黃 茹，白宗剛

（天津商業(yè)大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院，天津300134；天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院，天津300222）

北歐陶瓷產(chǎn)品堅持以簡約實用為主，既保持了清新質(zhì)樸的風(fēng)格，也吸收現(xiàn)代裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)了既注重延續(xù)傳統(tǒng)，又堅持設(shè)計創(chuàng)新的發(fā)展理念。產(chǎn)品具有鮮明的設(shè)計風(fēng)格，造型簡潔，注重功能性，沒有復(fù)雜的、繁瑣的裝飾，充分利用陶瓷材質(zhì)的特殊性，體現(xiàn)出現(xiàn)代主義設(shè)計風(fēng)格的特點，這種設(shè)計風(fēng)格在20世紀的人類設(shè)計史上產(chǎn)生了深遠的影響[1]。

一、北歐陶瓷產(chǎn)品設(shè)計特點

芬蘭的地理位置和歷史發(fā)展，使芬蘭的設(shè)計帶有東西方文化特征，芬蘭的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計既有裝飾明艷、釉色艷麗的作品，也有風(fēng)格簡約、造型流暢的類型。芬蘭的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計相對北歐其他國家比較保守，設(shè)計師更注重產(chǎn)品的實用性和功能性，產(chǎn)品材質(zhì)方面比較善于使用現(xiàn)成的有機自然材料，因此自然是芬蘭設(shè)計的靈感來源?；谶@樣的設(shè)計風(fēng)格，同時懷有讓生活變得更加美好的設(shè)計理想，芬蘭陶瓷產(chǎn)品設(shè)計能夠兼顧功能與形式、人文與自然的和諧關(guān)系，在設(shè)計過程中強調(diào)節(jié)約資源，強調(diào)使用者的心理感受，充分融入對回歸自然理念的思考。

瑞典是北歐國家中最早開始進行設(shè)計運動的，早期瑞典設(shè)計風(fēng)格受到德國包豪斯風(fēng)格的影響，強調(diào)功能主義和大眾化的設(shè)計理念，這不僅影響著瑞典設(shè)計師的創(chuàng)作，也在陶瓷產(chǎn)品設(shè)計中得到充分體現(xiàn)。瑞典的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計具有簡約、質(zhì)樸的造型和功能主義的特點。瑞典人的設(shè)計靈感來自于自然和生活，設(shè)計在生活和工作中無處不在，成為瑞典人日常生活的重要組成部分。瑞典設(shè)計強調(diào)產(chǎn)品的功能性和大眾化，重視工藝細節(jié)和高品質(zhì)感。盡管傳統(tǒng)的瑞典設(shè)計強調(diào)功能主義的模式，瑞典現(xiàn)代主義設(shè)計能夠在嚴肅刻板的功能主義設(shè)計中融入現(xiàn)代的元素，試圖以輕松愉悅的地方式呼應(yīng)當下的潮流文化。瑞典的設(shè)計師能夠在繼承和發(fā)展本民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，不斷吸收外來文化，這樣的設(shè)計與文化影響瑞典的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計，具有現(xiàn)代主義的特征。

丹麥的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)格受到本地區(qū)自然環(huán)境和民族特色的影響，產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)格更加多元化，同時具有功能主義設(shè)計、裝飾主義設(shè)計以及前衛(wèi)的設(shè)計探索。丹麥的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計堅持“以人為本”的設(shè)計理念，尊重人的情感表達，考慮人的情感因素，注重產(chǎn)品功能性，具有良好的功能屬性，充分展示產(chǎn)品的親和力，使產(chǎn)品與使用者產(chǎn)生情感上的互動，讓產(chǎn)品融入生活，這樣的設(shè)計理念滲透到每一位設(shè)計師的思想里。這種既重視功能又富有情感，且與自然界有機形態(tài)緊密聯(lián)系的設(shè)計思想被稱為“有機功能主義”，基于這樣的設(shè)計理念使得丹麥的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計給大眾帶來了溫暖[2]。

