陳嘉宇

（昆山高新區(qū)陽(yáng)澄湖科技園幼兒園,江蘇 昆山 215300）

在陶行知思想中，“生活即教育”指的是用生活中原本存在的道理指導(dǎo)人們更好地生活，從生活中提煉智慧和思想，以提升自己，成就完善的人生。幼兒在生活中成長(zhǎng)，獲得生活技能，習(xí)得生活的道理，幼兒教育離開(kāi)不生活。田園種植是需要幼兒動(dòng)手實(shí)踐、親自參與的社會(huì)活動(dòng)，是非常生活化、自然化的一種教育，開(kāi)辟了一扇體現(xiàn)陶行知“生活即教育”思想的窗口。種植課程的特色在于，植物的生長(zhǎng)過(guò)程也是生命的過(guò)程，像極了人的成長(zhǎng)。通過(guò)引導(dǎo)幼兒觀察植物生長(zhǎng)，體驗(yàn)生機(jī)勃勃的生命力，為幼兒提供正能量的成長(zhǎng)養(yǎng)分，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生活、熱愛(ài)生命的良好品格。

一、生活教育與田園種植的關(guān)系

陶行知的“生活即教育”思想早已深入人心，并成為幼兒教育的指導(dǎo)依據(jù)。生活教育的本質(zhì)是為幼兒提供有利于健康成長(zhǎng)和人生發(fā)展的教育，也是成長(zhǎng)過(guò)程中繞不開(kāi)的來(lái)自生活本身的教育。幼兒園的田園種植活動(dòng)需要幼兒親自參與，動(dòng)手實(shí)踐，在實(shí)踐中體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛，理解勞動(dòng)與收獲的關(guān)系，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣。田園種植課程從自由、自愿、自然的角度出發(fā)，具有獨(dú)特的教育優(yōu)勢(shì)，更是對(duì)傳統(tǒng)文化、中華民族優(yōu)良品德的繼承與發(fā)揚(yáng)。田園種植活動(dòng)為幼兒提供了廣袤的勞動(dòng)空間，孩子們可以自由自在地勞動(dòng)。田園教育是對(duì)傳統(tǒng)幼兒教育的創(chuàng)新，是一種綜合型的素質(zhì)教育，對(duì)幼兒的全面發(fā)展具有重要意義。

陶行知認(rèn)為：生活對(duì)幼兒身心發(fā)展產(chǎn)生的影響是巨大的，幼兒時(shí)期的可塑性極強(qiáng)，因此生活環(huán)境往往決定了幼兒的品性，只有在自由、尊重、愉悅的生活中，幼兒才能汲取有益的教育。因此，幼兒教育首先要為孩子們創(chuàng)造一個(gè)健康、輕松的生活環(huán)境。田園種植是一種生活教育，春種秋收，孩子們像農(nóng)民伯伯一樣辛勤勞作，揮灑汗水，最后收獲勞動(dòng)果實(shí)，在辛苦而快樂(lè)的勞動(dòng)中培養(yǎng)“勞動(dòng)光榮、節(jié)約糧食”的美好品格。勞動(dòng)是一種體驗(yàn)生活最直接的方式，更是一種身體力行的教育方式，在勞動(dòng)中孩子們建立友好的合作模式，互相幫助，對(duì)于培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣大有裨益。

二、幼兒與自然的關(guān)系

任何生命的存活都離不開(kāi)大自然，自然是孕育生命的搖籃，生命是大自然的一部分。廣袤的自然為人類(lèi)提供了生存、發(fā)展的空間。幼兒對(duì)大自然的熱愛(ài)是與生俱來(lái)的，也是成年人認(rèn)識(shí)自然、感悟自然的本源，因此才有了威廉·華茲華斯提出的“兒童乃成人之父”的觀點(diǎn)。幼兒從大自然中汲取的知識(shí)和智慧，將會(huì)潛移默化地影響幼兒的成長(zhǎng)。同時(shí)，具有赤子之心的幼兒，也在人類(lèi)與自然之間搭建了一條相互聯(lián)系的紐帶，對(duì)于構(gòu)建人與自然和諧相處的關(guān)系具有積極作用。國(guó)內(nèi)學(xué)者焦榮華是這樣論述幼兒與自然的關(guān)系的：從縱向角度來(lái)看，自然之于幼兒，就像“母與子”，即大自然是幼兒的母親，幼兒天生具有親近自然的本能；從橫向角度來(lái)看，幼兒之于自然，就像“你與我”，即幼兒是宇宙與自然之子。

