馬二磊，臧全宇，丁偉紅，郝芳敏，王毓洪，黃蕓萍，張淑霞

（1.寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院·寧波市瓜菜育種重點實驗室 浙江寧波 315040；2.泰安市岱岳區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東泰安 271000）

1 育種目標

甜瓜在我國栽培歷史悠久且發(fā)展穩(wěn)定，目前栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位，是人們喜愛的十大水果之一[1]。薄皮甜瓜在我國各地廣泛栽培，深受消費者喜愛，產(chǎn)量和面積均占我國甜瓜的55%以上[2]。甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為實現(xiàn)農(nóng)民增收和改善居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)揮了重要作用[3]。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，居民消費逐步經(jīng)歷“溫飽型”-“安全型”-“營養(yǎng)型”-“享受型”的發(fā)展過程，特色育種和品質(zhì)育種被放到越來越重要的地位[4]。近年來我國育種家相繼育成一批薄皮甜瓜新品種，如西甜5 號[5]、翠玉6號[6]、豐脆1 號[7]、花雷3 號[8]、晉園甜玉[9]、花田1號[10]、彩虹九號[11]、甘露1 號[12]、甘甜3 號[13]、甘甜5號[14]、璇尚36[15]、通甜蜜1 號[16]等，但菜瓜新品種選育鮮見報道。慈脆1 號是廣受慈溪市當?shù)貧g迎的菜瓜品種，但在生產(chǎn)中，慈脆1 號存在果皮太薄、采收時易碰傷、不耐貯運、糖度低的問題。為解決慈脆1 號生產(chǎn)中遇到的問題，將育種目標確立為選育肉質(zhì)酥脆、果皮較厚、較耐貯運、糖度有所提高的菜瓜新品種。

2 選育過程

2.1 親本來源及特征特性

母本來源于慈溪菜瓜地方品種白皮脆瓜，經(jīng)2009 年春季至2010 年秋季4 代自交定向選擇，獲得穩(wěn)定自交系CG10-12-9-3-1。該自交系早熟，浙江省春季保護地栽培全生育期89 d 左右，果實發(fā)育期30 d 左右。生長勢強，植株生長健壯，株型開展，葉色綠，葉片平展，果實圓筒形，果形指數(shù)2.0 左右，單果質(zhì)量1.5 kg 左右，果皮和果肉均為淺綠色，果肉厚度2.2 cm 左右，中心可溶性固形物含量（w，后同）7%左右，口感清脆，耐低溫、耐濕性強。

父本來源于寧波市常規(guī)地方品種黑皮梢瓜，經(jīng)2014 年春季至2016 年秋季6 代自交定向選擇，獲得穩(wěn)定自交系FCYH-35-21-16-18-9-7。該自交系中熟，浙江省春季保護地栽培全生育期98 d 左右，果實發(fā)育期35 d 左右。生長勢強，葉色濃綠，果實短羊角形，果皮墨綠色，果面覆綠色棱溝，單果質(zhì)量0.95 kg 左右，果肉綠色，果肉厚度3.1 cm 左右，果肉質(zhì)地酥脆，中心可溶性固形物含量12.5%左右，脆甜爽口，結(jié)實能力強，易坐果，不易裂果。

2.2 選育方法及經(jīng)過

2016 年秋季以CG10-12-9-3-1 等為母本、FCYH-35-21-16-18-9-7 等為父本，配制雜交組合35個。將組合CG10-12-9-3-1×FCYH-35-21-16-18-9-7暫定名為16C44，2017 年春季在寧波市高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實驗園區(qū)進行組合篩選與品比試驗。2018—2019 年在浙江寧波、臺州、嘉興、江蘇連云港、山東泰安開展多點區(qū)域試驗。組合16C44 綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，田間表現(xiàn)為生長勢強、果實口感酥脆、果皮較厚、糖度有所提高、抗性較強、品質(zhì)優(yōu)，品種特異性、一致性、穩(wěn)定性表現(xiàn)較好，將該組合命名為鮮甜脆瓜，于2020—2021 年在浙江寧波開展生產(chǎn)試驗。鮮甜脆瓜于2022 年3 月10 日通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 甜瓜（2022）330021。

3 選育結(jié)果

3.1 品種比較試驗

鮮甜脆瓜于2017 年春季在寧波市高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實驗園區(qū)內(nèi)開展品種比較試驗（表1），采用塑料大棚，對照為慈脆1 號，小區(qū)面積10.8 m2，定植30株，3 次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，立架栽培，單蔓整枝，株距40 cm，行距0.9 m，每蔓選留2～3 果，多批采收。鮮甜脆瓜667 m2產(chǎn)量為2 248.72 kg，較對照慈脆1 號顯著減產(chǎn)5.73%。

表1 鮮甜脆瓜在品種比較試驗中的產(chǎn)量結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗

2018—2019 年春季、秋季在浙江寧波、臺州、嘉興，江蘇連云港，山東泰安進行區(qū)域試驗，對照品種為慈脆1 號。試驗小區(qū)面積50 m2，設(shè)3 次重復(fù)，隨機排列，采用塑料大棚栽培，種植時間、密度及田間管理措施根據(jù)各地種植習慣和土壤肥力情況合理安排。試驗結(jié)果（表2）表明，鮮甜脆瓜全生育期平均為87.9 d，果實發(fā)育期平均為32.6 d，分別比對照慈脆1 號多1.2 d，其中春季全生育期平均為97.4 d，果實發(fā)育期平均為34 d；秋季全生育期平均為78.4 d，果實發(fā)育期平均為31.2 d。鮮甜脆瓜果肉厚度平均為2.73 cm，比對照薄0.26 cm。鮮甜脆瓜果皮厚度平均為0.11 cm，比對照厚0.05 cm。鮮甜脆瓜貨架期（即在室溫條件下果實保持商品性的期限）平均為4.76 d，比對照多1.29 d。鮮甜脆瓜平均中心可溶性固形物含量為10.48%，比對照高3.78 個百分點。鮮甜脆瓜平均667 m2產(chǎn)量為2 374.13 kg，比對照顯著低9.38%。雖然鮮甜脆瓜的產(chǎn)量低于對照，但果實肉質(zhì)酥脆，清口水分足，果皮厚度0.11 cm，采收時不易碰傷，貨架期4.76 d，品質(zhì)和耐貯運性明顯優(yōu)于對照。

