柴圣元

摘要：以“揭秘藍(lán)黑墨水變色的原理”為項(xiàng)目學(xué)習(xí)主題，開(kāi)展基于“教、學(xué)、評(píng)”一體化的高中元素化學(xué)教學(xué)，呈現(xiàn)了項(xiàng)目背景、內(nèi)容、框架、實(shí)施過(guò)程及評(píng)價(jià)。做到評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化、評(píng)價(jià)方式多元化、評(píng)價(jià)主體綜合化。及時(shí)關(guān)注生成性課堂，是順利完成本項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞“教、學(xué)、評(píng)”一體化;項(xiàng)目式教學(xué);墨水變色;課堂教學(xué)

文章編號(hào)：1008-0546（2022）03x-0016-04??? 中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41??? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.03x.004

一、項(xiàng)目背景

在化學(xué)教學(xué)與評(píng)價(jià)中應(yīng)緊緊圍繞“發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”這一主旨，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，有效提高教學(xué)質(zhì)量，發(fā)展素質(zhì)教育，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)[1]。為此新課標(biāo)明確了“學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)建議”之一：倡導(dǎo)在日常教學(xué)中實(shí)施“教、學(xué)、評(píng)”一體化，有效開(kāi)展化學(xué)日常學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。如何有效實(shí)施“教、學(xué)、評(píng)”一體化，使素養(yǎng)“落地”，也是高中化學(xué)課堂面臨的重要課題。

項(xiàng)目式教學(xué)為解決上述問(wèn)題打開(kāi)了新的思路。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是通過(guò)設(shè)置真實(shí)情境化的項(xiàng)目任務(wù)，學(xué)生作為項(xiàng)目學(xué)習(xí)的主體主動(dòng)提出驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題，并在完成項(xiàng)目學(xué)習(xí)的過(guò)程中通過(guò)各種評(píng)價(jià)任務(wù)來(lái)診斷其學(xué)習(xí)障礙點(diǎn)，發(fā)展其核心素養(yǎng)[2]。在項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)教師的有效行為促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展，幫助學(xué)生內(nèi)化知識(shí)為能力和素養(yǎng)。該理念與新課標(biāo)提倡的教學(xué)模式及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在很大程度上是一致的。因此，筆者嘗試探討項(xiàng)目式教學(xué)框架下的“教、學(xué)、評(píng)”一體化設(shè)計(jì)及實(shí)踐。以揭秘“藍(lán)黑墨水變色的原理”為項(xiàng)目主題，項(xiàng)目主體拆分為項(xiàng)目?jī)?nèi)容分析、項(xiàng)目框架、項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目評(píng)價(jià)、項(xiàng)目反思五大部分。

二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容分析

通過(guò)文獻(xiàn)檢索，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有“鐵及其化合物”相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)思路主要有以下幾種類(lèi)型：1.以FeSO₄作為載體，圍繞FeSO₄的性質(zhì)預(yù)測(cè)、制備、保存等問(wèn)題開(kāi)展教學(xué)，幫助學(xué)生形成以物質(zhì)類(lèi)別及其核心元素價(jià)態(tài)為角度研究無(wú)機(jī)物性質(zhì)的思路和方法[3];2.以“白紙顯紅字”魔術(shù)引入，圍繞補(bǔ)鐵劑硫酸亞鐵片中存在的氧化鐵和硫酸亞鐵，開(kāi)展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的探究活動(dòng)，解決印刷電路板、亞鐵鹽保存等實(shí)際問(wèn)題[4];3.以打印墨粉為真實(shí)情境素材，圍繞“打印墨粉中的磁性材料是什么？”“怎樣檢驗(yàn)?zāi)劢∫褐械腇e²⁺與Fe³⁺？”等問(wèn)題開(kāi)展教學(xué)[5]?？梢?jiàn)“鐵及其化合物”教學(xué)情境素材雖豐富多樣，但鮮有教學(xué)設(shè)計(jì)能將情境素材貫穿教學(xué)始終，使得知識(shí)的獲取、應(yīng)用與真實(shí)問(wèn)題的解決完全融為一體，項(xiàng)目式教學(xué)便應(yīng)運(yùn)而生。

