夏方勝

[摘 要]明清時(shí)期由于人口增長(zhǎng)、戰(zhàn)亂和災(zāi)荒以及美洲農(nóng)作物的傳入與推廣，南方山區(qū)逐步得到規(guī)模性開發(fā)，人地關(guān)系的矛盾表現(xiàn)得尤為突出，農(nóng)副業(yè)得到空前發(fā)展的同時(shí)也帶來(lái)生態(tài)環(huán)境的失衡惡化。地處秦巴山區(qū)的鄖陽(yáng)府即為典型實(shí)例。明清鄖陽(yáng)府人地關(guān)系變遷及其對(duì)農(nóng)副業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響啟示人們，需要綜合規(guī)劃農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，正確認(rèn)識(shí)和處理好經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。

[關(guān)鍵詞]明清;鄖陽(yáng);人地關(guān)系;農(nóng)副業(yè);生態(tài)變遷

中國(guó)人地關(guān)系有非常悠久的演變歷史。明清時(shí)期由于人口增長(zhǎng)、戰(zhàn)亂和災(zāi)荒以及美洲農(nóng)作物的傳入與推廣，南方山區(qū)逐步得到規(guī)模性開發(fā)，人地關(guān)系的矛盾表現(xiàn)得尤為突出，農(nóng)副業(yè)得到空前發(fā)展的同時(shí)也帶來(lái)生態(tài)環(huán)境的失衡惡化。

鄖陽(yáng)府位于鄂西北，明清時(shí)政區(qū)范圍大致相當(dāng)于今湖北省十堰市的全部和襄陽(yáng)市?？悼h。鄖陽(yáng)府于明憲宗成化十二年（1476年）設(shè)置，轄鄖、鄖西、房、竹山、竹谿和保康六縣，治鄖縣（即今湖北省十堰市鄖縣）。地處秦巴山區(qū)的鄖陽(yáng)為“內(nèi)陸邊緣”地域，境內(nèi)崇山峻嶺、山高谷深、平地水田少而山地多，這種復(fù)雜的地貌環(huán)境雖制約著當(dāng)?shù)氐咀鬓r(nóng)業(yè)的發(fā)展，但廣布的丘陵山地和茂密的森林植被為旱作農(nóng)業(yè)及林木等副業(yè)發(fā)展提供了豐富的自然資源基礎(chǔ)，是我們分析明清南方地方人地關(guān)系變遷及其對(duì)農(nóng)副業(yè)發(fā)展影響的一個(gè)典型的行政轄區(qū)。

農(nóng)副業(yè)發(fā)展和生態(tài)變遷是環(huán)境史、農(nóng)業(yè)史、經(jīng)濟(jì)史和歷史地理等歷史分支學(xué)科關(guān)注的重點(diǎn)領(lǐng)域，相關(guān)成果不勝枚舉。包括鄖陽(yáng)府在內(nèi)的荊襄區(qū)域史同樣受到史界關(guān)注，相關(guān)論著也較為豐富。如賴家度、鈕仲勛、樊樹志、楊國(guó)安和張建民等人曾在著述中談及鄖陽(yáng)府農(nóng)副業(yè)發(fā)展問(wèn)題，①但這些研究還不是專門論述。此外，魯西奇等撰文考察了明清鄖西縣的地域社會(huì)史，馬桂菊探討了明清鄖陽(yáng)府的社會(huì)秩序建構(gòu)，王一軍簡(jiǎn)述了明代官府治理鄖陽(yáng)移民的具體措施及移民的農(nóng)田墾殖，孫駿驊分析了明中葉鄖陽(yáng)的建置和管理問(wèn)題，①以上論文雖然是專門探討明清鄖陽(yáng)史，但并未論述鄖陽(yáng)府的人地關(guān)系及其與農(nóng)副業(yè)發(fā)展和生態(tài)變遷之間的互動(dòng)關(guān)系。鑒于此，筆者在已有成果和文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，試圖在人地關(guān)系視域下闡釋明清鄖陽(yáng)府人口數(shù)量、土地墾殖、糧食結(jié)構(gòu)、副業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境之間的因應(yīng)-協(xié)同關(guān)系及其歷史啟示。

一、明清鄖陽(yáng)府的人地關(guān)系變遷：人口增長(zhǎng)和土地墾殖的協(xié)同演進(jìn)

人口總量增加和土地墾殖數(shù)值變化是明清鄖陽(yáng)人地關(guān)系演變的最顯著特征。大量的移民遷入鄖陽(yáng)，雖說(shuō)沒(méi)有迅速改變粗放的農(nóng)耕生產(chǎn)方式，但增加了勞動(dòng)力并加快了土地墾殖速度。

（一）人口增長(zhǎng)變化

在中國(guó)古代，土地為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的載體，人口為農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，人口和土地是古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，從根本上制約和影響著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。傳統(tǒng)社會(huì)人口的增長(zhǎng)是誘發(fā)農(nóng)耕土地墾殖拓展的根本原因，明清鄖陽(yáng)府亦然。明立國(guó)之初，官方鑒于鄖陽(yáng)等荊襄山區(qū)為盜賊淵藪，對(duì)其進(jìn)行封禁，不準(zhǔn)移民私自遷入安家為生。這一政策造成明初數(shù)十年間鄖陽(yáng)等地人煙稀少，農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢。明中期因土地兼并愈趨嚴(yán)重，加之戰(zhàn)亂和災(zāi)荒等的影響，大量移民涌入鄖陽(yáng)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝丝跈C(jī)械性地快速增長(zhǎng)，正式拉開大規(guī)模開發(fā)鄖陽(yáng)的序幕。成化八年（1472年）鄖陽(yáng)在冊(cè)人數(shù)僅為37952口。②成化十二年（1476年）鄖陽(yáng)正式設(shè)府，政府大力招撫移民、編戶入籍，至此鄖陽(yáng)在籍人數(shù)大量增加。成化十八年（1482年）鄖陽(yáng)人數(shù)為79450口，約為成化八年人數(shù)的2.09倍。弘治十五年（1502年）鄖陽(yáng)人數(shù)為101152口，正德八年（1513年）為93238口，嘉靖元年（1552年）為95045口，嘉靖四十一年（1562年）為77950口，萬(wàn)歷元年（1573年）為117467口。③正德和嘉靖時(shí)鄖陽(yáng)在冊(cè)人數(shù)雖略有減少，但在萬(wàn)歷時(shí)期依然是增長(zhǎng)的。

明末清初，荊襄遭遇多次戰(zhàn)亂，張獻(xiàn)忠和吳三桂等長(zhǎng)期盤踞于此對(duì)抗清軍，造成社會(huì)急速衰敗?！墩陆?jīng)略》載：“明季流寇煽亂，張獻(xiàn)忠肆虐于蜀楚之交，而谿邑尤甚，滅其人、火其廬、墮其城，凡倉(cāng)廩、學(xué)舍、署廨、廟宇之屬，付之一炬……獻(xiàn)忠竄蜀，余寇之負(fù)固者十有三家，各據(jù)一山，自為雄長(zhǎng)。道無(wú)行跡，邑?zé)o居民……甲乙之交，吳逆不軌，楊來(lái)嘉附之，謝、洪二賊肆其咆哮，負(fù)嵎作慝，流血成川、積骨成丘，如是者又七年?！雹軕?zhàn)亂給竹谿帶來(lái)多方面消極影響，人口銳減便是其一?？滴酢逗V鄖陽(yáng)府志》記載：鄖陽(yáng)府原額人丁為29287口，但康熙時(shí)編查到的在籍人丁口數(shù)只有5020口，減少24267口。①人丁是國(guó)家征收人口稅的對(duì)象，事關(guān)國(guó)家和地方財(cái)政收入，官吏在排查地方人數(shù)時(shí)會(huì)認(rèn)真地統(tǒng)計(jì)人丁數(shù)量，故人丁總數(shù)的可信度很高。人丁總額雖不是總?cè)丝跀?shù)，但它可折射實(shí)際總?cè)丝跀?shù)，故清初戰(zhàn)亂造成鄖陽(yáng)人口大規(guī)模減少是有據(jù)可依的。

