摘要：弘揚(yáng)工匠精神，深化工學(xué)結(jié)合，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)職業(yè)院校是新時(shí)期職業(yè)院校共同的追求目標(biāo)。本文由重慶化工職業(yè)學(xué)院參加全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)后的情況分析入手，認(rèn)真剖析，總結(jié)大賽經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合學(xué)校發(fā)展提出了如何進(jìn)一步提升大賽效應(yīng)、提高高職教育質(zhì)量的有效實(shí)施方法。

關(guān)鍵詞：技能大賽;高職教育;提升

弘揚(yáng)工匠精神，深化工學(xué)結(jié)合，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)職業(yè)院校是新時(shí)期職業(yè)院校共同的追求目標(biāo)。自2018年以來(lái)，重慶化工職業(yè)學(xué)院環(huán)境與質(zhì)量檢測(cè)學(xué)院食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生分別多次參加重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)，并獲得兩個(gè)二等獎(jiǎng)，三個(gè)三等獎(jiǎng)。作為該賽項(xiàng)的指導(dǎo)老師，賽后認(rèn)真反思，總結(jié)大賽經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合學(xué)校雙高建設(shè)及發(fā)展提出了一些有效實(shí)施方法，以期賡續(xù)大賽效應(yīng)，進(jìn)一步夯實(shí)我校高職教育質(zhì)量。

第一，院系繼續(xù)加強(qiáng)重視，提升訓(xùn)練平臺(tái)

本次技能大賽院系領(lǐng)導(dǎo)給予了足夠的重視和支持，院系領(lǐng)導(dǎo)百忙之中多次親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，共同商議集訓(xùn)計(jì)劃，點(diǎn)拔訓(xùn)練方法，解決訓(xùn)練中所遇到的困難，為參賽選手們樹(shù)立信心、鼓勁加油。與其他學(xué)校相比，我們的投入和條件還有一定距離。但我相信，隨著我校的發(fā)展和實(shí)訓(xùn)基地的日益完善，有關(guān)集訓(xùn)場(chǎng)地安排、比賽設(shè)備購(gòu)置和大賽培訓(xùn)所需材料、工具等方面都將進(jìn)一步改善。例如新購(gòu)置了一系列比賽設(shè)備：氮吹儀、旋渦混合器、固相萃取裝置、Vi2010色譜工作站等等，各項(xiàng)硬件設(shè)施已日趨完善。

第二，注重團(tuán)隊(duì)合作，注重分工明確

吸取歷年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品大賽名次較好院校的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)按賽項(xiàng)分成若干團(tuán)隊(duì)，比如重金屬組、農(nóng)殘組、獸殘組。每一小組由一名經(jīng)驗(yàn)豐富的老師負(fù)責(zé)，再由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人統(tǒng)一負(fù)責(zé)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人可兼任一組組長(zhǎng)。小組組長(zhǎng)認(rèn)真與組員協(xié)商各自項(xiàng)目難點(diǎn)、重點(diǎn)，集中解決操作中遇到的問(wèn)題。為了完成訓(xùn)練任務(wù)，提高訓(xùn)練效率，指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)最好能夠根據(jù)項(xiàng)目的比賽方案和規(guī)則，分階段制定行之有效的訓(xùn)練計(jì)劃，包括基礎(chǔ)模塊、專(zhuān)門(mén)化模塊、綜合模塊、模擬比賽模塊等，整個(gè)計(jì)劃主要包含知識(shí)技能、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面的內(nèi)容。

第三，得失看淡，心態(tài)看穩(wěn)，素質(zhì)看練

作為指導(dǎo)老師，我覺(jué)得應(yīng)做到以下三點(diǎn)：1、團(tuán)結(jié)協(xié)作，齊心協(xié)力。技能比賽的訓(xùn)練，需要專(zhuān)業(yè)教師完成課堂教學(xué)任務(wù)之余，犧牲大量的時(shí)間，甚至雙休，寒暑假。同專(zhuān)業(yè)的教師大家應(yīng)該少計(jì)較個(gè)人得失，少點(diǎn)抱怨，多點(diǎn)奉獻(xiàn)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同搞好技能訓(xùn)練工作。2、有效的指導(dǎo)和安排，精心的準(zhǔn)備。作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要制定大賽的整個(gè)訓(xùn)練計(jì)劃，作為指導(dǎo)老師，也一定要認(rèn)真制定每階段與每日的計(jì)劃和目標(biāo)、分析比賽方案和各種可能遇到的困難。3、指導(dǎo)教師不斷提高自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，使指導(dǎo)教師需在自身技能水平、指導(dǎo)水平、信息搜集能力、訓(xùn)練管理、創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)等方面進(jìn)行提高。

作為參賽的選手，我認(rèn)為應(yīng)做到以下兩點(diǎn)：1、要不怕苦，不怕累，積極鉆研，苦練專(zhuān)業(yè)技能。要想在大賽中取得良好的成績(jī)，必須要放棄休息時(shí)間，在掌握好理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，不斷地訓(xùn)練，不停地操作，沒(méi)有量的積累，就不可能達(dá)到質(zhì)的飛躍。2、樹(shù)立信心，保持良好心態(tài)，爭(zhēng)取做到正常發(fā)揮。參加比賽的選手，來(lái)自于各個(gè)學(xué)校最優(yōu)秀的學(xué)生，本來(lái)就是高手過(guò)招。所以必須有一個(gè)良好的心態(tài)，避免心理緊張。

