陸敏濤，羅婧，任廷遠(yuǎn)

（貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025）

糖尿?。╠iabetes mellitus，DM）是遺傳因素與環(huán)境因素共同作用的一種以高血糖為特征的代謝性疾病，主要由胰島素作用抵抗和胰島素分泌缺陷引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂[1,2]。除少數(shù)妊娠糖尿病和特殊類(lèi)型糖尿病外，糖尿病主要分為兩型：1-型糖尿病和2-型糖尿病，1-型是胰島素分泌絕對(duì)不足引起的；2-型是胰島素分泌相對(duì)不足或受體受阻引起的[3,4]。隨著社會(huì)環(huán)境的發(fā)展，糖尿病的發(fā)病幾率越來(lái)越高，在中國(guó)20 歲以上的成人糖尿病患病率已為9.7%，目前已達(dá)9240 萬(wàn)，還有1.48 億糖尿病前期病人，其中90%～95%是2-型糖尿病[5-7]。由此可見(jiàn)，糖尿病的防治迫在眉睫，如何預(yù)防和治療這類(lèi)慢性疾病成為了目前的研究熱點(diǎn)。

花椒（Zanthoxylum bungeanumMaxim）是蕓香科（Rutaceae）花椒屬（ZanthxylumL.）植物的果實(shí)，作為傳統(tǒng)調(diào)味料和中藥，被譽(yù)為“八大調(diào)味品”之一[8]。我國(guó)是花椒第一大生產(chǎn)國(guó)，2018 年年產(chǎn)量約45 萬(wàn)t[9]?；ń返乃幱脙r(jià)值早已得到認(rèn)可，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為花椒具有抗氧化、殺蟲(chóng)、麻醉、抗炎鎮(zhèn)痛、降血脂、除皺、抗癌、祛風(fēng)除濕等多種作用[10,11]?；ń仿樗厥怯苫ń诽崛〉囊幌盗絮０奉?lèi)化合物，也稱(chēng)其為花椒酰胺[12,13]，是產(chǎn)生麻味風(fēng)味的主要來(lái)源[14,15]，迄今為止，已從花椒果皮中分離并鑒定出超過(guò)25 種花椒麻素[16,17]。隨著分離技術(shù)及檢測(cè)技術(shù)的不斷發(fā)展，花椒麻素的種類(lèi)還在不斷的增加。研究表明，花椒麻素在-20 ℃石油醚中可以結(jié)晶并析出，呈現(xiàn)白色晶體，易溶于熱石油醚、微溶于水?；ń仿樗卦诔叵聵O不穩(wěn)定，短暫暴露在空氣中即可發(fā)生氧化或聚合反應(yīng)而形成深色的黏稠膏狀物質(zhì)[18]。You YM[19]等研究表明，花椒麻素具有降糖作用可能是通過(guò)上調(diào)肝臟中PEPCK、GK 和G6Pase 的表達(dá)量以及修復(fù)受損的胰腺β細(xì)胞從而上調(diào)胰腺中PDX-1、GK 和GLUT2 的mRNA 水平和蛋白表達(dá)量而引起的。Ren TY[20,21]等研究表明，花椒麻素對(duì)糖尿病大鼠的降糖機(jī)制是激活A(yù)MPK 信號(hào)通路，介導(dǎo)GLUT4 從細(xì)胞質(zhì)快速轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞膜，達(dá)到降糖效果，且發(fā)現(xiàn)花椒麻素能改善大鼠的蛋白質(zhì)代謝紊亂。陳朝軍[22]等研究表明，花椒素和辣椒素能使大鼠體重增加速率減慢，減輕大鼠的脂肪肝癥狀，對(duì)膽固醇代謝紊亂有一定的改善作用。游玉明[23]等人研究發(fā)現(xiàn)花椒麻素有改善糖尿病導(dǎo)致的腸道菌群紊亂的作用，灌胃花椒麻素后，盲腸內(nèi)容物中某些益生菌數(shù)量顯著增加，而某些條件致病菌數(shù)量顯著降低。這些結(jié)果均暗示了花椒麻素極有可能在因糖脂代謝紊亂導(dǎo)致的高脂血癥及糖尿病等預(yù)防和治療方面具有顯著的功效。

