(xí)氧氣、二氧化碳的性質(zhì)，設(shè)計(jì)固液不加熱型制取氣體的發(fā)生裝置，評(píng)價(jià)優(yōu)缺點(diǎn)，形成批判性思維;（3）通過(guò)維生素C泡騰片溶于水后溶液酸堿性的檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)間的關(guān)聯(lián)，復(fù)習(xí)酸的五條通性，形成物質(zhì)檢驗(yàn)的思路;（4）通過(guò)鹽酸、硫酸和碳酸氫鈉反應(yīng)的復(fù)習(xí)，運(yùn)用“宏一微一符”三重表征的學(xué)科思維、分析維生素C泡騰片溶于水后產(chǎn)生二氧化碳的微觀本質(zhì);（5）通過(guò)優(yōu)化收集方法，測(cè)量0.5片維生素C泡騰片溶于水后產(chǎn)生二氧化碳的體積，運(yùn)用元素守恒觀和定量研究的學(xué)科思想確定維生素C泡騰片中NaH-CO³的含量;（6）課后設(shè)計(jì)用稱(chēng)氣法測(cè)定維生素C泡騰片溶于水后產(chǎn)生二氧化碳質(zhì)量的裝置，評(píng)價(jià)優(yōu)缺點(diǎn);（7）學(xué)習(xí)成果匯報(bào)展示和總結(jié)?？傢?xiàng)目完成共需3課時(shí)，總項(xiàng)目可拆分成三個(gè)子項(xiàng)目，第1課時(shí)的子項(xiàng)目是：維生素C泡騰片溶于水后生成氣體發(fā)生裝置和檢驗(yàn)的探究，回應(yīng)目標(biāo)（1）（2），第2課時(shí)的子項(xiàng)目是：利用維生素C泡騰片溶于水后生成二氧化碳的體積（量氣法）測(cè)定維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量[7]，回應(yīng)目標(biāo)（3）（4）（5），第3課時(shí)的子項(xiàng)目是：利用維生素C泡騰片溶于水后生成二氧化碳的質(zhì)量（稱(chēng)氣法）測(cè)定維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量，回應(yīng)目標(biāo)（6）（7）。項(xiàng)目拆解、任務(wù)安排和學(xué)習(xí)目標(biāo)的關(guān)系如圖2所示。

三、項(xiàng)目實(shí)施與思考

1.項(xiàng)目的實(shí)施

項(xiàng)目學(xué)習(xí)主要包括介紹項(xiàng)目、自主研究、成果展示等步驟[8]，每一環(huán)節(jié)的開(kāi)展都是學(xué)習(xí)目標(biāo)的落實(shí)。下面以該項(xiàng)目的第2課時(shí)為例展開(kāi)說(shuō)明。

（1）介紹項(xiàng)目

通過(guò)上節(jié)課的探究我們已經(jīng)得出：維生素C泡騰片溶于水后產(chǎn)生二氧化碳。那么，二氧化碳是怎么生成的？二氧化碳的產(chǎn)生和維生素C泡騰片中的碳酸氫鈉有怎樣的關(guān)聯(lián)？能不能利用生成二氧化碳的體積測(cè)定維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量，這就是本課要研究的項(xiàng)目。

[布置任務(wù)]課前查閱維生素C和維生素C泡騰片的相關(guān)資料，了解配料物質(zhì)組成、分類(lèi)及性質(zhì)。

（2）自主研究

【活動(dòng)l】探究維生素C泡騰片溶于水后產(chǎn)生二氧化碳的原理和微觀反應(yīng)本質(zhì)。

[問(wèn)題1]如何驗(yàn)證維生素C泡騰片溶于水后顯酸性？

[分組實(shí)驗(yàn)]檢驗(yàn)維生素C泡騰片溶于水后的酸堿性。

[交流反思]測(cè)出pH=5。有沒(méi)有檢驗(yàn)液體顯酸性的其他方法？依據(jù)是什么？

[進(jìn)一步研究]多種方法檢驗(yàn)維生素C泡騰片溶于水后液體顯酸性。

[問(wèn)題2]維生素C泡騰片溶于水后的二氧化碳是怎么產(chǎn)生的？

[交流反思]鹽酸、硫酸和碳酸氫鈉反應(yīng)都產(chǎn)生二氧化碳，推出：酸和碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳。維生素C泡騰片中含有維生素C、檸檬酸和碳酸氫鈉，維生素C、檸檬酸屬于酸，會(huì)和碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。

