林濤

鞍山市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心 遼寧 鞍山 114001

引言

隨著市場(chǎng)需求的變化發(fā)展，商品包裝逐步成型推廣，由此產(chǎn)生的預(yù)包裝商品和定量包裝商品越來(lái)越受歡迎，其中定量包裝商品能夠在充分的市場(chǎng)調(diào)研上掌握消費(fèi)者或是生產(chǎn)廠家的需求，在量的供應(yīng)上準(zhǔn)確把握尺度，促進(jìn)了商品的銷(xiāo)售，定量包裝已成為商品營(yíng)銷(xiāo)的一種主要形式。定量包裝是否在量上合格，誤差是否在控制范圍內(nèi)，包裝的材質(zhì)是否有問(wèn)題，市場(chǎng)公平與秩序是否能夠有效的維護(hù)，在日常的定量包裝商品凈含量監(jiān)督抽查工作中，這些都是需要關(guān)注的方面，由此也對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的定量包裝商品的出廠計(jì)量檢驗(yàn)工作與專業(yè)性提出了更高的要求。

1 定量包裝商品及其凈含量

定量包裝商品的目的是用于銷(xiāo)售。凈含量檢驗(yàn)的主要方法是選擇檢驗(yàn)規(guī)則中規(guī)定的貨物凈含量定量檢驗(yàn)方法，根據(jù)有關(guān)規(guī)定對(duì)定量包裝貨物凈含量進(jìn)行測(cè)量。方法的選擇主要基于產(chǎn)品的物理特性和規(guī)則的明確要求。因此，可以看出，貨物凈含量的確定必須嚴(yán)格按照條例進(jìn)行核查[1]。在了解規(guī)則和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，確定了試驗(yàn)過(guò)程中需要注意的主要因素，并討論了可能導(dǎo)致錯(cuò)誤的方面。首先，需要確定待試驗(yàn)貨物的不確定性程度。這是視察過(guò)程的一個(gè)關(guān)鍵因素，也是整個(gè)視察過(guò)程中必須考慮的一個(gè)決定性因素。檢查的主要干擾因素是測(cè)量?jī)x器的精度、檢查作業(yè)的精度以及檢查方法的實(shí)施環(huán)境。確定可能干擾檢查的關(guān)鍵點(diǎn)，如果不符合檢查標(biāo)準(zhǔn)的要求或條件，會(huì)嚴(yán)重影響檢查精度，干擾檢查結(jié)果，使檢查不可靠，進(jìn)而導(dǎo)致結(jié)果不可靠。其次，我們?cè)谟?jì)量檢定時(shí)要認(rèn)識(shí)到不同的測(cè)試方法有各自的價(jià)值、差異和優(yōu)點(diǎn)，對(duì)于不同的檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)點(diǎn)因檢驗(yàn)工具和產(chǎn)品物理特性檢驗(yàn)原則的不同而不同?？梢?jiàn)，測(cè)量和檢驗(yàn)不同產(chǎn)品的具體凈含量，需要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)選擇適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)方法，規(guī)范正確的檢驗(yàn)程序，嚴(yán)格掌握檢驗(yàn)方法，分析不確定性的來(lái)源和確定檢驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)獲得準(zhǔn)確的檢驗(yàn)結(jié)果。

2 定量包裝商品凈含量計(jì)量工作的內(nèi)容[2]

1995年12 月，前國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局頒布了《定量包裝貨物計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》，對(duì)定量包裝貨物計(jì)量監(jiān)督管理和生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量行為做出了規(guī)定，在保護(hù)權(quán)益和利益方面發(fā)揮了積極作用。為了改進(jìn)對(duì)定量包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和計(jì)量測(cè)試的有效性，2005年10月通過(guò)了一項(xiàng)新的定量包裝凈含量計(jì)量測(cè)試條例，規(guī)定了政府在監(jiān)測(cè)和檢查、司法檢查和計(jì)量機(jī)構(gòu)檢查方面的責(zé)任。包裝產(chǎn)品凈含量的定量測(cè)量適用于以下產(chǎn)品：一是生產(chǎn)部門(mén)的生產(chǎn)商自己檢查合格的定量包裝產(chǎn)品，包括未銷(xiāo)售的庫(kù)存產(chǎn)品；二是賣(mài)方在流通領(lǐng)域銷(xiāo)售的定量包裝貨物，包括銷(xiāo)售者進(jìn)口的貨物。

