楊迎春 銀德輝　黃冬冬

“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下成人教育“菜單式”教學模式的踐行研究

楊迎春1銀德輝1黃冬冬2

（1.邵陽學院；2.邵陽學院 附屬第二醫(yī)院，湖南 邵陽 422000）

構建“菜單式”教學模式是解決成人教育中“學非所用”和“工學矛盾”等突出問題的重要手段，也是改革完善成人教育體系的重要途徑?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+教育”背景下,成人教育“菜單式”教學模式踐行研究的重點在于制作出一套高質(zhì)量的教學“菜單”。通過建立完善的成人網(wǎng)絡教學平臺，同時根據(jù)成人學生自身的特點、興趣和需求編制成人教育課程群菜單、課程內(nèi)容菜單、教師菜單、面授菜單、教材菜單、教學問題菜單等，推進優(yōu)質(zhì)教育資源的共建共享,普及網(wǎng)絡自主學習，形成“人人皆學、處處可學、時時能學”的成人教學模式。進一步豐富和完善成人教育“兩翼分層教學理論”和“成人教學差異發(fā)展論”，為全面改革成人繼續(xù)教育教學模式提供有力保障。

互聯(lián)網(wǎng)+教育；成人教育；“菜單式”教學模式；踐行研究

隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，當代“互聯(lián)網(wǎng)+”時代已成為社會的主流，應用到社會的各行各業(yè)。當今互聯(lián)網(wǎng)不僅是一種工具，也是一種能力，更是一種新的思維和社會生產(chǎn)力?；ヂ?lián)網(wǎng)技術已經(jīng)廣泛應用到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中，經(jīng)過不斷的開拓創(chuàng)新，不僅為企業(yè)實體經(jīng)濟注入了新的活力，也使社會資源得到合理的應用，進一步促進了社會經(jīng)濟的全面發(fā)展?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”逐漸在新時代國家發(fā)展戰(zhàn)略中發(fā)揮出其特有的主導作用，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”也開始成為“互聯(lián)網(wǎng)+”國家戰(zhàn)略中重要的組成部分之一?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+教育”不同于傳統(tǒng)觀念的網(wǎng)絡教育，而是通過網(wǎng)絡與教育之間的聯(lián)系才突出“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的多樣化本質(zhì)，充分體現(xiàn)出教育目標與學以致用的交叉連接，相當于“化學反應”重組和創(chuàng)新后新的發(fā)現(xiàn)，不僅可以為學生提供不受時間和地點限制的學習機會，而且能提高供更多改變?nèi)松l(fā)展的機遇。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下，成人教育想要實現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展和高質(zhì)量轉型發(fā)展，就必須深入分析“菜單式”教學模式存在的問題、特點和踐行路徑，使信息技術與成人教育逐漸實現(xiàn)更深層的融合，促進我國成人教育健康可持續(xù)發(fā)展。

一　“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下成人教育“菜單式”教學改革中存在的問題

目前，優(yōu)質(zhì)教育資源的需求和網(wǎng)絡教育資源的共建共享越來越受到人們的重視?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》中明確指出，“共享優(yōu)質(zhì)教育資源的重要性，發(fā)揮現(xiàn)代‘互聯(lián)網(wǎng)+’技術的作用，促進全國優(yōu)質(zhì)教育資源共享”。實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教育資源共享是推動教育信息化的關鍵要素，它可以反映出社會教育是否平等是否均衡等問題，也是全民素質(zhì)教育的真實寫照。當前，我國各地方高校都在積極建設網(wǎng)絡教育資源，并投入了大量的人力和物力，但是網(wǎng)絡（線上）教學效果并不理想。原因是多方面的，主要歸納為以下幾點：

