葛艷輝 秦松巖 楊進(jìn)軍 陳麗然 宮立鵬 莫振振 劉桐芬 張連營

摘 ?要：基于新工科背景下環(huán)境類專業(yè)的共同專業(yè)基礎(chǔ)課——生物化學(xué)課程， 以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，以課程目標(biāo)達(dá)成為指針，探索課程與思想政治教育的結(jié)合點(diǎn)，使學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，建立科學(xué)創(chuàng)新的思維，用正確的立場、觀點(diǎn)和方法分析問題，將思考、學(xué)習(xí)和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)全面素質(zhì)提升。

關(guān)鍵詞：新工科;生物化學(xué);課程思政

中圖分類號： G641 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? ? ?文章編號： 2096-000X（2021）S1-0169-04

Abstract： Based on the background of the new engineering subject， the common professional basic course of environmental majors - Biochemistry course， this paper carries out the research with the professional training goal as the guide， the achievement of the course goal as the guideline. The study explores the integration point of the curriculum and ideological and political education， so that students can establish correct values and establish science innovative thinking， analyze problems with correct positions， viewpoints and methods， organically combine thinking， learning and practice to achieve overall quality improvement.

Keywords： new engineering; Biochemistry; ideological and political theories teaching in all cour

2017年2月，教育部在復(fù)旦大學(xué)召開了高等工程教育發(fā)展戰(zhàn)略研討會，與會高校對新時(shí)期工程人才培養(yǎng)及新工科建設(shè)與發(fā)展展開討論并形成共識;4月，在天津大學(xué)召開新工科建設(shè)研討會，60余所高校共商新工科建設(shè)的愿景與行動;同年6月，在北京召開新工科研究與實(shí)踐專家組成立暨第一次工作會議，全面啟動、系統(tǒng)部署新工科建設(shè)。以“復(fù)旦共識”“天大行動”與“北京指南”為契機(jī)，新工科的探索與實(shí)踐如火如荼地開展。新工科的率先提出為高等工程教育的改革探索提供了一個(gè)全新視角和“中國方案”[1-2]。在此背景下，對教育理念、教育模式、教育體系和教育質(zhì)量等都提出了新的要求和新的挑戰(zhàn)。新工科人才培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要形成協(xié)同育人效應(yīng)[3]。

習(xí)近平總書記在全國教育大會上強(qiáng)調(diào)，學(xué)校立身之本在于立德樹人，培養(yǎng)什么人，是教育的首要問題。落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，必須將價(jià)值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)三者融為一體;全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，就是要寓價(jià)值觀引導(dǎo)于知識傳授和能力培養(yǎng)之中，幫助學(xué)生塑造正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀[4-6]。

生物化學(xué)作為學(xué)院環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程和資源循環(huán)科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課開設(shè)，也是學(xué)生接觸較早的專業(yè)基礎(chǔ)課，因此在進(jìn)行知識傳授的同時(shí)，還應(yīng)對學(xué)生加以專業(yè)引導(dǎo)，幫助學(xué)生建立專業(yè)思維，提高學(xué)生全方面的能力。教師應(yīng)從思想上認(rèn)識到課程思政的重要性及緊迫性，不斷豐富課程思政的形式和內(nèi)涵，從廣度和深度上下功夫，有效實(shí)現(xiàn)從理論認(rèn)識到實(shí)施落地的遷移轉(zhuǎn)化。

一、把握角色，做好思政課堂的引領(lǐng)者

以課程思政為引領(lǐng)，抓住教師“主力軍”，把握角色定位，教師從思想上認(rèn)識到育人的重要性，不斷學(xué)習(xí)技術(shù)方法，加強(qiáng)業(yè)務(wù)水平和提升教學(xué)能力，善于總結(jié)和反思，勤于思考和調(diào)整，以教風(fēng)帶動學(xué)風(fēng)，在傳授知識的過程中實(shí)現(xiàn)協(xié)同育人，既拋磚，也引玉，做到“德能配位”，實(shí)現(xiàn)“立德樹人”。教學(xué)團(tuán)隊(duì)充分研討，對照教學(xué)目標(biāo)，挖掘課程思政元素，在教學(xué)大綱和教學(xué)方案中明確、更新、加入思政內(nèi)容，捋順課程思政和課程知識結(jié)合點(diǎn)，將思想政治教育貫穿教學(xué)全過程，發(fā)揮課堂“主戰(zhàn)場”作用和教學(xué)平臺的“輔助性”作用，知識點(diǎn)講授過程中滲透思政元素，課前預(yù)習(xí)及課后任務(wù)考慮思政視角，保證課前、課中和課后串聯(lián)、并聯(lián)和混聯(lián)，多角度、全方位、深層次開展課程思政建設(shè)，使學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，樹立科學(xué)創(chuàng)新的思維，用正確的立場、觀點(diǎn)和方法分析問題，將思考、學(xué)習(xí)和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)全面提升（圖1）。