第四，聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家悉心指導(dǎo)，縮短與其他省市院校技能水平差

在訓(xùn)練過(guò)程中，如能為每個(gè)技能比賽項(xiàng)目聘請(qǐng)了企業(yè)專(zhuān)家，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面的專(zhuān)業(yè)人士，針對(duì)比賽中需要注意的各種事項(xiàng)，對(duì)指導(dǎo)教師和參賽學(xué)生進(jìn)行全方位指導(dǎo)，充分了解了比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)難點(diǎn)、解決辦法等，將會(huì)使得我們無(wú)論在技能和其他方面都有了質(zhì)的提高。通過(guò)和專(zhuān)家交流，也能了解到專(zhuān)業(yè)技能水平比較強(qiáng)的省市院校訓(xùn)練情況，以及我們目前與他們之間的差距，發(fā)現(xiàn)差距后，方便我們制定了相應(yīng)的措施，尋找解決辦法，使我們逐步縮小與其他省市院校的差距。

第五，發(fā)揮我校其他大賽優(yōu)勢(shì)，吸收借鑒共同提升

我校工業(yè)分析專(zhuān)業(yè)在歷年大賽中成績(jī)顯著，工業(yè)分析與農(nóng)產(chǎn)品分析有著相通之處，例如藥品稱(chēng)量、溶液配置、樣品稀釋等項(xiàng)目。因此，吸收借鑒這些優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目的參賽經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)老師之間、參賽學(xué)生之間，加強(qiáng)溝通交流，共同分享經(jīng)驗(yàn)。在備賽中同時(shí)進(jìn)行操作的規(guī)范性、準(zhǔn)確性和應(yīng)變能力等綜合素質(zhì)的訓(xùn)練，也有助于共同提升參賽學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)。并且，與高水平選手共同訓(xùn)練，能夠大大提高選手的自制力、毅力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

第六，將技能大賽涵蓋的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，有機(jī)融入教學(xué)中

作為工作在職教戰(zhàn)線(xiàn)上的一名一線(xiàn)教師，我深深地體會(huì)到職業(yè)技能對(duì)于每位職業(yè)院校學(xué)生的重要性。它不僅關(guān)系到學(xué)生的畢業(yè)、就業(yè)，而且關(guān)系到學(xué)生的未來(lái)職業(yè)發(fā)展。職業(yè)技能競(jìng)賽恰好就是對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能一次全面的檢驗(yàn)與考核。大賽命題的標(biāo)準(zhǔn)和要求，體現(xiàn)了最新技術(shù)和與企業(yè)的結(jié)合，涵蓋了人才培養(yǎng)目標(biāo)的全部?jī)?nèi)涵，因此達(dá)到技能大賽高水平的競(jìng)賽指標(biāo)，是專(zhuān)業(yè)建設(shè)系統(tǒng)性工程的結(jié)果。今后，學(xué)院在食品檢測(cè)專(zhuān)業(yè)以及食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定、課程體系的構(gòu)建、課程的設(shè)計(jì)和實(shí)施等環(huán)節(jié)，應(yīng)進(jìn)一步注重素質(zhì)與能力的培養(yǎng)，將大賽對(duì)選手的要求和職業(yè)資格融入課程體系的建設(shè)中，將技能競(jìng)賽的項(xiàng)目轉(zhuǎn)化為項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容，將國(guó)家級(jí)技能大賽的賽題及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)化為平時(shí)教學(xué)中的項(xiàng)目教學(xué)載體。

最后，知恥而后勇。在國(guó)賽上回來(lái)才知自己與別人的差距，觀摩時(shí)看到一等獎(jiǎng)獲得者院校學(xué)生的平穩(wěn)操作、訓(xùn)練有素，各項(xiàng)成績(jī)均名列前茅，自覺(jué)差距明顯。比賽后痛定思痛，分析自己的失分點(diǎn)，無(wú)論在操作的細(xì)節(jié)上、在儀器的靈活使用上、在數(shù)據(jù)的正確處理上、還是在大賽期間心理的變化上，我們都還有很長(zhǎng)的路要走。直視問(wèn)題、改正問(wèn)題方可進(jìn)步。一直以來(lái)，技能大賽都對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)教學(xué)改革、促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展起到了一定的引領(lǐng)示范作用，對(duì)高職院校的發(fā)展也起到了一定的積極推動(dòng)作用[1]。希望我們能吸取教訓(xùn)，重整旗鼓，不但能夠提高大賽的名次，更能提高我院高職教育的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]師謙.論高職院校參加職業(yè)技能大賽的意義[J].課程教育研究-學(xué)法教法研究，2018，（36） ：29-29.

作者簡(jiǎn)介：袁瑩（1986.5）女，陜西銅川人，碩士，研究方向食品加工、分析及檢測(cè)