（一）網(wǎng)絡教學平臺建設不完善

目前，雖然很多高校都擁有一定的網(wǎng)絡教育資源，但是真正優(yōu)質(zhì)的資源卻很少，大部分課程資源都是普教模式，沒有針對成人教育的專屬資源，這些都是直接導致我國成人教育質(zhì)量不高的直接原因。此外，由于“菜單式”課程教學在我國教育領域缺少大力的宣傳，很多教師和學生對網(wǎng)絡學習缺乏系統(tǒng)的認識，導致在學習過程中無法正確選擇適合自己的課程內(nèi)容，沒有實現(xiàn)教學內(nèi)容和學習評價的自主化。加上教師在成人網(wǎng)絡課程構建中缺少實戰(zhàn)經(jīng)驗，在制定學習菜單時也沒有根據(jù)學生自身的特點和興趣，學生也無法隨時隨地進行自主學習，導致學習菜單無法發(fā)揮出提升學習質(zhì)量的作用。因此，為了更好地改善這一局面，教師在制定學習菜單時，可以從學生的職業(yè)特征和專業(yè)特點出發(fā)，將課程內(nèi)容與學生的職業(yè)規(guī)劃緊密結合在一起，讓“菜單式”教學變得更加個性化，實現(xiàn)理論教學與實踐操作的一體化。在網(wǎng)絡教學中，幾乎所有課程是以錄播的形式進行，對于學生提出的問題沒有在課上進行及時回復，缺乏互動性、針對性和感染力，時間一長學生的注意力就會分散，嚴重影響學習效果，這就是教學效果不明顯的主要原因。

（二）專業(yè)化師資隊伍建設滯后

網(wǎng)絡平臺的構建需要教師具備一定的信息化技術，掌握一定視頻編輯技術，只有這樣才能將線下的課堂學習轉移到線上，將一些優(yōu)質(zhì)的學習資源進行共享，讓學生可以根據(jù)自己的需求選擇想要的資源?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+教育”背景下，成人教育“菜單式”教學過程中，為了保持網(wǎng)絡課程資源的先進性，需要及時對師資隊伍進行專業(yè)化培訓。針對教師教學中遇到的問題開展具體研究，從多渠道構建教師培訓菜單資源庫、多樣化的菜單式培訓模式，并根據(jù)教師的分配所任學科開設培訓內(nèi)容，針對教師日常教學中存在的問題展開培訓，讓教師感受“菜單式”培訓確實提升了自身的教學能力，在培訓過程中教師既整合了教育資源，又能發(fā)現(xiàn)學習的新途徑，進而轉變對于培訓的傳統(tǒng)觀念。另外，課程設計人員方面的師資力量也相當缺乏，不能為網(wǎng)絡課程資源建設提供技術上的支持。只有建設一支強有力的師資隊伍，才能為成人教育“菜單式”教學模式的改革和網(wǎng)絡教學平臺的建設提供人才保障。

（三）網(wǎng)絡課程資源建設薄弱

成人教育網(wǎng)絡課程資源建設的重點是遵循成人教育教學規(guī)律，大多數(shù)學校沒有及時優(yōu)化專業(yè)課和公共課的教學內(nèi)容，缺乏有針對性的案例教學設計，不能實現(xiàn)課堂中理論和課堂外實踐的有機結合，導致學生很難自主、直觀地在網(wǎng)絡平臺上學習。個性化的菜單能很好地解決滿足學生需求的多樣性，同時也加大了各個高校成人教育網(wǎng)絡教學資源庫建設的成本和難度。因此，加強各高校聯(lián)合投入開發(fā)，完善成人教育網(wǎng)絡課程資源建設，能夠幫助學生解決“學非所用”和“工學矛盾”等突出問題，提高學生的實踐能力，最終達到培養(yǎng)高素質(zhì)應用技術型人才的目標。