吳三桂叛亂被平定之后，鄖陽(yáng)社會(huì)漸趨穩(wěn)定，加之國(guó)家休養(yǎng)生息和安撫移民的惠政逐步落實(shí)，人口數(shù)量也日益恢復(fù)并逐步增長(zhǎng)。章學(xué)誠(chéng)《湖北通志檢存稿》載：“鄖陽(yáng)多山，往昔居民頗少，近遷入者眾，鄖陽(yáng)開墾水田，多外來(lái)人，衣食自裕?！雹谠搫t記敘是對(duì)康雍乾時(shí)代鄖陽(yáng)人口總數(shù)恢復(fù)和增加的文字性宏觀概括，具體人口變化數(shù)據(jù)為：乾隆時(shí)鄖陽(yáng)男婦共計(jì)587141口，③嘉慶時(shí)人數(shù)為798942口，④增加212801口，增長(zhǎng)率約為36.07%。嘉慶后仍有不少移民涌入鄖陽(yáng)，也會(huì)刺激人口總數(shù)增加。晚清鄖陽(yáng)府各縣史冊(cè)并未記載全部的人口數(shù)額，故無(wú)法統(tǒng)計(jì)總數(shù)，但利用縣域人口數(shù)據(jù)作個(gè)體考察，也可窺見增長(zhǎng)狀況。道光八年（1828年）竹谿縣土著和移民在冊(cè)人口總數(shù)為97330口，同治四年（1865年）在冊(cè)土著和移民人口總數(shù)增至114132口，⑤37年間增加16802口，增幅雖不大，但著實(shí)反映了晚清鄖陽(yáng)府人口總數(shù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

（二）土地墾殖數(shù)量變化

明清鄖陽(yáng)土地墾殖和人口增長(zhǎng)狀況協(xié)同演進(jìn)。乾隆《鄖西縣志》載：“西邑疊嶂崇山，絕少平曠，兼以地土確薄，經(jīng)年芟柞，不能樹藝。聞明之中葉，安輯招徠，賦稅漸廣。國(guó)初遭兵燹，人民外散，土地荒蕪，存者十之一二。至是承平日久，戶口歲益，田畝日增，幾復(fù)舊觀?！雹拊摱我氖菍?duì)明中葉至乾隆時(shí)期鄖陽(yáng)府人口和土地墾殖總數(shù)協(xié)同變化的典型性描述。隨著鄖陽(yáng)人口數(shù)量斷續(xù)增長(zhǎng)，農(nóng)用土地漸趨緊缺，成為移民必須要面對(duì)和解決的問(wèn)題。7AE62EAE-0879-451A-AA99-95CA3C89A06E

在糧食單產(chǎn)沒(méi)有實(shí)質(zhì)性突破的情況下，為解決因人口增加帶來(lái)的糧食不足問(wèn)題，明清時(shí)期，農(nóng)民向山地丘陵或河湖灘涂要田種糧是最佳應(yīng)對(duì)路徑。明初鄖陽(yáng)人口稀少，土地墾殖率不高。洪武二十四年（1391年）房縣、竹山、上津和鄖縣的田地?cái)?shù)分別為432頃47畝、195頃5畝、300頃56畝和600頃7畝，⑦四縣總計(jì)1528頃15畝。明中期是鄖陽(yáng)人口增長(zhǎng)的高峰期，也是土地墾殖的高峰期。成化時(shí)期鄖陽(yáng)設(shè)立府縣，國(guó)家采取招撫移民附籍的安撫政策，大量移民涌入并被編戶入籍，許多高低山地被開辟成農(nóng)田。遷入鄖陽(yáng)府的移民“依山而居……悉力耕山”，鄖陽(yáng)一時(shí)形成“野無(wú)曠土”⑧的繁榮景象。鄖陽(yáng)府成化十八（1482年）的官民田地總數(shù)為1736頃3畝，弘治十五年（1502年）為1841頃49畝，正德八年（1513年）為1822頃18畝，嘉靖三十一年（1552年）為1878頃18畝，萬(wàn)歷元年（1573年）為1926頃12畝。①以上五組田地總數(shù)與洪武二十四年（1391年）田地總數(shù)的差額僅為200—400頃，增加的數(shù)量并不是很多，這是因?yàn)楣俜浇y(tǒng)計(jì)的田地?cái)?shù)量并不全面，沒(méi)有排查到還未編戶入籍的移民墾殖的農(nóng)田數(shù)，也不包括鄖陽(yáng)府衛(wèi)所的軍隊(duì)屯田數(shù)。康熙《湖廣鄖陽(yáng)府志》載：鄖陽(yáng)府原額田地塘總數(shù)49260頃8畝。②這是萬(wàn)歷末年官方經(jīng)過(guò)土地清查后統(tǒng)算出的農(nóng)田數(shù)。萬(wàn)歷四年（1576年）鄖陽(yáng)衛(wèi)的屯田數(shù)是961頃58畝，萬(wàn)歷庚寅（1590年）為948頃30畝。③若以土地清查后得出的田地?cái)?shù)和衛(wèi)所屯田數(shù)為準(zhǔn)，萬(wàn)歷時(shí)鄖陽(yáng)府田地總數(shù)應(yīng)多達(dá)51000余頃，比洪武時(shí)多49000余頃，這種增長(zhǎng)量無(wú)疑是大飛躍。

明末清初，鄖陽(yáng)府人口數(shù)額的減少造成農(nóng)田耕種數(shù)量降低。據(jù)康熙《湖廣鄖陽(yáng)府志》記載，“今實(shí)在成熟田四千五百一十七頃七十四畝”，④比原額田地?cái)?shù)（49260頃8畝）少44724頃26畝，農(nóng)田拋荒率高達(dá)90.79%。康熙時(shí)社會(huì)漸趨穩(wěn)定，國(guó)家勸民墾荒的惠政及人口數(shù)額的恢復(fù)與漸趨增加，為鄖陽(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)，不僅原有拋荒農(nóng)田日益得到復(fù)墾，而且還有諸多山地被開辟成新田。乾嘉時(shí)期為鄖陽(yáng)山地墾殖恢復(fù)和發(fā)展的高潮期，大量移民遷入，許多森林被毀壞，開發(fā)為農(nóng)田。《宮中檔乾隆朝奏折》載，乾隆三十三年（1768年）七月，湖北巡撫程燾奏稱：（鄖陽(yáng)）“從前本系深林密箐，豺虎踞盤，人跡罕到。近年以來(lái)，楚省各郡民人以及江西、安徽等處無(wú)業(yè)貧民潛入其內(nèi)，穴土而居，伐掘林木，薙刈草萊，漸次開辟，此等居民日益眾多”。⑤至嘉慶朝，鄖陽(yáng)田地山塘總數(shù)為49369頃8畝，⑥恢復(fù)到萬(wàn)歷末年清查到的田地原額數(shù)。

明中期是鄖陽(yáng)土地墾殖的高潮，當(dāng)時(shí)鄖陽(yáng)土地墾辟多集中在城鄉(xiāng)周邊平原、河谷盆地、山間平壩和低山丘陵地帶，深山峻嶺墾殖率不高。晚明徐霞客《游太和山日記》載：（鄖縣）“山塢之中，居廬相望，沿流稻畦，高下鱗次，不似山、陜間矣。但途中蹊徑狹，行人稀，且聞虎暴”。⑦在經(jīng)過(guò)清前期的社會(huì)穩(wěn)定、人口數(shù)量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展后，全國(guó)人口和土地矛盾越來(lái)越尖銳，尤其是在人口相對(duì)密集的江南平原和兩湖平原等農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)地域，不少農(nóng)民因少地或無(wú)地不得不遷移到新的空間尋求生計(jì)，南方平原區(qū)的農(nóng)民多遷移至山區(qū)。因此，清中后期鄖陽(yáng)土地墾殖的變化，主要就是墾殖空間擴(kuò)張到原先未曾開發(fā)或開發(fā)力度非常小的高山峻嶺和深山老林地帶。乾隆《鄖西縣志》載：“自上津西南至兩岔灘塘一百四十里，又一百二十里夾河關(guān)塘，三十里為大塘溝塘，均臨漢水，山水要害，向來(lái)人煙稀少，如此巡防亦覺周密。邇者五方雜處，各省各府鋤山裸地接踵而至?！雹嗉蔚滥觊g，嚴(yán)如熤《平定教匪總論》指出：“查漢、鄖一帶，復(fù)崗疊嶂，山地多未墾，窮民往往流徙其間，開箐耕種?！雹佟锻沃裆娇h志》載：“竹邑幅員寬廣，昔時(shí)土浮于人，又山多田少，水田十之一，旱地十之九。后因五方聚處，漸至人浮于土，木拔道通，雖高巖峻嶺，皆成禾稼?！雹谇逯泻笃谟衩?、番薯和洋芋的傳入，更是為鄖陽(yáng)府山民開發(fā)利用高山峻嶺土地提供了契機(jī)。雖然史冊(cè)未記載晚清鄖陽(yáng)土地面積數(shù)額，但土地墾殖空間必定會(huì)有明顯拓展，高山峻嶺已廣泛地被開墾為農(nóng)田，土地總額當(dāng)會(huì)有進(jìn)一步增加?！锻沃褙G縣志》所言“邑僻處險(xiǎn)遠(yuǎn)，山田各半。自流民占籍，戶口日繁，墾荒成田，誅茅為業(yè)”，③是對(duì)當(dāng)?shù)厝丝谠黾印⑼恋貕ㄖ晨臻g拓展的最形象概括。在社會(huì)穩(wěn)定的良好背景下，加上不斷有移民遷入和國(guó)家鼓勵(lì)土地墾殖，清中后期鄖陽(yáng)府土地不但很快恢復(fù)到萬(wàn)歷末年的墾殖數(shù)額，還拓殖到高山峻嶺和深山老林等明代開發(fā)不深的空間地帶。