“教育要順應(yīng)自然原則”是古希臘哲學(xué)家夸美紐斯的教育理念，陶行知先生的“生活即教育”與之有異曲同工之處。無(wú)論是自然教育還是生活教育，都主張教育要遵循自然秩序、生活秩序。從人的本性、身心出發(fā)開(kāi)展教育活動(dòng)，這也是“以人為本”思想的體現(xiàn)。后來(lái)，隨著教育理念的不斷完善，又將“自然教育”細(xì)化為自然的教育、人的教育、事物的教育三部分。盧梭認(rèn)為，人的教育、事物的教育都要以自然教育為基礎(chǔ)，遵循自然的秩序，也就是尊重人的天性。國(guó)內(nèi)學(xué)者陳鶴琴也曾說(shuō)：大自然與大社會(huì)都是鮮活的教育素材。所以，應(yīng)該以大自然和大社會(huì)為中心設(shè)計(jì)幼兒園課程，從自然和社會(huì)中整合幼兒園的教育資源，立足于真實(shí)的生活、尊重幼兒的興趣和天性?xún)?yōu)化課程配置，實(shí)現(xiàn)課程與自然、與生活的緊密結(jié)合。

人們生活在大自然中，幼兒對(duì)自然有與生俱來(lái)的親近感，老師應(yīng)該充分尊重幼兒的身心特點(diǎn)，在自然中挖掘教育資源，設(shè)計(jì)教育活動(dòng)，讓幼兒獲得最真實(shí)、最本質(zhì)的教育體驗(yàn)，在與自然的接觸中獲得身心的成長(zhǎng)與滿(mǎn)足感。

三、幼兒園種植課程的設(shè)計(jì)目標(biāo)

幼兒教育的最終目的是為孩子開(kāi)啟學(xué)習(xí)之路，為幼兒一生的成長(zhǎng)奠定基石。所有幼兒園活動(dòng)的設(shè)計(jì)都應(yīng)以此為核心，田園種植同樣如此。為了讓幼兒收獲“種瓜得瓜種豆得豆”的快樂(lè)，種植課程首先要保證植物與農(nóng)作物的存活率，在存活的基礎(chǔ)上讓它們獲得良好的生長(zhǎng)，最終結(jié)出豐碩的果實(shí)。以此為目標(biāo)設(shè)計(jì)課程，必須明確種植要求，細(xì)化和具體化種植步驟，規(guī)范幼兒的行為，要求幼兒按照科學(xué)的方法種植作物，了解每一個(gè)種植步驟的意義和目的，總結(jié)各種農(nóng)作物、植物的生長(zhǎng)規(guī)律以及生長(zhǎng)條件，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。針對(duì)幼兒的種植課程，重點(diǎn)并不在于種植技能，而是要通過(guò)農(nóng)作物和植物這些媒介，讓幼兒全身心地投入到勞動(dòng)中，并從中探索生命與大自然的神奇，讓幼兒在勞動(dòng)中獲得快樂(lè)，總結(jié)勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，在和同伴的互助合作中收獲友誼?！皡⑴c”是種植課程重要的設(shè)計(jì)目標(biāo)，如何調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，讓幼兒自愿、快樂(lè)地參與其中，成為設(shè)計(jì)種植課程時(shí)必須思考的問(wèn)題。幼兒的身心發(fā)展并不完善，興趣愛(ài)好各不相同，課程設(shè)計(jì)時(shí)，老師需要把握不同年齡段兒童的身心特點(diǎn)，充分尊重兒童的需求，讓幼兒盡快理解“種植”的含義，能夠自愿接受并且參與其中。

四、幼兒園種植課程的教育功能

（一）促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)