此外，“鐵及其化合物”內(nèi)容在新課標(biāo)的“內(nèi)容要求”和“學(xué)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”中有較大改動(dòng)，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：1.建立“價(jià)一類(lèi)”二維的元素觀，強(qiáng)調(diào)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化。從單一物質(zhì)性質(zhì)進(jìn)行多角度的探究，發(fā)展到能對(duì)一組物質(zhì)的性質(zhì)及物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化進(jìn)行多角度的探究。2.重視發(fā)展物質(zhì)性質(zhì)及轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)探究能力，并規(guī)定了學(xué)生必做實(shí)驗(yàn)。要求能針對(duì)轉(zhuǎn)化的相關(guān)問(wèn)題，提出有依據(jù)的假設(shè)，選取適合的實(shí)驗(yàn)裝置和藥品，設(shè)計(jì)并實(shí)施嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)方案，最終基于事實(shí)得出科學(xué)的結(jié)論。上述改動(dòng)顯然對(duì)學(xué)生能力、素養(yǎng)的內(nèi)化要求進(jìn)一步提高，評(píng)價(jià)模式也應(yīng)順勢(shì)而變。傳統(tǒng)的“很好”“還行”等籠統(tǒng)的評(píng)價(jià)并不具備素養(yǎng)診斷價(jià)值。因此應(yīng)打破傳統(tǒng)評(píng)價(jià)模式，堅(jiān)持過(guò)程性、持續(xù)性的評(píng)價(jià)，關(guān)注階段性、創(chuàng)新性的評(píng)價(jià)，追求“評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化，評(píng)價(jià)方式多元化，評(píng)價(jià)主體綜合化”。

三、項(xiàng)目框架

拆解后子項(xiàng)目為：確定方向→藍(lán)黑墨水的成分調(diào)查（查閱資料或文獻(xiàn)）→變色成分中鐵元素存在形式的分析（繪制價(jià)一類(lèi)二維圖）→揭秘變色原理（實(shí)驗(yàn)探究）→揭秘褪色原理（實(shí)驗(yàn)探究）→撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。具體設(shè)計(jì)流程見(jiàn)表1。

四、項(xiàng)目實(shí)施

[任務(wù)一]認(rèn)識(shí)藍(lán)黑墨水的主要成分

[情境創(chuàng)設(shè)]展示字跡：對(duì)比昨天和課前用同種藍(lán)黑墨水書(shū)寫(xiě)的字跡，感受顏色的區(qū)別。

[驅(qū)動(dòng)問(wèn)題1]隨時(shí)間推移，字跡顏色為什么由藍(lán)變黑？藍(lán)黑墨水含有哪些主要成分？請(qǐng)各小組展示調(diào)查結(jié)果。

[學(xué)生活動(dòng)1]分享成果，互相補(bǔ)充、評(píng)價(jià)。

[教師總結(jié)]各小組初步調(diào)查結(jié)果總結(jié)如下：

資料1：“英雄”牌藍(lán)黑墨水配料表（表2）。

資料2：藍(lán)色是染料（包括酸性墨水藍(lán)、直接湖藍(lán)等）的顏色。

資料3：黑色主要與鐵元素價(jià)態(tài)的變化有關(guān)。

[任務(wù)二]鐵元素存在形式的分析

[學(xué)生活動(dòng)2]嘗試畫(huà)出鐵元素的價(jià)態(tài)一類(lèi)別二維示意圖;分析墨水中的鐵元素存在形式，說(shuō)明判斷依據(jù)。

[成果展示]學(xué)生繪圖作品（圖1）。

[設(shè)計(jì)意圖]繪制價(jià)-類(lèi)二維圖，可以快速而清晰地建立從價(jià)態(tài)和類(lèi)別兩個(gè)角度認(rèn)識(shí)無(wú)機(jī)物的多樣性，并借助判斷墨水中鐵元素的存在，體會(huì)“證據(jù)推理”意識(shí)。

[任務(wù)三]揭秘變色原理

[驅(qū)動(dòng)問(wèn)題2]如何進(jìn)一步確定墨水中的鐵鹽含有Fe²⁺還是Fe³⁺？變色發(fā)生了什么轉(zhuǎn)變？

[演示實(shí)驗(yàn)]Fe（OH）₂制備：白色沉淀→灰綠色沉淀→紅褐色沉淀。

[驅(qū)動(dòng)問(wèn)題3]上述實(shí)驗(yàn)對(duì)墨水的變色原理是否有所啟發(fā)？說(shuō)明判斷依據(jù)。

[設(shè)計(jì)意圖]借助經(jīng)歷相同的化學(xué)環(huán)境，由Fe（OH）₂轉(zhuǎn)變?yōu)镕e（OH）₃聯(lián)想到到墨水中鐵元素的價(jià)態(tài)變化，體會(huì)“類(lèi)比演繹”思想。

[學(xué)生活動(dòng)3]討論交流，設(shè)計(jì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)方案，同伴互評(píng)。

[方案呈現(xiàn)]依據(jù)確定的實(shí)驗(yàn)方案，分組實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

