摘 要 信陽市種植油茶歷史悠久，近幾年在國家政策的鼓勵和扶持下，油茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，逐步成為信陽市的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，但在發(fā)展中也面臨著許多困難和瓶頸急需解決和突破。為提升信陽市油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)信陽市油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，分析了信陽市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，并提出了油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議：不斷完善政策措施；加大龍頭企業(yè)扶持力度；深入強(qiáng)化科技支撐；逐步加強(qiáng)品牌建設(shè)；持續(xù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合；穩(wěn)步拓寬銷售渠道。

關(guān)鍵詞 油茶；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；現(xiàn)狀；問題；對策；河南省信陽市

中圖分類號：F326.27 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.23.035

油茶（Camellia oleifera Abel）又名山茶，是一種常綠小喬木，屬山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia），具有較高的生產(chǎn)應(yīng)用價值[1-2]，因其種子含有豐富的油脂，與油棕、椰子、油橄欖并稱為世界四大木本食用油料作物，是我國特有的木本食用油料樹種，在我國有2 300多年的種植史[3]。中國油茶的資源非常豐富，主要分布在長江流域周邊，以及部分中亞熱帶地區(qū)、熱帶和北亞熱帶地區(qū)[4]。當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，廣大群眾對高品質(zhì)食用植物油需求也在增加。油茶籽油被譽(yù)為“東方橄欖油”，因其營養(yǎng)價值豐富，對心血管硬化、高血壓、高血脂有顯著預(yù)防作用，還具有防癌抗癌的特殊效果，不斷受到廣大消費(fèi)者青睞[5]。近幾年，伴隨油茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，全國共有油茶林面積 453萬hm2，主要分布在15個油茶主產(chǎn)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）。信陽市作為重要的北緣油茶產(chǎn)區(qū)，近些年在地方政府的政策扶持和引導(dǎo)下，油茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，逐步壯大，已步入快速發(fā)展的軌道中。因此，通過對信陽市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行全面調(diào)查，分析存在的問題，提出具體的措施和建議，能夠更好地為信陽市油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

1" 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1" 發(fā)展歷史

信陽市種植油茶歷史悠久，早在450年前就有利用野生油茶果加工茶油食用的歷史，現(xiàn)存大量古油茶林從自然選擇的角度間接證明信陽市是油茶發(fā)展適宜區(qū)。新中國成立以后，信陽市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大致經(jīng)歷3個階段：1）新中國成立到2008年的生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展階段；2）2009—2018年的規(guī)?；焖侔l(fā)展階段；3）2019年以來的高質(zhì)量發(fā)展階段。當(dāng)前信陽市油茶產(chǎn)業(yè)正趕上高質(zhì)量發(fā)展的大好時機(jī)。

1.2" 區(qū)位條件

信陽市屬亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，是國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，適宜油茶生長。國家林業(yè)和草原局、 國家發(fā)展和改革委員會、財政部印發(fā)的《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》中[6]，將河南列為十五個油茶重點(diǎn)布局省份之一，信陽市油茶種植面積占河南全省的97%，為主要種植產(chǎn)區(qū)。其中新縣、商城縣、光山縣、羅山縣、固始縣為全國油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣。

1.3" 種植情況

1）在種植分布方面。2022年，信陽市油茶種植面積為8萬hm2。其中，新縣2.19萬hm2，商城縣2.06萬hm2，光山縣1.94萬hm2，羅山縣1.08萬hm2，固始縣0.39萬hm2，浉河區(qū)0.31萬hm2，平橋區(qū)0.04萬hm2，潢川縣0.01萬hm2。光山縣、新縣、商城縣、羅山縣、固始縣成為全國油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣。2）在鮮果產(chǎn)量方面。2022年信陽市油茶鮮果產(chǎn)量22.04萬t。其中，新縣9.42萬t，光山縣5.64萬t，商城縣5萬t，羅山縣1.24萬t，固始縣0.64萬t，浉河區(qū)0.06萬t，平橋區(qū)0.04萬t。信陽市油茶掛果面積5.09萬hm2，平均667 m2產(chǎn)鮮果278.5 kg。3）在種植主體方面。信陽市油茶連片種植2 hm2以上的種植主體為1 800余個，總面積為6.47萬hm2。其中，國有（國企及林場）3家，栽植面積0.12萬hm2；村集體45個，栽植面積1.09萬hm2；合作社206個，栽植面積1.42萬hm2；公司87家，栽植面積1.35萬hm2；其余為個人（種植大戶、家庭農(nóng)場等）1 556戶，栽植面積2.48萬hm2。

