吳航楓

摘要 以“血糖平衡的調(diào)節(jié)”一節(jié)為例，以文獻(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)例為主線，通過創(chuàng)設(shè)情境、角色扮演、模型構(gòu)建等過程，將學(xué)科核心素養(yǎng)融入教學(xué)各個環(huán)節(jié)。使學(xué)生在真切體悟中完成本節(jié)課的知識學(xué)習(xí)和能力訓(xùn)練，并用所學(xué)知識解釋實(shí)際問題，達(dá)到發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞 體悟式教學(xué) 角色扮演 血糖調(diào)節(jié) 教學(xué)設(shè)計

中圖分類號 G633.91

文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

要讓學(xué)生真正掌握知識的內(nèi)涵與本質(zhì)，僅依賴于教師的講授是很難實(shí)現(xiàn)的。在學(xué)習(xí)過程中，如果學(xué)生能通過解決實(shí)際問題或現(xiàn)實(shí)案例，并進(jìn)行反思和總結(jié)，則能更好地落實(shí)教學(xué)目標(biāo)。問題解決是一種高級形式的學(xué)習(xí)活動，發(fā)展學(xué)生解決問題的能力，并讓學(xué)生在解決問題的過程中學(xué)習(xí)知識、獲得各種思維技能是重要的教學(xué)目標(biāo)。而“解決問題”的過程就是讓學(xué)生體驗(yàn)、領(lǐng)悟的過程。體悟式教學(xué)強(qiáng)調(diào)運(yùn)用一定的教學(xué)方式，如情境貫穿、角色扮演、實(shí)踐參與、合作探究等，讓學(xué)生利用已掌握的知識和經(jīng)驗(yàn)與學(xué)習(xí)活動相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)新知識與技能的習(xí)得。這不僅與核心素養(yǎng)相契合，而且更能有效落實(shí)教學(xué)目標(biāo)，發(fā)展學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

“血糖平衡的調(diào)節(jié)”是人教版高中生物學(xué)教材《必修3·穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》第二章第二節(jié)“通過激素調(diào)節(jié)”中“激素調(diào)節(jié)的實(shí)例”的內(nèi)容。該節(jié)內(nèi)容對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維，促進(jìn)穩(wěn)態(tài)與平衡觀的形成，以及進(jìn)行健康生活的教育具有重要意義。本節(jié)內(nèi)容包括血糖的來源和去向、胰島素和胰高血糖素的功能、血糖平衡的調(diào)節(jié)過程三部分，旨在讓學(xué)生通過模型構(gòu)建的方式，闡釋激素之間的相互作用關(guān)系、反饋調(diào)節(jié)機(jī)制，深刻領(lǐng)會激素調(diào)節(jié)的過程。筆者嘗試?yán)皿w悟式教學(xué)方式，使學(xué)生在分析真實(shí)現(xiàn)象中提出問題，進(jìn)而通過資料分析、合作探究、角色扮演等活動實(shí)現(xiàn)對血糖調(diào)節(jié)模型的構(gòu)建，最后再次回歸真實(shí)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)知識去解釋現(xiàn)象背后的本質(zhì)問題，從而落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

1教學(xué)目標(biāo)

1通過構(gòu)建血糖平衡的概念模型，形成內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定是調(diào)節(jié)的結(jié)果，是多器官、多系統(tǒng)共同協(xié)調(diào)配合實(shí)現(xiàn)的生命觀念。

2學(xué)習(xí)運(yùn)用模型建構(gòu)法來研究問題，在分析推理的過程中訓(xùn)練科學(xué)思維，體驗(yàn)從抽象到形象的思維模式轉(zhuǎn)化。

3通過創(chuàng)設(shè)情境，在劇本補(bǔ)充和角色扮演的過程中，提升科學(xué)探究的能力。

4通過了解和分析血糖失衡的相關(guān)案例，形成健康生活及傳播科學(xué)生活的意識。

為達(dá)成以上教學(xué)目標(biāo)，本節(jié)課教學(xué)設(shè)計以“正常成人口服75g葡萄糖耐量實(shí)驗(yàn)動態(tài)測量結(jié)果”為教學(xué)主線，引導(dǎo)學(xué)生從分析血糖變化趨勢到最后能科學(xué)分析血糖變化的本質(zhì)，利用合作討論、角色扮演和模型構(gòu)建的方式，最終解決以下3個問題：

1機(jī)體通過調(diào)節(jié)血糖的來源和去向，從而維持了血糖的平衡。那么，血糖的來源和去向有哪些呢？

2改變血糖來源與去向的速率都將影響血糖的含量，大多數(shù)途徑的改變都需借助某些調(diào)節(jié)物質(zhì)來傳遞信息。究竟是什么激素在發(fā)揮傳遞信息的作用呢？