[問(wèn)題3]維生素C泡騰片中的酸和碳酸氫鈉反應(yīng)的微觀本質(zhì)是什么？

[交流反思]根據(jù)書(shū)寫(xiě)鹽酸、硫酸和碳酸氫鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式，觀看微觀反應(yīng)過(guò)程動(dòng)畫(huà)，得出：反應(yīng)前后變化的粒子是H+、HC0³和H²O、CO²，得出酸和碳酸氫鈉反應(yīng)的微觀本質(zhì)是：H++HC0³=H²O+CO²↑。

【活動(dòng)2】收集并測(cè)量0.5片維生素C泡騰片溶于水后生成二氧化碳的體積。

[問(wèn)題1]如何收集并測(cè)出生成CO²的體積？

[交流反思]用向上排空氣法測(cè)二氧化碳體積可操作性不強(qiáng)，同時(shí)，二氧化碳溶于水且和水反應(yīng)，用排水法測(cè)體積會(huì)比實(shí)際生成的偏少，造成結(jié)果偏小。經(jīng)課前查閱資料得知：CO²在飽和碳酸氫鈉溶液中溶解性很小，可用排飽和碳酸氫鈉溶液收集;也可以在收集前先往水槽里的水通二氧化碳（如，水中放維生素C泡騰片）配成二氧化碳的飽和溶液;還有的小組提出用排油法收集，同時(shí)覺(jué)得很浪費(fèi)油?？紤]到實(shí)驗(yàn)時(shí)間和操作簡(jiǎn)便，統(tǒng)一采用排飽和二氧化碳的溶液收集。

[分組實(shí)驗(yàn)]取0.5片維生素C泡騰片放入水，收集并測(cè)量生成二氧化碳的體積（收集儀器提供了50、lOOmL量筒和330mL空礦泉水瓶）。

【活動(dòng)3】計(jì)算1片維生素C泡騰片中含NaHCO³的質(zhì)量。

[問(wèn)題1]如何利用生成CO²的體積，計(jì)算維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量？

[交流反思]測(cè)出生成CO²的體積求算CO²的質(zhì)量，還需要什么數(shù)據(jù)？根據(jù)m=pV，若該實(shí)驗(yàn)條件下，二氧化碳的密度是2g/L，則可求出二氧化碳的質(zhì)量。根據(jù)反應(yīng)前后碳元素質(zhì)量守恒，得出生成二氧化碳中碳元素的質(zhì)量即取樣維生素C泡騰片中碳酸氫鈉所含碳元素的質(zhì)量，碳元素的質(zhì)量除以碳酸氫鈉中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)即可求出碳酸氫鈉質(zhì)量（或者根據(jù)二氧化碳和碳酸氫鈉的質(zhì)量關(guān)系：NaHCO³～CO²），碳酸氫鈉質(zhì)量除以實(shí)驗(yàn)時(shí)取樣維生素C泡騰片的質(zhì)量乘以100%即維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量。

[問(wèn)題2]實(shí)驗(yàn)中哪些因素，可能引起實(shí)驗(yàn)誤差？

[交流反思]從發(fā)生裝置選取、收集裝置量程選取、排“水”法收集用的“水”溶解二氧化碳是否飽和及操作方面等分析。

（3）成果展示

學(xué)生梳理自主設(shè)計(jì)的制備、收集和測(cè)量二氧化碳體積的裝置，如圖3所示。學(xué)生測(cè)出1片維生素C泡騰片中含碳酸氫鈉的質(zhì)量，計(jì)算過(guò)程和結(jié)果如圖4所示。

