孫繼國(guó) 姜立杰 梁琪 候梅雪

摘要：臨清貢磚燒制技藝在2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。近代以來，現(xiàn)代化建設(shè)和科技飛速發(fā)展，而許多珍貴的文化遺產(chǎn)卻在逐漸消失，尚存的文化遺產(chǎn)及其依存的環(huán)境受到了嚴(yán)重威脅。針對(duì)這種現(xiàn)象，本文對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一的臨清貢磚燒制技藝進(jìn)行充分調(diào)查和挖掘，闡釋臨清貢磚燒制技藝的發(fā)展歷史、燒制工藝、應(yīng)用以及價(jià)值，提出關(guān)于臨清貢磚的保護(hù)措施。

關(guān)鍵詞：臨清貢磚;燒制技藝;文化價(jià)值;傳承保護(hù)

中圖分類號(hào)：TU522.06 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2021）11-0-02

磚是以黏土為主材高溫?zé)瞥傻慕ㄖ牧?。新石器時(shí)期人們開始用泥土燒制器皿;奴隸社會(huì)末期能夠燒制出較為粗糙的磚;秦朝時(shí)期磚的生產(chǎn)技藝達(dá)到較高水準(zhǔn)，有“秦磚漢瓦”的美譽(yù);宋代的《營(yíng)造法式》較為完備地記載了磚的制作工藝、使用方法和制度，意味著磚的生產(chǎn)和使用已進(jìn)入成熟階段;明清時(shí)期，磚種類豐富，質(zhì)量上乘，而臨清貢磚為磚中上品。臨清貢磚得以發(fā)展源于其獨(dú)特的歷史條件和獨(dú)特的燒造工藝。

1 臨清貢磚的歷史條件

1.1 適宜的燒磚材料

臨清在秦漢時(shí)期位于黃河河道上，后來黃河多次改道，雖不再流經(jīng)臨清區(qū)域，但臨清區(qū)域仍長(zhǎng)時(shí)間處于黃河決堤淹沒的范圍內(nèi)。黃河夏汛河水充沛，河水中含有大量泥沙，其中大部分是細(xì)沙土和膠土，夏汛過后，兩岸淤積沉淀大量?jī)?yōu)質(zhì)膠土。初秋時(shí)會(huì)覆蓋一層黃色粉沙土，以沙粒和粉粒為主，黏性顆粒含量較少，深秋時(shí)會(huì)再覆蓋一層白色沙土。黏土為紅褐色，沙土為淺黃色，細(xì)沙土為白色，長(zhǎng)此以往，形成一層紅、一層白、一層黃的土質(zhì)層，人們將這種土稱為“蓮花土”。這種土黏性適中，容易塑形，做出的土坯方正且容易脫模。

1.2 可供使用的土地

明朝以前，臨清所在的區(qū)域多發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)，經(jīng)濟(jì)衰敗，地廣人稀，為建造磚窯提供了土地條件。

1.3 可利用的薪柴

燒一窯磚需用薪柴八九萬斛，當(dāng)時(shí)臨清區(qū)域農(nóng)作物以棉花、大豆為主，這些農(nóng)作物的秸稈為燒造貢磚提供了充足的薪柴。

1.4 充足的水源和適宜的氣候

用來燒制貢磚的泥須用曬過的水浸泡，降低磚的堿性。運(yùn)河、衛(wèi)河呈人字形流經(jīng)臨清，為制泥提供了充足的水源，且臨清光照足、干旱、少降水，方便暖水和陰干磚坯。

1.5 水運(yùn)方便

運(yùn)河從臨清穿過，通航便利，舟楫如云，南方商船北上航運(yùn)，均要在臨清停泊，商船可為皇室攜帶大量的貢磚。

2 臨清貢磚的傳統(tǒng)制作工藝程序

明初，臨清貢磚種類豐富，《明會(huì)典》記載有城磚、方磚、副磚、券磚、線磚、斧刃磚、平身磚、望板磚八種磚，而后種類逐漸減少，到明末只生產(chǎn)城磚與斧刃磚兩種磚，至清代時(shí)，只生產(chǎn)城磚。