3胰島素和胰高血糖素在參與調(diào)節(jié)血糖平衡的過程中如何發(fā)揮作用的？

2教學(xué)過程

2.1創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，激發(fā)學(xué)生興趣

教師播放“低血糖和高血糖的危害”視頻，引入血糖平衡的重要性，激發(fā)學(xué)生的興趣，并指出：葡萄糖雖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)。但是，血液中的葡萄糖過高或者過低都會對健康造成不良影響。機(jī)體如何維持血糖相對穩(wěn)定？

2.2引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)例信息，歸納血糖的來源與去向

教師向?qū)W生展示論文《HK和GOD法檢測口服葡萄糖耐量試驗(yàn)結(jié)果的差異研究》中的測量結(jié)果數(shù)據(jù)（表1、圖1），使學(xué)生通過真實(shí)的研究案例，體會健康人口服葡萄糖后的血糖濃度變化。學(xué)生分析圖形變化，發(fā)現(xiàn)健康人口服葡萄糖后血糖雖有升高，但是也會下降。教師提出問題：升高的血糖來自于哪里？下降的血糖又到哪去了呢？以此逐步引導(dǎo)學(xué)生利用學(xué)案中的信息，嘗試構(gòu)建血糖來源和去路的概念模型，如圖2所示。

2.3引導(dǎo)學(xué)生觀察分析圖例，學(xué)習(xí)相關(guān)激素教師指導(dǎo)學(xué)生再次回到葡萄糖耐量實(shí)驗(yàn)動態(tài)測量曲線，引導(dǎo)學(xué)生理解人體內(nèi)血糖的變化是非常迅速的過程，需借助某些調(diào)節(jié)物質(zhì)來參與傳遞信息，從而引入胰島素和胰高血糖素。并結(jié)合教材信息，呈現(xiàn)胰腺中的胰島，介紹胰島A細(xì)胞、B細(xì)胞以及它們所分泌的相關(guān)激素。同時，教師通過一道例題幫助學(xué)生深刻理解胰島素和胰島素的生理功能。

例如，糖類是我們每天攝入量最多的有機(jī)物，根據(jù)圖3回答有關(guān)糖代謝及其調(diào)節(jié)的問題。

（1）胰島B細(xì)胞分泌的，可促，可促（填序號）過程，（2）胰島A細(xì)胞分泌的（填序號）過程。

2.4引導(dǎo)學(xué)生補(bǔ)充劇本，進(jìn)行戲劇表演，體悟激素如何發(fā)揮作用

教師提出問題：胰島素和胰高血糖素作為內(nèi)環(huán)境中的信號分子，在不同的情境下是如何具體發(fā)揮作用的？教師向?qū)W生展示班上某同學(xué)在學(xué)校生活的兩個情境（餐后回寢和運(yùn)動比賽）視頻，再指導(dǎo)學(xué)生小組結(jié)合教材原文，補(bǔ)充完整“血糖平衡的調(diào)節(jié)”劇本。

“血糖平衡的調(diào)節(jié)”劇本

旁白：各位觀眾大家好，這是本臺記者從彭同學(xué)內(nèi)環(huán)境中發(fā)來的報道。根據(jù)彭同學(xué)的飲食預(yù)報，目前他已經(jīng)吃完午飯，內(nèi)環(huán)境中即將迎來一場血糖風(fēng)暴，血液中葡萄糖急劇增加變得格外擁擠，內(nèi)環(huán)境將如何應(yīng)對，具體詳情請跟隨我們的鏡頭走進(jìn)現(xiàn)場一探究竟。

[第一幕]

地點(diǎn)：內(nèi)環(huán)境;角色：胰島B細(xì)胞、胰島素、肝臟細(xì)胞、肌肉細(xì)胞、其他組織細(xì)胞。

胰島B細(xì)胞：各部門不要擔(dān)心，我立刻讓去傳信，給這群新來的葡萄糖找些新去處。

胰島素：肝臟細(xì)胞、肌肉細(xì)胞、其它組織細(xì)胞們，希望你們現(xiàn)在加速攝取、這些新來的葡萄糖。

肝臟細(xì)胞：好嘞，這群葡萄糖聽我指揮，你們一部分在這氧化分解釋放能量，一部分合成先。儲存在我這，剩下的轉(zhuǎn)化成。

肌肉細(xì)胞：趕快趕快，這些葡萄糖來我這兒，你們在這釋放能量，剩下的合成待在我這。

其他組織細(xì)胞：那群葡萄糖別等了，趕緊來我們這釋放能量吧！

旁白：隨著胰島素的精準(zhǔn)出擊，各部門的快速反應(yīng)，彭博同學(xué)的內(nèi)環(huán)境很快恢復(fù)了安寧。

……two hours later……

旁白：各位觀眾大家好，剛接到熱心觀眾打來的電話，彭同學(xué)正在進(jìn)行街舞比賽。據(jù)現(xiàn)場觀眾發(fā)來的信息，他血液中的葡萄糖正逐漸減少，內(nèi)環(huán)境又將如何應(yīng)對這場血糖危機(jī)，請大家跟隨我們的鏡頭再次回到現(xiàn)場一窺端倪。

