曹月琴

摘要 ? ?本文介紹了安慶市宜秀區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的基本情況，指出了宜秀區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，并從實際出發(fā)，提出了建議及保障措施，以期為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?茶產(chǎn)業(yè);基本情況;問題;發(fā)展建議;保障措施;宜秀區(qū);安徽安慶

中圖分類號 ? ?F326.12 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）20-0229-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）

安慶市宜秀區(qū)位于長江中下游北岸，屬于北亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，轄區(qū)內(nèi)國家級森林公園大龍山山巒起伏、翠峰疊嶂、森林茂密、清溪潺潺，常年云霧繚繞，四季鳥語花香，尤其是杜鵑花、野蘭草漫山遍野，得天獨厚的生態(tài)條件非常適宜茶葉種植。茶葉栽培歷史較為悠久，文化底蘊深厚，茶產(chǎn)業(yè)是宜秀區(qū)優(yōu)勢高效特色種植產(chǎn)業(yè)之一，特別是近年來區(qū)委區(qū)政府重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了《宜秀區(qū)特色種養(yǎng)業(yè)扶貧工程獎補辦法》《安慶市宜秀區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)宜秀區(qū)推深做實林長制改革促進林業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的若干政策（暫行）的通知》等獎補政策，茶產(chǎn)業(yè)得到快速健康發(fā)展，成為茶農(nóng)持續(xù)增長收入來源。

1 ? ?基本情況

宜秀區(qū)歷史上種植的茶葉主要為當?shù)仄贩N，以采種繁殖茶苗種植為主。2000年后，對茶葉品種進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，引進適應(yīng)當?shù)貧夂?、環(huán)境和制茶的無性系品種栽培，如舒茶早、石佛翠、安吉白茶、黃金茶系列等。據(jù)統(tǒng)計，宜秀區(qū)有茶園面積513 hm2，其中可開采茶園面積233 hm2，幼齡茶園面積280 hm2，尚有適宜發(fā)展茶園面積413 hm2;年產(chǎn)干茶13 t，產(chǎn)值754萬元，茶葉生產(chǎn)基地主要集中建在大龍山海拔500 m以下的緩坡宜茶山地，分布在五橫鄉(xiāng)、羅嶺鎮(zhèn)、楊橋鎮(zhèn)、大龍山鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和大龍山林場，有初制茶葉加工廠4個，自主茶葉品牌6個、工商注冊茶葉品牌1個?！褒埳揭安琛薄褒埳皆旗F”“龍山云尖”“龍山雨露”“梅溪野茶”“中方佛茶”等自主品牌，具有名茶特色而享譽市內(nèi)外，其中“龍山野茶”2005年6月被國家農(nóng)業(yè)部認證為有機茶，2007年獲安慶市首屆茶博會銀獎;工商注冊品牌“五橫茶葉”2018年被國家市場監(jiān)督管理總局商標局認定為國家地理標志證明商標。

2 ? ?存在的問題

2.1 ? ?品牌知名度不高

目前，宜秀區(qū)茶葉品牌雖已有7個，但總體來說，茶區(qū)大多茶企知名度低，有名茶，無名牌，品牌引導(dǎo)性不強，市場資源整合度低。

2.2 ? ?茶葉基地管理粗放

茶葉基地重建輕管，由于大量農(nóng)村青壯年勞動力外出務(wù)工，留守農(nóng)村的人員年齡偏大，接受新科技的能力比較弱，茶園常年疏于管理，標準化程度低，影響了新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用，嚴重影響了茶樹產(chǎn)量和效益。

2.3 ? ?產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展度低

企業(yè)小、散、弱現(xiàn)象突出，由于缺少技術(shù)，所采制的茶葉大都是只有初級產(chǎn)品，沒有經(jīng)過深加工，夏秋茶更是很少采制，相對效益較低。龍頭企業(yè)未形成合力，帶動力、輻射力相對較弱。同時，由于茶農(nóng)的組織化程度低，分散農(nóng)戶面對市場風險也很大。

2.4 ? ?營銷管理制度不健全

由于茶葉產(chǎn)量低品質(zhì)好，目前銷售暢通，但隨著幼齡茶的成熟、產(chǎn)量的提高，要想方設(shè)法推進市場;機制不完善，僅是一種松散的買賣關(guān)系，缺少茶葉質(zhì)量安全可追溯和監(jiān)管制度。