1.4" 良種繁育情況

信陽市現(xiàn)有油茶育苗總面積19.33 hm2，育苗品種以長林4號、18號、40號、53號，豫油茶1號、2號，申林1號、2號等8個品種為主。年育苗生產(chǎn)能力（2年生以上苗木）1 200萬株，可造油茶林1.23萬hm2?，F(xiàn)有定點(diǎn)油茶采穗圃基地3處，主要品種有長林系列及豫油茶1號、2號。信陽市油茶主栽品種為長林系列、本地農(nóng)家品系、豫油茶系列、湘林及其他品系。其中，長林系列栽植最多，有5.13萬hm2，占比64.06%；本地農(nóng)家品系2.48萬hm2，占比31.02%；豫油茶系列0.11萬hm2，占比1.36%；湘林及其他品種0.2萬hm2，占比2.56%。

1.5" 生產(chǎn)加工情況

信陽市現(xiàn)有規(guī)模以上油茶加工企業(yè)12家，其年生產(chǎn)能力3.52萬t。其中，有4家企業(yè)的年生產(chǎn)加工油茶能力在5 000 t以上，有2家企業(yè)的年生產(chǎn)加工油茶能力在2 000 t，有3家企業(yè)的年生產(chǎn)加工油茶能力在500～1 500 t，另外還有3家生產(chǎn)能力在500 t以下。此外，信陽市還有188家油茶加工小作坊，以生產(chǎn)加工毛油為主。2022年，信陽市茶油產(chǎn)量1.34萬t。其中，毛油產(chǎn)量1.023萬t，占比76.35%；精制油產(chǎn)量0.317萬t，占比23.65%。

1.6" 科技研發(fā)情況

通過多年科學(xué)研究，信陽市自主培育了豫油茶1號、2號，申林1號、2號等本地優(yōu)良品種，從50多個引進(jìn)品種中優(yōu)中選優(yōu)，選育出長林4號、18號、40號、53號4個油茶良種，全部通過河南省林木品種審定委員會審定。同時還制定了油茶良種繁育、栽培技術(shù)、《信陽山茶油》團(tuán)體質(zhì)量等6個技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。通過組織開展油茶古樹和古樹群資源普查，推動古油茶樹（群）資源保護(hù)和開發(fā)利用。近年來，信陽市共主持完成中央、省、市油茶科研項目10項，取得科研成果3項、專利5項，獲得新型實用專利110余項。在技術(shù)推廣方面，信陽市組建了河南省聯(lián)興油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、商城縣長園野生茶油有限公司和信陽農(nóng)林學(xué)院3個油茶技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，舉辦各類油茶技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)2 000人次。信陽市林業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)局以“局領(lǐng)導(dǎo)+專家”模式，成立了10個技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊，對口服務(wù)各縣區(qū)，做到“科技人員到戶、良種良法到山、技術(shù)要領(lǐng)到人”。

1.7" 品牌建設(shè)情況

1）在區(qū)域公用品牌建設(shè)方面，擁有國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的“新縣山茶油”，以及獲評國家原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品的“商城茶油”。2020年“信陽油茶”還被評為了河南省特色農(nóng)產(chǎn)品。2023年，“信陽油茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊申請已向國家相關(guān)主管部門提交。2）在企業(yè)商標(biāo)品牌方面，信陽市目前有27個茶油注冊商標(biāo)品牌。主要包括新縣的“綠達(dá)”“山凈”“安太”“益和”“福無邊”，商城縣的“長園”“青卯”“山魂”“商大”，光山縣的“聯(lián)興”“司馬光”“光山茶油”“全家?！薄榜T大山”，羅山縣的“優(yōu)樂喜”“佳屹森旺”，浉河區(qū)的“車云山”“駱福記”等，上述品牌均通過了SC食品生產(chǎn)許可或QS企業(yè)生產(chǎn)許可。其中，“聯(lián)興”“司馬光”“綠達(dá)”“長園”等在全國具有一定品牌影響力。