3 定量包裝商品凈含量計(jì)量工作存在的問(wèn)題

3.1 定量包裝商品凈含量計(jì)量自檢水平較低

生產(chǎn)包裝廠家對(duì)產(chǎn)品的自檢十分重要，自檢達(dá)標(biāo)后才能送質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)，主要問(wèn)題是檢驗(yàn)儀器不專業(yè)或是不匹配。有的測(cè)量?jī)艉績(jī)x表、衡器、電子秤等儀器或是軟硬件的選擇不合理，一些儀器儀表的測(cè)量范圍達(dá)不到要求，比如精度太低或是最大測(cè)量范圍達(dá)不到要求等。另外，檢測(cè)人員的專業(yè)技能與責(zé)任心的缺失也造成了檢驗(yàn)精度不符合要求，有的檢驗(yàn)人員不知道產(chǎn)生誤差的原因在哪里，有的不能熟練掌握檢測(cè)儀器或是計(jì)量方法，有的對(duì)誤差不夠重視，最終導(dǎo)致自檢質(zhì)量低下，送審不能順利通過(guò)。

3.2 抽樣方法的確定

在取樣過(guò)程中，重要的是確保被抽檢的檢驗(yàn)樣品是隨機(jī)抽樣，即保證取樣的隨機(jī)性質(zhì)。更重要的是確保同一批產(chǎn)品的一致性，以盡量避免重復(fù)，并確保抽樣的公平。這種隨機(jī)抽樣的方法不僅對(duì)一般定量包裝產(chǎn)品的抽樣非常有用，而且還確保了抽樣的隨機(jī)性和概率。

3.3 商品檢測(cè)批量

隨著市場(chǎng)大環(huán)境的變化，市場(chǎng)與產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，而且隨著進(jìn)口商、批發(fā)商和零售商的大量涌現(xiàn)，不論市場(chǎng)參與者的類(lèi)別如何，商品的規(guī)模和數(shù)量都日趨龐大的情況下，亟須確定商品凈含量的衡量標(biāo)準(zhǔn)。在成品倉(cāng)庫(kù)和零售場(chǎng)所，檢驗(yàn)批次通常是現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)的全部相同產(chǎn)品，而在生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所，檢驗(yàn)批次通常是同一生產(chǎn)線上固定時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)的全部相同產(chǎn)品。

圖1 生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行批量檢測(cè)

4 提高檢驗(yàn)水平的有效策略

4.1 明確檢驗(yàn)方法

舉例來(lái)說(shuō)，對(duì)于以體積單位標(biāo)注凈含量的定量包裝商品檢驗(yàn)主要采用相對(duì)密度檢驗(yàn)法與絕對(duì)體積檢驗(yàn)方法。其中，絕對(duì)體積法的關(guān)鍵是要根據(jù)被檢商品來(lái)確定測(cè)量設(shè)備，這樣才能保證檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。所以要針對(duì)不同商品凈含量采用不同的檢驗(yàn)方法，保證檢驗(yàn)方法的合理性。例如，對(duì)于電子秤、電子密度計(jì)的使用，不僅可以提高檢驗(yàn)工作的質(zhì)量，還可以提高檢驗(yàn)工作的效率，在短時(shí)間內(nèi)可以完成更多商品的檢驗(yàn)[3]。此外，檢驗(yàn)針對(duì)不確定度（U%）科學(xué)估計(jì)時(shí)，工作人員必須綜合把握分析流程與影響條件，對(duì)它們的不確定度（U%）貢獻(xiàn)整體考慮。但在很多狀況下，通過(guò)應(yīng)用科學(xué)的手段，可以降低影響度。需要注意的是，國(guó)際上一般不考慮采樣因素，因?yàn)檫@個(gè)因素影響的結(jié)果并不需要測(cè)定U%。開(kāi)展U%評(píng)估前提是控制措施的合理性及質(zhì)量保障系統(tǒng)，可以提高操作的穩(wěn)定性。