二、明清鄖陽(yáng)府的糧食品種變化和副業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展

伴隨著明清時(shí)期鄖陽(yáng)府人口數(shù)量的增加、土地墾殖的增長(zhǎng)以及外來(lái)農(nóng)作物的引種及推廣，當(dāng)?shù)丶Z食品種和副業(yè)結(jié)構(gòu)都有較大變化與發(fā)展。

（一）糧食品種變化

鄖陽(yáng)水田少、旱地多，稻麥等五谷均有種植。鄖陽(yáng)稻田主要分布在山間平壩與河谷盆地等地勢(shì)平緩和水源充足的地帶。史載：鄖縣城“近郊多平原水田，產(chǎn)稻頗佳”，竹山和竹谿“兩邑風(fēng)土略似，民勤稼穡，于山灣溪角盡墾水田”。④黍粟等旱地糧食作物主要種于山田中。明清鄖陽(yáng)府糧食生產(chǎn)的最顯著變化就是品種的增多。明代前期房縣、竹山、上津和鄖縣五谷僅有秔、稻、糯、黍、稷、粟、大麥、小麥、大豆和小豆等10種。⑤明中后期以來(lái)，遷入的移民不斷帶來(lái)許多新的糧食品種，至萬(wàn)歷時(shí)鄖陽(yáng)五谷增加至32種。⑥清前中期鄖陽(yáng)的糧食品種增加數(shù)不明顯，種植品種多承傳于明中后期，但晚清時(shí)期糧食作物品種有了飛躍性增加。同治期修編的鄖陽(yáng)府縣志中輯錄糧食作物最為詳細(xì)和全面的是《房縣志》，該志書為我們統(tǒng)算晚清鄖陽(yáng)府糧食作物品種提供了可靠依據(jù)。按《同治房縣志》所載計(jì)，同治時(shí)房縣種植的五谷雜糧共有83個(gè)品種，其中稻屬品種18個(gè)、糯屬6個(gè)、粱屬4個(gè)、菽屬27個(gè)、麥屬9個(gè)、黍?qū)?個(gè)、稷屬12個(gè)、雜糧5個(gè)，⑦比萬(wàn)歷時(shí)多51種。晚清時(shí)期，鄖陽(yáng)在土地面積擴(kuò)大的情況下，山民宜地種糧，充分利用田地，對(duì)提高糧食總產(chǎn)量必然會(huì)有推動(dòng)作用。嚴(yán)如熤《三省山內(nèi)風(fēng)土雜識(shí)》載：竹山、竹谿糧產(chǎn)豐饒，可供給鄰縣，“其平原之中，錦塍相接，故其米谷之饒，洵陽(yáng)、白河客民，亦借資焉”。⑧竹山、竹谿兩縣糧食能夠借資鄰縣，前提是本縣在滿足自身需求之后有多余的糧產(chǎn)。7AE62EAE-0879-451A-AA99-95CA3C89A06E

清中后期鄖陽(yáng)府糧食生產(chǎn)的一個(gè)鮮明特征是美洲糧食作物的傳入種植及推廣。鄖陽(yáng)山民除種植稻麥等糧食作物外，還根據(jù)山地自然條件，大面積耕種玉米。玉米自明末傳入我國(guó)福建后，隨著移民流動(dòng)而得到大規(guī)模推廣。玉米約在乾隆時(shí)傳入鄖陽(yáng)，成為山民的重要主食。玉米“即玉蜀黍，一名玉高粱，有紅白黃紫，雜色各種……自乾隆十七年大收數(shù)歲，山農(nóng)恃為命，家家種植，七八月晴暖則倍收，山鄉(xiāng)甚賴其利。間或歉收，即合邑糧價(jià)為之增貴”。①此后，玉米種植在鄖陽(yáng)逐步得到推廣：竹山“玉蜀黍，即包谷，山中所恃為常飱”;②竹谿縣“山農(nóng)多種包谷雜糧”;③保康縣“民多食玉高粱”;④?？悼h“山農(nóng)饔餐以包谷雜糧為主”;⑤鄖陽(yáng)府六縣山農(nóng)早晚餐主食除了以小麥、蕎麥和黍?yàn)橹髦猓€“以玉蜀黍?yàn)橹鳌?⑥鄖陽(yáng)“總以玉黍?yàn)橹鳌?房縣“山大林深，民食以包谷雜糧為主”。⑦玉米除了作為日常食物之外，還可釀酒和喂養(yǎng)家畜，如《三省邊防備覽·策略》載：“包米能果腹，蒸飯作饃、釀酒、飼豬，均取于此，與大小麥之用相當(dāng)?！雹?/p>

大約與玉米同時(shí)傳入鄖陽(yáng)的美洲糧食作物還有洋芋和番薯。乾隆《鄖西縣志》有土豆（洋芋）和紅薯的記載，并指出土豆和紅薯的根實(shí)均有療饑的功效。同治《鄖縣志》“蔬屬”欄記載鄖縣也種有薯蕷（紅薯和白薯）。⑨同期房縣物產(chǎn)還有紅薯、白薯和洋芋。洋芋耐高寒，適合在高海拔的森林深山中種植。洋芋的引種對(duì)推進(jìn)鄖陽(yáng)立體農(nóng)業(yè)開發(fā)具有積極意義。房縣山林深處的居民在不能種玉米的山田中種洋芋，還出現(xiàn)以收購(gòu)洋芋制造淀粉售賣獲利而發(fā)家致富的情況?！锻畏靠h志》載：洋芋“產(chǎn)西南山中，房近城一帶有稻田，淺山中多包谷，至山深處包谷不多得，惟燒洋芋為食，形似白薯而圓，大者如拳，小者如雞蛋、如棗栗。近則有力之家多收芋稞以為粉，亦間有積以致富者”。⑩玉米、洋芋和紅薯適宜在山地種植，產(chǎn)量也高，它們的傳入有利于充分利用高低山地，有益于增加糧產(chǎn)以養(yǎng)活更多的人口。

要之，人口總數(shù)的增加必然會(huì)刺激糧食需求總量的增長(zhǎng)。外來(lái)人口的帶入是明清鄖陽(yáng)府糧食品種得以增加的主要原因。移民把原先鄖陽(yáng)府沒(méi)有的糧食品種，尤其是旱地糧食作物品種，引種和推廣，耕種在拓殖的山區(qū)田地中，既能更好地利用山區(qū)耕地，也能優(yōu)化糧食品種及其種植結(jié)構(gòu)，從而增加糧食總產(chǎn)量以滿足糧食需求。

（二）副業(yè)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展

副業(yè)屬于大農(nóng)業(yè)范疇。明清時(shí)期鄖陽(yáng)副業(yè)因人口增長(zhǎng)而獲得發(fā)展，成為緩解人地關(guān)系緊張局面的重要辦法。

移民遷入鄖陽(yáng)山區(qū)后，除種植五谷雜糧以維持生計(jì)外，還從事或兼營(yíng)各種副業(yè)。“山內(nèi)木、筍、紙、耳、香蕈、鐵、炭、金各廠，皆流寓客民所借資生者?！眥11}山民陸續(xù)開發(fā)蔬果、漁業(yè)、林木、礦產(chǎn)和藥材等各種資源，并以此發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)，生計(jì)策略多元。

