【摘要】本文以產(chǎn)出導(dǎo)向法在中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用為研究對(duì)象，首先簡(jiǎn)單介紹了產(chǎn)出導(dǎo)向法的內(nèi)涵，隨后對(duì)中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，最后對(duì)產(chǎn)出導(dǎo)向法在中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行了闡述，以供參考。

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)出導(dǎo)向法;中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè);口語(yǔ)教學(xué)

【作者簡(jiǎn)介】盧雅熙，寧波市北侖職業(yè)高級(jí)中學(xué)。

前言

口語(yǔ)教學(xué)是中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的重要內(nèi)容，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)存在著重理論輕實(shí)踐的問(wèn)題，導(dǎo)致很多學(xué)生學(xué)了“啞巴英語(yǔ)”，因此有必要在中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用產(chǎn)出導(dǎo)向法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行口語(yǔ)實(shí)踐，提高學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)水平，為學(xué)生未來(lái)職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、產(chǎn)出導(dǎo)向法的內(nèi)涵

產(chǎn)出導(dǎo)向法又被稱為POA（Production Oriented Approach）教學(xué)法，最早由北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)文秋芳教授提出。該教學(xué)方法的提出，主要是為了解決高校英語(yǔ)教學(xué)中“重理論、輕實(shí)踐”的問(wèn)題。如今，隨著時(shí)間的推移，POA教學(xué)法也在不斷進(jìn)行完善，因此它能夠在普通高中以及中職英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用。

關(guān)于產(chǎn)出導(dǎo)向法的內(nèi)涵，我們可以從以下三方面來(lái)看：

一是在教學(xué)理念方面，產(chǎn)出導(dǎo)向法一是主張“學(xué)習(xí)中心說(shuō)”，要求教師在教學(xué)中以學(xué)習(xí)為中心，主張彰顯學(xué)習(xí)的有效性。為達(dá)到這一目的，在教學(xué)過(guò)程中，可以采用豐富的教學(xué)方法，比如情境對(duì)話、小組活動(dòng)等，從而順利實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。二是主張“學(xué)用一體說(shuō)”，即要求在實(shí)際開(kāi)展POA教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生不僅能夠進(jìn)行教材知識(shí)的學(xué)習(xí)，還能夠結(jié)合教材知識(shí)完成英語(yǔ)產(chǎn)出任務(wù)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的應(yīng)用實(shí)踐，在學(xué)習(xí)方面實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。三是主張“全人教育說(shuō)”，即要求教師在進(jìn)行產(chǎn)出任務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)，不僅注重知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用，還應(yīng)從精神價(jià)值層面給予學(xué)生一定的指導(dǎo)，彰顯POA教學(xué)的人文性特征。

二是在教學(xué)假設(shè)方面，產(chǎn)出導(dǎo)向法注重“輸出驅(qū)動(dòng)”假設(shè)，產(chǎn)出不僅是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的目標(biāo)，還是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的驅(qū)動(dòng)力，因此在POA教學(xué)中注重輸出驅(qū)動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)動(dòng)力，從而積極主動(dòng)地完成產(chǎn)出任務(wù)，并在這一過(guò)程中實(shí)現(xiàn)輸入性學(xué)習(xí)。

三是在教學(xué)評(píng)價(jià)方面，產(chǎn)出導(dǎo)向法創(chuàng)新性地提出了一種“師生合作評(píng)價(jià)”方式，并將教學(xué)評(píng)價(jià)分為課前、課中以及課后三個(gè)階段。在課前，由教師為學(xué)生設(shè)定教學(xué)任務(wù)，供學(xué)生自主思考探索;在課中，學(xué)生可先結(jié)合實(shí)際產(chǎn)出任務(wù)，獨(dú)立思考學(xué)習(xí)，然后再進(jìn)行小組討論，最后由教師對(duì)學(xué)生的討論成果進(jìn)行評(píng)價(jià);在課后，由學(xué)生采用自評(píng)以及互評(píng)方式作一定的評(píng)價(jià)補(bǔ)充，讓學(xué)生從中吸取總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化英語(yǔ)學(xué)習(xí)成果。

二、中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

首先，相較于普通中學(xué)生，大多數(shù)中職學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)較差，語(yǔ)言基礎(chǔ)更差，再加上很多中職學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面存在畏難情緒，學(xué)習(xí)興趣低下，開(kāi)口講英語(yǔ)的積極性不高，最終嚴(yán)重限制了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)能力的提升。

其次，中職學(xué)校作為職業(yè)院校，一直以來(lái)都將教學(xué)重點(diǎn)放在專業(yè)課知識(shí)教學(xué)方面，缺乏對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的重視程度。再加上一些中職學(xué)生對(duì)自身導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)的認(rèn)知存在一定偏差，沒(méi)有意識(shí)到英語(yǔ)在該專業(yè)所起到的作用，依然抱著“學(xué)習(xí)技術(shù)”的心態(tài)進(jìn)行學(xué)習(xí)，忽略了英語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，最終對(duì)學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)能力的提升帶來(lái)了不利影響。