花椒麻素在改善糖尿病方面，以往的研究主要集中在花椒麻素改善1-型糖尿病、肥胖等模型糖脂代謝的效果及機(jī)制，而對(duì)2-型糖尿病機(jī)體糖脂代謝紊亂方面的研究較少。T2DM 是由多種因素導(dǎo)致的代謝性疾病[24]，隨病情的發(fā)展患者會(huì)出現(xiàn)肝腎損傷、壞疽、視網(wǎng)膜脫落等一系列的并發(fā)癥[25,26]。目前臨床上治療糖尿病的方法主要為口服化學(xué)藥物（如雙胍類(lèi)）或者注射胰島素的方法來(lái)控制血糖，長(zhǎng)期使用藥物會(huì)對(duì)身體的正常生理功能產(chǎn)生嚴(yán)重的不良影響[27]，中藥治療相比于化學(xué)藥治療有更好的治療優(yōu)勢(shì)，可以減輕患者毒副反應(yīng)，增強(qiáng)患者機(jī)體免疫功能[28]。由于STZ 能夠選擇性地破壞β細(xì)胞上轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的轉(zhuǎn)錄，激活免疫應(yīng)答和巨噬細(xì)胞抗原的改變，進(jìn)而導(dǎo)致β細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞及細(xì)胞的損傷[29,30]，因此，本研究探索花椒麻素對(duì)調(diào)節(jié)STZ和高脂高糖聯(lián)合誘導(dǎo)的2-型糖尿病小鼠體內(nèi)糖脂代謝紊亂的作用效果，旨在探索花椒麻素預(yù)防和治療2-型糖尿病的效果及作用機(jī)制，為花椒麻素的開(kāi)發(fā)與利用提供科技理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

花椒麻素，實(shí)驗(yàn)室自制（＞98%），提取過(guò)程參考任文瑾[31]的方法并略作修改；昆明種雄性小鼠，SPF級(jí)，20 g，55 只，由遼寧長(zhǎng)生生物技術(shù)股份有限公司提供，生產(chǎn)許可證號(hào)：SCXK(遼)2015-0001。鏈脲佐菌素（STZ），美國(guó)sigma 公司；鹽酸二甲雙胍，美國(guó)sigma 公司；總蛋白定量測(cè)試盒（BCA 法）、甘油三酯測(cè)定試劑盒、總膽固醇測(cè)定試劑盒、高密度脂蛋白測(cè)定試劑盒、低密度脂蛋白測(cè)定試劑盒、丙二醛測(cè)定試劑盒，由南京建成生物科技有限公司提供。

1.2 儀器與設(shè)備

分析天平Y(jié)H-A5003，五星衡器有限公司；恒溫鼓風(fēng)干燥箱DHG-9070，上海齊欣科學(xué)儀器有限公司；恒溫水浴鍋HH-4，常州奧華儀器有限公司；超聲波清洗器KQ5200DB，昆山市超聲儀器有限公司；血糖儀，三諾生物傳感股份有限公司；可調(diào)高速勻漿器FSH-2，江蘇省金壇市環(huán)宇科學(xué)儀器廠(chǎng)；紫外分光光度計(jì)L5S，上海儀電分析儀器有限公司；連續(xù)波長(zhǎng)多功能酶標(biāo)儀SpectraMax190，美國(guó)Molecular Devices公司；高速冷凍離心機(jī)H1-16KR，湖南可成儀器設(shè)備有限公司；光學(xué)顯微鏡Eclipse Ci-L，日本Nikon 公司。

