文/王金輝 孔祥榮 蘇善柱

山東省陽谷縣高廟王鎮(zhèn)的陽谷先運辣椒專業(yè)合作社成立于2009年1月，注冊資金2200萬元。現(xiàn)有成員459戶，產(chǎn)品銷往全國，出口到日本、韓國、美國等國家。合作社現(xiàn)有辣椒植保設(shè)備、收割和種子加工機械10臺（套），大型辣椒烘干機、干洗機、磨粉機、色選機等6臺；加工車間1500平方米，辣椒收購場地1萬平方米。合作社先后獲評“國家農(nóng)民合作社示范社”“全國農(nóng)民合作社加工示范單位”“山東省農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地”等。合作社生產(chǎn)的小辣椒先后被評為“山東省知名農(nóng)產(chǎn)品”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，合作社自有品牌“先運”朝天椒被選入“全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌”。

合作社創(chuàng)建與發(fā)展

陽谷縣辣椒種植歷史悠久，相傳可以追溯到300多年前的明末清初。20世紀90年代，普通大辣椒病蟲害逐年加重，朝天椒憑借其病害少、易管理、辣度高的優(yōu)勢，開始被零星種植。2000年后，隨著食品企業(yè)對朝天椒（干）需求量大增，高廟王一帶的農(nóng)戶由原來的零星種植逐漸轉(zhuǎn)向規(guī)模種植。種植戶之間共同摸索銷售渠道，交流種植技術(shù)，為組建合作社奠定了基礎(chǔ)。1982年，高中畢業(yè)的方先運懷著在農(nóng)村干一番事業(yè)的抱負回村務(wù)農(nóng)。他發(fā)現(xiàn)當?shù)爻旖贩N植規(guī)模在逐步擴大后，在生產(chǎn)效率和市場銷售方面面臨突出的發(fā)展瓶頸。同時，他還看到了農(nóng)民合作社作為農(nóng)民自愿自發(fā)成立的合作組織，是破解這一難題、幫助農(nóng)民增收的好平臺。于是，他利用2個冬閑季節(jié)，北上南下，考察了濟南、臨沂、滕州、天津、北京、上海等地的干貨市場、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，金鄉(xiāng)、武城、河南柘城、濮陽、河北周村等產(chǎn)地交易市場，摸清了辣椒市場銷售渠道以及行業(yè)內(nèi)部規(guī)律。2009年，方先運牽頭成立了高廟王鎮(zhèn)首家農(nóng)民合作社——陽谷先運辣椒專業(yè)合作社，當時入社成員50戶，種植面積近600畝。以后逐年擴大，2014年種植面積3000余畝，2017年1萬余畝，到2020年種植面積達1.6萬余畝。2014年，合作社先后成功注冊“先運”“歪嘴”“辣留香”“江北第一辣”等商標，并通過了綠色食品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證。

主要做法與經(jīng)驗

選準方向目標、路子正確、做法得當、不斷總結(jié)、講究實效是合作社成長壯大的根本。

創(chuàng)新運作模式，發(fā)展壯大合作規(guī)模。合作社以“入社自愿、退社自由、利益共享、共同發(fā)展”為原則，不拘一格吸納成員，確定“現(xiàn)金入股+土地入股”方式吸納成員入社。現(xiàn)金以100元為1股，土地以1畝為1股，分別進行核算，嚴格執(zhí)行合作社財務(wù)管理制度及社務(wù)公開制度，每季度召開1次監(jiān)事會，每年召開1次成員分紅大會。截至2020年4月，合作社有現(xiàn)金股1261股，土地股22股，累計成功召開八屆成員分紅大會，越來越多的群眾自發(fā)加入合作社。在合作社的帶動下，本地及周邊7000余戶農(nóng)民通過種植辣椒實現(xiàn)了增收。合作社還建立了自己的網(wǎng)站和公眾號，通過參加展會、播放宣傳片、贈送樣品等方式進行產(chǎn)品宣傳展示，打響了“江北第一辣”品牌。

