錢文彥

摘 要：在中職旅游心理學(xué)教學(xué)中，應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，能很好地培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)能力。文章以導(dǎo)游服務(wù)心理為例，引入相關(guān)導(dǎo)游服務(wù)技能，并以典型的工作任務(wù)來引領(lǐng)本課教學(xué)。教學(xué)實(shí)踐表明，基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)法能充分將理論知識(shí)與實(shí)際運(yùn)用相結(jié)合，有效培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;旅游心理學(xué);任務(wù)驅(qū)動(dòng)法;教學(xué)設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：G712;G447 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2020）18-0064-02

“旅游心理學(xué)”是中職旅游服務(wù)與管理類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。本文依托“旅游心理學(xué)”課程，以導(dǎo)游服務(wù)心理為例，通過“任務(wù)導(dǎo)入、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)提升、總結(jié)評(píng)價(jià)”等課程活動(dòng)設(shè)計(jì)，在對(duì)教材深入挖掘和處理的基礎(chǔ)上，引入導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)服務(wù)技能，創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境，以典型工作任務(wù)來引領(lǐng)本課教學(xué)，通過任務(wù)的解決讓學(xué)生建構(gòu)知識(shí)、鍛煉能力、提升素養(yǎng)，充分將理論知識(shí)與實(shí)際運(yùn)用相結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

一、中職旅游心理學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)

1.學(xué)情分析

筆者所在學(xué)校在旅游管理專業(yè)二年級(jí)開設(shè)此課程，此前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了本專業(yè)相關(guān)專業(yè)課程和旅游心理學(xué)中有關(guān)旅游者心理等相關(guān)知識(shí)，對(duì)客人的一般心理有所了解，具有一定的基本理論知識(shí)和服務(wù)技能。但因?yàn)閷?shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足和未掌握系統(tǒng)的旅游服務(wù)心理知識(shí)，學(xué)生缺乏相應(yīng)的服務(wù)能力。而且部分學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)的能力，自控能力較差，好動(dòng)不好靜，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不夠，服務(wù)意識(shí)也較為淡薄。

2.教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：學(xué)生能描述旅游者的一般心理需求，并能夠根據(jù)旅游者的一般心理需求描述相應(yīng)的服務(wù)措施。能力目標(biāo)：學(xué)生具有分析旅游者在旅游過程中一般心理需求的基本能力，學(xué)生能根據(jù)旅游者在旅游過程中的一般心理需求進(jìn)行相應(yīng)服務(wù)的能力。素質(zhì)目標(biāo)：通過小組合作學(xué)習(xí)，學(xué)生養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，樹立良好的導(dǎo)游服務(wù)意識(shí)，樹立正確的服務(wù)觀。

3.教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：如何根據(jù)旅游者的一般心理做好導(dǎo)游服務(wù)工作。通過對(duì)重點(diǎn)的掌握，學(xué)生可以將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)能力。教學(xué)難點(diǎn)：如何靈活做好導(dǎo)游服務(wù)工作。通過突破難點(diǎn)，學(xué)生能增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)能力。

4.教學(xué)方法

為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展，教師采用了啟發(fā)式教學(xué)，任務(wù)綜合了任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、角色扮演法、情境教學(xué)法、小組合作教學(xué)法、探究教學(xué)法等多種教學(xué)方法。

5.教學(xué)設(shè)計(jì)思路

依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，任務(wù)以學(xué)生旅游服務(wù)能力培養(yǎng)為主線，以旅游服務(wù)心理知識(shí)探究為輔線，以工作任務(wù)為載體構(gòu)建學(xué)習(xí)過程，圍繞工作任務(wù)創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生展開課堂探究。在探究過程中，采用服務(wù)PK、教師展示、模擬表演等多種形式，為學(xué)生搭建一個(gè)合作、交流、探索、發(fā)展的平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)生建構(gòu)知識(shí)、鍛煉能力、提升素養(yǎng)。