1.3 動(dòng)物飼養(yǎng)與樣品采集

實(shí)驗(yàn)經(jīng)貴州大學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)倫理委員會(huì)批準(zhǔn)（編號(hào)：EAE-GZU-2020-P003），符合動(dòng)物實(shí)驗(yàn)倫理。將55只體質(zhì)量為22～24 g 的4～6 周齡健康雄性昆明小鼠飼養(yǎng)在通風(fēng)良好，室溫23±2 ℃，相對(duì)濕度45%～65%，12 h/12 h 明暗交換的環(huán)境中，自由攝食和飲水?；A(chǔ)飼料適應(yīng)性飼喂一周后，根據(jù)小鼠體質(zhì)量隨機(jī)分為空白組（n=10）和高脂高糖組（n=45），空白組喂普通飼料，高脂高糖組采用高脂高糖飼料喂養(yǎng)6 周后，小鼠經(jīng)過(guò)12 h 禁食，不禁水，注射60 mg/(kg·bw) STZ造模，造模期間自由攝食、飲水。建模后第7 d，禁食12 h，然后尾尖采集血樣，血糖儀測(cè)量空腹血糖值（FBG），當(dāng)FBG 值高于11.10 mmol/L 時(shí)，則造模成功[32,33]，并篩除建模失敗的小鼠。把建模成功的40只小鼠分為4 組（n=10），分為空白組、模型組、花椒麻素低劑量組0.4 mg/(kg·bw)、花椒麻素高劑量組0.8 mg/(kg·bw)以及陽(yáng)性對(duì)照組。

將實(shí)驗(yàn)室所制花椒麻素按照1 mL/100 g 小鼠體重灌胃量，精密稱(chēng)取花椒麻素溶于食用大豆油中，分別配制成濃度為4 mg/mL和8 mg/mL的花椒麻味物質(zhì)溶液。于每日上午9:00～11:00 分別給低劑量組、高劑量組灌胃4 mg/mL 和8 mg/mL 的花椒麻素，空白組和模型組分別灌胃等量的大豆油，陽(yáng)性組灌胃生理鹽水配制的鹽酸二甲基雙胍溶液100 mg/(kg·bw)。對(duì)照組給予基礎(chǔ)飼料，其余各組給予高脂高糖飼料。小鼠高脂高糖飼料配方參考《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》配制。實(shí)驗(yàn)期間，小鼠自由飲水和攝食，每周稱(chēng)體質(zhì)量并記錄采食量與飲水量，實(shí)驗(yàn)周期為28 d。

各組小鼠連續(xù)灌胃28 d 后禁食不禁水12 h，摘眼球取血，裝于離心管中，在0.5 h 內(nèi)迅速進(jìn)行離心處理（4000 r，4 ℃，15 min），將上層血清放入-80 ℃冰箱中冷藏留待后期檢測(cè)。小鼠脫頸處死后，在冰上迅速被解剖取出肝臟，用生理鹽水沖洗去污血后將其分為六份并分別記錄重量，裝入小袋并用錫紙包裹，放入臨時(shí)液氮箱中，隨后轉(zhuǎn)移至-80 ℃冰箱中留待后續(xù)指標(biāo)檢測(cè)[34]。

1.4 指標(biāo)測(cè)定

1.4.1 血糖值的測(cè)定

在灌胃試劑后的第0、7、14、21 和28 d，禁食不禁水6 h，使用血糖儀剪尾采血測(cè)定空腹血糖值[35]。

1.4.2 口服糖耐量測(cè)定

連續(xù)灌胃28 d，禁食不禁水12 h，根據(jù)2.00 g/(kg·bw)灌胃葡萄糖溶液，通過(guò)剪尾取血測(cè)量0、0.5、1 和2 h 時(shí)的血糖水平[36]，觀(guān)察各組小鼠血糖的變化情況。血糖曲線(xiàn)下面積（AUC）根據(jù)以下公式計(jì)算[37]：

式中：A、B、C 和D 是灌胃葡萄糖溶液后0、0.5、1 和2 h 的血糖值。

1.4.3 理化指標(biāo)的測(cè)定

血清和肝臟中的甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）及丙二醛（MDA）的含量測(cè)定，具體步驟見(jiàn)試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。

1.5 肝臟組織切片分析

解剖摘取各組小鼠肝臟，經(jīng)4%多聚甲醛固定，固定狀態(tài)良好后，進(jìn)行修剪、脫水、包埋、切片、染色、封片制作切片，蘇木精-伊紅（Hematoxylineosinstaining，HE）染色，光學(xué)顯微鏡下觀(guān)察肝臟組織結(jié)構(gòu)并分析。