2.1 制泥

窯區(qū)多建在產(chǎn)蓮花土的地區(qū)，垂直取土且不取地表土，并將其堆成土堆，風(fēng)吹雨淋三年，謂之熟土。熟化的土要打碎過篩，一般至少要過三遍篩子，網(wǎng)眼越來越小，土質(zhì)也越來越細(xì)。用這樣的土燒制的磚質(zhì)量堅(jiān)韌、棱角分明、密度均勻、顏色相同、不易開裂。將河水引入深淺適宜的水池中，陽(yáng)光暴曬池水三天，謂之暖水。暖水可減弱水中的酸堿性及鹽分，使磚更結(jié)實(shí)耐用，不易返堿，然后將土倒入水池中沖洗沉淀雜質(zhì)。

2.2 制坯

沖洗浸泡一年后，取中層細(xì)泥，由人或牲畜踩踏以去除泥中氣泡，增加泥的黏性。《天工開物》中記載“汲水滋土，人逐數(shù)牛錯(cuò)趾，踏成稠泥”，踩踏后的細(xì)泥擱置數(shù)小時(shí)，謂之醒泥。在地面鋪上薄薄的一層細(xì)沙土，用工具在泥塊上割下適量的泥，城磚的濕泥坯重量在80斤左右，需將稍過量的泥準(zhǔn)確砸入模具中，用泥弓割去多余的泥后，倒扣于地上，視天氣、溫度而定，晾曬數(shù)小時(shí)，再以拍打、壓平的方式平整磚面。磚在去除部分水分，磚坯有了一定的硬度后，進(jìn)行碼放，加蓋印章，進(jìn)行陰干，時(shí)間視天氣而定，大約半個(gè)月。

2.3 燒制

陰干好的磚坯進(jìn)行裝窯，根據(jù)窯的大小、擺放位置調(diào)整擺放間隔，前后對(duì)齊、上下垂直以防塌方，最后逐漸收攏拱頂。首先在磚坯上平鋪幾層磚，再依次鋪上麥秸、草拌泥、黃土，最后在窯頂修土圍，形成窨水池。接下來就是燒窯，古代燒窯以莊稼秸稈為主，薪柴火溫和，便于控制，但用量很大。縣志記載，一窯磚要燒二十多天，每窯約需八九萬斤燃料。添柴要根據(jù)燒制階段決定火候大小，一般先小火，兩天后轉(zhuǎn)大火，再兩天后以慢火持續(xù)燒制。

2.4 窨水

燒制完成后封住觀察口、灶口等，以草拌黃泥封死所有縫隙，以隔絕氧氣，因窯內(nèi)溫度極高，黃泥會(huì)迅速開裂，通常要封好幾遍。接下來要進(jìn)行窨水，這是形成青磚顏色的關(guān)鍵。往窨水池中注水，以釬子在窯頂扎幾個(gè)孔洞，讓水順著釬子下滲，水遇高溫，形成水汽，充滿窯內(nèi)，以隔絕氧氣，這個(gè)過程中磚逐漸成為青灰色。窨水時(shí)間大概要持續(xù)5天，待窯內(nèi)降到合適溫度就可以開窯了[1]。

3 臨清貢磚的應(yīng)用

清代文人袁旭曾以“官窯萬垛青煙裊”來感嘆臨清磚窯的壯闊景象。明清兩朝，臨清“歲征城磚百萬”終于建起了氣勢(shì)恢宏的紫禁城、明十三陵、清東陵、清西陵、天壇、地壇、日壇、月壇等一系列皇家建筑[2]。除了皇家建筑，臨清貢磚也用以修建中華門城墻、山東曲阜孔廟、臨清舍利寶塔等地方建筑物。

3.1 磚加工技術(shù)

磚處理工藝和砌筑手法是實(shí)現(xiàn)故宮墻壁工整、光滑、美觀的直接原因。貢磚在使用前要根據(jù)用途預(yù)先進(jìn)行多道工序的加工，主要是對(duì)磚的幾個(gè)面進(jìn)行砍、磨等多重工藝的處理。將磚根據(jù)要求進(jìn)行尺寸和形狀上的修改，這個(gè)工藝叫作“砍磚”。工藝最復(fù)雜的干擺墻所用的磚需要對(duì)磚的五個(gè)面進(jìn)行處理，首先擺在墻面的磚面應(yīng)光滑如鏡，棱角分明，然后將除朝向內(nèi)的其余四個(gè)面進(jìn)行不同斜角處理，用來填充灰漿固定墻壁，這種磚也叫“五扒皮磚”[3]。

3.2 磨磚對(duì)縫的砌墻技術(shù)