最后，從中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)際教學(xué)來(lái)看，一些中職教師受傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響比較嚴(yán)重，教學(xué)方法單一，教學(xué)內(nèi)容枯燥無(wú)味，缺乏豐富的英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)支持，導(dǎo)致學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣低下，難以積極主動(dòng)地參與英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)，不利于學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果的提升。

三、產(chǎn)出導(dǎo)向法在中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)用

1.注重彰顯教學(xué)的有效性。有效教學(xué)理念是產(chǎn)出導(dǎo)向法的核心理念，在中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用產(chǎn)出導(dǎo)向法時(shí)，應(yīng)采取有效措施，注重彰顯教學(xué)的有效性。例如，在中職一年級(jí)導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)教材“Happy New year！”的教學(xué)中，針對(duì)“Reading and Discussing”部分，為進(jìn)一步凸顯教學(xué)的有效性，教師應(yīng)先結(jié)合教學(xué)實(shí)際，設(shè)置如下口語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)：一是能夠識(shí)讀并準(zhǔn)確書(shū)寫(xiě)教材呈現(xiàn)的英語(yǔ)詞組。二是能夠運(yùn)用所學(xué)詞組與句型，與同學(xué)探討文章主人公在春節(jié)晚會(huì)中參加了哪些節(jié)目。三是在口語(yǔ)技能目標(biāo)設(shè)置方面，要求學(xué)生能夠結(jié)合教師提供的輸入材料，結(jié)合自身需求自主篩選，并與小組其他成員進(jìn)行討論，能夠運(yùn)用英語(yǔ)準(zhǔn)確流暢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。四是在情感目標(biāo)方面，能夠積極與小組其他成員配合完成學(xué)習(xí)任務(wù)，增進(jìn)彼此的合作交流意識(shí)。在此基礎(chǔ)上，還能夠?qū)χ形鞣揭恍┍容^重要的傳統(tǒng)節(jié)日有所了解，可以嘗試對(duì)比分析中國(guó)春節(jié)與西方圣誕節(jié)之間的文化差異。除了明確教學(xué)目標(biāo)，為后續(xù)彰顯教學(xué)有效性奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，教師還應(yīng)立足課前，為學(xué)生提供一些“輸入性材料”，比如微課視頻、音頻等，供學(xué)生在課前自主選擇學(xué)習(xí)，并且在上課時(shí)為學(xué)生布置一些產(chǎn)出任務(wù)，供學(xué)生進(jìn)行探索學(xué)習(xí)，其間教師可以給予學(xué)生良好的指導(dǎo)，更好地彰顯POA教學(xué)的有效性。

2.注重理論與實(shí)踐結(jié)合。一直以來(lái)，受應(yīng)試教育的影響，無(wú)論是高校英語(yǔ)教學(xué)，還是中職英語(yǔ)教學(xué)，均將教學(xué)重點(diǎn)放在“如何考高分”方面，使得學(xué)生非常擅長(zhǎng)筆試考試，但在需要實(shí)際進(jìn)行英語(yǔ)應(yīng)用時(shí)，比如需要運(yùn)用英語(yǔ)口語(yǔ)交流時(shí)，很多學(xué)生卻羞于啟齒，最終學(xué)成了啞巴英語(yǔ)，難以將英語(yǔ)知識(shí)真正應(yīng)用到實(shí)踐中去?；诖?，針對(duì)中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中產(chǎn)出導(dǎo)向法的應(yīng)用，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。從當(dāng)前中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)教材內(nèi)容來(lái)看，其展現(xiàn)了非常強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用性，很多知識(shí)點(diǎn)都是為學(xué)生在后續(xù)工作實(shí)踐中量身打造的。比如在單詞設(shè)計(jì)方面，更加偏向于職業(yè)場(chǎng)景中一些英語(yǔ)單詞的應(yīng)用，如“cashier”“guide”等，因此在實(shí)際教學(xué)時(shí)，教師可以充分利用這些實(shí)用性英語(yǔ)詞匯，做好合理的教學(xué)設(shè)計(jì)，從而為學(xué)生口語(yǔ)產(chǎn)出奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。與此同時(shí)，針對(duì)一些不合理部分，教師還應(yīng)在POA教學(xué)理念的指導(dǎo)下加以改進(jìn)，促進(jìn)英語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合。在此基礎(chǔ)上，教師可以充分利用產(chǎn)出材料，做好情境教學(xué)的開(kāi)展，為學(xué)生打造一個(gè)更加良好的口語(yǔ)實(shí)踐練習(xí)環(huán)境，提高學(xué)生的口語(yǔ)能力。