4.2 加強(qiáng)抽樣檢測(cè)的科學(xué)性

定量包裝質(zhì)量的抽樣檢測(cè)，要選好樣本，必須有代表性和普遍性。加強(qiáng)科學(xué)抽樣的管理，做好抽樣規(guī)則的制定，對(duì)如何選取樣本，選用什么樣的性質(zhì)、多少數(shù)量，都要按照指導(dǎo)書(shū)或是規(guī)范上的要求。另一方面，對(duì)定量包裝凈含量的檢驗(yàn)要通過(guò)對(duì)樣本的分析做好總結(jié)與檔案管理，對(duì)檢測(cè)的過(guò)程進(jìn)行全程的監(jiān)控，確保樣本抽檢的嚴(yán)謹(jǐn)性。

4.3 規(guī)范使用計(jì)量器具

定量包裝貨物檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，測(cè)量?jī)x器應(yīng)在檢驗(yàn)有效期內(nèi)合格使用，精度等級(jí)、檢驗(yàn)分?jǐn)?shù)值、價(jià)值誤差等，必須符合《規(guī)章》的有關(guān)規(guī)定，測(cè)量裝置的最大公差必須小于或等于試驗(yàn)樣品允許的短缺量的1/5。測(cè)量?jī)x器的選用還應(yīng)符合相應(yīng)檢驗(yàn)方法的要求和所測(cè)試產(chǎn)品的特點(diǎn)。

圖2 調(diào)校電子天平

4.4 提高檢驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)能力

定量包裝商品保證凈含量計(jì)量檢驗(yàn)準(zhǔn)確性是關(guān)鍵。雖然現(xiàn)階段凈含量計(jì)量檢驗(yàn)還存在諸多問(wèn)題，但是檢驗(yàn)除了要有科學(xué)的方法外，人員在檢驗(yàn)工作中發(fā)揮著重要的作用，因此，企業(yè)的檢驗(yàn)人員要注重提升個(gè)人的業(yè)務(wù)素質(zhì)和實(shí)踐能力，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?，以提高檢驗(yàn)工作的水平[4]。檢驗(yàn)人員在日常工作中注意多學(xué)習(xí)、多借鑒、多交流，以保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性。檢驗(yàn)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)人員的技能培訓(xùn)，引入新的設(shè)備，使檢驗(yàn)人員掌握更多新的方法，以提高計(jì)量檢驗(yàn)的質(zhì)量，推動(dòng)計(jì)量檢驗(yàn)的技術(shù)進(jìn)步。

圖3 檢驗(yàn)人員技能培訓(xùn)

4.5 對(duì)商品生產(chǎn)以及包裝生產(chǎn)的自控控制

一方面，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)制造，要做到質(zhì)量上的控制與標(biāo)準(zhǔn)化的提升，標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才能做到定量的控制，如果產(chǎn)品質(zhì)量差別大，即使是包裝定量做得好，也不能保證產(chǎn)品的品質(zhì)，因此做好產(chǎn)品的質(zhì)量控制十分重要。加強(qiáng)包裝質(zhì)量的日常監(jiān)測(cè)，要按照產(chǎn)品的性質(zhì)，選擇合理的包裝，根據(jù)市場(chǎng)需求，制定合理的包裝生產(chǎn)戰(zhàn)略，最后還要做好包裝凈含量的自查自檢，自身先做好包裝的調(diào)整，加強(qiáng)與政府質(zhì)檢部門(mén)的聯(lián)系，通過(guò)質(zhì)檢部門(mén)的指導(dǎo)，做好包裝生產(chǎn)的調(diào)整。