鄖陽(yáng)蔬果資源相當(dāng)豐饒。萬(wàn)歷時(shí)鄖陽(yáng)有蔥、韭、茄和蘆等51種蔬菜，至清代蔬菜數(shù)量顯著增加。據(jù)同治鄖陽(yáng)府各縣志統(tǒng)計(jì)，鄖陽(yáng)府六縣共有99種蔬菜（不含洋芋和番薯）。萬(wàn)歷時(shí)鄖陽(yáng)生產(chǎn)的匍匐、龍瓜豆、薺、赤根菜、春不老、樹雞、蔴葉菜、蓀和姜豆等9種蔬菜在同治縣志中已無(wú)記載，新增萊服（蘿葡）和山藥等57種。菌類蔬菜生產(chǎn)本是清代川陜鄂三省相鄰區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，利潤(rùn)比較豐厚，當(dāng)?shù)赜胁簧傧戕S和耳廠?！锻畏靠h志》載：“木耳，有紅白黑三種，白者尤貴。房東北有香耳山，鶩利者貨山木伐之，杈丫縱橫，如結(jié)棚欄，閱歲，五六月霖雨既零，朽木余液凝而生之，獲數(shù)倍。南山中亦然。”但隨著房縣林木資源的日益減少，菌類生產(chǎn)漸趨衰落。①

清代鄖陽(yáng)府果品數(shù)量也有顯著增加。萬(wàn)歷時(shí)鄖陽(yáng)府果品只有銀杏、栗、柿和桃等28種。②據(jù)同治《鄖縣志》、《房縣志》、《竹谿縣志》、《鄖西縣志》、《?？悼h志》和《竹山縣志》記載，同治時(shí)期鄖陽(yáng)府已經(jīng)不再生產(chǎn)貧婆、海東紅和羊棗，但新增黎、櫟、枇杷、櫻桃、甘蔗、柚、金橘、索奈、花紅、無(wú)花果、木瓜、落花生、枳、洋桃、羊奶橘、金錢橘、皺皮柑、山楂、白果、海桃、冬桃、棠梨、荸薺和柿等24種果品，共計(jì)果品49種。鄖陽(yáng)蔬果品種的增加，主要得益于移民帶來(lái)了外來(lái)果蔬及其相關(guān)的培植技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。多種蔬果不僅可豐富山民的飲食生活，還可為他們發(fā)展果蔬業(yè)提供大量產(chǎn)品，以優(yōu)化副業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

漁業(yè)生產(chǎn)不僅可補(bǔ)糧食生產(chǎn)之不足，也可豐富飲食生活。鄖陽(yáng)雖山多水少，但山間盆地與河谷地帶仍可從事漁業(yè)生產(chǎn)。萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》記載，鄖陽(yáng)有鯉、鯽和鲇等17種鱗屬和7種介屬類漁業(yè)資源。③房縣不僅盛產(chǎn)鱉、蚌和螺螄等，農(nóng)民還在堰塘田溪中養(yǎng)魚且收獲頗豐?！棒~養(yǎng)堰塘中，可得二三尺，然亦罕見。其田溪所產(chǎn)者曰洋魚、泉魚、露魚、蒿簪、麥穟、桃花、白霸、石扁頭?！雹苁茏匀幌拗?，鄖陽(yáng)不能大力開展?jié)O業(yè)生產(chǎn)，漁業(yè)規(guī)模不如兩湖平原大，但仍不失為當(dāng)?shù)孛癖姷囊环N重要生計(jì)手段。

鄖陽(yáng)崇山峻嶺的地理環(huán)境雖不利于漁業(yè)發(fā)展，但深山密林中野生動(dòng)物資源豐富，為當(dāng)?shù)厣矫襻鳙C提供了便利條件。明清鄖陽(yáng)府縣志“物產(chǎn)”中列舉有極其豐富的野生動(dòng)物資源。如萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》“羽屬”和“毛屬”輯錄的野生動(dòng)物資源有野雞和山羊等共計(jì)67種。⑤《同治竹谿縣志》稱：竹谿縣的野生動(dòng)物資源有虎、豹、豺、鹿、麂、獐、野豬、山羊、羚羊、猿、猴、兔、獺、竹鼠、狐貍、黃鼠和刺猬等。⑥狩獵也是山民的營(yíng)生計(jì)策?！锻沃裆娇h志》載：“從前林木繁盛而禽獸多，農(nóng)隙之時(shí)，居民獵取鮮肥，臂鷹搏兔，故其人多強(qiáng)毅?！雹叱送ㄟ^(guò)狩獵獲得動(dòng)物資源之外，鄖陽(yáng)山民還蓄養(yǎng)家禽家畜。萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》記載有雞、鴨、鵝、牛、羊、豬等，⑧《同治鄖西縣志》記載的“六擾”（六畜）有馬、驢、騾、黃牛、水牛、山羊、雞、鴨、洋鴨、鵝、狗、獅子狗、豬、貓、鵓鴿和羔羊等16種，①這些畜禽當(dāng)為農(nóng)家圈養(yǎng)，如前文提到晚清川陜鄂的界鄰區(qū)山民用玉米喂豬。無(wú)論是捕獲的野生動(dòng)物，還是圈養(yǎng)的家禽家畜，均可作為山民的日常副食，有些還可用于制作藥材或獲取皮毛，這些動(dòng)物資源產(chǎn)品均可拿到市集上售賣獲利以補(bǔ)充家用。

鄖陽(yáng)府的森林資源也相當(dāng)富饒，有利于發(fā)展林業(yè)。萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》記載鄖陽(yáng)有榆、柳和楸等19種木屬資源。②這些林木中不乏松和樟等名貴品種。鄖陽(yáng)府境雖山高林深，林木采伐和運(yùn)輸不易，但是木質(zhì)優(yōu)良、利潤(rùn)豐厚，吸引不少客商從事木材采伐運(yùn)輸和貿(mào)易。竹谿縣曾是明代的皇木采辦地，慈孝溝“昔年多大木，前明修宮殿，曾采皇木于此”。③《三省山內(nèi)風(fēng)土雜識(shí)》稱：“現(xiàn)孝義、鎮(zhèn)、鄖各木客遇水漂失者甚多，然于百株之中，能留二三十株即為獲利，以木質(zhì)大而價(jià)重，且多松、花梨美材，可作器具，不止房屋板片之用也?！雹芡砬鍟r(shí)期川陜鄂界鄰地域木材采伐和加工業(yè)已很繁盛，各府縣興辦了許多木廠。嚴(yán)如熤說(shuō)：山區(qū)手工廠“皆流寓客民所借資生者，而木廠為大”，木廠又分圓木、枋板、猴柴、器具等項(xiàng)。⑤木材除了可作為制作房屋家具的原料之外，還可燒制木炭，是山民做飯、取暖和礦產(chǎn)冶煉的重要燃料。嚴(yán)如熤曾指出，鄖陽(yáng)等地“炭廠，有樹木之處皆有之”，農(nóng)閑時(shí)從事燒炭工作或木炭買賣也是山農(nóng)的生計(jì)策略，“冬春之間，借燒炭、販炭為生者數(shù)千人”。⑥7AE62EAE-0879-451A-AA99-95CA3C89A06E