1.8" 融合發(fā)展情況

信陽市目前發(fā)展“油茶+中藥材”“油茶+糧食作物”“兩茶復(fù)合經(jīng)營”等林下種養(yǎng)殖模式，規(guī)模達(dá)到2.23萬hm2，帶動11.2萬戶林農(nóng)增收。建成油茶主題公園6處，包括司馬光油茶園、大別山油茶公園、油茶博物館等，油茶生態(tài)廊道38 km，舉辦茶花節(jié)、采摘節(jié)等節(jié)慶活動，帶動旅游、民宿、餐飲等行業(yè)發(fā)展。

2" 存在的問題

2.1" 品種不優(yōu)，低產(chǎn)林面積大

2009年信陽市開始大面積種植油茶，特別是2019年以來每年都以0.33萬hm2速度遞增。由于前期本地油茶良種選育、采穗圃建設(shè)、種苗繁育等準(zhǔn)備不足，只能從江西、湖南等地引種，缺乏區(qū)域試驗評價，形成了一批低產(chǎn)林，最終導(dǎo)致信陽市現(xiàn)有油茶低產(chǎn)林1.33萬hm2，占總面積的近1/6。目前，各油茶產(chǎn)區(qū)油茶品種包括長林系列、湘林系列及本地優(yōu)選系列，品種多達(dá)25個，良莠不齊，嚴(yán)重影響下一步油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2.2" 栽培管理不科學(xué)，產(chǎn)量不達(dá)標(biāo)

一些地方品種配置組合不科學(xué)，片面追求規(guī)模，栽植密度過大，造成豐產(chǎn)期不豐產(chǎn)。有的企業(yè)因資金不足或茶園面積過大，管理粗放，水肥跟不上，導(dǎo)致草荒、樹弱。如某油茶園2010年前后種植的油茶林，密度每公頃高達(dá)1 650株，比每公頃825株合理密度遠(yuǎn)高1倍，導(dǎo)致結(jié)果期產(chǎn)量明顯偏低。此外，由于前期種植品種配置不科學(xué)，墾復(fù)施肥、修剪等管理措施跟不上，加之頻繁使用除草劑，甚至出現(xiàn)“千花一果”現(xiàn)象。

2.3" 產(chǎn)能過剩，產(chǎn)業(yè)鏈條不長

信陽市現(xiàn)有規(guī)模化加工企業(yè)12家，主要產(chǎn)品為精煉茶油，年加工能力可達(dá)3.52萬t，但2022年共生產(chǎn)精制茶油僅0.32萬t，占比9.1%，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。此外加工企業(yè)自主研發(fā)和創(chuàng)新能力不足，油茶副產(chǎn)品（茶枯、茶殼等）綜合利用水平不高，深加工產(chǎn)品少，少數(shù)企業(yè)雖然以貼牌方式生產(chǎn)了一些化妝品、洗滌用品，但是產(chǎn)銷比例均不大。

2.4" 融合發(fā)展不充分，增收渠道單一

信陽市目前油茶種植仍是以單一純林種植模式為主，并未充分利用中幼齡油茶林地空間和時間，因地制宜發(fā)展“油茶—林下種植—林下養(yǎng)殖”相結(jié)合的立體循環(huán)模式還不成熟、不充分。在多產(chǎn)融合發(fā)展的前提下，油茶文化資源挖掘及文旅產(chǎn)品開發(fā)不夠，多樣化、體驗化、創(chuàng)意化場景不多，油茶旅游與鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游等全方位融合發(fā)展不緊密。

2.5" 品牌多而不響，市場銷售不暢

信陽市現(xiàn)有27個茶油注冊商標(biāo)品牌，僅光山縣的“聯(lián)興”“司馬光”，新縣的“綠達(dá)”，商城縣的“長園”，羅山縣的“優(yōu)樂喜”，浉河區(qū)的“車云山”等品牌在全國有一定影響，其余都名不見經(jīng)傳，超市幾乎很少見到信陽品牌的油茶銷售，甚至本地品牌在本地商超的曝光率都十分欠缺。在地方特色油茶品牌的營造和推廣上做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，營銷宣傳的欠缺，導(dǎo)致本地油茶品牌知名度不高，有的甚至默默無聞，市場銷量十分低迷。

