吳玉蓉 張棟海 崔鈺雪 鄭強(qiáng)卿 牛蛉磊 吉光鵬 錢丹丹 常心怡

摘要：以塑料連棟設(shè)施冷棚三年生冬棗為試材，探討調(diào)環(huán)酸鈣、多效唑、烯效唑3種生長調(diào)節(jié)劑對設(shè)施冬棗新梢生長及果實品質(zhì)的影響。以清水作為對照，噴施調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑、多效唑3種調(diào)節(jié)劑，分別設(shè)置100、300、500 mg/L 3種濃度共9個處理，在新梢生長期進(jìn)行2次噴施，定株定枝觀測新梢生長情況，果實成熟后對品質(zhì)進(jìn)行測定。結(jié)果表明，噴施調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑、多效唑100～300 mg/L對新梢長抑制效果較好，調(diào)環(huán)酸鈣促進(jìn)新梢粗度增長效果最好，100 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑能有效抑制新梢節(jié)間生長；各處理葉片葉綠素SPAD值提高。3種調(diào)節(jié)劑處理的樹體控旺效果優(yōu)于對照，其中300 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣處理的綜合指標(biāo)最好，能促進(jìn)新梢增粗，抑制新梢旺長，提高葉綠素含量和單果重，改善果實品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施冬棗；生長調(diào)節(jié)劑；新梢；果實品質(zhì)

中圖分類號：S665.1? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2024）01-0112-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.01.020 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Effects of three growth regulators on shoot growth and fruit quality of winter jujube cultivated in facilites

WU Yu-rong， ZHANG Dong-hai， CUI Yu-xue， ZHENG Qiang-qing， NIU Ling-lei，

JI Guang-peng， QIAN Dan-dan， CHANG Xin-yi

（Agricultural Science Research Institute of the Third Division of Xinjiang Production and Construction Corps， Tumushuke? 843901， Xinjiang， China）

Abstract： The effects of three growth regulators， including prohexadione calcium， paclobutrazol and uniconazole， on the growth of new shoots and fruit quality of 3-year winter jujube were investigated. With water as the control， three regulators of prohexadione calcium， uniconazole and paclobutrazol were sprayed， and nine treatments with three concentrations of 100， 300 and 500 mg/L were set， respectively. The shoots were sprayed twice during the growth period， and the growth of new shoots was observed by fixing the plant and branches. The quality of fruit was determined after ripening. The results showed that 100～300 mg/L of prohexadione calcium， uniconazole and paclobutrazol had an inhibitory effect on the growth of new shoot length， and prohexadione calcium had the best effect on the growth of new shoot thickness， and 100 mg/L of prohexadione calcium and uniconazole could effectively inhibit the growth of new shoot internode. The chlorophyll SPAD value of each treatment increased. The tree growth control effect of the three kinds of regulators was better than that of the control group， and the comprehensive index of 300 mg/L prohexadione calcium treatment was the best， which could promote the thickening of new shoots， inhibit the vigorous growth of new shoots， and increase chlorophyll content and single fruit weight to improve fruit quality.

Key words： winter jujube cultivated in facilites； growth regulator； new shoot； fruit quality

收稿日期：2022-10-24

基金項目：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師科技創(chuàng)新人才項目（KJ203CX03）；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)青年科技創(chuàng)新人才計劃（2023CB007-04）；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)2023年兵團(tuán)英才青年項目；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師圖木舒克市人才項目（冬棗技術(shù)研發(fā)工作站）；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)重大科技項目“揭榜掛帥”（2022AA003）

作者簡介：吳玉蓉（1986-），女，四川綿陽人，農(nóng)藝師，碩士，主要從事果樹生理與栽培技術(shù)研究與示范推廣工作，（電話）15569101179（電子信箱）1447958123@qq.com；通信作者，張棟海（1985-），男，甘肅武威人，副研究員，碩士，主要從事病蟲害綜合防治技術(shù)研究與示范推廣工作，（電話）13779882705（電子信箱）1498961443@qq.com。