二、中職旅游心理學(xué)教學(xué)過程

1.任務(wù)準(zhǔn)備

課前，教師為學(xué)生設(shè)置了兩個(gè)旅游團(tuán)到丹陽市參觀旅游，由本校旅游管理專業(yè)學(xué)生負(fù)責(zé)接待這樣一個(gè)工作任務(wù)。同時(shí)，教師根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)流程對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，并將相關(guān)學(xué)習(xí)資源上傳到泛雅學(xué)習(xí)平臺(tái)，通過微信群發(fā)布課前任務(wù)。在對(duì)丹陽市景區(qū)實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，各小組學(xué)生又進(jìn)行了資料的整理和接待任務(wù)的模擬訓(xùn)練。整個(gè)任務(wù)準(zhǔn)備使學(xué)生帶著真實(shí)的任務(wù)在探索中學(xué)習(xí)，讓學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)探究、實(shí)踐、思考、運(yùn)用、解決的學(xué)習(xí)體系。教師在此過程中除了進(jìn)行必要指導(dǎo)外，還要進(jìn)行檢查、控制和評(píng)價(jià)。

2.課堂教學(xué)

課堂整體教學(xué)設(shè)計(jì)以任務(wù)導(dǎo)入來激趣導(dǎo)思，以任務(wù)實(shí)施來探究新知、鍛煉能力進(jìn)而解決重點(diǎn)，以任務(wù)提升來提升能力進(jìn)而突破難點(diǎn)，以評(píng)價(jià)總結(jié)來激勵(lì)和概括，以任務(wù)拓展來鞏固和反饋。（1）任務(wù)導(dǎo)入。教學(xué)的起點(diǎn)在于激發(fā)學(xué)生的興趣和愿望，使學(xué)生積極主動(dòng)地尋求解決問題的方法。教師先播放了一段視頻——《如此導(dǎo)游》，并通過問題設(shè)疑來引發(fā)學(xué)生思考，以達(dá)到激趣導(dǎo)思的效果。接下來，各小組學(xué)生代表上臺(tái)交流他們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中遇到的導(dǎo)游服務(wù)心理典型案例，將現(xiàn)實(shí)中遇到的實(shí)際問題帶到課堂上，從而激發(fā)學(xué)生解決實(shí)際問題的強(qiáng)烈欲望。（2）任務(wù)實(shí)施。從導(dǎo)游服務(wù)流程出發(fā)，將工作任務(wù)分成接站、旅途、景點(diǎn)導(dǎo)游以及購物服務(wù)心理探究四個(gè)子任務(wù)，并分別創(chuàng)設(shè)不同的情境，讓學(xué)生面臨需要解決的現(xiàn)實(shí)問題，進(jìn)行知識(shí)探究和能力鍛煉。在子任務(wù)1接站服務(wù)心理探究中，通過“創(chuàng)-探-比-評(píng)-展-探”，實(shí)現(xiàn)了從興趣激化到能力轉(zhuǎn)化再到知識(shí)內(nèi)化的動(dòng)態(tài)生成過程。在點(diǎn)評(píng)時(shí)，教師以問題和富于啟發(fā)性的語言層層設(shè)疑、步步引導(dǎo)學(xué)生探究出導(dǎo)游服務(wù)兩個(gè)注意事項(xiàng)：一是導(dǎo)游的語言要靈活、幽默、富于聯(lián)想，二是要因人因地制宜靈活進(jìn)行導(dǎo)游。這充分體現(xiàn)了以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念。在接下來的旅途、景點(diǎn)導(dǎo)游以及購物服務(wù)心理三個(gè)子任務(wù)探究中，學(xué)生分別通過“創(chuàng)設(shè)情境-心理探究-服務(wù)PK-點(diǎn)評(píng)與探究”方式，實(shí)現(xiàn)了從激發(fā)興趣、探究知識(shí)到形成能力、提升素養(yǎng)的過程。這樣的教學(xué)，解決了如何根據(jù)旅游者的一般心理做好導(dǎo)游服務(wù)工作這一教學(xué)重點(diǎn)。（3）任務(wù)提升。為了進(jìn)一步提升能力，教師設(shè)置了任務(wù)提升環(huán)節(jié)，并通過“創(chuàng)-議-演-評(píng)”來突破本課難點(diǎn)。教師創(chuàng)設(shè)了青年團(tuán)中有兩位游客經(jīng)常遲到的情境，接著由學(xué)生分組討論以提出解決方案，然后由學(xué)生來模擬表演。在接下來的模擬演練中，由教師來扮演“導(dǎo)游”，通過富于技巧的處理方式充分體現(xiàn)了導(dǎo)游的靈活性以及“賓客至上，服務(wù)至上”的宗旨。這種處理方式與教師參與表演，不僅使整個(gè)課堂氛圍再次達(dá)到高潮，而且學(xué)生從三次模擬表演的對(duì)比中對(duì)如何靈活導(dǎo)游這一教學(xué)難點(diǎn)和體現(xiàn)良好的服務(wù)意識(shí)有了更深的認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)難點(diǎn)的突破。（4）評(píng)價(jià)總結(jié)。在評(píng)價(jià)總結(jié)中，首先通過選舉產(chǎn)生了“最佳導(dǎo)游員”和“最佳服務(wù)組”。這樣，借助競爭的形式，培養(yǎng)了學(xué)生的積極進(jìn)取精神、集體榮譽(yù)感和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。接下來，由學(xué)生對(duì)本課教學(xué)重、難點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)和梳理，教師加以引導(dǎo)和補(bǔ)充。

