甘小順，蔣陽陽，李海洋，吳明林

(1.安慶市宜秀區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，安徽 安慶 246000；2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所、水產(chǎn)增養(yǎng)殖安徽省重點實驗室，安徽 合肥 230031)

為探索安徽省引進養(yǎng)殖合方鯽2 號的可行性，國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗站于2022年4月12日從湖南引進合方鯽2號毛仔200萬尾，進行池塘一齡魚種培育試驗。

一、材料與方法

1.魚苗培育

(1)池塘準(zhǔn)備。選擇1 口池塘，面積6 畝，水深2.5 米，塘埂結(jié)實，池底不滲漏，進排水方便，安裝1臺1.5千瓦的變頻式葉輪增氧機。

魚苗放養(yǎng)前10～15 天，用生石灰100 千克/畝干塘消毒。消毒后2～3 天注入經(jīng)60～80 目篩絹過濾的新水40～50 厘米，畝施發(fā)酵3 天的菜粕30 千克，分散堆放在池塘四周池水淹沒處。

(2)魚苗放養(yǎng)。魚苗投放時間為2022 年4 月12日18:44，魚苗采用塑料袋充氧運輸，每袋裝魚苗5 萬尾，運至體系“池塘—湖泊復(fù)合型養(yǎng)殖模式”核心示范點安慶市皖宜季牛水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司養(yǎng)殖基地，歷時近10 小時。放養(yǎng)數(shù)量200 萬尾，在魚塘的上風(fēng)處將魚苗緩慢放入池塘，開袋時無昏頭苗，魚苗運輸正常。

(3)飼養(yǎng)管理。關(guān)鍵技術(shù)如下。

飼料投喂：魚苗入池后，前期喂黃豆粉和配合粉料，魚苗長至2厘米時，投喂鯽魚配合料。根據(jù)水溫、天氣、水色、吃食情況設(shè)定投喂次數(shù)和調(diào)整投喂量。魚苗培育池飼料投喂情況見表1。

表1 合方鯽2號魚苗培育池飼料投喂情況

水質(zhì)管理：魚苗下塘1 周后，每3～5 天加注新水1次，每次10～15厘米，當(dāng)水深1.5米后，采用調(diào)水方式，池水透明度控制在25～30厘米。

日常管理：放苗后每天巡塘，早晚各1次，觀察和記錄天氣、水質(zhì)，及魚的吃食、活動和生長情況等。養(yǎng)殖后期，6月下旬始適時使用增氧機。

2.魚種培育

(1)池塘準(zhǔn)備。選擇4 口池塘，面積分別為12、12、11、6 畝，池塘淤泥15～35 厘米，水深2.5米，池底不滲漏，進排水方便，10畝以上池塘安裝2 臺1.5 千瓦的變頻式葉輪增氧機，6 畝池塘安裝1臺1.5千瓦的變頻式葉輪增氧機。

魚種放養(yǎng)前10～15 天，用生石灰干塘消毒池塘，每畝用量100 千克。消毒后2～3 天，注入經(jīng)60～80目篩絹過濾的新水1.5米深，每畝施入發(fā)酵3 天的菜粕100 千克，分散堆放在池塘四周池水淹沒處。

(2)魚種放養(yǎng)規(guī)格、數(shù)量。合方鯽2 號魚苗經(jīng)44 天培育，于5 月24 日第一次夏花分池，分別放入兩口12 畝池塘；6 月28 日第二次夏花分池，分別放入11畝和6畝池塘。魚種分池情況見表2。

(3)飼養(yǎng)管理。遵循“四定”原則，用投餌機投喂，夏花養(yǎng)殖后期已馴化合方鯽2號上浮接口吃食。投喂粗蛋白質(zhì)水平32%的全價配合飼料，根據(jù)水溫、天氣、吃食情況設(shè)定投喂次數(shù)和調(diào)整投喂量，每次投餌時間控制在40分鐘左右。