清代鄖陽(yáng)造紙業(yè)也有發(fā)展。鄖陽(yáng)竹類資源豐富，萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》載：鄖陽(yáng)府的竹類資源有水竹、白竹、笙竹、苦竹、筋竹、小夾竹、班竹、紫竹、茅竹、家竹、綠竹、龍頭竹、箭竹、野竹和荊竹等15種。⑦竹山“舊產(chǎn)黃竹，縣以得名”。⑧竹筍可食，竹材除了用于制作弓箭、竹籃、竹床、竹椅、竹屋和籬笆等狩獵和居家生活用具之外，還是造紙的重要原料。清代包括鄖陽(yáng)在內(nèi)的川陜鄂相鄰的山區(qū)已出現(xiàn)專門化的造紙廠?！皡仓裆街?，遍嶺漫谷，最為茂密，取以作紙，工本無(wú)多，獲利頗易，故處處皆有紙廠……竹筠常青，春燒不然，得多有紙廠砍伐，非惟利民，亦可除害?！雹帷锻畏靠h志》載：“皮紙、火紙出南山中，料皆粗?！雹庠谵r(nóng)閑時(shí)節(jié)造紙也是農(nóng)民的生計(jì)手段。“山內(nèi)營(yíng)生之計(jì)，開荒之外”，還可在造紙廠內(nèi)從事手工活，“一廠多者恒數(shù)百人，少者亦數(shù)十人”。{11}砍伐竹材賣給紙廠亦是農(nóng)民的營(yíng)生策略?！吧絻?nèi)居民，富佃山內(nèi)有竹林者，夏至前后，男婦摘筍砍竹作捆，赴廠售賣，處處有之，借以圖生者，常數(shù)萬(wàn)矣?！眥12}鄖西縣板橋峽山高水深、土壤貧瘠，不便于農(nóng)耕，當(dāng)?shù)厝酥荒芊ブ裨旒堃詾樯！膀框空?，幾無(wú)以為生，惟業(yè)紙聊足以養(yǎng)生而資國(guó)賦。然取竹而碾之、舂之、蒸之，繰之，經(jīng)手凡七十余度，而紙始成。”①造紙為板橋峽的支柱產(chǎn)業(yè)，民生國(guó)稅均賴于此。紙廠建立在竹木資源富饒的鄖陽(yáng)，不僅可充分利用便宜的原料，還可招募廉價(jià)的勞動(dòng)力，既可節(jié)省生產(chǎn)成本賺取最高利潤(rùn)，還可增加農(nóng)民收入。這種手工業(yè)生產(chǎn)模式對(duì)廠商和鄖陽(yáng)勞動(dòng)者均有利。

礦業(yè)為重要的手工業(yè)部門，明清時(shí)期鄖陽(yáng)礦業(yè)也得到開發(fā)。鄖陽(yáng)地下蘊(yùn)藏著豐富的礦產(chǎn)資源，見于文獻(xiàn)記載的礦產(chǎn)資源有金、銀、鐵、銅、鉛、丹砂、石青、石綠和雄黃等。②史載：上津縣南百里處有礦山，產(chǎn)鐵。③徐恪《議處鄖陽(yáng)地方疏》載：鄖襄“山多地僻，川險(xiǎn)林深，中間仍多平曠田地可屋可佃，及產(chǎn)銀礦沙金可淘可采”。④開礦也成為生活于深山老林中移民的營(yíng)生方式。但明代官方開采鄖陽(yáng)礦產(chǎn)資源的力度不大，礦亂和禁礦造成礦業(yè)發(fā)展速度較慢。明代移民和奸民的非法采礦活動(dòng)相當(dāng)活躍，移民礦工眾多、勢(shì)大，地方官無(wú)法阻止。為有效防控鄖陽(yáng)移民非法采礦，明憲宗準(zhǔn)許項(xiàng)忠奏請(qǐng)，詔令禁止開采并規(guī)定相關(guān)罪責(zé)，要求地方官嚴(yán)格執(zhí)行，不得貪污受賄，違者必究?！叭绺`礦，枷之三月，戍邊衛(wèi);官吏貪賄故縱者，連坐?！雹菝耖g非法開采和國(guó)家施行禁采政令，顯然不利于明代鄖陽(yáng)礦業(yè)發(fā)展。清初鄖陽(yáng)依然執(zhí)行禁止開礦政策，到乾隆時(shí)才開禁?！堕_采竹山縣寬坪山鐵廠章程》記載：竹山縣寬坪山鐵礦在乾隆三十八年（1773年）試采1個(gè)月，政府就抽得鐵稅1.8萬(wàn)斤;乾隆四十年至四十三年斷續(xù)開采24個(gè)月，政府抽獲鐵稅16.2萬(wàn)斤;⑥乾隆四十三年九月至四十四年三月開采了6個(gè)月，抽鐵稅3.6萬(wàn)斤，3次開礦煉鐵共計(jì)抽取鐵稅21.6萬(wàn)斤。乾隆時(shí)寬坪山鐵礦獲得大規(guī)模開發(fā)。但有些地方的礦業(yè)由于各種原因被官府封禁，如竹谿縣“出綠松石，以色淡近藍(lán)者為上，綠如草色次之，采取不易，近因封禁”;⑦房縣梨花山產(chǎn)鐵，“昔有某生結(jié)客家民呈請(qǐng)開采其鐵，鑄田器頗良，造佩刀亦利，惟所得僅足償費(fèi)，旋封禁停止”;“久道良石洞內(nèi)有土可熬硝，乾隆年詳奉開采，因地僻藏奸易滋事，旋即封禁”。⑧

鄖陽(yáng)山深嶺高、地理復(fù)雜的特殊環(huán)境為藥材生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件，故當(dāng)?shù)厮幉钠贩N也較多。萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》“藥屬”記載的鄖陽(yáng)藥材有石菖蒲和車前子等104種。⑨以上數(shù)據(jù)只包括植物藥材，若加上虎、鹿、丹砂等動(dòng)物和礦物藥材，數(shù)量應(yīng)更多。清代外來(lái)移民遷入對(duì)鄖陽(yáng)的藥材開發(fā)有一定的促進(jìn)作用。以房縣為例，萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》記載的104種藥材中房縣的道地藥材只有石菖蒲等24種，但《同治房縣志》記載的道地藥材數(shù)量多達(dá)80種。⑩鄖陽(yáng)藥材或自然生長(zhǎng)于深山峻嶺中而被藥農(nóng)采集，或?yàn)樗庌r(nóng)栽培種植，除少數(shù)被藥農(nóng)留作自家食用外，大部分零售給他人或批量賣給大藥材商，這種產(chǎn)銷模式有利于鄖陽(yáng)藥材業(yè)的發(fā)展興盛。

鄖陽(yáng)的其他副業(yè)如紡織和漆料生產(chǎn)等也有所發(fā)展。史載：鄖陽(yáng)“女子力于織”，“婦人緝麻為布，以給衣食”。①棉、絲、麻不僅是農(nóng)民居家生活所需的衣服原料，也是重要的稅種。明代鄖陽(yáng)服飾原料和產(chǎn)品有棉布、棉、土絹、土綾、云布、葛布、絲、枲、棉花、苧麻、棠麻和氈等。②鄖陽(yáng)不乏優(yōu)質(zhì)絲織品。自元代木棉傳入房縣后，木棉布成為重要織品，“山中鄉(xiāng)民男婦俱織”木棉布。明代鄖陽(yáng)生產(chǎn)的錦雞“五色可愛……為二品服章，人始稱之”。③清代房縣土產(chǎn)房絹，制造精良?！吧睫r(nóng)養(yǎng)蠶，客民購(gòu)其絲織之，細(xì)軟類江陵絹，而薄如蟬翼，時(shí)人謂之‘房絹?！雹茑y陽(yáng)還盛產(chǎn)漆料?！锻伪？悼h志》載：保康縣城東北四十里處的漆樹山，就因多漆樹而得名;又載：“樹有漆，野者最佳?！雹葜裆降奈髌豳|(zhì)地優(yōu)異，被商人視為“上品”。⑥商人參與鄖陽(yáng)漆的運(yùn)銷，對(duì)其發(fā)展顯然有促進(jìn)作用。

晚清鄖陽(yáng)府副業(yè)發(fā)展的另一個(gè)典型表現(xiàn)是城鄉(xiāng)出現(xiàn)諸多市集。同治時(shí)期鄖陽(yáng)府縣志“市集”中專門輯錄了各縣的市集分布，這在之前的府縣志中是沒(méi)有的。據(jù)同治《鄖陽(yáng)志·建置·市集》記載：同治時(shí)鄖陽(yáng)府6縣共有市集317個(gè)，其中鄖縣44個(gè)、房縣111個(gè)、竹山縣33個(gè)、竹谿縣52個(gè)、?？悼h52個(gè)、鄖西縣25個(gè)。⑦人煙稀少的偏遠(yuǎn)地帶也形成了若干市場(chǎng)?！吧矫褓Q(mào)易，定期赴場(chǎng)，場(chǎng)有在市旁者，亦有開于無(wú)人煙之處，曰荒場(chǎng)?！雹嗍屑沁M(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品交易的空間，有利于繁榮城鄉(xiāng)商品經(jīng)濟(jì)。晚清鄖陽(yáng)府市集貿(mào)易活動(dòng)也已比較活躍。嘉慶時(shí)期鄖陽(yáng)府市集上銷售的木耳多“自興安、漢中諸郡來(lái)”。⑨“山民■粥之外，鹽布零星雜用，不能不借資商賈。負(fù)糧貿(mào)易，道路遼遠(yuǎn)，故喂畜豬只多者至數(shù)十頭，或生驅(qū)出山，或腌肉作脯，轉(zhuǎn)賣以資日用?！雹庀衿?、蜜、黃蠟、干筍、樺皮、洋芋粉、桃皮、苧麻、棠麻、棉花、車軸、大布、木器、桐油、棉油、麻油、菜油、荏油、熊掌、鹿筋、蠶繭和麝香{11}等經(jīng)濟(jì)作物或農(nóng)副產(chǎn)品都已經(jīng)商品化，均能在府縣的城鄉(xiāng)市集進(jìn)行零售買賣或批量貿(mào)易。市集出現(xiàn)是農(nóng)產(chǎn)品逐步商品化或市場(chǎng)化的典型標(biāo)志，代表一地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展已有較高水準(zhǔn)。晚清鄖陽(yáng)府諸多市集的出現(xiàn)，是其農(nóng)副業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步發(fā)展的顯著體現(xiàn)。眾多城鄉(xiāng)市集通過(guò)水陸交通線路連接起來(lái)，構(gòu)織成層級(jí)型的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，不僅為各類農(nóng)副產(chǎn)品的流通和買賣提供了便利，也有利于溝通域內(nèi)與域外市場(chǎng)的聯(lián)系。7AE62EAE-0879-451A-AA99-95CA3C89A06E