2.項(xiàng)目的思考

（1）學(xué)習(xí)者的收獲

本課時(shí)項(xiàng)目的完成，學(xué)生通過(guò)依次體驗(yàn)“怎么產(chǎn)生氣體”“怎么收集測(cè)量氣體體積”“怎么計(jì)算維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量”三個(gè)問(wèn)題解決的過(guò)程，從知識(shí)方面復(fù)習(xí)了物質(zhì)分類(lèi)、酸、鹽、二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)、二氧化碳的物理性質(zhì)和科學(xué)探究八要素;從技能方面體驗(yàn)了用pH試紙測(cè)液體酸堿性、選用固液不加熱型裝置制取、收集并測(cè)量氣體體積的方法，練習(xí)化學(xué)方程式、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和化學(xué)計(jì)算等規(guī)范的學(xué)科表達(dá)。課后學(xué)生普遍反映喜歡這樣的學(xué)習(xí)方式，問(wèn)題情境真實(shí)有趣，親身經(jīng)歷問(wèn)題解決的過(guò)程，自己探索得出結(jié)論，有獲得感和成就感，同時(shí)感悟到裝置、操作、實(shí)驗(yàn)方法等都是引起實(shí)驗(yàn)誤差的因素，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度應(yīng)貫穿于實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)誤差分析及評(píng)價(jià)能力得到訓(xùn)練;認(rèn)為化學(xué)計(jì)算不一定要寫(xiě)出化學(xué)方程式，弄懂反應(yīng)微觀本質(zhì)，根據(jù)反應(yīng)前后元素守恒，定量計(jì)算思維得到拓展。學(xué)生最大的收獲是有了通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)計(jì)算樣品中物質(zhì)含量的基本思路：物質(zhì)成分一物質(zhì)性質(zhì)一實(shí)驗(yàn)方法（稱(chēng)氣法、量氣法或沉淀法）一實(shí)驗(yàn)裝置一反思改進(jìn)一進(jìn)行實(shí)驗(yàn)一得出結(jié)論。學(xué)生有了認(rèn)識(shí)物質(zhì)的學(xué)科視角和解決問(wèn)題的基本思路，具備了應(yīng)對(duì)陌生情境中問(wèn)題解決的關(guān)鍵能力和必備品格，發(fā)展了學(xué)科核心素養(yǎng)。

（2）教后反思

小組合作的精致問(wèn)題。項(xiàng)目學(xué)習(xí)需要小組合作學(xué)習(xí)、交流表達(dá)和過(guò)程體驗(yàn)。該項(xiàng)目實(shí)施時(shí)學(xué)生6人1小組共9組，從課堂表現(xiàn)上看，小組里的學(xué)霸們基本壟斷了實(shí)驗(yàn)操作和話(huà)語(yǔ)權(quán)，組內(nèi)學(xué)習(xí)相對(duì)較弱的學(xué)生只是作為旁觀者，沒(méi)有參與到小組活動(dòng)中?？梢?jiàn)，小組人數(shù)、人員組成及小組管理需要進(jìn)一步斟酌和加強(qiáng)合作訓(xùn)練指導(dǎo)，并且需要跟進(jìn)學(xué)生表現(xiàn)的評(píng)價(jià)管理，使小組合作真正做到組內(nèi)人人有事做，處處有分工，個(gè)個(gè)有收獲。