生機(jī)盎然、充滿(mǎn)活力的種植地不僅可以愉悅幼兒的內(nèi)心，還能陶冶幼兒的情操。幼兒在綠色、優(yōu)美的環(huán)境中種植農(nóng)作物，通過(guò)親身實(shí)踐學(xué)習(xí)了農(nóng)作物的生長(zhǎng)知識(shí)、種植技巧，鍛煉了動(dòng)手能力，提高了觀察能力。勞動(dòng)過(guò)程中，孩子們建立了良好的溝通，分工合作，讓幼兒的語(yǔ)言能力、勞動(dòng)能力、溝通能力、協(xié)作能力都得到充分鍛煉，不失為培養(yǎng)幼兒綜合、全面發(fā)展的有效途徑。

（二）培養(yǎng)幼兒對(duì)大自然的熱愛(ài)之情

種植園內(nèi)有各種類(lèi)型的作物，比如蔬菜、水果、糧食等。幼兒園內(nèi)的花壇、草坪等可以種植的區(qū)域都被標(biāo)記了范圍屬性，幼兒真正成為種植作物、管理田園的小主人。孩子們進(jìn)入種植園，立刻會(huì)被生機(jī)勃勃的景色吸引，有的孩子會(huì)仔細(xì)觀察盛開(kāi)的茄子花，有的幼兒會(huì)伸出小手輕輕撫摸小白菜，還有的孩子會(huì)和帶刺的小黃瓜對(duì)話(huà)。生機(jī)勃勃的種植園把幼兒園裝扮成大自然的樣子，為幼兒營(yíng)造了與自然、作物和諧成長(zhǎng)的美好環(huán)境，幼兒在種植、觀察、管理的過(guò)程中，與大自然愈發(fā)親近，培養(yǎng)了幼兒熱愛(ài)生活、保護(hù)自然的意識(shí)。

（三）促進(jìn)了家園教育的開(kāi)展

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中提出了這樣的教育理念：讓幼兒在自然的、充滿(mǎn)生命力的環(huán)境中，通過(guò)沉浸式的參與和體驗(yàn)，獲得能力、素質(zhì)、心理、身體的全面發(fā)展。農(nóng)作物種植既是一門(mén)課程，也是一種生活，不僅適合在幼兒園開(kāi)展，還可以把種植活動(dòng)延伸到家庭中。在家長(zhǎng)的指導(dǎo)與陪伴下，與幼兒一起觀察種子的生長(zhǎng)。老師與家長(zhǎng)建立密切聯(lián)系，家長(zhǎng)把作物的生長(zhǎng)情況通過(guò)照片、視頻的方式及時(shí)反饋給老師；老師可以讓家長(zhǎng)留意引導(dǎo)孩子觀察生活中的植物，家園保持一致的教育理念，共同為幼兒創(chuàng)造種植條件。

五、幼兒園種植課程的設(shè)計(jì)

蘑菇是幼兒十分喜愛(ài)，也非常熟悉的食物，蘑菇的類(lèi)型很多，外觀差異較大，很多幼兒都對(duì)蘑菇表現(xiàn)出濃厚的興趣。老師可以和幼兒一起收集蘑菇的圖片，了解不同形態(tài)、不同種類(lèi)的蘑菇。與其他農(nóng)作物、植物相比，養(yǎng)活蘑菇的成功率更高，蘑菇的成長(zhǎng)速度更快，而且可以重復(fù)生長(zhǎng)，幼兒在短時(shí)間內(nèi)就能觀察到蘑菇形態(tài)的變化，非常適合在幼兒園里種植。蘑菇對(duì)于種植環(huán)境的要求不高，老師可以根據(jù)課程需要選擇在戶(hù)外或者室內(nèi)開(kāi)展種植活動(dòng)。本文以幼兒園中班的種植活動(dòng)為例，設(shè)計(jì)了主題為“蘑菇你好”的課程。

（一）尊重幼兒的現(xiàn)有生活經(jīng)驗(yàn)

1.中班幼兒的年齡為4～5 歲，已經(jīng)具備的生活經(jīng)驗(yàn)有：

①知道蘑菇可以吃；②食用過(guò)白色蘑菇、咖啡色的香菇、個(gè)頭大的平菇、細(xì)長(zhǎng)的金針菇；③在超市、菜市場(chǎng)中見(jiàn)過(guò)幾種蘑菇。

