丘山燕

【摘要】當(dāng)今世界上普遍將科學(xué)素養(yǎng)分成三個組成部分，即了解科學(xué)知識、了解科學(xué)的研究過程和方法、了解科學(xué)技術(shù)對社會與個人所產(chǎn)生的影響。目前，很多國家在測度本國公眾科學(xué)素養(yǎng)時普遍采用這個標(biāo)準(zhǔn)。有在上述三個方面都達(dá)到要求者，才算具備基本科學(xué)素養(yǎng)的公眾。但是在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)普遍較低。新課程標(biāo)準(zhǔn)要求培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，基于新課程標(biāo)準(zhǔn)下的教學(xué)，筆者結(jié)合教學(xué)實踐，總結(jié)了教學(xué)中幾個實施科學(xué)素養(yǎng)的策略。

【關(guān)鍵詞】科學(xué)素養(yǎng);初中化學(xué);教學(xué)實施

科學(xué)素養(yǎng)是一個融科學(xué)知識、科學(xué)方法、科學(xué)態(tài)度以及科學(xué)價值觀等多種因素為一體的復(fù)合概念。學(xué)生應(yīng)該具備的科學(xué)素養(yǎng)包括合理的科學(xué)知識基礎(chǔ)、對待事物的科學(xué)態(tài)度、理解與掌握科學(xué)方法、形成運用科學(xué)技術(shù)的能力以及創(chuàng)造能力?，F(xiàn)在的初中生掌握科學(xué)知識較容易，但是對于科學(xué)知識的運用能力不強，知行不統(tǒng)一;科學(xué)態(tài)度與責(zé)任感不強，掌握的科學(xué)方法很少，創(chuàng)造、創(chuàng)新能力幾乎為零。因此，本文以酸堿中和反應(yīng)的科學(xué)探究為例就如何在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)談?wù)勎业臏\見。

一、課前趣指引，主動學(xué)知識

初三的學(xué)生相對來說知識面比較廣，理解水平較高，很多知識點都可以通過預(yù)習(xí)掌握。但是課本上的知識點相對比較枯燥，很多時候?qū)W生都不愿意預(yù)習(xí)，或預(yù)習(xí)時分心，或預(yù)習(xí)目標(biāo)不明確，不能達(dá)到預(yù)習(xí)的效果。如果學(xué)生能夠帶著好奇心與濃厚的興趣主動進(jìn)入預(yù)習(xí)，一定會起到事半功倍的效果。基于這點認(rèn)識，在課前，教師可以給學(xué)生表演一個小實驗：“愛捉迷藏的太陽”。先用酚酞在濾紙上畫一個太陽，然后把濾紙放在裝有濃氨水的燒杯上，漸漸地紅色的太陽漏出了笑臉，然后再把“太陽”放在裝有濃鹽酸的燒杯上，慢慢地“太陽”又躲起來了。學(xué)生都很好奇，很想知道答案。這時候教師就告訴學(xué)生答案，就在我們的化學(xué)課本上。然后讓他們自行預(yù)習(xí)，并完成相應(yīng)的學(xué)案，同時要求學(xué)生明天課上揭開謎團。學(xué)生都會帶著十分的好奇心和求知欲投入預(yù)習(xí)中。聯(lián)系已經(jīng)掌握好的知識點，他們很容易就解開了謎團，上課的氣氛也不再是“昏昏然”，而是“欣欣然”。興趣是最好的老師。在教學(xué)過程中，我們要善于通過生活中的事例、化學(xué)實驗、科學(xué)技術(shù)發(fā)展等激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動學(xué)生的好奇心和求知欲，學(xué)生滿腔熱情地、興致勃勃地、無限向往地學(xué)習(xí)化學(xué)。