推動技術(shù)革新，力求產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效。合作社采取種苗發(fā)放、技術(shù)全程指導、保護價收購和包裝銷售“五統(tǒng)一”模式進行運作管理。為解決辣椒重茬產(chǎn)量不穩(wěn)的難題，合作社大膽創(chuàng)新，對傳統(tǒng)栽培模式進行顛覆性改革，經(jīng)過上百次的試驗示范，摸索出一套《陽谷朝天椒標準化優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)規(guī)程》，實行“六改技術(shù)”——改過去辣椒“小壟套”為“大壟套”；改過去育苗偏晚為適當提早育苗；改過去“白籽”下地為種子包衣；改過去不施底肥為重施底肥；改過去大水漫灌為水肥一體化；改過去化學防治為物理防治。通過“六改”技術(shù)，合作社徹底打破了辣椒產(chǎn)量徘徊不前的局面，使辣椒畝均產(chǎn)量由過去的500斤提升至800斤，田間機械化作業(yè)水平顯著提高，用工成本明顯降低，辣椒種植效益也躍上了新臺階。合作社實行“課堂教學+示范實踐+生產(chǎn)經(jīng)營+素質(zhì)提升”一體化培訓，一大批辣椒種植“土專家”由這里走出。合作社還將朝天椒種植管理技術(shù)整理編印成冊，免費發(fā)放給成員參照執(zhí)行，提高了種植的標準化和專業(yè)化水平。

黨員帶頭興業(yè)，發(fā)揮模范引領(lǐng)作用。合作社現(xiàn)有黨員28名，他們恪守“合作社要發(fā)展，黨支部先建強”的工作理念，落實“三會一課”“主題黨日”等制度，經(jīng)常組織黨員進行理論學習，強化思想武裝，使全體黨員牢固樹立了“做大做強合作社、服務(wù)群眾奔小康”的理念。在日常的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，合作社實施黨員帶頭“大樣板、大示范、大帶動”，把黨支部的政治優(yōu)勢、組織優(yōu)勢和合作社的經(jīng)濟優(yōu)勢有機結(jié)合，發(fā)揮合作社黨員模范帶頭作用，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子。經(jīng)過多年的規(guī)范化運作，合作社黨支部被評為“山東省先進基層黨組織”。

實現(xiàn)利益共享，助推集體經(jīng)濟發(fā)展。自2017年，合作社創(chuàng)新推行“黨支部+合作社+村級分社+成員”運作模式。經(jīng)高廟王鎮(zhèn)黨委號召動員，在全鎮(zhèn)每個村黨支部下組建1個辣椒合作分社，大力推廣“大壟套種植辣椒”新技術(shù)，合作社根據(jù)種植規(guī)模和品質(zhì)產(chǎn)量等情況，在年終分紅的同時，每畝給予各村分社一定的服務(wù)運行費用，并按照各村分社的辣椒產(chǎn)量給予村集體分紅，建立起了集體和群眾利益共同體，不但促進了群眾增收，還為全鎮(zhèn)58個村每年帶來了平均5000多元的集體經(jīng)濟收入，實現(xiàn)了村集體經(jīng)濟“造血式”發(fā)展。在合作社貼心服務(wù)、共享技術(shù)的加持下，高廟王鎮(zhèn)種植辣椒每畝土地純收益可達3000元以上，不但為周邊4000余人提供了“家門口”的就業(yè)崗位，還帶動了當?shù)匚锪骱筒惋嫎I(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益雙提升，使“小辣椒”成為帶動一方的“大產(chǎn)業(yè)”，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興注入了強勁的發(fā)展活力。

發(fā)展愿景

未來，合作社將堅持圍繞特色抓產(chǎn)業(yè)、圍繞產(chǎn)業(yè)建基地、圍繞基地促生產(chǎn)的思路，對產(chǎn)業(yè)進行加強和延伸。具體做法是：吸納全鎮(zhèn)所有農(nóng)戶、農(nóng)場為合作社成員，輻射周邊，集中技術(shù)培訓，全面實行規(guī)?；⒓s化、標準化種植，統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購，降低生產(chǎn)成本，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，帶動更多農(nóng)戶進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走生產(chǎn)方式專業(yè)化、生產(chǎn)組織企業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)模集約化、生產(chǎn)過程規(guī)范化、產(chǎn)品加工工業(yè)化、產(chǎn)品質(zhì)量標準化、產(chǎn)品營銷品牌化的發(fā)展之路，把高廟王鎮(zhèn)打造成江北辣椒第一鎮(zhèn)，把先運辣椒專業(yè)合作社打造成跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)、跨縣的大型特色種植合作社，帶動更多農(nóng)民過上紅紅火火的好日子。