（四）網(wǎng)絡教學資源共享低效

在課程建設和教育管理的過程中，由于網(wǎng)絡教育資源在建設和分類時缺乏統(tǒng)一的標準，開發(fā)者大多根據(jù)自己的理解和認知，對教學資源進行定義和分類，沒有根據(jù)學生的思維和習慣來建設，加上學生學習時使用的平臺和系統(tǒng)也不統(tǒng)一，嚴重制約了教育資源的共享和交流。通過網(wǎng)絡教育資源共建共享的實踐發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡教育的開發(fā)與整合都需要漫長的完善過程，而網(wǎng)絡教育資源的共建和管理者資源共建主要包含辦學理念、統(tǒng)一技術的規(guī)范及合理的知識產(chǎn)權保護制度三大部分。因此，筆者認為應從以下三個方面改進我國成人教育網(wǎng)絡資源共享建設：一是打破傳統(tǒng)封閉的辦學理念。為了實現(xiàn)網(wǎng)絡教學資源的匯集與共享，人們需要深刻認識到共建共享的重要性和必要性，樹立合作辦學理念，建立教學資源的共享平臺。二是制定網(wǎng)絡資源共享技術的統(tǒng)一標準。教育主管部門應盡快統(tǒng)一我國成人教育資源建設的技術規(guī)范，對實施系統(tǒng)的設計和相關網(wǎng)絡教育資源的開發(fā)實施共同標準，為其整合創(chuàng)造良好條件；網(wǎng)絡科技公司應積極遵循和采用統(tǒng)一的技術規(guī)范，使用所有平臺，開發(fā)、構建和共享高質(zhì)量的在線教育工具。三是保護網(wǎng)絡資源建設和共享的知識產(chǎn)權。各大院校要積極建立網(wǎng)絡教學資源共建與共享機制，讓利益相關者通過簽訂合作協(xié)議保護好自己的知識產(chǎn)權，積極參與到網(wǎng)絡學習資源的開發(fā)與共享。

（五）網(wǎng)絡教學評價機制不健全

在成人教育逐漸實現(xiàn)網(wǎng)絡化教學過程中，教學評價的最終目的是實現(xiàn)教育目標，也就是針對課堂教學內(nèi)容進行評價判斷的過程。相對于傳統(tǒng)課堂教學當中的質(zhì)量評價來說，學習中的各類問題都已經(jīng)達成了統(tǒng)一的認知，但對于在線教學質(zhì)量評價來說，這部分問題的認知還比較模糊，這也進一步暴露出了各個學校對于在線教學質(zhì)量評價的了解程度比較低，面對規(guī)?；脑诰€教學模式，大部分學校仍舊將主要的教學精力集中在優(yōu)秀教學案例以及教學技術方面，忽略了教學質(zhì)量保障體系建設的重要性。

二　“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下成人教育“菜單式”教學模式的特點

“菜單式”教學模式是一種不同于傳統(tǒng)教學的教學模式，這種有針對性的學習形式讓成人網(wǎng)絡教育取得了良好的教育效果。教學過程中，重視學生心理、以人為本是“菜單式”教育的教學理念，這種自由選擇科目的形式更能激發(fā)學生產(chǎn)生強烈的求知欲望，有利于提高學生的專業(yè)知識水平。

（一）針對性

想要設計出符合學生需求的菜單，就必須針對每個學生的學習情況來進行教學內(nèi)容的選擇。教學內(nèi)容菜單的設計可以是提高“菜單式”教學質(zhì)量的關鍵，對這一端口的創(chuàng)設簡單來理解就是，將一門課的教學分成若干個單元并進行更加詳細的講解，讓學生可以選擇適合自己的內(nèi)容，自由添加自己需要提升的部分，對于已經(jīng)掌握較好的部分也可自由刪除，進行為學生提供有針對性的“營養(yǎng)知識”。此外，在制作網(wǎng)絡教學視頻時，時間必須嚴格控制在10分鐘至20分鐘之間，由不同的教師錄制后保存，供學生在網(wǎng)絡學習平臺選擇適當?shù)膬?nèi)容進行自主學習。由于成人教育具備很強的專業(yè)性和針對性，學習內(nèi)容會隨著社會的發(fā)展不斷變化，而“菜單式”教學模式更能適應時代的進步，針對學生的不同需求來創(chuàng)設學習內(nèi)容，保持教學內(nèi)容多元化，從而提高學生自主學習的興趣。