二、上好緒論，打開生命世界的大門

緒論課是開篇，也是序章，對于每門課來說都至關(guān)重要。學(xué)生通過緒論課既對課程有全面整體的認(rèn)識，同時(shí)也可以了解課程在專業(yè)中的地位及重要意義，能夠很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)課程的興趣[7]，因此緒論課的內(nèi)容和設(shè)計(jì)要有講究。首先，交代課程考核模塊（圖2），每個(gè)模塊中涵蓋的形式，讓學(xué)生做到心中有數(shù);學(xué)生完成任務(wù)有個(gè)人也有分組形式，提醒學(xué)生要善于思考要有團(tuán)隊(duì)合作精神。其次，課程的內(nèi)容總體介紹，讓學(xué)生從中體會課程和專業(yè)的關(guān)系，解決為什么學(xué)這門課和學(xué)什么的疑問;內(nèi)容的展開與生物化學(xué)的發(fā)展史相呼應(yīng)相對應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)散發(fā)展的思維展開學(xué)習(xí)。再次，在介紹生物化學(xué)發(fā)展史的過程中，揭示每個(gè)階段的科學(xué)家成果均體現(xiàn)一定的科學(xué)精神以及科學(xué)發(fā)展進(jìn)程的必然性，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，努力發(fā)現(xiàn)并解決問題;在介紹人類基因組計(jì)劃時(shí)，著重解析了中國作為六個(gè)參與國之一爭取到了1%基因組的測序工作的艱辛歷程[8]，為后續(xù)遺傳信息的傳遞知識學(xué)習(xí)埋下伏筆。最后，也會列出本門課程后續(xù)要展開的問題清單，例如如何科學(xué)減肥，新冠病毒的發(fā)病機(jī)理，代謝大循環(huán)所體現(xiàn)的點(diǎn)、線、面聯(lián)系，機(jī)體所需營養(yǎng)物質(zhì)是否都能自身合成等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的好奇心。

三、關(guān)注前沿，引入學(xué)科最新研究進(jìn)展

每輪生物化學(xué)教學(xué)中都恰逢諾貝爾獎頒獎，幾乎每年都會有成果與課程中的知識相關(guān)，因此實(shí)時(shí)關(guān)注諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎、諾貝爾化學(xué)獎，結(jié)合當(dāng)年諾貝爾獎項(xiàng)中有關(guān)生物化學(xué)的成果（表1），與講授基本知識完美契合;同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生理解科研工作的不易與堅(jiān)持，科學(xué)領(lǐng)域的探索永無止境，做任何事情首先應(yīng)保持好奇和興趣，然后要通過恰當(dāng)?shù)姆椒ê吐窂讲粩嗨伎?、反?fù)驗(yàn)證、得出結(jié)論;中間可能會經(jīng)過很多次的失敗，應(yīng)始終保持自信與執(zhí)著，讓學(xué)生獲得應(yīng)對挫折的能力。在講到2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎時(shí)，中國藥學(xué)家屠呦呦是首位本土獲獎科學(xué)家，屠呦呦帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻堅(jiān)克難的事例蘊(yùn)含的思政元素，如團(tuán)隊(duì)的艱苦奮斗及合作精神，科研工作中創(chuàng)新的思維和方法，中醫(yī)藥的智慧所體現(xiàn)的民族文化，則激發(fā)了學(xué)生的民族自豪感和自信心。