3.任務(wù)拓展

課后，通過送站服務(wù)心理探究進(jìn)一步鞏固和提高，通過導(dǎo)游形象設(shè)計(jì)來提升職業(yè)形象，從而體現(xiàn)任務(wù)的多角度。

三、中職旅游心理學(xué)教學(xué)評(píng)價(jià)

評(píng)價(jià)是為學(xué)生的發(fā)展服務(wù)，評(píng)價(jià)的根本目的在于促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。教學(xué)評(píng)價(jià)貫穿教學(xué)的全過程，在任務(wù)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，教師通過對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、組織合作、收集信息能力、工作能力等方面進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了評(píng)價(jià)的檢查功能。在任務(wù)實(shí)施過程中，教師通過對(duì)學(xué)生的語言表達(dá)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、工作成效等方面展開評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)了評(píng)價(jià)在教學(xué)過程中的導(dǎo)向功能和激勵(lì)功能。在任務(wù)拓展階段，教師通過任務(wù)完成情況及反思調(diào)查，實(shí)現(xiàn)了評(píng)價(jià)的反饋功能。

四、教學(xué)反思

本課以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以學(xué)生為中心，通過創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境，融“教、學(xué)、做、評(píng)”為一體，引導(dǎo)學(xué)生自主探索學(xué)習(xí)，讓學(xué)生主動(dòng)參與到任務(wù)接待的整個(gè)過程，并且在教學(xué)過程中鍛煉了學(xué)生的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。從課堂氣氛上來說，學(xué)生的參與度非常高，課堂氣氛融洽，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性非常高漲，他們甚至能在小組討論和模擬演練過程中相互激發(fā)出很多好的創(chuàng)意，體現(xiàn)出很好的服務(wù)意識(shí)。這不僅提升了學(xué)生的專業(yè)技能，也培養(yǎng)了學(xué)生的社會(huì)能力，取得了教學(xué)效益的最大化。

總之，任務(wù)教學(xué)法在保持深度和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性與積極性方面進(jìn)行有益的嘗試，收到了很好的學(xué)習(xí)效果。在“旅游心理學(xué)”教學(xué)改革中，還需要進(jìn)行更多的教學(xué)實(shí)踐來不斷提升教師組織任務(wù)教學(xué)的能力，并加深教師對(duì)任務(wù)教學(xué)法的理解，以便更好地培養(yǎng)更多高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

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