磨磚對(duì)縫的墻體一般只用在重要建筑物的正立面，用磨磚對(duì)縫工藝壘砌城墻時(shí)，需先對(duì)砍好的“五扒皮磚”進(jìn)行擺放嘗試，如果磚與磚之間結(jié)合緊密，棱角分明，且表面平直，顏色和諧，則可使用，如果不符合標(biāo)準(zhǔn)，則要進(jìn)行進(jìn)一步處理或更換。擺放好一層磚后，要在磚縫灌注灰漿，不斷震動(dòng)敲擊，使其能進(jìn)入每一個(gè)磚縫中，灰漿需層層灌注，使其表面無灰，灰縫極細(xì)，宛如一塊整體。

4 貢磚技藝的價(jià)值

4.1 使用價(jià)值

我國(guó)許多現(xiàn)存古建筑年久失修，青磚墻體嚴(yán)重?fù)p壞，不僅影響建筑物的美觀，且安全性較低，須及時(shí)對(duì)我國(guó)殘舊古建筑進(jìn)行科學(xué)合理的修復(fù)，并采用與之匹配的建筑材料，而臨清青磚則在這方面表現(xiàn)出巨大優(yōu)勢(shì)。臨清貢磚平整光滑、硬度高、耐鹽堿[4]、抗腐蝕、耐低溫、不易泛霜[5]，無疑成為古建筑修復(fù)絕佳的選擇。臨清貢磚燒制技藝傳承人景永祥在1996年重新恢復(fù)臨清青磚生產(chǎn)后，為一批古建筑提供了青磚，如故宮、聊城古城、鰲頭磯等。

4.2 文脈價(jià)值

磚在我國(guó)已有3000年左右的歷史，西周晚期就出現(xiàn)了以磚鋪地的現(xiàn)象。磚作為歷史悠久的建筑材料，凝聚著厚重的文脈價(jià)值。青磚不僅是古老的建筑材料，還是傳統(tǒng)文化的載體、歷史的縮影。在材質(zhì)、規(guī)格、色彩等方面均表現(xiàn)出滄桑感[6]，傳統(tǒng)技藝和手工制作帶有濃烈的工匠精神，在古建筑修繕方面的應(yīng)用與現(xiàn)代工業(yè)材料相比，傳統(tǒng)材料更能引發(fā)人的共鳴和思考，對(duì)講好中國(guó)文化、傳承中華文明有著重大意義[7]。

4.3 發(fā)展價(jià)值

古建筑承載著中華民族悠久的歷史和燦爛的文化，許多古建未受重視和保護(hù)，破壞嚴(yán)重。我國(guó)目前大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，著重發(fā)展旅游業(yè)[8]，應(yīng)及時(shí)對(duì)古建筑進(jìn)行維護(hù)和修葺，以保證其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和安全性。但不合理的選材，不僅極大地破壞古建筑，而且不利于其長(zhǎng)期發(fā)展，因此必須采用正確的材料進(jìn)行合理修繕，而臨清貢磚則表現(xiàn)出良好的使用價(jià)值[9]。

5 臨清貢磚燒制技藝的現(xiàn)狀

5.1 繼往開來

20世紀(jì)中葉，青磚因價(jià)格較貴被紅磚取而代之，喪失發(fā)展空間。90年代，古建筑修繕和建造仿古建筑的需求日益強(qiáng)烈，景永祥收集祖輩遺留下來的技藝，結(jié)合多年燒造經(jīng)驗(yàn)，開始了長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)。1996年，景永祥正式開始貢磚生產(chǎn)，同時(shí)開始一系列對(duì)貢磚生產(chǎn)的創(chuàng)新嘗試。2009年景永祥被認(rèn)定為臨清貢磚燒制技藝唯一的傳承人[10]。

5.2 推陳出新

景永祥的窯廠位于臨清市西陶屯村運(yùn)河支流旁的田地里，共有磚窯四座，磚窯外表以青磚覆蓋，美觀且不易損壞，筆者于2020年農(nóng)歷十二月初到此考察時(shí)磚窯正在出窯，其磚坯皆為秋季陰干碼放以備冬季燒制，根據(jù)前人的文章參考，景永祥的磚廠規(guī)模有所減小，在生產(chǎn)形式上發(fā)生了變化。筆者對(duì)把式師傅進(jìn)行采訪，了解到現(xiàn)在的磚大多數(shù)是定制，常見的型號(hào)主要有24 cm、28 cm、30 cm、32 cm、40 cm、48 cm、50 cm，均是以長(zhǎng)邊為長(zhǎng)度代表的長(zhǎng)方形塊磚，方磚主要有30 cm、40 cm、45 cm、50 cm、