1.6 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

本研究全部的統(tǒng)計(jì)學(xué)分析均由SPSS 22.0 完成，計(jì)量數(shù)據(jù)用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（±s）表示，組間分析比較用單因素方差分析，并用LSD、Duncan 法進(jìn)行組間兩兩比較，以p＜0.05 表示差異，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果與討論

2.1 花椒麻素對(duì)糖尿病小鼠體重、進(jìn)食量及飲水量的影響

“三多一少”是糖尿病的典型癥狀，即多飲、多食、多尿和體重減輕[38]。與空白組相比，小鼠給予STZ 注射后，其食量和飲水量都明顯增加，出現(xiàn)多飲、多食、多尿等典型的糖尿病癥狀，同時(shí)活動(dòng)量減少，且體毛蓬松無(wú)光澤、精神萎靡。由表1 看出，在試驗(yàn)期間，空白組小鼠體重增加了19.65%，而模型組體重減少了6.30%，與空白組存在顯著（p＜0.05）差異，說(shuō)明建模的成功。兩個(gè)劑量組有效的抑制了糖尿病小鼠的體重減少，其中高劑量組作用顯著（p＜0.05）。由此可見(jiàn)，體重的增量和灌胃劑量呈現(xiàn)一定的劑量關(guān)系。由圖1知，進(jìn)食量與飲水量的糖尿病模型組與空白組比較，都存在顯著性差異，驗(yàn)證了糖尿病的癥狀；在經(jīng)過(guò)花椒麻素灌胃治療28 d 后，高、低劑量組的進(jìn)食量都比模型組降低且顯著（p＜0.05）差異；高劑量組的飲水量與模型組差異顯著（p＜0.05），低劑量的飲水量比模型組低但差異不顯著（p＞0.05）?；ń仿樗啬芨纳铺悄虿⌒∈蟮陌Y狀，其中，高劑量組的作用接近于陽(yáng)性對(duì)照組。這與陳小敏[39]等人研究發(fā)現(xiàn)刺梨汁可改善糖尿 病小鼠的“三多一少”現(xiàn)象，與本實(shí)驗(yàn)結(jié)果相一致。

表1 花椒麻素對(duì)各組小鼠體重、進(jìn)食量及飲水量的影響Table 1 Effect of Zanthoxylum on body weight, food intake and water consumption of mice in each group (n=10)

圖1 各組小鼠進(jìn)食量與飲水量的變化Fig.1 Changes of food intake and water consumption of mice in each group (n=10)

2.2 花椒麻素對(duì)2-型糖尿病小鼠空腹血糖的影響

空腹血糖是糖尿病的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，表示糖尿病患者的即時(shí)血糖水平，反映了基礎(chǔ)胰島功能，是判斷糖尿病的主要依據(jù)[40]，根據(jù)國(guó)際通用的糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)，正常人空腹血糖在3.3～6.1 mmo1/L 之內(nèi)，高于11.1 mmol/L 則被診斷為糖尿病[41]，王祖哲[42]等人研究發(fā)現(xiàn)刺參低聚肽可降低糖尿病小鼠的高血糖。由圖2 可知，給藥處理前（0 d），糖尿病小鼠空腹血糖值均大于11.1 mmol/L，且顯著（p＜0.05）高于正常對(duì)照組，提示糖尿病模型造模成功，各組糖尿病小鼠間給藥前空腹血糖值無(wú)顯著差異。然而，隨著花椒麻味物質(zhì)灌胃時(shí)間的延長(zhǎng)，各組小鼠空腹血糖值發(fā)生了變化；空白組一直保持在正常范圍內(nèi)，而模型組血糖越來(lái)越上升，證明病情越來(lái)越嚴(yán)重，經(jīng)灌胃治療28 d 后，高、低劑量組小鼠空腹血糖分別降低了6.23%和3.32%，呈現(xiàn)出一定的劑量效應(yīng)。

圖2 各組小鼠空腹血糖的變化Fig.2 Changes of fasting blood glucose in mice of each group(n=10)