2.幼兒的問(wèn)題：

①蘑菇從哪里來(lái)？②還有其他樣子的蘑菇嗎？

3.幼兒的興趣點(diǎn)：

①蘑菇多種多樣的形態(tài)；②只吃過(guò)蘑菇，并沒(méi)有種過(guò)蘑菇，而且愿意種蘑菇。

（二）構(gòu)建幼兒可能具備的核心經(jīng)驗(yàn)

1.健康：蘑菇是一種真菌，并不是所有蘑菇都能吃，部分蘑菇有毒。

2.語(yǔ)言：愿意講述對(duì)蘑菇的認(rèn)識(shí)，能夠在同伴面前較流暢地講述自己的所見(jiàn)所聞。

3.社會(huì)：愿意參與種蘑菇活動(dòng)；愿意遵守種植規(guī)則；能夠虛心接受同伴的意見(jiàn)和建議。

4.科學(xué)：調(diào)動(dòng)多感官觀察蘑菇的外形、特點(diǎn)、成長(zhǎng)過(guò)程，用自己的方式記錄下來(lái)。喜歡思考和種蘑菇相關(guān)的問(wèn)題，自己或者和同伴一起探索問(wèn)題答案。對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)有初步了解，對(duì)蘑菇生長(zhǎng)過(guò)程中的變化產(chǎn)生興趣，發(fā)現(xiàn)不同種類(lèi)的蘑菇有不同的外形。感知蘑菇經(jīng)過(guò)晾曬、泡發(fā)后的大小和硬度。

5.藝術(shù)：通過(guò)線(xiàn)描畫(huà)的方式畫(huà)出蘑菇，了解漸變色，嘗試用漸變色繪制蘑菇顏色。用粗細(xì)和形態(tài)各異的線(xiàn)條、顏色畫(huà)蘑菇；練習(xí)寫(xiě)生畫(huà)，用筆畫(huà)出蘑菇各個(gè)生長(zhǎng)階段的樣子。

根據(jù)以上可能的核心經(jīng)驗(yàn)，可以開(kāi)展的活動(dòng)有：

①種植活動(dòng)：照料蘑菇；②科學(xué)活動(dòng)：測(cè)量蘑菇；③親子活動(dòng)：種植蘑菇；④生活活動(dòng)：制作蘑菇美食；⑤健康活動(dòng)：了解有毒的蘑菇；⑥科學(xué)活動(dòng)：找孢子；⑦美術(shù)活動(dòng)：畫(huà)蘑菇。

（三）種植課程的研究路徑

1.科學(xué)探究：將棉簽、直尺、放大鏡、鑷子、黑白紙等用于觀察蘑菇的工具放在種植區(qū)，為幼兒觀察蘑菇的生長(zhǎng)過(guò)程提供方便。

2.蘑菇照片展：在教室的墻壁上張貼各種蘑菇的照片，讓幼兒觀察不同蘑菇的形態(tài)特點(diǎn)。

3.教學(xué)活動(dòng)：與蘑菇相關(guān)的健康、科學(xué)、美術(shù)、美食、文化等活動(dòng)。

4.主題墻面：設(shè)計(jì)“蘑菇你好”的主題墻，用來(lái)展示幼兒觀察、記錄蘑菇生長(zhǎng)的成果。

（四）種植課程的教育意義

與成年人的學(xué)習(xí)方式不同，幼兒的學(xué)習(xí)主要是通過(guò)直接觀察、直接感知、動(dòng)手操作、親身體驗(yàn)完成的。蘑菇是生活中經(jīng)常見(jiàn)到、吃到的菌類(lèi)食物，符合中班幼兒的生活和認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。在種植蘑菇的活動(dòng)中，幼兒可以直接參與蘑菇的生長(zhǎng)過(guò)程，直接觀察蘑菇的形態(tài)，了解蘑菇的種類(lèi)以及各種蘑菇的烹飪方法。通過(guò)繪畫(huà)、拍照、語(yǔ)言、錄視頻等方式記錄活動(dòng)過(guò)程，與家長(zhǎng)、同伴、老師一起分享，在幼兒的成長(zhǎng)中留下了美好的記憶。

六、幼兒園種植課程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)