二、手工制瓷

芬蘭悠久的手工藝傳統(tǒng)深刻地影響著芬蘭陶瓷產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)格的形成，使其具有簡約、實用的風(fēng)格特征。在陶瓷產(chǎn)品領(lǐng)域，芬蘭的設(shè)計師們擅長手工制作風(fēng)格質(zhì)樸、特色鮮明的手工陶瓷制品，也很好地保留了手工藝傳統(tǒng)。芬蘭的手工制瓷傳統(tǒng)與芬蘭文化、歷史及工藝的傳承和影響有關(guān)，強調(diào)動手能力的培養(yǎng)。特殊的地理環(huán)境和自然環(huán)境，使芬蘭人熱衷于使用自然資源并加工再利用，大多是手工制作生活用品，這樣保留下來的手工藝傳統(tǒng)，便成為現(xiàn)代陶瓷產(chǎn)品設(shè)計的重要創(chuàng)新手段與方式。芬蘭陶瓷產(chǎn)品設(shè)計體現(xiàn)了對手工制作的執(zhí)著，既表現(xiàn)出簡約理性的設(shè)計風(fēng)格，也有延續(xù)傳統(tǒng)的自然主義裝飾風(fēng)格，還有大膽的設(shè)計創(chuàng)新。

瑞典當代的陶瓷產(chǎn)品設(shè)計師也執(zhí)著于手工制瓷，他們不斷在設(shè)計理念、成型方法、釉料配制、燒制工藝等方面進行創(chuàng)新，以期形成獨特的藝術(shù)效果。從瑞典民間藝術(shù)對現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計的影響可以看出在歐洲國家，傳統(tǒng)工藝與設(shè)計的關(guān)系是密不可分的，早期的民間藝術(shù)、文化和社會生活影響著瑞典工藝設(shè)計的發(fā)展。雖然受到機械化生產(chǎn)的沖擊，但在20世紀很長一段時間內(nèi)，瑞典的大部分陶瓷企業(yè)都還在采用傳統(tǒng)工藝制作陶瓷產(chǎn)品，傳統(tǒng)的手工制瓷仍具有強大的生命力，這種手工制瓷的傳統(tǒng)技藝在社會發(fā)展過程中不曾中斷，被瑞典的陶工們傳承下來，一直延續(xù)至今。分布在瑞典各地的陶瓷作坊，沿襲著陶瓷制作的傳統(tǒng)工藝，手工制作具有瑞典傳統(tǒng)工藝和裝飾特色的日用陶器，同時以多元的文化為背景，采用多種工藝技法制作具有瑞典設(shè)計特征的手工陶瓷制品。

丹麥的工業(yè)化陶瓷產(chǎn)品生產(chǎn)進程較晚，因此很好的保留了手工藝傳統(tǒng)。在手工制瓷領(lǐng)域，丹麥的設(shè)計師專注于純手工制作陶瓷產(chǎn)品，追求特殊的肌理效果和內(nèi)在品質(zhì)，手直接與材料接觸的制作過程，使手工產(chǎn)品承載了人的情感表達，具有情感性。在丹麥，女性從事陶瓷產(chǎn)品設(shè)計行業(yè)的人數(shù)遠遠高于男性，丹麥的女性陶瓷產(chǎn)品設(shè)計師為傳承和發(fā)展手工制瓷技藝做出了重要貢獻，她們的設(shè)計不僅具有獨特的斯堪的納維亞的理性特色，還具有特殊的情感與技術(shù)風(fēng)格。

圖1 “基爾塔”系列

三、批量制作

芬蘭批量化陶瓷制作行業(yè)最具代表性的品牌是阿拉比亞，阿拉比亞陶瓷廠為芬蘭設(shè)計走向國際做出了重要貢獻。阿拉比亞早期就開始陶瓷產(chǎn)品設(shè)計，并將美學(xué)原理融入到產(chǎn)品設(shè)計中，陶瓷產(chǎn)品具有厚重、簡約、質(zhì)樸的風(fēng)格，也有一部分產(chǎn)品具有清新素雅、艷麗明媚的裝飾圖案。期間受到新藝術(shù)運動、裝飾藝術(shù)運動和功能主義風(fēng)格的影響，阿拉比亞陶瓷產(chǎn)品設(shè)計經(jīng)歷了不同時期的裝飾風(fēng)格，在相應(yīng)的陶瓷產(chǎn)品中也多有體現(xiàn)[3]。功能主義對阿拉比亞后續(xù)設(shè)計產(chǎn)生了很大影響，尤其在陶瓷產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)方面創(chuàng)造了奇跡，取得了極大成功。其中具有代表性的“基爾塔”系列餐具（圖1），采用系統(tǒng)化的設(shè)計方法，無任何裝飾的簡約器型，將餐具數(shù)量精簡化，并且進行多種用途搭配，適合多種場合使用，整套餐具可以根據(jù)使用者的個人喜好自行搭配組合，從而增添了使用樂趣，成為一套實用的多功能餐具系統(tǒng)，創(chuàng)造了一種新型的生活方式。隨著阿拉比亞陶瓷廠的不斷推新，工廠引進了現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，自動模具生產(chǎn)線和隧道窯，使工廠的生產(chǎn)效率得到了很大的提高，在生產(chǎn)工藝上不斷進行改進。隨著全球化市場的不斷開放，陶瓷產(chǎn)品的裝飾風(fēng)格特征逐漸以時尚的紋飾和艷麗的色調(diào)為主，采用批量化制作模式，設(shè)計具有現(xiàn)代感、滿足當代人審美和日常生活所需的陶瓷產(chǎn)品，推動芬蘭陶瓷產(chǎn)品設(shè)計的不斷發(fā)展。