3 ? ?發(fā)展建議

3.1 ? ?以品牌建設(shè)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展

3.1.1 ? ?創(chuàng)建茶葉區(qū)域公用品牌。加強宜秀區(qū)品牌建設(shè)與整合，重點打造區(qū)域公用品牌，向社會征集茶葉區(qū)域公用品牌名稱，采取行政推動、標準引領(lǐng)、股份合作等措施創(chuàng)建區(qū)域公用品牌，帶動宜秀區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)快速崛起[1]。

3.1.2 ? ?制定宜秀區(qū)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程。加快制定和出臺宜區(qū)秀茶葉系列產(chǎn)品生產(chǎn)標準，制定統(tǒng)一的采摘、加工、銷售標準，對符合準入條件的茶葉企業(yè)逐步規(guī)范和分類指導(dǎo)。

3.1.3 ? ?成立茶葉行業(yè)協(xié)會。組織會員申報，擬理事會名單，由理事會牽頭人組織申報成立協(xié)會、召開會員大會、做好有關(guān)宣傳工作，推進行業(yè)自律、企業(yè)抱團發(fā)展和公共品牌推介，發(fā)揮橋梁紐帶作用。

3.2 ? ?以標準化建設(shè)促品質(zhì)提升

3.2.1 ? ?夯實茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在五橫鄉(xiāng)、大龍山鎮(zhèn)、楊橋鎮(zhèn)3個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建成1個66.67 hm2以上的高標準茶葉生產(chǎn)示范基地;在13個宜茶村共建成13個33.33 hm2以上的高標準茶葉生產(chǎn)示范基地，新建無性系良種茶園133.33 hm2，更新改造低產(chǎn)茶園306.67 hm2，主要推廣石佛翠、舒茶早，安吉白茶、黃金茶系列等適栽優(yōu)良品種。

3.2.2 ? ?大力推廣先進實用技術(shù)。推廣茶園有機肥替代化肥、測土配方平衡施肥、肥水一體化、茶園行間鋪草或種植綠肥等土壤培肥管理方式;實施茶園病蟲草害綠色防控，大力推廣殺蟲燈、性引誘劑、黏蟲板、除草布等綠色防控技術(shù)及設(shè)備，改善、保護茶園生態(tài)環(huán)境[2]。

3.2.3 ? ?加快推進機械化生產(chǎn)。以茶園生產(chǎn)全程機械化為目標，加快以新茶園開辟、機械修剪、機械采摘、耕作除草等為主的農(nóng)機推廣應(yīng)用，降低茶園管理和采摘成本，以有效解決“采茶難”“管理難”等問題，提高茶園效益。

3.3 ? ?以產(chǎn)業(yè)融合促產(chǎn)業(yè)強大

3.3.1 ? ?大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。打造以龍頭企業(yè)為核心、農(nóng)民合作社為紐帶、家庭農(nóng)場和種植大戶為基礎(chǔ)的聯(lián)系緊密的省級示范茶產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體1個，推廣和完善“茶企+科研機構(gòu)+合作社+基地+茶農(nóng)”的組織模式[3]。健全茶葉加工產(chǎn)業(yè)鏈中利益分配機制，推廣“保底收益+按股分紅”模式，進一步完善訂單帶動、利潤返還、股份合作、服務(wù)聯(lián)結(jié)等茶企帶動農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，建立農(nóng)民分享二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成果的利益保障機制。

3.3.2 ? ?開發(fā)茶葉新產(chǎn)品。依托安徽農(nóng)業(yè)大學茶葉學科和國家重點實驗室以及安徽省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的人才聚集和研發(fā)優(yōu)勢，充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺和茶葉科技創(chuàng)新團隊的作用，支持發(fā)展綠茶、白茶、黃茶等特色茶類，鼓勵參與市場競爭。推廣茶葉綠色標準化栽培技術(shù)，提高茶葉品質(zhì)，搶占大眾茶消費市場。充分利用夏秋茶原料，開發(fā)超微茶粉、速溶茶、茶飲料、茶多酚、茶食品、茶飼料等精深加工產(chǎn)品。大力開發(fā)茶旅游產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品品類，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高茶葉資源綜合利用率。