（一）立足于幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，整體規(guī)劃種植課程

讓幼兒獲得關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)，豐富現(xiàn)有的生活經(jīng)驗(yàn)，是種植課程設(shè)計(jì)的重要目標(biāo)。因此，老師要充分認(rèn)識(shí)到幼兒成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)、生活經(jīng)驗(yàn)、認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的關(guān)聯(lián)性，以知識(shí)、能力、情感態(tài)度為導(dǎo)向設(shè)置課程目標(biāo)，同時(shí)兼顧與課程內(nèi)容相關(guān)的活動(dòng)。比如，如果以種植蔬菜為課程主題，課程內(nèi)容就需要涉及種植蔬菜、觀察蔬菜、蔬菜加工、繪畫(huà)活動(dòng)、音樂(lè)活動(dòng)、談話(huà)活動(dòng)等，在種植活動(dòng)中全面滲透教育活動(dòng)、游戲活動(dòng)、生活活動(dòng)，讓幼兒獲得完整的生活和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

（二）重視幼兒經(jīng)驗(yàn)的連續(xù)性與動(dòng)態(tài)性，豐富種植課程內(nèi)容

幼兒在種植活動(dòng)中獲得科學(xué)、藝術(shù)、文化、生活、知識(shí)、技能等各個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)的連續(xù)性和動(dòng)態(tài)性主要體現(xiàn)在幼兒的興趣點(diǎn)上，因此，老師設(shè)計(jì)課程時(shí)需要找到幼兒的“最近發(fā)展區(qū)”，為幼兒提供獲得經(jīng)驗(yàn)的“腳手架”，幫助幼兒在種植活動(dòng)中更好、更快地積累經(jīng)驗(yàn)。課程內(nèi)容之間要環(huán)環(huán)相扣，相互關(guān)聯(lián)，通過(guò)問(wèn)題推進(jìn)活動(dòng)開(kāi)展。比如，種植活動(dòng)中，按照原本的課程設(shè)計(jì)應(yīng)該進(jìn)入采摘環(huán)節(jié)，但幼兒忽然發(fā)現(xiàn)蔬菜上有小蟲(chóng)子，“除蟲(chóng)”同樣是種植活動(dòng)的一部分，老師可以與幼兒一起制作除蟲(chóng)工具，動(dòng)手除蟲(chóng)。于是，種植課程就生成了新的、連續(xù)的內(nèi)容。幼兒不僅了解了蔬菜招蟲(chóng)的原因，還通過(guò)制作工具、動(dòng)手除蟲(chóng)解決了問(wèn)題，讓蔬菜健康成長(zhǎng)。

（三）優(yōu)化種植課程的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)

大自然并不是固定不變的，而是造化萬(wàn)千，始終都處于動(dòng)態(tài)的發(fā)展變化之中。所以，從理論上來(lái)講，種植課程的內(nèi)容是無(wú)窮無(wú)盡的。根據(jù)幼兒興趣的傾向性、經(jīng)驗(yàn)的選擇性靈活調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，能夠讓種植活動(dòng)與幼兒的成長(zhǎng)相得益彰，讓幼兒獲得更加美好的體驗(yàn)。種植課程的內(nèi)容應(yīng)始終圍繞幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)要以豐富、升華兒童的經(jīng)驗(yàn)為最終目標(biāo)，此外還要因地制宜地打造種植園，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颉h(huán)境和土壤特點(diǎn)的作物種植，提高作物的成活率，選擇幼兒感興趣的種植物。

（四）豐富幼兒參與種植活動(dòng)的形式

幼兒的主動(dòng)、自愿參與是獲得經(jīng)驗(yàn)的前提。為了提高幼兒參與種植課程的積極性，首先要為孩子們提供完善的材料和工具、充足的活動(dòng)時(shí)間和種植場(chǎng)地。采用多元化、趣味性和游戲性強(qiáng)的形式開(kāi)展種植活動(dòng)。同時(shí)，老師要具備豐富的種植知識(shí)，能夠及時(shí)解答幼兒的問(wèn)題，避免遇到難以克服的困難時(shí)打擊幼兒的積極性。

七、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，種植課程是幼兒園開(kāi)展生活教育的重要內(nèi)容，對(duì)于培養(yǎng)幼兒的觀察能力、探索能力至關(guān)重要。老師應(yīng)緊密?chē)@幼兒的年齡與身心特點(diǎn)設(shè)計(jì)課程，豐富活動(dòng)形式，加強(qiáng)家園合作，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。