關(guān)注重大事件的發(fā)生，比如目前人類共同面對的2019新型冠狀病毒的有關(guān)知識的延展講解與學(xué)習(xí)，從新冠病毒的遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)、組成、生命周期、遺傳信息傳遞路徑、檢驗(yàn)檢測等角度深入理解核酸的結(jié)構(gòu)和組成、DNA的復(fù)制、逆轉(zhuǎn)錄、PCR技術(shù)的應(yīng)用，從學(xué)術(shù)前沿角度跟進(jìn)生物化學(xué)發(fā)展的最新成果，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生課程學(xué)習(xí)及專業(yè)學(xué)習(xí)的自信心;同時(shí)，對學(xué)生進(jìn)行安全性和自覺性教育，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)對相應(yīng)問題的責(zé)任感，學(xué)會用唯物辯證法和科學(xué)發(fā)展觀看待問題，正確理解人與自然的關(guān)系，與2021年世界環(huán)境日中國主題“人與自然和諧共生”形成呼應(yīng)，強(qiáng)化學(xué)生牢固樹立尊重自然、順應(yīng)自然、熱愛自然、保護(hù)自然的理念，作為未來的環(huán)保工作者為建設(shè)人與自然和諧共生的美麗家園而奮斗。

四、聯(lián)系實(shí)際，提高興趣及知識轉(zhuǎn)化度

講解理論過程中，將與理論相關(guān)的生活或環(huán)境方面的具體現(xiàn)象及狀況充分考慮進(jìn)來，比如將三聚氰胺、蘇丹紅、燙發(fā)機(jī)制、天津?yàn)I海新區(qū)爆炸事故后環(huán)境修復(fù)等熱點(diǎn)問題引入課堂，從生物化學(xué)角度解釋其中基本原理，增加教學(xué)亮點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生從專業(yè)角度分析問題并解決問題，讓學(xué)生充分認(rèn)識到生物化學(xué)在專業(yè)學(xué)習(xí)中的重要性，同時(shí)也打開知識傳授的思路和方向。

講到生命大分子代謝部分，與健康理念、環(huán)境問題進(jìn)行聯(lián)系，包括科學(xué)減肥、艾滋病機(jī)制、癌癥發(fā)生的機(jī)制這些大家普遍關(guān)心的問題，也有當(dāng)前面臨的環(huán)境問題解決途徑的思考，教會學(xué)生用科學(xué)的眼光看待問題、用專業(yè)的思維解決問題、以端正的態(tài)度表達(dá)觀點(diǎn)，體現(xiàn)對學(xué)生的價(jià)值塑造。

機(jī)體代謝是復(fù)雜的過程，要理解生命大分子之間的代謝關(guān)系，必須確認(rèn)不同物質(zhì)代謝的交叉點(diǎn)，串聯(lián)知識點(diǎn)，做好代謝網(wǎng)絡(luò)總結(jié)。學(xué)生需手動或利用“思維導(dǎo)圖”完成代謝總圖，有助于學(xué)生對代謝的整體理解和掌握，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力得到鍛煉。乳酸過多引起酸中毒及糖異生利于乳酸的利用，血糖與疾病，脂酰CoA的轉(zhuǎn)運(yùn)載體肉毒堿的作用，石油脂肪烴的微生物氧化以脂肪酸降解途徑為基礎(chǔ)，從生化角度分析氨中毒原理，查肝功抽血化驗(yàn)轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)的原因，氨基酸脫羧后生成的胺的生理功能：如組胺（降血壓）;酪胺（升血壓）;限制性內(nèi)切酶和基因工程;結(jié)石、痛風(fēng)與嘌呤代謝的關(guān)系;別嘌呤醇治療痛風(fēng)的原理;癌癥的化療藥物機(jī)理等，將這些與大家息息相關(guān)的實(shí)例引入課堂，有效促進(jìn)教學(xué)，豐富課堂內(nèi)容，提高教學(xué)效果。

五、推進(jìn)改革，教學(xué)互動中實(shí)現(xiàn)育人

注重過程引導(dǎo)，以前分配給學(xué)生思考及擴(kuò)展的內(nèi)容，學(xué)生按照分工完成后直接匯報(bào)，體現(xiàn)不出水平與效果。調(diào)整后，不僅告知學(xué)生可能用到的工具和方法，同時(shí)學(xué)生完成后初步展示成果，啟發(fā)學(xué)生互評，列出不足，教師補(bǔ)充;學(xué)生改進(jìn)后再詳細(xì)進(jìn)行成果展示及項(xiàng)目匯報(bào)，保證質(zhì)量和高度，鍛煉了學(xué)生查閱總結(jié)專業(yè)文獻(xiàn)的能力，思考、發(fā)現(xiàn)及解決問題的能力，團(tuán)隊(duì)合作的能力，語言表達(dá)的能力，專業(yè)思維的能力等，體現(xiàn)對學(xué)生全方位能力的培養(yǎng)。