表2 鮮甜脆瓜在區(qū)域試驗中的結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗

2020—2021 年春季在寧波高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實驗園區(qū)內(nèi)進行生產(chǎn)試驗，面積為300 m2，以慈脆1 號為對照。試驗結(jié)果（表3）表明，2020 年鮮甜脆瓜667 m2產(chǎn)量為2 176.52 kg，平均減產(chǎn)8.79%；2021 年鮮甜脆瓜667 m2產(chǎn)量為2 263.52 kg，平均減產(chǎn)5.55%；2 年鮮甜脆瓜平均667 m2產(chǎn)量為2 230.02 kg，平均減產(chǎn)6.75%，差異均達顯著水平。

表3 鮮甜脆瓜在生產(chǎn)試驗中的產(chǎn)量結(jié)果

3.4 品質(zhì)

鮮甜脆瓜果形為尖圓筒形，對照果形為圓筒形；鮮甜脆瓜單果質(zhì)量為1.25 kg，比對照低0.33 kg；果形指數(shù)為1.68，比對照低0.40。2019年委托浙江天誠檢測技術(shù)有限公司進行品質(zhì)測定。結(jié)果（表4）表明，鮮甜脆瓜維生素C 含量為43.10 mg·kg-1，比對照高2.90 mg·kg-1；蛋白質(zhì)含量為0.90%，比對照低0.17%；中心可溶性固形物含量10.89%，比對照高3.94 個百分點；邊部6.19%，比對照高1.90 個百分點；鮮甜脆瓜的中心、邊部可溶性固形物含量高于對照，說明品質(zhì)明顯優(yōu)于對照慈脆1 號。

表4 鮮甜脆瓜果實性狀及品質(zhì)測定結(jié)果

3.5 抗病性鑒定

2020 年委托浙江省農(nóng)業(yè)科學院植物保護與微生物研究所進行室內(nèi)人工接種抗病性鑒定，采用苗期噴霧法接種，白粉病調(diào)查方法和抗性分級標準參考《黃瓜主要病害抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程第2 部分：黃瓜抗白粉病鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T 1857.2—2010），霜霉病調(diào)查方法和抗性分級標準參考《黃瓜主要病害抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程第1 部分黃瓜抗霜霉病鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T 1857.1—2010）。結(jié)果（表5）表明，鮮甜脆瓜與對照慈脆1 號對白粉病表現(xiàn)為中抗，對霜霉病表現(xiàn)為抗。

表5 鮮甜脆瓜室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果

4 品種特征特性

鮮甜脆瓜為菜瓜類雜交1 代中早熟薄皮甜瓜品種。該品種在浙江省春季大棚栽培全生育期97 d 左右，果實發(fā)育期34 d 左右；秋季大棚栽培全生育期78 d 左右，果實發(fā)育期31 d 左右。植株長勢強，葉片深綠色。易結(jié)果，子蔓和孫蔓均可結(jié)果。果實尖圓筒形，果形指數(shù)1.68 左右，果皮墨綠色，果面覆綠色淺棱溝；單果質(zhì)量1.25 kg 左右，果肉厚度約2.73 cm，果肉淺綠色，果瓤橙色，中心可溶性固形物含量10.89%左右；667 m2產(chǎn)量2 374.13 kg左右。中抗白粉病、抗霜霉病。具有果實商品性好、肉質(zhì)酥脆、風味清爽、果皮較厚、易坐果、耐貯運的優(yōu)點?？缮骋嗫蓻霭璨?。適宜長江中下游地區(qū)春季和秋季設(shè)施栽培（見彩插2）。

5 栽培技術(shù)要點

長江中下游地區(qū)適宜播種期為2 月中旬至4月中下旬、7 月中下旬至8 月中旬，定植期為3 月中旬至5 月初、8 月初至8 月中下旬?；?67 m2施腐熟有機肥1 000 kg 或商品有機肥400 kg、三元復(fù)合肥（N、P、K 質(zhì)量比為15∶15∶15）20 kg、過磷酸鈣20 kg，可以適當增加有機肥用量，減少復(fù)合肥、過磷酸鈣等化肥用量。畦面覆蓋白色地膜，鋪設(shè)滴灌帶。立架栽培一般采用單蔓整枝，留主蔓不摘心，行距0.9 m，株距40 cm；爬地栽培一般采用雙蔓整枝，需摘心，行距2.5 m，株距50 cm。坐果節(jié)位為第9～12 節(jié)，采用人工輔助授粉或蜜蜂授粉，每蔓留2～3 個瓜；坐果后在第23～25 節(jié)位留1～2 條側(cè)蔓作為營養(yǎng)枝，營養(yǎng)枝不摘心。果實雞蛋大小時及時追施膨果肥，每667 m2施高鉀型水溶肥（N、P、K 質(zhì)量比為15∶6∶35）10 kg。采收前10 d 控制水分，以保證果實品質(zhì)。