瑞典歷史最悠久的陶瓷品牌古斯塔夫博格陶瓷廠，早期的設(shè)計風(fēng)格受到新藝術(shù)運動的影響，生產(chǎn)具有新藝術(shù)運動風(fēng)格的陶瓷。到了20 世紀中晚期，古斯塔夫博格陶瓷廠為了發(fā)展更大的國際市場，進行了重大變革，開始以工業(yè)化的批量生產(chǎn)方式制作具有北歐特色的陶瓷產(chǎn)品。古斯塔夫博格陶瓷廠早期生產(chǎn)的經(jīng)典系列陶瓷產(chǎn)品，至今仍在生產(chǎn)，它積極與設(shè)計師合作，設(shè)計出適合年輕消費群體審美喜好和生活習(xí)慣的陶瓷產(chǎn)品。最具代表性的“瑞典動物”系列餐具（圖2），設(shè)計靈感來源于瑞典大自然中的動物形象，可愛俏皮、形態(tài)傳神，這個系列的產(chǎn)品將陶瓷雕塑與器物造型相融合。古斯塔夫博格陶瓷產(chǎn)品體現(xiàn)出簡約實用、注重功能性的特點，裝飾風(fēng)格來源于大自然，成為瑞典設(shè)計與文化的杰出代表。

圖2 “瑞典動物”系列

羅斯蘭陶瓷廠是歐洲著名的陶瓷品牌，羅斯蘭的陶瓷產(chǎn)品在批量化生產(chǎn)的背景下，保持了高雅的格調(diào)和清新的裝飾風(fēng)格，以高品質(zhì)和精工細作的產(chǎn)品特征為代表?！叭鸬鋬?yōu)雅”是羅斯蘭最為經(jīng)典的產(chǎn)品系列之一（圖3），造型雅致，功能適宜，采用單色釉裝飾，麥穗狀裝飾紋樣。隨著工藝技術(shù)的不斷發(fā)展，彩色紋飾開始出現(xiàn)并在陶瓷裝飾中使用。優(yōu)雅系列所用材質(zhì)為炻器類別中的細炻器，坯體接近白色，機械強度和熱穩(wěn)定性很高，基于這些優(yōu)點贏得了世界聲譽，而備受人們喜愛，也讓羅斯蘭的陶瓷產(chǎn)品具有更廣闊的世界市場。在陶瓷產(chǎn)品生產(chǎn)工藝方面，古斯塔夫博格陶瓷廠和羅斯蘭采用最先進的生產(chǎn)技術(shù)，注重對陶瓷工匠的培養(yǎng)，保障公司產(chǎn)品質(zhì)量，此外，工廠還不斷引入現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，實現(xiàn)產(chǎn)品的批量化生產(chǎn)。

圖3 “瑞典優(yōu)雅”系列

丹麥陶瓷制造業(yè)的發(fā)展以皇家哥本哈根陶瓷廠為代表，該廠在批量生產(chǎn)制造領(lǐng)域最具影響力，皇家哥本哈根陶瓷廠也是北歐最為知名的陶瓷品牌。在瓷繪風(fēng)格創(chuàng)新方面，發(fā)展了釉下繪畫技術(shù)，使皇家哥本哈根的瓷器裝飾風(fēng)格逐漸朝風(fēng)景繪畫和自然主義裝飾風(fēng)格方向發(fā)展，這個風(fēng)格的瓷器很快引起了廣泛關(guān)注，被譽為“丹麥藍”和“根本哈根藍”[4]。由于工廠的設(shè)計和生產(chǎn)策略，使哥本哈根瓷器具有廣泛的接受度和認可度，在生產(chǎn)制作方面，工廠為了適應(yīng)批量化生產(chǎn)需求，建立新的生產(chǎn)體系，大大提高了生產(chǎn)效率，將傳統(tǒng)手工生產(chǎn)方式與工業(yè)化生產(chǎn)相結(jié)合，為哥本哈根陶瓷產(chǎn)品注入新的活力，既延續(xù)傳統(tǒng)，又堅持創(chuàng)新?！疤撇荨毕盗挟a(chǎn)品是皇家哥本哈根陶瓷廠最為經(jīng)典（圖4）、最為成熟的系列陶瓷產(chǎn)品，“大唐草”系列則是突破（圖5），它將傳統(tǒng)唐草紋飾放大，那些被放大的藍色花朵透露出的是時代的氣息。丹麥陶瓷產(chǎn)品設(shè)計的趨勢以造型簡約、具有功能性且裝飾性蘊含文化內(nèi)涵。