副業(yè)可對(duì)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)起到重要補(bǔ)充作用。明清時(shí)期鄖陽(yáng)果蔬業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、造紙業(yè)和礦業(yè)等副業(yè)的發(fā)展變化，主要有以下幾個(gè)原因：一是源自人口總數(shù)的增長(zhǎng)。人口增加刺激日?；旧钌a(chǎn)物質(zhì)資料需求總量增加。農(nóng)民在無(wú)法種植糧食作物的山地或丘陵地帶的田地中種植瓜果等副業(yè)農(nóng)作物，既可充分利用田地從事多種農(nóng)副經(jīng)營(yíng)，也可補(bǔ)充糧食生產(chǎn)的不足以滿足基本的消費(fèi)需求。此外，在人地關(guān)系緊張情況下，無(wú)地或少地的農(nóng)民可以通過(guò)發(fā)展副業(yè)來(lái)獲取生計(jì)之本，比如成為手工業(yè)者或者礦業(yè)工人，這也會(huì)在一定程度上推動(dòng)鄖陽(yáng)府副業(yè)的發(fā)展。二是本地有適應(yīng)副業(yè)發(fā)展的地理環(huán)境和自然資源。鄖陽(yáng)府合適的氣候、雨量、光熱、地形、植被和礦物資源對(duì)副業(yè)的發(fā)展有必然的推動(dòng)作用。如原始森林為林業(yè)開發(fā)和蘑菇采集提供了天然的優(yōu)勢(shì)資源。三是市場(chǎng)或商品貿(mào)易發(fā)展也會(huì)刺激副業(yè)的發(fā)展。一些商品性程度很高的農(nóng)副產(chǎn)品，如紙張生產(chǎn)的出發(fā)點(diǎn)不是為了滿足自家基本需求，而是為了售賣獲利。此外，在人地關(guān)系緊張的背景之下，隨著城鎮(zhèn)化或城市化以及農(nóng)產(chǎn)品商品化的不斷提高，一些民眾還會(huì)棄農(nóng)從商，這一方面是緩解人地關(guān)系緊張局勢(shì)的一個(gè)內(nèi)在自我生計(jì)的轉(zhuǎn)型，另一方面在商品貿(mào)易逐步發(fā)展的驅(qū)動(dòng)下，副業(yè)產(chǎn)品也會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)而漸趨增加產(chǎn)量以滿足消費(fèi)需求。四是政府政策導(dǎo)向也會(huì)刺激副業(yè)發(fā)展。如賦稅征收絲織品會(huì)促進(jìn)棉麻的種植和加工。明代萬(wàn)歷時(shí)期擔(dān)任鄖陽(yáng)知府的高奎在調(diào)研時(shí)“見白馬、滔河一帶不宜五谷”，便“令民廣樹棗樹，以收地利”。①這反映官府的政策導(dǎo)向?qū)r(nóng)副業(yè)發(fā)展有帶動(dòng)作用。總之，人口增加、人地關(guān)系的緊張局勢(shì)、自然環(huán)境和官方政策導(dǎo)向等，是促進(jìn)明清鄖陽(yáng)府副業(yè)發(fā)展的綜合性因素。

三、明清鄖陽(yáng)府森林植被衰減及其生態(tài)影響

農(nóng)業(yè)是以土地、水域、植被和動(dòng)物等生物資源為載體或生產(chǎn)對(duì)象的經(jīng)濟(jì)部門。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在給人類社會(huì)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也會(huì)給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)負(fù)面影響，尤其是粗放型農(nóng)業(yè)表現(xiàn)得最為突出。隨著明清鄖陽(yáng)農(nóng)墾活動(dòng)的加強(qiáng)和耕地的陸續(xù)拓展以及相關(guān)副業(yè)的經(jīng)營(yíng)，農(nóng)副業(yè)發(fā)展對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響力度不斷加大，生態(tài)環(huán)境漸趨惡化。

明清鄖陽(yáng)因人口斷續(xù)增長(zhǎng)，諸多山區(qū)土地被墾殖成農(nóng)田。鄖陽(yáng)以刀耕火種型的農(nóng)耕生產(chǎn)方式墾辟農(nóng)田，必然要破壞大面積的森林植被。萬(wàn)歷《鄖陽(yáng)府志》載：鄖陽(yáng)農(nóng)民基本生業(yè)模式是“男子燒畬為田，婦人緝麻為布，以給衣食”，“火耕水耨，以漁稻為業(yè)”，上津農(nóng)民“刀耕火種，惟農(nóng)是業(yè)”。②同治時(shí)鄖陽(yáng)農(nóng)耕方式仍是“刀耕火種”，漫山“盡成町畦”。③粗放耕作造成的直接負(fù)面后果就是大量植被遭遇破壞。這種現(xiàn)象在清中后期表現(xiàn)得更為顯著。史稱：“舊傳鄖襄上游，大山長(zhǎng)林，巨賊伏匿其中，砍樹開地，結(jié)棚住居……近日老林在鄖陽(yáng)者無(wú)多。”④《同治竹谿縣志》載：竹谿縣“今山木伐盡”。⑤房縣森林也因開墾農(nóng)田而被毀壞。《查核民田被水漂沒(méi)議》稱：“房居萬(wàn)山中，林木陰森，剛鹵交錯(cuò)。自國(guó)初以來(lái)，日漸開墾，小民擇高陵大阜，凡可樹藝處，幾至無(wú)地不毛……比年來(lái)開墾過(guò)多，山漸為童?！雹?/p>

粗放、盲目和規(guī)?；膲ㄖ郴顒?dòng)大面積地破壞深山密林和植被，林木采伐、開礦燒炭和造紙等工商業(yè)發(fā)展以及住房建設(shè)、生活燃料都需要砍伐和消耗許多森林資源，戰(zhàn)爭(zhēng)也毀壞了大量竹木植被。竹山縣因“累經(jīng)兵燹”，竹木“無(wú)復(fù)成林矣”。②森林植被是野生動(dòng)物的生活場(chǎng)所和食物來(lái)源。森林植被毀壞也就意味著野生動(dòng)物的生存空間日趨縮小，其種群數(shù)量必然因之而逐步減少。嘉慶《鄖陽(yáng)志》載：鄖陽(yáng)“昔年林叢箐密，家畜而外，種類甚繁。今則人逼禽獸，凡錦雞、白鷴、虎、豹、狐貍、豺狼皆失所藏”。③同治時(shí)，竹谿縣深林“山木伐盡”后，野生動(dòng)物資源“亦不多見焉”。④同治時(shí)竹山野生動(dòng)物資源數(shù)量也因相同原因而逐步下降，獵人越來(lái)越少。“從前林木繁盛而禽獸多，農(nóng)隙之時(shí)，居民獵取鮮肥，臂鷹搏兔，故其人多強(qiáng)毅。今則山盡開墾，物無(wú)所藏，獵者亦罕見?！雹萏貏e值得強(qiáng)調(diào)的是，雍正時(shí)鄖西縣令劉元龍?jiān)凇洞殇浶蝌?qū)虎語(yǔ)》中指出：“鄖屬六邑，陡發(fā)虎患，或三五成群，或咆哮孔道，山人畏甚，播植采樵，均皆股慄?！雹迍⑹喜粌H祈禱城隍神驅(qū)除老虎，還號(hào)召村民燒林滅虎和雇傭獵戶打虎。同治《鄖陽(yáng)志》記載了乾隆二年（1737年）和乾隆十三年（1748年）鄖陽(yáng)發(fā)生兩次老虎傷害人群的事件。⑦這說(shuō)明雍乾時(shí)代鄖陽(yáng)深林里有諸多老虎生存。但至晚清，鄖陽(yáng)雖還有老虎盤踞生存在深山密林中，但各府縣方志并沒(méi)有關(guān)于老虎為患和官方號(hào)召打虎的史實(shí)記錄，由此反映晚清時(shí)在鄖陽(yáng)府人與虎爭(zhēng)奪生存空間的斗爭(zhēng)中，人類取得了絕對(duì)性勝利，老虎數(shù)量減少。野生動(dòng)物資源減少不僅會(huì)妨礙狩獵經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還會(huì)減少山民蛋白質(zhì)食物資源的獲取數(shù)量，也不利于采捕稀有珍貴動(dòng)物（如虎和鹿等）藥材資源。