2.3 花椒麻素對(duì)糖尿病小鼠口服糖耐量的影響

糖耐量是指機(jī)體對(duì)葡萄糖的耐受能力[43]，在正常機(jī)體中，當(dāng)葡萄糖含量突然增加時(shí)，機(jī)體會(huì)迅速反應(yīng)，分泌出更多的胰島素；從而使體內(nèi)葡萄糖水平始終維持在正常范圍內(nèi)。因此，葡萄糖耐量實(shí)驗(yàn)可以很好地反映出機(jī)體對(duì)體內(nèi)糖含量的調(diào)控能力和體內(nèi)胰島β細(xì)胞的功能狀況[44,45]。由圖3a 可以看出，正?？瞻讓?duì)照組小鼠在灌胃葡萄糖后體內(nèi)血糖水平很快就上升到最高水平，隨后也迅速降低，2 h 后即可回到正常水平。而模型組小鼠在灌胃葡萄糖后體內(nèi)血糖水平很快就上升到最高水平后居高不下。與模型組相比，陽(yáng)性對(duì)照組小鼠在灌胃葡萄糖后血糖水平在0.5 h 時(shí)即達(dá)到最高水平，隨后快速下降，雖然在2 h 后未能回到初始狀態(tài)，但仍可體現(xiàn)出陽(yáng)性對(duì)照組小鼠的病情已有明顯好轉(zhuǎn)。高、低劑量組在0.5 h 時(shí)也到達(dá)最高水平，隨后快速下降，雖不能回到初始水平，但能證明花椒麻素可以改善小鼠的糖耐量，且高劑量比低劑量效果更好。分析圖3b，模型組的糖耐量曲線(xiàn)下面積比空白組顯著（p＜0.05）增高，高劑量、陽(yáng)性對(duì)照組與模型組存在顯著（p＜0.05）差異，低劑量組有降低趨勢(shì)但未達(dá)到顯著。

圖3 各組小鼠糖耐量及曲線(xiàn)下面積的變化Fig.3 Changes of glucose tolerance and area under curve in mice of each group (n=10)

2.4 花椒麻素對(duì)糖尿病小鼠血清TG、TC、HDL-C 及LDL-C 的影響

T2DM 是一種由于體內(nèi)胰島素分泌不足或出現(xiàn)胰島素抵抗而引發(fā)的慢性代謝性疾病。T2DM 患者普遍伴隨著不同程度的脂代謝紊亂，高血脂又會(huì)引起胰島素抵抗[46]。脂質(zhì)代謝異常是糖尿病的常見(jiàn)的并發(fā)癥之一。與正常對(duì)照組小鼠相比，糖尿病模型對(duì)照組小鼠血清中甘油三酯（TG）、膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平顯著上升，而高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平顯著（p＜0.05）下降，說(shuō)明糖尿病病變導(dǎo)致了小鼠血脂代謝的紊亂。當(dāng)采用不同劑量的花椒麻素灌胃28 d 后，由圖表2 可分析出，與模型組小鼠相比，高、低劑量組小鼠的血清TG 水平分別下降了13.64%、10.71%；高、低劑量組小鼠的血清TC 水平分別下降了21.98%、17.83%。HDL-C 水平顯著（p＜0.05）上升；LDL-C 水平有降低趨勢(shì)，但未達(dá)到顯著（p＞0.05）水平，說(shuō)明花椒麻素可以在一定程度上改善因2-型糖尿病引起的血清TG、TC 和HDL-C、LDL-C 代謝紊亂，且有劑量效應(yīng)。

本研究結(jié)果顯示，模型組的TG、TC、HDL-C、LDL-C 均與模型組存在顯著差異，證明T2DM 小鼠存在脂代謝紊亂，花椒麻素干預(yù)后能夠顯著降低T2DM小鼠TC、TG 水平，升高HDL-C 水平；LDL-C 雖未達(dá)到顯著水平，但存在降低的趨勢(shì)，這與陳萍[47]等人研究結(jié)果相一致，進(jìn)一步證明了花椒麻素對(duì)T2DM 小鼠糖脂代謝的回調(diào)作用。

表2 各組小鼠血清相關(guān)指標(biāo)的變化Table 2 Changes of serum related indexes of mice in each group (n=10)