例如，在開(kāi)展“Can I take your order？”相關(guān)內(nèi)容教學(xué)時(shí)，由于該教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生職業(yè)發(fā)展密切相關(guān)，因此第一步，教師在進(jìn)行產(chǎn)出任務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)，為學(xué)生設(shè)置了以下模擬情境：“If you work as a waiter in a five-star hotel， and a foreign friend who travels to China wants to taste hotel specialties， how can you recommend him？”第二步，教師進(jìn)行分組，由學(xué)生分別扮演“五星級(jí)酒店服務(wù)員”與“來(lái)中國(guó)旅游的外國(guó)人”，二人結(jié)合相應(yīng)場(chǎng)景，運(yùn)用英語(yǔ)口語(yǔ)自主進(jìn)行溝通交流。第三步，由教師與臺(tái)下學(xué)生共同討論學(xué)生表演過(guò)程中英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)存在的不足之處，做好整體總結(jié)分析。通過(guò)做好上述工作實(shí)踐場(chǎng)景的模擬，能夠讓學(xué)生積極運(yùn)用所學(xué)的英語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行口語(yǔ)練習(xí)實(shí)踐，防止學(xué)生學(xué)成啞巴英語(yǔ)，為學(xué)生未來(lái)職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐應(yīng)用基礎(chǔ)。

3.注重做好教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)。基于產(chǎn)出導(dǎo)向法的教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)，通常需要師生共同合作。同時(shí)考慮到口語(yǔ)教學(xué)本身具有一定的特殊性，教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，一般采用的是即時(shí)性評(píng)價(jià)方式，即教師在課堂上直接給予學(xué)生評(píng)價(jià)反饋，或者針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成果給予一定的肯定，或者指出學(xué)生的錯(cuò)誤。教師在提供產(chǎn)出材料后，需要學(xué)生結(jié)合自身實(shí)際，合理進(jìn)行選擇，然后進(jìn)行小組合作探究，然后由小組輪流展示學(xué)習(xí)成果。

以預(yù)先提出的產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，首先，由學(xué)生進(jìn)行自評(píng)，在這一過(guò)程中，還可以展示小組研究成果，評(píng)價(jià)其優(yōu)點(diǎn)與不足。然后由學(xué)生互評(píng)，學(xué)生之間互相指出對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)與不足之處。最后由教師進(jìn)行總結(jié)，針對(duì)每個(gè)小組的表現(xiàn)，做好綜合性打分。除此之外，學(xué)生也可以對(duì)教師的教學(xué)過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出自己的意見(jiàn)，從而在這種師生合作評(píng)價(jià)的狀態(tài)下，實(shí)現(xiàn)以評(píng)促學(xué)、以評(píng)促教的目的。最后，在終結(jié)性評(píng)價(jià)方面，由于是以筆試為主，缺乏對(duì)學(xué)生口語(yǔ)學(xué)習(xí)能力的考查，因此為了能夠?qū)W(xué)生口語(yǔ)學(xué)習(xí)情況進(jìn)行終結(jié)性評(píng)價(jià)，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生積極采取多種方式進(jìn)行口語(yǔ)學(xué)習(xí)，并將其作為終結(jié)性評(píng)價(jià)的一部分。這些方式主要包括以下幾種：一是在課堂上積極用英語(yǔ)回答問(wèn)題，二是自愿到講臺(tái)上領(lǐng)讀英語(yǔ)單詞或者進(jìn)行英語(yǔ)演講，三是堅(jiān)持運(yùn)用英語(yǔ)學(xué)習(xí)軟件練習(xí)口語(yǔ)。由教師進(jìn)行上述行為的記錄，并作為終結(jié)性評(píng)價(jià)的一部分，激發(fā)學(xué)生口語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生口語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。四是針對(duì)課后在微信群中主動(dòng)幫助其他小伙伴答疑解惑的學(xué)生，可以給予雙倍加分。上述幾種情況，均可以進(jìn)行加分，并算作平時(shí)成績(jī)，平時(shí)成績(jī)占期末總成績(jī)的30%，加分最高的幾名學(xué)生還可以獲得本學(xué)期“口語(yǔ)小明星”稱號(hào)，并且教師可以為其準(zhǔn)備一些物質(zhì)或者精神獎(jiǎng)勵(lì)，比如可獲得由教師親手制作的精美獎(jiǎng)品。形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)兩種評(píng)價(jià)方式不同，但根本目的都是在產(chǎn)出導(dǎo)向法的指導(dǎo)下更好地幫助學(xué)生提高英語(yǔ)口語(yǔ)水平和能力。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，產(chǎn)出導(dǎo)向法在中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中有著非常重要的作用與價(jià)值，因此需要我們提高對(duì)該方法的重視程度，充分認(rèn)識(shí)到中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題，并結(jié)合相應(yīng)問(wèn)題，提出一些有效的教學(xué)策略，有效提高中職導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量。

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