“以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的新的教學(xué)理念倡導(dǎo)學(xué)生主體參與，注重學(xué)生的主體地位。教師以啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生為主，學(xué)生具有更大的學(xué)習(xí)自由空間，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力及綜合素質(zhì)，改善教育效果。

通過實(shí)施教學(xué)改革創(chuàng)新，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，打破“沉默”課堂，保證學(xué)生全員有效參與課堂，學(xué)生對知識的掌握和運(yùn)用能力提高。學(xué)生對于教學(xué)改革創(chuàng)新配合度較好，大多數(shù)學(xué)生能夠在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，注重學(xué)習(xí)質(zhì)量及完成效果;設(shè)置并公開考核模塊及分值，學(xué)生得分情況一目了然，學(xué)生對“分”關(guān)注的同時(shí)也會有動力的不斷提分，各項(xiàng)任務(wù)的完成質(zhì)量顯著提高。

互動不僅在教學(xué)過程中，還會延伸到課后、大創(chuàng)、科技立項(xiàng)、學(xué)科競賽、畢業(yè)論文及考研等環(huán)節(jié)，深入進(jìn)行知識傳授與素質(zhì)教育;學(xué)生在任何環(huán)節(jié)遇到問題，教師給予指導(dǎo)和解答，在知識討論和問題解決過程中，增強(qiáng)學(xué)生的知識累積和學(xué)習(xí)能力，實(shí)現(xiàn)師生的情感交流和溝通，建立良好的師生關(guān)系，以教促學(xué)，以學(xué)促教，教學(xué)相長。

六、精細(xì)設(shè)計(jì)，打磨引領(lǐng)示范課程

以金課打造為抓手，投身課程建設(shè)“主戰(zhàn)場”，因課制宜、因?qū)W制宜，引入翻轉(zhuǎn)課程、線上線下混合式教學(xué)等新型教學(xué)模式，精細(xì)教學(xué)活動設(shè)計(jì)，引入優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，多方式組織課堂教學(xué)。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式中，知識的傳授在課前，課前學(xué)生根據(jù)老師下發(fā)的任務(wù)單和微課資源，以及在線課程等進(jìn)行有目的的學(xué)習(xí);課上主要以“學(xué)生為主體”，在教師的引導(dǎo)下完成探究、實(shí)踐活動;課后，教師和學(xué)生總結(jié)教學(xué)相關(guān)問題與知識，進(jìn)而鞏固、豐富、發(fā)展并提高。因此，教學(xué)設(shè)計(jì)涵蓋課前、課中和課后“三階段”，以把握環(huán)節(jié)，注重細(xì)節(jié)，打通關(guān)節(jié)的“三節(jié)”理念運(yùn)行實(shí)施。采用教師解析、小組討論、成果展示、拓展訓(xùn)練多方式組織課堂教學(xué)，提高學(xué)生“參與度”及“主角感”。

在教學(xué)中，不斷嘗試改進(jìn)教學(xué)方法，逐年增加新的方式方法，評價(jià)衡量方法的效果。從課程中篩選出更能體現(xiàn)學(xué)生解決問題能力的項(xiàng)目，并結(jié)合網(wǎng)絡(luò)課程平臺建設(shè)，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，開發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維及創(chuàng)新思維，學(xué)生通過分組查閱文獻(xiàn)資料并討論，提出自己的見解和想法，通過解決問題的過程，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、思辨能力，與他人合作的能力以及解決問題的能力。將培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力理念貫穿于課程思政建設(shè)中，完善理論課程體系和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，有效實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐創(chuàng)新能力的遷移轉(zhuǎn)化。

七、結(jié)束語

高等教育司吳巖司長在“高校教師課程思政教學(xué)能力培訓(xùn)”中解讀《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》時(shí)指出，課程思政是一件大事，要發(fā)揮好專業(yè)課教師的“主力軍”和專業(yè)課教學(xué)的“主戰(zhàn)場”作用，建立一整套教育教學(xué)體系，使教師做到理念認(rèn)同、能力勝任，使學(xué)生真正入耳入腦入心，使思政工作落地見效，為專業(yè)課教師思政建設(shè)指明了努力方向。教學(xué)之路任重道遠(yuǎn)，今后的課程思政建設(shè)應(yīng)繼續(xù)保持創(chuàng)新理念，做課程思政建設(shè)的深思者，努力站在教育教學(xué)的前沿，引領(lǐng)學(xué)生探索無限寬廣的專業(yè)之路。

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