森林植被具有保護(hù)水土、防風(fēng)固沙和涵養(yǎng)水源的作用。過(guò)度開墾山地不僅造成山地本身森林植被資源數(shù)量減少、地力枯竭、土地沙化或石漠化，而且流失水土隨洪水順流而下，還會(huì)造成下游河道湖泊淤塞湮廢，導(dǎo)致地表水環(huán)境逐步失衡。明清鄖陽(yáng)府山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展引起的流失水土淤塞河道問(wèn)題非常突出，時(shí)人對(duì)此有不少記述、關(guān)注及認(rèn)識(shí)。如明代鄖西縣令胡崗在《疏浚水道記》中直接指出鄖西農(nóng)墾破壞林木造成水土流失淤積河道進(jìn)而導(dǎo)致河水滿溢成災(zāi)的環(huán)境惡化現(xiàn)象：“近城東山頗為高廣，一經(jīng)漲涌，水勢(shì)甚大，先是山有林木，及時(shí)疏浚，居民安堵。其后因民圖利，陸續(xù)開墾，鋤種麥粟，驟雨淋沖，則石泥滾壅，年復(fù)一年，失于浚導(dǎo)，以致漫溢為害?！雹嗪蠈?duì)農(nóng)墾和河道淤塞變遷的因果關(guān)系認(rèn)識(shí)可謂相當(dāng)中肯。為應(yīng)對(duì)此種現(xiàn)象，胡氏還與馮激等田主約定施行“歇農(nóng)種樹”法以恢復(fù)生態(tài)植被。胡氏之法雖然是塞源治本之策略，但在人地關(guān)系矛盾不斷緊張的社會(huì)背景下，也只能在短期內(nèi)和局部地帶起到保護(hù)生態(tài)的作用，根本不可能全面阻止毀林造田以種糧的農(nóng)業(yè)發(fā)展總趨勢(shì)。晚清時(shí)因土地墾殖愈趨擴(kuò)展，鄖陽(yáng)山區(qū)地域水土流失與河道淤塞的生態(tài)惡化現(xiàn)象更為凸顯，地方志的記錄甚為詳細(xì)。清代后期鄖縣虎尾、久經(jīng)坪兩堰的輸水渠道和鄖西縣的孔公堰均由于同樣的原因而遭遇泥沙淤塞。余漋廷《虎尾久經(jīng)坪二堰碑記》稱：“近年土崩沙淤，日復(fù)一日，渠路益狹，往往需水之時(shí)，橫沖旁溢，多不歸田?！雹俸鷮W(xué)洙《修筑孔公堰記》載：“近來(lái)戶口蕃息，山地悉墾，河水暴漲之時(shí)，石土相雜，堰易崩潰，修之難底成功?！雹诮饑?guó)均在《溪田嘆》也指出鄖西縣泥沙淤積河流的問(wèn)題：“況復(fù)開山多，浮土日下墜，溪身淤益高，溪流更難治?！雹郾？悼h城周邊的山地被開墾成農(nóng)田之后，夏秋季一遇大雨便會(huì)遭遇泥石流和洪水之患，“東山腳離城里許，水出東溝，向被居民開墾殆遍，山形最陡、土性最松，每夏秋，大雨水漲，濞焉洶洶，石沙俱下，而東溝漸淤漸高矣，由是大水折而西行，東南城隅沖圮數(shù)處，南關(guān)外街道廬舍或隨洪濤下，或壓巨石中，苦莫能狀”。④7AE62EAE-0879-451A-AA99-95CA3C89A06E

湖北省境內(nèi)漢江泥沙淤積量增大、河床抬高，河道變遷以及江漢平原湖泊湮廢瓦解和鄖陽(yáng)等荊襄山區(qū)的水土流失不無(wú)關(guān)聯(lián)。嚴(yán)如熤《丹水河》指出：“惟漢江近來(lái)，因老林開辟，至夏秋漲發(fā)，各山溝輒擁沙堆石，磊積于江中，亂巖險(xiǎn)灘，多昔無(wú)今有，而河身墊高，踩淺可過(guò)者，不止著名四五地方?！雹莸拦馐吣辏?837年）七月，林則徐《籌河襄河堤工折》強(qiáng)調(diào)：“查襄河（即漢江）河底從前深皆數(shù)丈，自陜省南山一帶及楚北之鄖陽(yáng)上游，深山老林盡行開墾，栽種包谷，山土日掘日松，遇有發(fā)水，沙泥隨下，以致節(jié)年淤墊，自漢陽(yáng)至襄陽(yáng)，愈上而河愈淺。”⑥鄖陽(yáng)山區(qū)流失的土壤泥沙不僅會(huì)淤積湮塞本地河湖，還會(huì)淤積湮塞鄖陽(yáng)東南部襄陽(yáng)和承天府的河湖。

毀林墾荒造成水土流失和泥沙淤積河流湖泊也是引發(fā)洪災(zāi)澇患的重要原因。據(jù)同治《鄖陽(yáng)志》統(tǒng)計(jì)，鄖陽(yáng)在周漢晉唐宋元時(shí)期的水災(zāi)僅僅只有11個(gè)年次，明代有15個(gè)年次，清初至同治時(shí)多達(dá)48個(gè)年次。⑦明清時(shí)鄖陽(yáng)府水災(zāi)發(fā)生次數(shù)的增加，雖不全是由水土流失和河道淤塞引起，但它對(duì)水災(zāi)生成定會(huì)起到推波助瀾作用。如《同治竹山縣志》記載：竹山縣“高巖峻嶺，皆成禾稼。每秋收后，必荷鋤負(fù)籠修治堤防，興工累百?；蛑迪娜找?，溪澗漲溢，則千日之勞，一時(shí)盡廢，是為農(nóng)家苦況”。⑧金國(guó)均在鄖西縣所作《西山鋤禾詠》言：“斜坡雖遍植，土浮根未牢。大雨忽傾注，稼穡皆流漂?！雹帷恫楹嗣裉锉凰瘺](méi)議》對(duì)房縣森林毀壞、水土流失、泥沙淤積和水患生成之間的遞進(jìn)式因果關(guān)系作出了詳細(xì)描述：

房居萬(wàn)山中，林木陰森，剛鹵交錯(cuò)。自國(guó)初以來(lái)，日漸開墾，小民擇高陵大阜，凡可樹藝處，幾至無(wú)地不毛。而山地之凝結(jié)者，以草樹蒙密，宿根蟠繞，則土堅(jiān)石固。比年來(lái)開墾過(guò)多，山漸為童，一經(jīng)霖雨，浮石沖動(dòng)，劃然下流，沙石交淤，澗溪填溢，水無(wú)所歸，旁嚙平田。土人竭力堤防，工未竣而水又至。熟田半沒(méi)于河洲，而膏腴之壤竟為石田。如道光七年汪家河小河、十一年劉家河、咸豐三、四年各鄉(xiāng)河水漲異常，凡近大河，田地崩塌甚夥。①