60 cm等規(guī)格。磚廠對(duì)磚進(jìn)行深加工，添加手工裝飾，如荷花、牡丹、喜上眉梢、龍鳳、福壽、祥云等紋樣。景永祥磚廠不僅生產(chǎn)貢磚，同時(shí)也生產(chǎn)裝飾性缸、山花、屋脊獸、佛龕、漏窗等建筑部件。并且采用新型機(jī)器進(jìn)行制泥，使泥更細(xì)膩，更有黏性，在煙排放方面也引進(jìn)新設(shè)備，對(duì)煙進(jìn)行處理后再排放，同時(shí)利用新型設(shè)備進(jìn)行窨水。

6 貢磚燒制技藝應(yīng)采取及時(shí)的保護(hù)措施

6.1 技術(shù)人員應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新

保護(hù)傳承貢磚的傳統(tǒng)技藝，同時(shí)利用新型技術(shù)對(duì)生產(chǎn)全過程進(jìn)行處理，在保證質(zhì)量的前提下加強(qiáng)對(duì)青磚燒制技術(shù)的改進(jìn)，提高效率，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境。目前景氏窯廠的磚窯經(jīng)過重修，引進(jìn)了新型設(shè)備和技術(shù)。技術(shù)人員不應(yīng)只追求短期經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)不斷做好傳承工作，同時(shí)開拓創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

6.2 政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)貢磚技藝的領(lǐng)導(dǎo)工作

在不違背發(fā)展總體方向的基礎(chǔ)上，對(duì)貢磚技藝加大扶持力度。青磚制造時(shí)間長(zhǎng)，且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此缺少價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)。政府應(yīng)鼓勵(lì)窯廠做好傳統(tǒng)技藝的傳承，對(duì)其進(jìn)行技術(shù)和政策上的支持，同時(shí)加強(qiáng)輿論宣傳，使人們對(duì)青磚有正確的認(rèn)識(shí)。

6.3 鼓勵(lì)人才繼承貢磚技藝

臨清貢磚的技術(shù)傳承仍是父?jìng)髯?、師傳徒、口傳心授的傳承方式[11]，而隨著老一輩技術(shù)工匠的年邁和離世，掌握貢磚燒制工藝的人已經(jīng)越來越少，而新一代年輕人卻很少愿意投身到此行業(yè)中。為了技藝?yán)^續(xù)傳承下去，就必須鼓勵(lì)青年改變固有思想，培育新一批技術(shù)傳承人。老一輩技術(shù)工匠也應(yīng)放棄原來傳承固化的模式，積極進(jìn)行教學(xué)，使青磚技藝得以傳承下去。

7 結(jié)語(yǔ)

在現(xiàn)代化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展過程中，人們的生活發(fā)生著翻天覆地的變化，但同時(shí)我們也正在失去珍貴的文化遺產(chǎn)及其賴以生存的環(huán)境。許多文化遺產(chǎn)傳承中斷，許多技藝面臨失傳，而許多古建被翻新甚至拆除后重建的現(xiàn)象不斷上演。文化遺產(chǎn)需要被合理對(duì)待，在修葺古建時(shí)應(yīng)注意以保護(hù)為主，合理利用材料，而這就需要我們盡可能使用原來的工藝和材料，不僅能夠保留原始風(fēng)貌，也可以增強(qiáng)文物的耐久性?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乇Ｗo(hù)文物古跡，避免再次發(fā)生“保護(hù)性破壞”的情況。傳統(tǒng)技藝充分體現(xiàn)了先人的智慧，在今天依然存在很強(qiáng)的應(yīng)用價(jià)值。本文對(duì)臨清貢磚的制作技藝、現(xiàn)狀以及價(jià)值進(jìn)行研究，為臨清貢磚在今后古建筑的修葺應(yīng)用上提供可靠的參考價(jià)值。

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作者簡(jiǎn)介：孫繼國(guó)（1968—），男，山東濟(jì)南人，碩士，副教授，研究方向：建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)與理論。

姜立杰（1996—），男，山東聊城人，碩士在讀，研究方向：建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。

梁琪（1996—），女，山東泰安人，碩士在讀，研究方向：建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)與理論。

候梅雪（1999—），女，山東泰安人，碩士在讀，研究方向：建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。