李丹 田由甲 李奇

摘要：利用原有的海參育苗室改造成南美白對蝦（Penaeus vannamei Boone）養(yǎng)殖車間進(jìn)行了從定苗開始為期62 d的工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦不同投苗密度與對蝦生長速度、成活率、飼料系數(shù)的關(guān)系試驗(yàn)結(jié)果表明工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦的最佳投苗密度為500～550尾/m3產(chǎn)出商品蝦規(guī)格在47～50尾/kg之間成活率平均在90%左右飼料系數(shù)最低為1.17～1.18單位水體產(chǎn)量高經(jīng)濟(jì)效益最好。

關(guān)鍵詞：南美白對蝦（Penaeus vannamei Boone）;投苗密度;生長速度;成活率;飼料系數(shù)

2018年3月-2019年12月我們利用遼寧錦州凌海市哈達(dá)鋪養(yǎng)殖場5 880 m3水體的育苗室進(jìn)行了南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖推廣示范研究連續(xù)兩年四個(gè)養(yǎng)殖周期均獲成功共收獲南美白對蝦24.56萬kg每m3水體平均產(chǎn)量10.44 kg平均售價(jià)65元/kg創(chuàng)產(chǎn)值1 597.11萬元實(shí)現(xiàn)利潤863.46萬元。在養(yǎng)殖生產(chǎn)的同時(shí)為了探討工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦不同投苗密度與對蝦生長速度、成活率、飼料系數(shù)的關(guān)系我們進(jìn)行了試驗(yàn)對比得出以下結(jié)果。

1材料與方法

1.1蓄水池消毒

2017年10月份對6.66 hm2（100畝）的蓄水池進(jìn)行清池除淤后曝曬消毒11月份通過閘門進(jìn)海水至1.5 m再用潛水泵提水使水位達(dá)到2.0 m然后投放漂白粉750 kg/hm2消毒海水以備2018年3月份使用。2018年蓄水池開化后一次性投放生石灰（塊狀）5 000 kg一是進(jìn)行二次消毒二是增加水中鈣質(zhì)有利于對蝦蛻皮并快速長出新殼。室外蓄水池用漂白粉和生石灰消毒后蓄水池不再添加海水蓄水池的海水一直用到該養(yǎng)殖周期結(jié)束。

1.2工廠化養(yǎng)殖車間的維修與改造

5 880 m3水體的工廠化養(yǎng)殖車間原為海參育苗車間池子尺寸為7.0 m×3.4 m×1.2 m（長×寬×深）中間墻厚0.2 m為池邊排水把兩個(gè)池子改造成一個(gè)池子尺寸為7.0 m×7.0 m×1.0 m（長×寬×深）總計(jì)120個(gè)養(yǎng)蝦池總水體為5 880 m3水體。排水孔設(shè)在池中心直徑16 cm池底改造為鍋底形四角呈光滑弧形排水孔比周邊四角低20 cm沿養(yǎng)蝦池四邊布設(shè)一圈納米微孔增氧管池底均勻布設(shè)4個(gè)納米微孔增氧管底盤每個(gè)底盤管長2 m。拆去老棚頂覆蓋雙層透明塑料布養(yǎng)蝦池用海水浸泡15～30 d排干池水用草酸刷洗干凈。每1 000 m3水體配備一臺（功率15 kW最大通風(fēng)流量25 m3/min）羅茨鼓風(fēng)機(jī)通過管道開關(guān)把多臺羅茨鼓風(fēng)機(jī)相連以便在養(yǎng)殖中后期加大通風(fēng)量保持養(yǎng)蝦池水中溶解氧含量不低于7.0 mg/L。溶解氧的含量不僅影響對蝦新陳代謝及飼料的吸收利用率也影響到飼料系數(shù)及生長速度。在春、秋兩季通過熱交換器升溫到24～25 ℃然后通過鍋爐升溫1～2 ℃達(dá)到26～27 ℃。

2結(jié)果與分析

2.1定苗養(yǎng)殖

蝦苗規(guī)格達(dá)到2 600尾/kg平均體長達(dá)到3 cm以上時(shí)進(jìn)行定苗養(yǎng)殖。對蝦平均體長在3～7 cm時(shí)飼料投喂量為體重的10%;對蝦平均體長為7～10 cm時(shí)飼料投喂量為體重的5%～7%;對蝦平均體長為10 cm以上時(shí)投喂量為體重的3%～5%。投喂量逐步增加以無殘餌為宜。

2.2試驗(yàn)對比

對于不同投苗密度與對蝦生長速度、成活率、飼料系數(shù)之間的關(guān)系我們進(jìn)行了為期62 d的試驗(yàn)養(yǎng)殖結(jié)果如表1。

2.3結(jié)果分析

從投苗密度與生長速度分析：在相同生長周期內(nèi)投苗300～350尾/m3商品蝦規(guī)格在34～37尾/kg之間;投苗400～550尾/m3，商品蝦規(guī)格在44～50/kg尾之間;投苗600～650尾/m3商品蝦規(guī)格在52～57尾/kg之間。

從投苗密度與每 m3水體的產(chǎn)量分析：投苗300～550尾/m3產(chǎn)量依次遞增每 kg蝦的尾數(shù)也隨著增加投苗超過600尾/m3產(chǎn)量不但沒增加反而下降。

從投苗密度與成活率分析：投苗300～550尾/m3成活率平均在90%左右投苗600尾/m3成活率有所下降為88.8%投苗超過650尾/m3成活率為85.2%。

從投苗密度與飼料系數(shù)分析：投苗300～350尾/m3飼料系數(shù)為1.35～1.36投苗400～600尾/ m3飼料系數(shù)為1.17～1.23投苗650尾/m3飼料系數(shù)為1.35。

3結(jié)論與討論

根據(jù)試驗(yàn)養(yǎng)殖結(jié)果可以看出工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦的最佳投苗密度為500～550尾/m3此時(shí)飼料系數(shù)最低為1.17～1.18產(chǎn)出商品蝦規(guī)格為47～50尾/kg活蝦銷路最好價(jià)格穩(wěn)定每m3水體的產(chǎn)值為635.8～703.8元經(jīng)濟(jì)效益最好。

投苗密度小于500尾/m3時(shí)雖然蝦生長快、個(gè)頭大、但是產(chǎn)量相對較低商品蝦規(guī)格達(dá)到40尾/kg后生長速度明顯減慢蝦皮明顯增厚蛻皮周期延長飼料系數(shù)升高單位水體沒有充分發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益。

投苗密度大于600尾/m3時(shí)商品蝦規(guī)格偏小且個(gè)體差異明顯產(chǎn)量沒有增加飼料系數(shù)偏高成活率出現(xiàn)下降的趨勢。

（收稿日期：2020-05-06）