二、課中巧設(shè)疑， 激發(fā)深思考

學(xué)生掌握了酚酞溶液遇堿溶液變紅，酚酞溶液遇酸、中性溶液都顯無色的知識。先用酚酞溶液在濾紙上畫“太陽”，酚酞溶液無色所以看不到，然后放在濃氨水上，濃氨水是堿性的，酚酞變紅，“紅太陽”出來了，再放在濃鹽酸上，濃鹽酸與濃氨水生成鹽和水，所以”太陽”又不見了。在自主預(yù)習(xí)過程中，他們知道了酸堿之間能發(fā)生中和反應(yīng)，生成鹽和水。為了讓學(xué)生更徹底地明白中和反應(yīng)以及反應(yīng)后各物質(zhì)的量間的關(guān)系，教師演示課本上的實驗：鹽酸與氫氧化鈉的中和反應(yīng)實驗。在實驗的過程中，教師可以故意直接往氫氧化鈉溶液中滴加鹽酸，在滴加的過程中并沒有觀察到任何現(xiàn)象，這時教師提醒學(xué)生思考：這是什么原因？眼尖的學(xué)生早就發(fā)現(xiàn)是我忘了加指示劑。緊接著讓學(xué)生自己進(jìn)行實驗操作，學(xué)生都能快速地完成實驗。學(xué)生做完實驗后，為了使學(xué)生們更徹底地明白反應(yīng)后溶質(zhì)與反應(yīng)量的關(guān)系，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維能力，教師要提出疑問：剛才老師由于粗心忘記加指示劑導(dǎo)致實驗失敗，那么我做的實驗中的溶質(zhì)是什么？一石激起千層浪，學(xué)生們馬上展開激烈的討論，提出假設(shè)：①只有氯化鈉;②氯化鈉和鹽酸;③氯化鈉和氫氧化鈉。通過設(shè)疑的教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生學(xué)會運用知識，學(xué)會合作交流，同時能夠積極地發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，深刻理解本節(jié)課的知識點，并學(xué)會知識點之間的融會貫通。

三、科學(xué)重探究， 動手做實驗

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！苯處熥寣W(xué)生再次展開實驗驗證。安排學(xué)生分組合作，共同展開實驗探究。小組之間激烈討論要檢驗氯化鈉、鹽酸、氫氧化鈉分別要用什么物質(zhì)。首先制定實驗方案，然后小組分享交流方案，最后，讓學(xué)生用實驗驗證，從而得出結(jié)論。目標(biāo)明確后，學(xué)生都能根據(jù)已有知識去檢驗，有的提出在溶液中滴加紫色石蕊;有的提出先用酚酞檢驗有無氫氧化鈉，若無再用鐵鑒別有無鹽酸;有些有預(yù)習(xí)的同學(xué)提出用pH試紙……學(xué)生們的方法遠(yuǎn)比老師想象的多。游戲般的實驗教學(xué)讓學(xué)生意識到科學(xué)方法多種多樣，不拘一格，科學(xué)重在創(chuàng)新，明確了進(jìn)行科學(xué)實驗的時候一定要依據(jù)科學(xué)原理，科學(xué)思維，實驗操作要嚴(yán)謹(jǐn)，才能取得成功。簡單有趣的實驗，學(xué)生既體驗到樂趣，又能輕松地掌握化學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，提高動手能力，還能提高學(xué)生的成就感。

四、同類善總結(jié)，歸納促提升

學(xué)生掌握了酸堿中和反應(yīng)的定義后，這時教師要再讓他們書寫常見的酸和常見的堿反應(yīng)的化學(xué)方程式，并讓他們總結(jié)共同點。書寫過程中，學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)都生成水。這時教師又拋出問題：水中的氫、氧元素分別來自什么物質(zhì)？結(jié)合中和反應(yīng)的微觀示意圖動畫演示，他們很容易知道：水中氫元素來自酸和堿，氧元素來自堿。接下來，從微粒的角度認(rèn)識酸、堿中和反應(yīng)，總結(jié)出酸堿中和反應(yīng)的實質(zhì)是：酸溶液中的氫離子與堿溶液中的氫氧根離子結(jié)合生成水，而且1個氫離子和1個氫氧根離子結(jié)合生成1個水分子。這一教學(xué)環(huán)節(jié)重點是要讓學(xué)生學(xué)會從科學(xué)角度認(rèn)識物質(zhì)，物質(zhì)有宏觀、微觀兩面性，認(rèn)識的過程中學(xué)會透過現(xiàn)象，抓住本質(zhì)，學(xué)會歸納總結(jié)。最后還要讓學(xué)生知道：在生活、科學(xué)探究中，碰到各種各樣的問題，要善于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，還要學(xué)會創(chuàng)新，形成正確的科學(xué)態(tài)度與科學(xué)責(zé)任。在教學(xué)過程中，我們要引導(dǎo)學(xué)生從聽講、練習(xí)、作業(yè)等方面引導(dǎo)學(xué)生去反思總結(jié)，讓學(xué)生充分理解通透知識點，理順知識結(jié)構(gòu)，并學(xué)會領(lǐng)悟，把知識真正轉(zhuǎn)化為能力。

在教學(xué)過程中，我們不僅要讓學(xué)生掌握知識，更重要的是培養(yǎng)他們的綜合素養(yǎng)?；瘜W(xué)作為一門科學(xué)學(xué)科，就要培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。所以我們在教學(xué)過程中要調(diào)動學(xué)生的所有感官參與學(xué)習(xí)，并且要注重方法多樣化，激發(fā)學(xué)生動手動腦，學(xué)會創(chuàng)新。長期細(xì)雨潤物，我相信學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)定會百花齊放，爭相斗艷。

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