2.5 花椒麻素對(duì)糖尿病小鼠肝臟TG、TC 的影響

花椒麻素對(duì)2-型糖尿病小鼠肝臟TG、TC 的影響如圖4 所示，模型組小鼠TG、TC 含量比空白組分別顯著（p＜0.05）增加了79.56%、310.44%。與模型組相比，經(jīng)過(guò)28 d 的灌胃后，高、低劑量組的肝臟TG值均比模型組降低了28.31%；高、低劑量組的肝臟TC 值分別比模型組降低了43.53%和28.94%。

2.6 花椒麻素對(duì)糖尿病小鼠血清和肝臟中MDA 的影響

氧化應(yīng)激是糖尿病及其并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展的因素之一[48]，氧化應(yīng)激是指活性分子和活性氧簇等的過(guò)度生成和（或）清除減少，從而造成體內(nèi)自由基的生成和抗氧化防御系統(tǒng)之間的嚴(yán)重失衡[49]。MDA 水平可反映機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化程度，是氧自由基攻擊生物膜中不飽和脂肪酸而形成的脂質(zhì)過(guò)氧化物，從而反映出細(xì)胞損傷的程度[50]。MDA 含量是反映機(jī)體抗氧化潛在能力的重要參數(shù)，測(cè)試MDA 的量可反映機(jī)體脂質(zhì)過(guò)氧化的程度，間接的反應(yīng)出細(xì)胞損傷的程度。由圖5 可知，與空白組相比，模型組的血清、肝臟MDA含量分別升高了356.67%、251.24%。在經(jīng)過(guò)28 d 的花椒麻素灌胃后，與模型組相比，高、低劑量的血清MDA 分別顯著（p＜0.05）降低了39.43%和39.56%，高、低劑量組的肝臟MDA 值分別比模型組降低了52.12%和47.45%，與藥物治療的陽(yáng)性對(duì)照組已無(wú)顯著差異（p＞0.05）。本研究結(jié)果顯示，經(jīng)花椒麻素灌胃28 d 后，能夠顯著降低T2DM 小鼠體內(nèi)的MDA水平，這與高雪婧[51]等人實(shí)驗(yàn)結(jié)果相一致，表明花椒麻素能夠有效降低T2DM 小鼠的氧化應(yīng)激水平，增強(qiáng)其抗氧化能力。

圖4 各組小鼠肝臟相關(guān)指標(biāo)的變化Fig.4 Changes of liver related indexes of mice in each group(n=10)

圖5 各組小鼠MDA 含量的變化Fig.5 Changes of MDA content in mice of each group

2.7 肝臟病理學(xué)分析

如圖6 所示，空白組小鼠肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)清晰，細(xì)胞核形態(tài)正常。模型組小鼠肝細(xì)胞排列松散，大量脂肪空泡變性，胞體腫脹，胞質(zhì)疏松淡染。與模型組相比，二甲雙胍組的肝細(xì)胞排列整齊，無(wú)明顯脂肪空泡，形態(tài)得到改善；經(jīng)過(guò)28 d 的花椒麻素治療，高、低劑量組的肝細(xì)胞比模型組排列較整齊，有少量空泡變性，形態(tài)有所改善。

圖6 肝臟病理學(xué)分析Fig.6 Liver patholog

3 結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)采用高脂高糖飼料聯(lián)合鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的2-糖尿病小鼠為模型，研究花椒麻素對(duì)糖尿病小鼠的影響。結(jié)果顯示花椒麻素能緩解糖尿病小鼠的“三多一少”癥狀，高、低劑量組的空腹血糖值分別比模型組降低了6.23%和3.32%，并提高了糖耐量，降低糖尿病小鼠體內(nèi)的TG、TC、LDL-C 及MDA 含量，升高HDL-C 含量，使糖尿病小鼠的血脂和肝脂得到有效改善，且HE 染色結(jié)果顯示花椒麻素能降低肝組織的病理?yè)p傷。表明了花椒麻素能夠從糖代謝、脂代謝及氧化應(yīng)激方面對(duì)2-型糖尿病具有治療效果，并呈現(xiàn)出了一定的劑量關(guān)系。為日后更深入的研究和利用花椒麻素預(yù)防和治療2-型糖尿病提供了一定的理論依據(jù)。但其具體的作用機(jī)制，仍待進(jìn)一步研究。