（二）開放性

“菜單式”教學模式具有開放性，教師作為課堂的參與者，在特定內(nèi)容的教學過程中，以該內(nèi)容為核心，為成人教育提供豐富的“營養(yǎng)菜單”，并通過小組學習來解決成人教育的核心內(nèi)容，在學習過程中教師也可以給予學生一定的幫助。教師以解決“營養(yǎng)菜單”為基準，制定出學生感興趣的學習“菜單”，學生也可根據(jù)自己的興趣、需求、問題來重新選擇適合自己“口味”的菜單來進行學習。因此，“菜單式”教學需要教師熟知教材知識點，多關注學生的基本能力和學習動態(tài)，用“營養(yǎng)菜單”來滿足教學大綱和基礎教學的需要，達到理想的學習效果。同時，豐富多彩的菜單也能滿足各個層次的學生進行開放性學習，讓每個學生都能在原有的基礎上發(fā)展，在教學過程中“菜單式”教學必須通過學習小組的合作探索，使學生之間可以相互補充各自的不足，提高每個學生的學習能力。

（三）創(chuàng)新性

“菜單式”教學模式需結合互聯(lián)網(wǎng)信息技術和成人教育技能培訓課程的特點，提供教材中的專業(yè)知識以及潛藏的各種信息，用“菜單”的形式展現(xiàn)給學生，讓學生產(chǎn)生猶如在“飯店”點菜一樣的興趣，教師可根據(jù)學生的心理，更好地發(fā)揮這個作用，激發(fā)學生的學習興趣和創(chuàng)新意識，使學生成為“課堂飯店”的主體，成為“菜單式”教學模式的中心?！帮埖辍钡闹髦际恰耙钥蛻魹楸尽?，客戶點什么，就上什么菜。而成人教育“菜單式”教學模式在堅持“因材施教”“以人為本”的原則上，改變了傳統(tǒng)教育忽視學生差異需求的弊端，建立起符合學生個性化發(fā)展的教學形式。同時在教學內(nèi)容上改變了“給什么就教什么”的教學模式，讓“菜單式”教學逐漸趨向“點什么上什么菜”的形式發(fā)展，將“一灶制”換成“多灶制”，讓學生各取所需們可以選擇獲得自己需要的技術知識。

（四）共享性

實現(xiàn)教學資源的共享是提高教學質(zhì)量的有效途徑。加強校校合作，共建共享教學資源庫，不僅可以降低教學開發(fā)的成本，減少不必要的重復建設，提高資源的利用效率。充分發(fā)揮教學資源的共享優(yōu)勢，不僅可以激發(fā)學生的創(chuàng)新潛能，還可以全面提高我國成人教育的教學質(zhì)量?！安藛问健背扇私逃慕虒W資源可以讓不同時間、不同地點的學生實現(xiàn)同一愛好及相關知識的學習，實現(xiàn)了資源共享，節(jié)約了開發(fā)成本。在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下，成人教育“菜單式”教學模式可以有利于學生之間相互促進，相互不斷提高自己的專業(yè)水平。

三　“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下成人教育“菜單式”教學的踐行路徑

（一）改革完善網(wǎng)絡教學平臺建設

“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下，成人教育“菜單式”教學的建設過程中，優(yōu)化個性化的網(wǎng)絡教學平臺，增進教師與學生的互動交流。網(wǎng)絡平臺的開發(fā)與完善對于提升網(wǎng)絡教學質(zhì)量至關重要，為學生創(chuàng)設環(huán)境良好的虛擬課堂，不僅能為學生提供更大的學習空間，還能讓學生的學習不受時間和空間的限制，根據(jù)自身的實際情況選擇學習時間和學習內(nèi)容，隨時隨地都能開展學習。而在虛擬課堂學習過程中，學生也能獲得身臨其境的學習體驗，在整個教學過程中教師也可以隨時對學生進行提問，快速了解學生的掌握情況。同時，通過提出問題也能更好地促進教師與學生之間的交流互動，激發(fā)學生的求知欲望和探索欲望，進而發(fā)揮出學生的學習積極性和主動性。而且，在問題的解決過程中，學生也能將自己的答案與其他同學的進行比較、歸納，進一步提升學生的解決問題能力和社會實踐能力，真正實現(xiàn)學思用貫通、知信行統(tǒng)一。