[任務(wù)四]揭秘褪色原理

[驅(qū)動(dòng)問(wèn)題4]分析墨水成分中草酸的作用？說(shuō)明判斷依據(jù)。

[驅(qū)動(dòng)問(wèn)題5]衣服上沾有黑色墨漬，可以選擇哪些物質(zhì)作為“洗衣液”使其褪色？說(shuō)明依據(jù)。

[學(xué)生活動(dòng)4]討論交流，設(shè)計(jì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)方案，同伴互評(píng)。

[學(xué)生活動(dòng)5]小組合作，分工完成，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

[結(jié)果展示]使用“洗衣液”前后的照片（圖3）。

[設(shè)計(jì)意圖]通過(guò)探討去除墨漬的“洗衣液”的選擇，進(jìn)一步發(fā)展對(duì)氧化還原反應(yīng)認(rèn)識(shí)的進(jìn)階水平（分析、解釋和預(yù)測(cè)），并通過(guò)追問(wèn)判斷和預(yù)測(cè)的依據(jù)，可較好診斷和評(píng)價(jià)學(xué)生是否真正建立了基于類(lèi)別、化合價(jià)的研究角度和思路。

[任務(wù)五]撰寫(xiě)研究報(bào)告

[教師]請(qǐng)大家回顧整個(gè)項(xiàng)目的活動(dòng)過(guò)程，總結(jié)研究成果。1.撰寫(xiě)“生活中的化學(xué)奧秘——藍(lán)黑墨水”報(bào)告。2.繪制“生活妙招—輕松去漬”海報(bào)。要求體現(xiàn)以下內(nèi)容：認(rèn)識(shí)鐵元素;鐵在藍(lán)黑墨水中的存在情況;墨水變色與鐵元素的關(guān)系;墨水褪色與鐵元素的關(guān)系;鐵元素與生活生產(chǎn)的關(guān)系。

[學(xué)生活動(dòng)7]小組總結(jié)成果，匯報(bào)交流，自我評(píng)價(jià)與互評(píng)反思。（見(jiàn)圖4）

[設(shè)計(jì)意圖]通過(guò)研究報(bào)告的撰寫(xiě)和海報(bào)的繪制，回顧新知，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)知識(shí)關(guān)聯(lián)和認(rèn)識(shí)思路的結(jié)構(gòu)化。

五、項(xiàng)目評(píng)價(jià)（見(jiàn)表3）

六、項(xiàng)目反思

1.多元化評(píng)價(jià)形式

為了更好的實(shí)施“教、學(xué)、評(píng)”一體化，達(dá)成項(xiàng)目式教學(xué)的目標(biāo)，實(shí)施前需制定相應(yīng)的評(píng)價(jià)方案。同時(shí)為了能全面、客觀地對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)，要采取階段性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，傳統(tǒng)評(píng)價(jià)與創(chuàng)新評(píng)價(jià)相結(jié)合，自評(píng)與他評(píng)相結(jié)合的多元化評(píng)價(jià)方式。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括三部分：核心活動(dòng)的評(píng)價(jià)（小組或個(gè)人），階段性項(xiàng)目作品評(píng)價(jià)（作品草稿、產(chǎn)品原型、訪談?dòng)?jì)劃書(shū)、視頻、作品評(píng)論、實(shí)地調(diào)查、項(xiàng)目進(jìn)展小結(jié)、日志、筆記等），項(xiàng)目總結(jié)的評(píng)價(jià)（研究論文、報(bào)告、多媒體演示、演講與陳述、學(xué)校內(nèi)外的展覽等）。最具針對(duì)性的評(píng)價(jià)方式就是分別設(shè)計(jì)相應(yīng)的等級(jí)評(píng)價(jià)量化表（見(jiàn)表3）、自我反思記錄表或活動(dòng)記錄觀察表，以評(píng)促學(xué)，及時(shí)調(diào)整，才能持續(xù)性關(guān)注到學(xué)生素養(yǎng)與能力的提升。

2.關(guān)注生成性課堂

項(xiàng)目式教學(xué)的形式?jīng)Q定了本身開(kāi)放性比較大，即使教師盡可能做好準(zhǔn)備，也可能出現(xiàn)非預(yù)期效果，這種生成性課堂是十分珍貴的，也對(duì)教師的課堂控制能力提出了更高的要求，假如學(xué)生的回答偏離了教學(xué)核心，不要避而不答或急于否定，可以及時(shí)將學(xué)生回答與主題進(jìn)行關(guān)聯(lián)。同時(shí)教師要不斷積累反思開(kāi)放性活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，不斷豐富自己的學(xué)科知識(shí)、提升自身的能力，實(shí)現(xiàn)教師個(gè)人發(fā)展。

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