[第二幕]

地點(diǎn)：內(nèi)環(huán)境;角色：胰島A細(xì)胞、胰高血糖素、肝臟細(xì)胞。

胰島A細(xì)胞：各部門不要焦慮，我將立即派遣去傳信，把丟失的葡萄糖都找回來。

胰高血糖素：肝臟細(xì)胞們，現(xiàn)在立刻啟動拯救血糖計劃，趕緊行動起來。

肝臟細(xì)胞：收到！

你們立刻分解成葡萄糖，趕緊轉(zhuǎn)化成葡萄糖。

旁白：我們再次看到經(jīng)過彭同學(xué)內(nèi)環(huán)境中各部門的通力協(xié)作，血液中又恢復(fù)一片祥和的景象。血糖是我們內(nèi)環(huán)境中的重要組成成分，感謝我們身體里各部門的精準(zhǔn)配合，使我們的血糖含量在任何情況下都在正常的范圍內(nèi)，讓我們每天都充滿活力與能量。

劇本完成后，小組內(nèi)部統(tǒng)一劇本內(nèi)容，確保無科學(xué)錯誤。然后，每組分配好角色，全班進(jìn)行戲劇表演。角色扮演不僅可以加深學(xué)生對胰島素和胰高血糖素功能的理解，更重要的是讓學(xué)生真切感受到激素作為一種信號分子通過作用于靶細(xì)胞完成對生命活動的調(diào)節(jié)過程。

2.5促進(jìn)學(xué)生分析過程，構(gòu)建概念模型教師指出為了使剛才所表演的調(diào)節(jié)過程顯得

更加簡潔凝練，通過小組合作結(jié)合學(xué)案中的信息（圖4），以文字與箭頭的形式，構(gòu)建出血糖在不同情境下的調(diào)節(jié)模型。完成后，學(xué)生代表展示本組構(gòu)建的概念模型，結(jié)合概念模型解說調(diào)節(jié)過程，其他學(xué)生對描述過程進(jìn)行評價。教師引導(dǎo)學(xué)生將表演內(nèi)容轉(zhuǎn)化為概念模型，從形象到抽象，培養(yǎng)學(xué)生的

科學(xué)思維。

2.6引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納完善模型過程，解決實(shí)際問題

教師提問：胰島A細(xì)胞、胰島B細(xì)胞的工作分別是什么？工作的效果如何？血糖下降會對胰島B細(xì)胞的工作起什么作用呢？血糖上升后的血糖會不會使胰島A細(xì)胞繼續(xù)工作呢？工作的效果會反過來影響該系統(tǒng)的工作嗎？并結(jié)合模型分析，使學(xué)生理解反饋調(diào)節(jié)的概念和反饋調(diào)節(jié)機(jī)制對穩(wěn)態(tài)的意義，師生共同對血糖平衡的調(diào)節(jié)模型進(jìn)一步完善（圖5）。最后引導(dǎo)學(xué)生回歸到最初的血糖變化曲線圖，利用所學(xué)的知識對這條曲線的變化原因進(jìn)行本質(zhì)和科學(xué)的分析。學(xué)生利用所學(xué)知識解決實(shí)際問題，提高了科學(xué)思維能力，培養(yǎng)了“穩(wěn)態(tài)與平衡”的生命觀念，從而促進(jìn)生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

2.7倡導(dǎo)健康生活，落實(shí)社會責(zé)任

教師過渡：血糖是人重要的能量來源，但是它過高或過低都會造成機(jī)體不正常運(yùn)作?，F(xiàn)在人們的生活水平有了很大的提高，各方面得到了極大的滿足，但是一些新聞我們卻屢見不鮮。教師展示“女孩低血糖兩次暈倒車廂”“為治糖尿病切掉半個胃”等微博熱門話題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步感悟“穩(wěn)態(tài)與平衡”的生命觀念，從而引導(dǎo)學(xué)生形成積極鍛煉、合理飲食、正常作息的良好習(xí)慣，落實(shí)本節(jié)課的社會責(zé)任目標(biāo)。

3教學(xué)反思

本節(jié)課以真實(shí)研究數(shù)據(jù)為主線，教師基于學(xué)生對穩(wěn)態(tài)的了解，創(chuàng)設(shè)問題情境，為探究學(xué)習(xí)奠定主題，激發(fā)學(xué)生的興趣。學(xué)生通過角色扮演、自主探究，構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)模型，闡述反饋調(diào)節(jié)和不同激素之間存在的相互關(guān)系，真切體悟“穩(wěn)態(tài)與平衡”的生命觀念。學(xué)生運(yùn)用已學(xué)知識分析血糖變化的本質(zhì)原因，提升了用理論知識解決實(shí)際問題的能力，從而關(guān)注穩(wěn)態(tài)失調(diào)與健康的關(guān)系，認(rèn)同健康文明的生活方式，更好地落實(shí)了生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

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