（二）提升網(wǎng)絡教學管理人員信息化素養(yǎng)

加強教學管理人員的專業(yè)化培訓，保持網(wǎng)絡課程資源的先進性。培養(yǎng)出專業(yè)性很強的師資隊伍，就必須引進一流的信息化人才，只有這樣才能為網(wǎng)絡課程資源建設提供有力的保障。例如，定期安排教師參加研討會和交流會，系統(tǒng)學習先進的課程錄制、編輯、制作等專業(yè)知識，針對教師的需求制定學習內(nèi)容，突出菜單式教學的便捷性和自主性，同時也要保證網(wǎng)絡課程資源的先進性，只有為學生提供更多更優(yōu)質(zhì)的學習資源，才能為成人教育提供堅實有力的師資保障。

（三）強化課程網(wǎng)絡資源建設

在成人網(wǎng)絡教育背景下，課程網(wǎng)絡資源建設為學生遠程學習提供的最為優(yōu)質(zhì)的條件，為了能夠更好地強化網(wǎng)絡資源建設，必須將重點放在網(wǎng)絡技術的更新和精品課程資源的完善上。首先，要完善案例教學設計。良好的學習界面可以為學生提供更加便利的學習體驗，網(wǎng)絡教學的核心是提高學生對教學內(nèi)容的深度認識，想要提升案例教學的深度和廣度，就必須注重案例素材的質(zhì)量。一個好的案例應該包含豐富而具備挑戰(zhàn)性兩個方面，只有難易適度才能激發(fā)出學生思考、分析、討論的興趣和熱情，進而培養(yǎng)學生分析和解決問題的意識，加上足夠的討論和深入思考的空間，必然能使教學價值充分體現(xiàn)出來。其次，根據(jù)學習目的制定個性化的菜單。學習菜單的設計必須要考慮專業(yè)知識本身的特點，如我校本科醫(yī)學類專業(yè)就需要增加一些臨床實踐課件，讓學生可以從真實醫(yī)療實踐中加深對專業(yè)知識的理解。最后，加強聯(lián)合投入，完善精品課程資源。學校及時組織教師逐步錄制新增專業(yè)的scorm標準課件。在錄制前，由學校與授課教師簽訂合作協(xié)議，同時為授課教師的課程建設、課程拍攝、后期制作提供場地和經(jīng)費保障。

（四）推進網(wǎng)絡教學資源共建共享

匯集和共享優(yōu)質(zhì)在線教育資源需要一個全面運作的整合平臺，以實現(xiàn)后臺建設和前臺服務之間的一致性。如果每所高校都單獨建立自己的在線學習平臺，這不僅是資源的浪費，而且會造成標準不統(tǒng)一。由于每個網(wǎng)絡教學平臺資源的內(nèi)容和設計都是多樣的，不利于教育資源的共享。因此，全國或全省同類高校很有必要聯(lián)合打造一個統(tǒng)一的網(wǎng)絡教學平臺，培養(yǎng)一批高水平、專業(yè)化的師資隊伍，委托專業(yè)團體負責網(wǎng)絡教學平臺的建設和維護。例如，我院在2021年錄制了3門課程：“中國近現(xiàn)代史綱要”“基礎護理學”和“內(nèi)科護理學”；委托第三方網(wǎng)絡公司青書學堂網(wǎng)絡共享了300多門課程資源，匹配率97.4%，隨時隨地可以供學生自主學習。