水土流失不僅造成河流淤塞變道，還會(huì)毀壞農(nóng)田水利工程、造成泥石流和農(nóng)田被砂石淤積，乃至砂石化。要之，明清鄖陽(yáng)毀林墾田雖可促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但生態(tài)環(huán)境也因之逐步惡化。大面積破壞深山密林不僅造成林木資源日益減少，還壓縮野生動(dòng)物的生存空間，導(dǎo)致其數(shù)量逐步減少，流失水土還不斷淤積河道湖泊和毀壞農(nóng)田水利，引發(fā)水患。林木和野生動(dòng)物資源日益減少、河道淤積與水利毀壞等生態(tài)環(huán)境的惡化會(huì)制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展并妨礙山民營(yíng)生，如乾隆時(shí)竹山縣勝畝、官峽兩山的鐵礦資源，就是因山中沒(méi)有“成林大樹燒炭供煎”而“難以開采”，礦山繼續(xù)被政府封禁。②

木耳與香蕈本是鄖陽(yáng)府有名的特產(chǎn)菌類，但嘉慶時(shí)因林木毀壞而無(wú)法大量生產(chǎn)，以致需從周邊州郡采購(gòu)。嘉慶《鄖陽(yáng)志》稱：“至木耳、香蕈，鄖昔擅名，今則刀耕火種，盡成町畦，所市者多自興安、漢中諸郡來(lái)也。”③類似的因?yàn)榱帜举Y源減少而造成菌類難以采集的史料，其他地方志也有記載。如同治《鄖陽(yáng)志》載：“木耳、香蕈，鄖昔擅名，今則刀耕火種，盡成町畦，產(chǎn)耳較微，白者尤鮮。若猴頭、羊肚等蕈，得必以時(shí)，土人多珍之?！雹堋锻沃裆娇h志》載：香蕈等“此類近則刀耕火種，所出亦稀，惟木耳一種易得”。⑤由此可見，晚清鄖陽(yáng)因森林資源數(shù)量越來(lái)越少而生態(tài)衰落，其中主因便是山民拓展農(nóng)耕用地壓縮了森林面積。

四、結(jié)語(yǔ)

移民大量涌入是明清鄖陽(yáng)府人地關(guān)系發(fā)生演變、農(nóng)副業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境惡化的根本原因。明清鄖陽(yáng)土地墾殖和人口增加狀況協(xié)同演進(jìn)：明初鄖陽(yáng)人口稀少，農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢;明中后期為鄖陽(yáng)土地墾殖的一個(gè)高潮，有大量移民遷入，土地墾殖集中在地勢(shì)平緩的河谷平原與山地平壩地帶;明末清初為衰敗蕭條期，人口銳減，大量農(nóng)耕土地被拋荒;平定吳三桂叛亂之后的清中后期為恢復(fù)和繁榮發(fā)展期，人口數(shù)量逐步恢復(fù)并進(jìn)一步增加，土地墾殖漸趨拓展至高山峻嶺和深山老林。明清鄖陽(yáng)糧食生產(chǎn)發(fā)展的顯著表現(xiàn)就是有大量糧食作物品種被移民引入種植，清代中后期玉米、洋芋和番薯的傳入對(duì)優(yōu)化鄖陽(yáng)糧食種植結(jié)構(gòu)和充分墾殖利用山區(qū)土地資源以及提高糧食總產(chǎn)有積極意義。同時(shí)，山民還利用鄖陽(yáng)豐富的自然資源大力發(fā)展各種副業(yè)，蔬果品種也有明顯增加，漁業(yè)、林木、造紙、藥材、礦業(yè)和絲織等均得到不同程度發(fā)展，且各類農(nóng)副產(chǎn)品大多數(shù)已經(jīng)商品化，能在城鄉(xiāng)市集中進(jìn)行零售和批發(fā)貿(mào)易。

明清鄖陽(yáng)農(nóng)副業(yè)發(fā)展也給生態(tài)環(huán)境造成一系列負(fù)面影響。蜂擁而至的移民為了生存，采取刀耕火種式、粗放型農(nóng)作模式生產(chǎn)糧食，選取的是空間換效益而非技術(shù)換效益的糧食種植之路。盲目和無(wú)序地大規(guī)模濫砍濫伐和毀林開荒，加之開礦燒炭、林木售賣與伐竹造紙等工商業(yè)發(fā)展也會(huì)消耗許多森林資源，隨之而來(lái)的便是森林面積漸趨萎縮、水土大量流失、泥沙淤積湮塞河流湖泊和渠堰水利以及野生動(dòng)物資源日益減少。

明清南方山區(qū)的人地關(guān)系演變因移民陸續(xù)涌入而成為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點(diǎn)。通過(guò)對(duì)鄖陽(yáng)府的人地關(guān)系及其農(nóng)副業(yè)發(fā)展演變進(jìn)行考察，發(fā)現(xiàn)山區(qū)人口增長(zhǎng)刺激農(nóng)林等環(huán)境資源被規(guī)?；瘔ㄖ澈烷_發(fā)，農(nóng)林結(jié)構(gòu)和生態(tài)環(huán)境均發(fā)生巨大變化。我們并不否認(rèn)山區(qū)資源開發(fā)對(duì)移民的生存環(huán)境具有改善和優(yōu)化的積極影響，可當(dāng)時(shí)南方山區(qū)資源開發(fā)總體上是以犧牲生態(tài)為代價(jià)，森林植被資源減少。明清乃至民國(guó)時(shí)南方山民和山地關(guān)系的主旋律是沖突對(duì)抗而非平衡與和諧，移民墾殖農(nóng)田和砍伐林木等利用山區(qū)特色資源，歸根結(jié)底是為滿足和改善生存需求而迫不得已地向自然索取更多更好的物資資源，不斷與不利于生存發(fā)展的環(huán)境進(jìn)行對(duì)抗。

生存是任何生命系統(tǒng)中的生物所追求的最高價(jià)值。人類在任何生存環(huán)境中都會(huì)積極主動(dòng)地以認(rèn)識(shí)、適應(yīng)、利用和改造自然的方式獲取最基本的生存物質(zhì)資料，這種行為從本質(zhì)上說(shuō)屬于人類生存的理性行為，人類為了基本生存而對(duì)環(huán)境造成的正負(fù)影響都具有合理性。我們對(duì)明清南方山區(qū)土地和林木等資源開發(fā)造成的生態(tài)破壞問(wèn)題，應(yīng)給予積極理解，因受當(dāng)時(shí)科技水平的局限和制約，山民無(wú)法通過(guò)質(zhì)的提高而只能依靠量的優(yōu)勢(shì)來(lái)向大自然獲取或索取基本生存物質(zhì)資料，毀林開荒種糧則成為他們的最佳謀生路徑。

在現(xiàn)今社會(huì)背景下，明清鄖陽(yáng)人地關(guān)系的發(fā)展變化及其農(nóng)副業(yè)發(fā)展模式也啟示我們：其一，農(nóng)林等經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)不能只是單方面地追求數(shù)量的增長(zhǎng)和滿足人類自身無(wú)止境的需求。農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的發(fā)展或者說(shuō)資源型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在重視數(shù)量增長(zhǎng)的同時(shí)，還必須充分重視質(zhì)量的提高。我們必須理性認(rèn)識(shí)自然、敬畏自然、順應(yīng)自然和保護(hù)自然。人口、資源開發(fā)或經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及生態(tài)環(huán)境必須維持在和諧狀態(tài)之下，絕不能以犧牲資源環(huán)境為代價(jià)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，也不能走先破壞生態(tài)環(huán)境后修補(bǔ)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。沒(méi)有良好的生態(tài)環(huán)境，我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展最終會(huì)走向衰敗，保護(hù)生態(tài)環(huán)境優(yōu)先，或在保護(hù)中開發(fā)和在開發(fā)中保護(hù)才是正確的發(fā)展路徑。其二，農(nóng)業(yè)發(fā)展不能僅僅依靠種植單一糧食作物推動(dòng)，需合理布局種植結(jié)構(gòu)。糧食種植為我們生存提供最根本的物資，但受自然環(huán)境的制約和影響非常大，如果單一發(fā)展，一遇自然和人為災(zāi)害，勢(shì)必造成生存危機(jī)。必須在綜合考量自然環(huán)境和人文社會(huì)的多重因素中，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段合理布局農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，在糧食品種和副業(yè)等方面都要優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、組織多種經(jīng)營(yíng)。

（感謝《鄱陽(yáng)湖學(xué)刊》編輯部和匿名審稿專家對(duì)本文提出修改意見，文責(zé)自負(fù)?。?/p>

責(zé)任編輯：徐 敏7AE62EAE-0879-451A-AA99-95CA3C89A06E