圖4 “唐草”系列

圖5 大唐草

四、3D打印

隨著生產(chǎn)技術(shù)和科技的不斷發(fā)展，新型陶瓷成型方法也不斷出現(xiàn)，包括帶模具的成型方法和無模具成型方法，其中無模具成型方法又被稱為增材制造技術(shù)，也就是3D 打印技術(shù)。作為一門新興技術(shù)，3D 打印技術(shù)可以制作出非常精細和復(fù)雜的陶瓷造型，與傳統(tǒng)手工制瓷和模具成型相比，3D 打印的陶瓷產(chǎn)品能夠做出極為精細的造型和表面肌理效果，這一點是手工和機器難以達到的。

陶瓷3D 打印技術(shù)開始被引入陶瓷設(shè)計藝術(shù)教育中。在阿爾托大學(xué)注重先進技術(shù)在陶瓷設(shè)計藝術(shù)領(lǐng)域的運用和探索，在學(xué)院的數(shù)字設(shè)計實驗室引進了3D 打印技術(shù)，使用陶瓷材料進行3D 打印創(chuàng)作嘗試，由于陶瓷材料的局限性導(dǎo)致打印的陶瓷坯體尺寸都比較小，還處于摸索和實驗階段。在學(xué)院教育和藝術(shù)設(shè)計協(xié)會的促進和支持下，3D打印技術(shù)在陶瓷領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，通過技術(shù)手段的創(chuàng)新，將3D 打印的陶瓷與吹制玻璃技術(shù)相結(jié)合。通過不斷地試驗和完善，最終將兩種不同材質(zhì)相結(jié)合的器物制作出來。丹麥皇家藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院的“超級形式實驗室”是一所先進的3D 模型實驗室，陶瓷材料的打印是實驗和研究的重點，3D 打印出的“冬季系列”花瓶具有探索性的意義。3D打印技術(shù)在設(shè)計領(lǐng)域的應(yīng)用歷史還很短暫，作為一種新興的設(shè)計方式與潮流，它的出現(xiàn)符合設(shè)計藝術(shù)發(fā)展的趨勢，將來的設(shè)計發(fā)展趨勢必定是技術(shù)、設(shè)計與藝術(shù)之間的共生、供應(yīng)與相互制約[5]。

五、結(jié) 語

在陶瓷產(chǎn)品制作工藝方面，北歐既保持了傳統(tǒng)的手工制作工藝，又不斷提升現(xiàn)代化的制瓷技術(shù)，在實現(xiàn)批量化生產(chǎn)的同時保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。以簡潔、實用性和富有人性化的設(shè)計風(fēng)格為特征創(chuàng)造了一個又一個的經(jīng)典作品?！盀樯疃O(shè)計”的思想在北歐陶瓷產(chǎn)品設(shè)計中得到了很大的體現(xiàn)，設(shè)計師們致力于以最少的價格制造出最好的產(chǎn)品，設(shè)計思想追求人性化和平民化，體現(xiàn)了該地區(qū)深厚的手工藝傳統(tǒng)[6]?，F(xiàn)如今，在發(fā)展批量化工業(yè)生產(chǎn)的今天，北歐仍保留了手工制作的傳統(tǒng)并延續(xù)和發(fā)展下來，手工藝精神運用在產(chǎn)品設(shè)計中，所具有的人文關(guān)懷與情感是機械化生產(chǎn)的產(chǎn)品所不具有的，這正是手工制作的魅力所在。除了手工陶瓷，北歐陶瓷的批量化生產(chǎn)技術(shù)也不斷發(fā)展，在陶瓷產(chǎn)品批量化生產(chǎn)領(lǐng)域，北歐陶瓷行業(yè)不斷發(fā)展，眾多知名的陶瓷品牌誕生，具有悠久的陶瓷制作歷史，體現(xiàn)了北歐陶瓷產(chǎn)品設(shè)計的發(fā)展，代表了北歐陶瓷產(chǎn)品設(shè)計的最高水平。