（五）完善網(wǎng)絡教學評價機制

在成人網(wǎng)絡教育過程中，要想提高網(wǎng)絡教學的質(zhì)量，必須構建出科學的成人教育網(wǎng)絡教學評價體系，確保網(wǎng)絡教學的質(zhì)量，除了必須滿足學生通過電腦、智能手機（IOS系統(tǒng)、安卓系統(tǒng)）多終端隨時隨地學習的要求，還需建立完善的教學評價機制，進一步落實各專業(yè)教學計劃和教學進度，督促所聘各專業(yè)指導教師及時網(wǎng)上答疑、及時指導學員完成畢業(yè)論文（設計）的撰寫；督促檢查學員按教學計劃完成網(wǎng)上學習和網(wǎng)上考試，實現(xiàn)定期統(tǒng)計學員的網(wǎng)絡學習情況和指導教師的網(wǎng)絡答疑情況，并根據(jù)學生的教學評價結果對學習版塊進行適當補充。首先，繼續(xù)堅持以學生為主體，將學生對于學習過程中的評價納入進來，針對其需求制定出科學的評價準則。在網(wǎng)絡教學過程中，想要制定出符合學生需求的“菜單”，就需要從學生的角度去考慮問題，改變傳統(tǒng)教學中以教師為中心的教學理念，將學生的實際需求與教學內(nèi)容進行有機融合，同時針對學生的反饋意見進行學習內(nèi)容的調(diào)整與完善，鼓勵學生積極主動參與到教學當中，只有學生參與評價才能真正提升教學評價的質(zhì)量。其次，及時對學生的學習情況進行匯總并改進我校成人教育專業(yè)的課程資源建設，讓網(wǎng)絡教學更加貼近學生的內(nèi)在需求，進而提高網(wǎng)絡教學的針對性和實效性。最后，在線教學的質(zhì)量評價結果，也要及時向教學管理部門反饋，以及那些為在線教學開展提供基礎支持的部門，以此為基礎對在線教學進行全面優(yōu)化，為后續(xù)在線教學課程的開展奠定堅實基礎，而教學平臺利用評價主體提供的評價數(shù)據(jù)，也能夠為教師提供更多的參考，也為教學意見和改革方向提供重要的依據(jù)。此外，建立完善的評價機制也能將相同課程的教師進行授課排名，為同一學院或領域的教學水平排名提供更為準確的參考數(shù)據(jù)，進一步促進教學質(zhì)量的提升。

四　結　語

在社會經(jīng)濟迅速發(fā)展的今天，社會對人才的需求越來越大，同時對我國高校成人教育提出了更高的要求。比如，加強微學習資源導學服務，精心設計“菜單式”教學資源庫模塊及內(nèi)容，提高網(wǎng)絡課程資源建設水平。在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下,“菜單式”教學模式更加有利于對學生進行差異性培養(yǎng)，使每個學生都學有所成。同時，教學人員素養(yǎng)的提升和評價機制的完善能讓師生在團隊協(xié)作中不斷培養(yǎng)創(chuàng)新能力。在今后的工作中，我們將進一步分析和研究“菜單式”教學成果，并把它普及到其他課程的教學之中，為推進我校成人教育轉型和高質(zhì)量發(fā)展提供決策依據(jù)。

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2021-12-12

2019年湖南省普通高校教學改革研究項目“基于‘網(wǎng)絡課程自主學習+菜單式面授’的成人教育應用型人才培養(yǎng)模式的供給側改革探究”階段性研究成果。

楊迎春（1978－），男，湖南邵陽人，碩士，邵陽學院繼續(xù)教育學院副教授，研究方向為馬克思主義理論與思想政治教育。銀德輝（1970－），男，湖南邵陽人，邵陽學院副教授，研究方向為馬克思主義理論與思想政治教育。黃冬冬（1979－），女，湖南邵陽人，邵陽學院附屬第二醫(yī)院醫(yī)師，研究方向為婦產(chǎn)科學。

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1673-2219（2022）02-0113-04

（責任編校：咼艷妮）