4.6 完善檢驗(yàn)報(bào)告，構(gòu)建計(jì)量監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)

定量檢查報(bào)告是執(zhí)行行政措施的基礎(chǔ)，涉及生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者和消費(fèi)者的關(guān)鍵利益，以及計(jì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)本身的形象和權(quán)威。在檢驗(yàn)報(bào)告中，全面評(píng)估必須客觀公正，以所測(cè)試樣品的實(shí)際情況為依據(jù)。測(cè)量檢查報(bào)告主要包括抽樣情況、檢查條件、檢查依據(jù)、檢查結(jié)果、一般結(jié)論和報(bào)告說(shuō)明等6個(gè)方面，每一方面的內(nèi)容都必須準(zhǔn)確和全面[5]。測(cè)量的檢驗(yàn)結(jié)果既包括明顯的凈含量檢驗(yàn)結(jié)果，也包括凈含量檢驗(yàn)結(jié)果。對(duì)于不合格的產(chǎn)品，需要提供具體的建議。如果凈內(nèi)容不合格，則必須給出正確的字符標(biāo)記大小，以方便制造商隨后進(jìn)行更正。計(jì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告必須錄入電子監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，以達(dá)到對(duì)企業(yè)的計(jì)量監(jiān)測(cè)信息化和數(shù)據(jù)化。

4.7 大力推進(jìn)計(jì)量法律法規(guī)的學(xué)習(xí)

加強(qiáng)計(jì)量法律法規(guī)知識(shí)宣傳，督促定量包裝商品的《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的義務(wù)，生產(chǎn)企業(yè)可以邀請(qǐng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)技術(shù)人員，幫助開(kāi)展計(jì)量法律法規(guī)和檢驗(yàn)知識(shí)的人員培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)檢驗(yàn)人員在意識(shí)上對(duì)定量包裝產(chǎn)品計(jì)量管理足夠重視，進(jìn)一步提高定量包裝商品生產(chǎn)計(jì)量保證能力，制定嚴(yán)格內(nèi)控規(guī)范。不斷提高計(jì)量管理人員素質(zhì)，設(shè)定本崗專業(yè)的計(jì)量管理人員，要有一定計(jì)量管理知識(shí)，了解檢測(cè)規(guī)則，熟練檢驗(yàn)手段，能做好生產(chǎn)企業(yè)的計(jì)量檢驗(yàn)工作。

4.8 加強(qiáng)數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)的應(yīng)用

數(shù)據(jù)庫(kù)具有超大的存儲(chǔ)和讀取功能，在計(jì)量工作中，管理和保存計(jì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)拓寬了數(shù)據(jù)管理的范圍。相較于傳統(tǒng)的人工處理方式，計(jì)算機(jī)技術(shù)可以有效解決人工處理帶來(lái)的數(shù)據(jù)篡改、數(shù)據(jù)丟失、數(shù)據(jù)非標(biāo)準(zhǔn)及處理效率不高的問(wèn)題[6]。同時(shí)，只需要一臺(tái)計(jì)算機(jī)，工作人員就可以在數(shù)據(jù)庫(kù)中根據(jù)自己的要求進(jìn)行檢索，迅速地找出所需要的數(shù)據(jù)。不僅如此，工作人員還可以利用計(jì)算機(jī)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，提高了數(shù)據(jù)信息的時(shí)效性與準(zhǔn)確性。

5 結(jié)束語(yǔ)

對(duì)于我們計(jì)量工作者，在日常的定量包裝商品計(jì)量檢驗(yàn)中，通過(guò)對(duì)定量包裝商品進(jìn)行凈含量檢驗(yàn)，不僅可以保證定量包裝商品的統(tǒng)一性，還能有效維護(hù)生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，也是維護(hù)商品經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)公平、公正的必要手段。因此，在實(shí)際定量包裝商品凈含量的計(jì)量檢驗(yàn)中，要不斷提高檢驗(yàn)工作的質(zhì)量和檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性，進(jìn)而有效分析和解決計(jì)量檢驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。