3" 發(fā)展對策

按照政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)的原則，未來信陽市油茶產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)重點(diǎn)突出創(chuàng)新驅(qū)動、示范帶動、強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、增量提質(zhì)，強(qiáng)力推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、基地建設(shè)、發(fā)展模式4個方面有所突破，做大一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做優(yōu)三產(chǎn)，打通信陽市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“堵點(diǎn)”，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.1" 不斷完善政策措施

建議市級層面繼續(xù)出臺支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，加大油茶龍頭企業(yè)培育、倉儲建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造等方面支持力度，提升油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。加強(qiáng)資金兌現(xiàn)考核。油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)納入各級林長制考核范圍，建議將上級油茶專項資金兌現(xiàn)情況作為油茶考核的一項重要指標(biāo)，督促各縣區(qū)提高資金支付率，促進(jìn)油茶企業(yè)健康運(yùn)轉(zhuǎn)。

3.2" 加大龍頭企業(yè)扶持力度

建議政府層面出臺相關(guān)政策，鼓勵油茶加工企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，實施合并重組，合理優(yōu)化產(chǎn)能。引導(dǎo)加工企業(yè)推進(jìn)設(shè)備改造和工藝升級，加大創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)力度，增加產(chǎn)品附加值，提高市場競爭力。進(jìn)一步加大龍頭企業(yè)扶持力度，出臺支持措施，在資金、項目、科技支撐等方面給予重點(diǎn)支持，力爭通過3～5年持續(xù)培育，促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng)。

3.3" 深入強(qiáng)化科技支撐

進(jìn)一步加強(qiáng)科研合作，創(chuàng)建科技平臺。聯(lián)合國內(nèi)權(quán)威科研機(jī)構(gòu)、知名高校、頂尖高新技術(shù)企業(yè)，開展油茶資源培育、茶油精深加工、高值化利用等科研合作，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。加大研發(fā)投入，強(qiáng)化科技攻關(guān)，積極爭取省級以上重大專項，開展油茶科技攻關(guān)，吸納行業(yè)領(lǐng)先科技成果，推動科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用；引導(dǎo)加工企業(yè)推進(jìn)設(shè)備改造和工藝升級。同時加快人才培養(yǎng)，強(qiáng)化技術(shù)支撐，加強(qiáng)高層次人才引進(jìn)，加快油茶專業(yè)人才培養(yǎng)，建立市、縣兩級油茶技術(shù)推廣服務(wù)體系，加大對油茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的技術(shù)技能培訓(xùn)。

3.4" 逐步加強(qiáng)品牌建設(shè)

實施品牌戰(zhàn)略，提升品牌價值，加快“信陽山茶油”區(qū)域公用品牌建設(shè)，引導(dǎo)鼓勵油茶企業(yè)開展油茶產(chǎn)品權(quán)威質(zhì)量認(rèn)證，打造企業(yè)知名品牌；推動油茶企業(yè)與中國林業(yè)集團(tuán)有限公司等建立合作關(guān)系，形成品牌增值效應(yīng)。充分挖掘信陽市油茶宣傳素材，加強(qiáng)宣傳推介，叫響“信陽山茶油”品牌。

3.5" 持續(xù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合

不斷拓展融合模式，延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈條，積極探索“油茶+N”聯(lián)動發(fā)展模式，提高油茶基地綜合效益。加快信陽市地方收儲中心建設(shè)，提升就地就近加工轉(zhuǎn)化能力。同時大力推動農(nóng)文旅融合發(fā)展，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)與旅游、餐飲、民宿、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合。

3.6" 穩(wěn)步拓寬銷售渠道

健全茶油品牌營銷網(wǎng)絡(luò)，鼓勵支持油茶企業(yè)構(gòu)建“新零售+傳統(tǒng)銷售”為一體的線上線下銷售體系。依托信陽電商小鎮(zhèn)，引導(dǎo)油茶企業(yè)入駐電商平臺，開設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。通過直播帶貨、社群營銷、自媒體營銷等方式，拓展線上消費(fèi)市場。加強(qiáng)與大型商超對接合作，創(chuàng)新線下銷售模式，采取“會員+體驗營銷”等模式，擴(kuò)大消費(fèi)群體。繼續(xù)支持油茶企業(yè)外出參展，提高產(chǎn)品知名度和市場占有率。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）