活動(dòng)開(kāi)放的適度問(wèn)題。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)需要讓學(xué)生親歷問(wèn)題解決過(guò)程，充分體現(xiàn)學(xué)生解決問(wèn)題的白主性。該項(xiàng)目在檢驗(yàn)維生素C泡騰片溶于水后測(cè)液體酸堿性的環(huán)節(jié)，學(xué)生提了很多方法，比如紫色石蕊溶液，而維生素C泡騰片飲料本身是有顏色的，是讓學(xué)生一一去試，給學(xué)生試錯(cuò)機(jī)會(huì)還是有所取舍;在收集、測(cè)量二氧化碳體積的環(huán)節(jié)，課堂上規(guī)定了取樣0.5片維生素C泡騰片，收集裝置提供了50、lOOmL量筒和330mL空礦泉水瓶，選用50mL量筒的小組由于量程偏小，對(duì)這個(gè)意外不知所措，趕快換lOOmL量筒繼續(xù)收集，實(shí)驗(yàn)誤差在所難免，而學(xué)生探索欲望卻持續(xù)高漲，還提出了如何根據(jù)藥品的量來(lái)預(yù)估收集氣體的體積，定量意識(shí)自然生成;有的小組提出實(shí)驗(yàn)提供的水過(guò)少裝不滿(mǎn)量筒，等到突然悟到應(yīng)該裝水槽里溶有二氧化碳的飽和溶液時(shí)，興奮不已;有的小組量筒里雖然裝了溶有二氧化碳的飽和溶液，不是裝到量筒量程刻度線(xiàn)，而是裝滿(mǎn)到量筒口，等到實(shí)驗(yàn)結(jié)束，才認(rèn)識(shí)到量程刻度線(xiàn)至量筒口裝水的體積只好估算，想重做一遍時(shí)間又不充裕?！白杂杀磉_(dá)、誠(chéng)意傾聽(tīng)、彼此欣賞”的學(xué)習(xí)氛圍，給學(xué)生提供試錯(cuò)的機(jī)會(huì)，都促進(jìn)了豐富的課堂生成，比如，有小組提出水槽里的水放幾片維生素C泡騰片可以溶解二氧化碳到飽和？有小組提出想分別用排水法和排飽和二氧化碳的溶液收集二氧化碳做對(duì)照，看看測(cè)出的誤差有多少，等等。課堂開(kāi)放度大，學(xué)生發(fā)揮空間自由，同時(shí)伴隨著學(xué)生解決問(wèn)題頻發(fā)狀況，教師過(guò)程指導(dǎo)顧此失彼，難以同步跟進(jìn)，項(xiàng)目完成的時(shí)間管理也難以把控。

素養(yǎng)水平的進(jìn)階問(wèn)題。從學(xué)生項(xiàng)目最終成果的呈現(xiàn)（圖4）看，宏觀現(xiàn)象、微觀本質(zhì)和符號(hào)表征三者之間的轉(zhuǎn)換仍然是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)，教學(xué)中應(yīng)循序漸進(jìn)，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，用學(xué)生可以理解接受的方式引導(dǎo)。在探究產(chǎn)生二氧化碳微觀反應(yīng)本質(zhì)的環(huán)節(jié)，首先讓學(xué)生回憶已有的知識(shí)，書(shū)寫(xiě)碳酸氫鈉和鹽酸、硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式，接著微觀動(dòng)畫(huà)或板演展示反應(yīng)的微觀過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生從微粒的角度觀察反應(yīng)前后粒子的變與不變，得出該變化的微觀本質(zhì)（H₊+HC0_-³=H²O+CO²↑），從類(lèi)屬的角度，由碳酸氫鈉和鹽酸、硫酸反應(yīng)遷移到維生素C泡騰片中碳酸氫鈉和檸檬酸、維生素C（有機(jī)酸）的反應(yīng)。在元素觀建構(gòu)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)反應(yīng)前后碳元素守恒，得出NaHC0³和CO²的關(guān)系（NaHC0³-CO²）。此外，一些學(xué)生在計(jì)算碳酸氫鈉含量時(shí)，誤把二氧化碳體積當(dāng)成質(zhì)量去計(jì)算，一些學(xué)生取樣0.5片，求1片樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量，計(jì)算結(jié)果沒(méi)有擴(kuò)大2倍，物理、數(shù)學(xué)、語(yǔ)義與化學(xué)跨學(xué)科融合解決問(wèn)題的素養(yǎng)水平有待提升。

總之，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)以真實(shí)情境中的問(wèn)題解決為目的，以知識(shí)、技能、方法、觀念、思維、經(jīng)驗(yàn)為工具，學(xué)生通過(guò)小組合作、實(shí)驗(yàn)探究、討論交流等多樣化方式解決問(wèn)題，在解決問(wèn)題的實(shí)踐活動(dòng)中運(yùn)用思維、觀念轉(zhuǎn)知識(shí)、技能、方法為學(xué)習(xí)理解的素養(yǎng)，轉(zhuǎn)經(jīng)驗(yàn)為創(chuàng)新遷移的素養(yǎng)。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)提出“提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)”的重要路徑。

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