3.3.3 ? ?推進茶文旅融合發(fā)展。推行“旅游+茶業(yè)”“生態(tài)+茶業(yè)”，深度融合全區(qū)茶業(yè)與文化旅游資源。結(jié)合“宜游宜秀”和鄉(xiāng)村振興，積極創(chuàng)建1個省級以上休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，打造3條茶旅精品線路和3個特色小鎮(zhèn)、10個特色示范村。大力研發(fā)茶旅產(chǎn)品，推動宜秀區(qū)茶產(chǎn)品茶文化走進?。ㄊ校┑却蟊娤M場所，推動三產(chǎn)融合發(fā)展和特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，擴大就業(yè)創(chuàng)業(yè)，增加茶農(nóng)收益。

3.4 ? ?以營銷管理促效益安全

3.4.1 ? ?加大政策和品牌宣傳力度。宣傳省、市、區(qū)茶葉獎補政策，激發(fā)茶企茶農(nóng)種茶制茶積極性。利用電視、微信、微博等媒體，中國國際茶博會、中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會、安慶市（宜秀區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品年貨展銷會等平臺，通過舉辦茶文化系列活動，集中宣傳推介宜秀名優(yōu)茶，弘揚茶文化，提升本地茶葉品牌知名度，引導(dǎo)本地茶消費，加強茶葉產(chǎn)業(yè)交流合作，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

3.4.2 ? ?建網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)展電子商務(wù)。引導(dǎo)茶企轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營模式，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)平臺，拓展“互聯(lián)網(wǎng)+PC端+手機端”的產(chǎn)體營銷，形成新的消費業(yè)態(tài)，著力培育1個線上交易的茶葉電商企業(yè)，規(guī)模以上茶企全面觸網(wǎng)，加大茶葉銷售渠道[4]。

3.4.3 ? ?推進質(zhì)量安全體系建設(shè)。充分發(fā)揮區(qū)政府、各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉質(zhì)量安全的主體責任，實現(xiàn)全區(qū)規(guī)模以上茶葉初制加工企業(yè)SC（食品質(zhì)量安全市場準入）認證率全覆蓋，建立健全茶葉質(zhì)量安全可追溯和監(jiān)管制度，推進茶業(yè)綠色發(fā)展，確保茶葉質(zhì)量安全。大力推進“三品一標”認證，建立“一個公共品牌、一套管理制度、一套標準體系、多個經(jīng)營主體”的公共品牌管控體系。

4 ? ?保障措施

4.1 ? ?強化組織領(lǐng)導(dǎo)

成立宜秀區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)技術(shù)指導(dǎo)組，負責茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策制定和生產(chǎn)加工技術(shù)指導(dǎo)工作。建立和形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合的責任體系。各相關(guān)單位各司其職，協(xié)同配合，形成合力。

4.2 ? ?落實經(jīng)費保障

加大財政資金投入，整合安排區(qū)級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金200萬元落實經(jīng)費保障，支持茶葉主產(chǎn)地發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，重點用于新建和改造茶園、茶園質(zhì)量提升、茶產(chǎn)品品牌打造和市場開拓、茶葉機械采摘和加工技術(shù)改革等。

4.3 ? ?建立考評機制

建立科學的考核評價體系，嚴格考核評估。對在擴大營銷、品牌建設(shè)、龍頭創(chuàng)建、加工提升、生態(tài)有機茶園建設(shè)等方面有突出成績的單位和個人進行表彰;對帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)脫貧致富突出的企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場、社會化服務(wù)組織等經(jīng)營主體及個人，給予表彰或獎勵。

5 ? ?參考文獻

[1] 馮林，劉軍，王飛，等.大竹白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與推進模式[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2019（11）：64-65.

[2] 王強.普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展途徑研究[J].福建茶葉，2019，41（11）：39-40.

[3] 楊貴中，李佛關(guān)，張煜.萬州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點·問題及對策建議[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2019，47（21）：267-270.

[4] 顧業(yè)連.北海市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策淺析[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（30）：119-120.