(4)水質(zhì)調(diào)控。魚苗下塘1 周后，每10 天左右加注新水1 次，每次10～15 厘米。水深2 米后每15 天加換1 次新水，每次加換水量10～15 厘米深，水體透明度控持在20～30 厘米，進入10 月，水溫下降到18℃以下，減少加換水次數(shù)。

(5)病害防控。魚種整個養(yǎng)殖周期主要管控水質(zhì)，重在預(yù)防，全年無重大病害發(fā)生。合方鯽2號魚種培育池病害防控情況見表3。

表3 合方鯽2號魚種培育池病害防控情況

(6)日常管理。放苗后每天巡塘，早晚各1次，觀察和記錄天氣、水質(zhì)，及魚的吃食、活動和生長情況等。適時使用增氧機以增加池水溶氧。

二、試驗結(jié)果

1.收獲情況

魚苗培育從4 月12 日放養(yǎng)至5 月24 日第一次夏花分池，苗種規(guī)格1 880 尾/千克，轉(zhuǎn)放兩口池塘，每口池塘12畝，畝放養(yǎng)2.2萬尾；6月28日第二次夏花分池，苗種規(guī)格310 尾/千克，轉(zhuǎn)放兩口池塘，每口池塘分別為11畝、6畝，畝放養(yǎng)2.0萬尾。合方鯽2號夏花苗種池塘培育收獲情況見表4。

表4 合方鯽2號夏花苗種池塘培育收獲情況

魚種養(yǎng)殖自2022 年5 月24 日、6 月28 日轉(zhuǎn)放，養(yǎng)至2023年3月出池。合方鯽2號魚種池塘培育收獲情況見表5。

表5 合方鯽2號魚種池塘培育收獲情況

除合方鯽2 號外，4 口塘收獲鰱15 498 千克，平均規(guī)格0.135千克/尾；鳙4 633千克，平均規(guī)格0.15 千克/尾；10-1 池塘新增雜交魴鲌“皖江1號”1 820千克，平均規(guī)格0.09千克/尾。

2.效益分析

魚苗培育：合方鯽2 號毛仔100 元/萬尾，黃豆粉4 000 元/噸，配合開口料23 000 元/噸，配合料6 000 元/噸計算，水電、人工、塘租等費用為12 000 元，合計魚苗培育支出成本為45 804.5 元；合方鯽2 號夏花按照600 元/萬尾測算，收入合計52 080元，畝利潤為1 045.92元。

魚種培育：合方鯽2 號夏花按600 元/萬尾，整個養(yǎng)殖期共投喂配合飼料39.95噸，配合飼料按6 000元/噸，套養(yǎng)魚種、水電、人工、藥品、塘租等費用123 000 元，合計魚種培育支出成本共計414 780元。合方鯽2號魚種按12元/千克測算，收入合計為310 908元；鰱魚魚種按6元/千克、鳙魚魚種按10元、雜交魴鲌“皖江1號”魚種16元/千克計算，收入為168 438 元，魚種培育共計收入為479 346元，畝利潤為1 574.78元。

三、分析與討論

整個魚種養(yǎng)殖期共投喂配合飼料39.95噸，共計捕出吃食性合方鯽2 號和雜交魴鲌“皖江1 號”27 729 千克，飼料系數(shù)1.52，飼料系數(shù)偏高，原因一是與投喂的混養(yǎng)料有關(guān)，不是鯽魚專用料；二是與苗種成活率偏低有關(guān)。

合方鯽2號魚苗、魚種培育成活率偏低與敵害多有關(guān)，主要是生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)好，水鳥太多，這也是下一步苗種培育需重點解決的問題。10-1 池成活率不到40%，可能與搭配養(yǎng)殖的雜交魴鲌“皖江1 號”有關(guān)，建議苗種套養(yǎng)雜交魴鲌“皖江1 號”時錯開放苗時間，拉大放養(yǎng)規(guī)格差距。

合方鯽2號耐運輸，生長速度較快，抗逆性較強，基本無病害，養(yǎng)殖無過高的技術(shù)要求。