冬棗（Ziziphus jujuba cv. Dongzao）因其獨特的口感，樹體適應(yīng)性強(qiáng)［1］，已成為中國栽培面積最大、商品性較好的鮮食晚熟棗品種。冬棗栽培區(qū)域主要在山東、陜西、河北、山西等地，其中陜西省大荔縣的設(shè)施冬棗獨具特色。近年來，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，鮮棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好，已成為棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效的主要發(fā)展方向，圖木舒克冬棗品質(zhì)上乘，已成功申報國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

果樹設(shè)施栽培是通過控制果樹生長發(fā)育的環(huán)境條件，改變果實成熟期，達(dá)到錯峰供應(yīng)，同時設(shè)施栽培不僅能有效地避免自然災(zāi)害對果樹生長及產(chǎn)量的影響，還能改善果實的品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。冬棗萌芽力、成枝力強(qiáng)，尤其是設(shè)施促早栽培中，由于溫度、濕度的增加，冬棗生長前期抽生新梢多，新枝生長量大，新梢節(jié)間生長過快，易造成郁閉，導(dǎo)致營養(yǎng)浪費(fèi)，影響成花坐果進(jìn)而對產(chǎn)量和果實品質(zhì)產(chǎn)生影響。當(dāng)前果樹生產(chǎn)中主要是通過夏季修剪如拉枝、摘心、環(huán)割、環(huán)剝等方法控制樹勢，不僅增加勞務(wù)成本，而且環(huán)割、環(huán)剝不當(dāng)還易造成樹體死亡，樹體過旺生長，不利于肥料的高效利用。

植物化學(xué)調(diào)控技術(shù)已成為現(xiàn)代果樹栽培技術(shù)不可缺少的技術(shù)措施，調(diào)節(jié)劑可以調(diào)控植物的生長發(fā)育，調(diào)節(jié)果樹產(chǎn)量和品質(zhì)形成過程，適宜的噴施次數(shù)和濃度對作物增產(chǎn)效果明顯［2］。劉麗等［3］的研究表明300 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣能促進(jìn)富士蘋果新梢增粗，抑制新梢旺長，提高葉片葉綠素含量、單果重和果形指數(shù)。研究表明，葉面噴施適宜濃度的多效唑可以抑制桃樹營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長［4］。章世奎等［5］的研究表明，庫爾勒香梨新梢生長期葉面噴施濃度250～350 mg/L的烯效唑能有效抑制新梢生長，對果實品質(zhì)影響不明顯。隨著勞動力成本越來越高，果園越來越重視機(jī)械化、輕簡化管理，因此，使用生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控樹體生長是果園優(yōu)質(zhì)高效輕簡化栽培發(fā)展的方向。

調(diào)節(jié)棗樹的營養(yǎng)生長和生殖生長平衡關(guān)系，運(yùn)用物理措施、化學(xué)措施提高棗樹的坐果率、果實品質(zhì)及產(chǎn)量，是生產(chǎn)管理的重要環(huán)節(jié)之一。采用噴施植物生長調(diào)節(jié)劑是比較省工的方法之一，但是調(diào)節(jié)劑的種類及濃度需要經(jīng)過多次試驗及生產(chǎn)實踐，結(jié)合相應(yīng)的栽培生產(chǎn)管理措施，才能確定最適方案。為此，本研究選用調(diào)環(huán)酸鈣、多效唑、烯效唑3種調(diào)節(jié)劑，設(shè)置3種濃度處理研究不同調(diào)節(jié)劑不同濃度對設(shè)施冬棗新梢生長情況、葉片及果實品質(zhì)的影響，以期為設(shè)施冬棗優(yōu)質(zhì)高效栽培提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

試驗地點位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師四十九團(tuán)13連塑料連棟冷棚內(nèi)。該地區(qū)光熱資源豐富，年總輻射量為587.6 kJ/cm2，年平均氣溫11.6 ℃，年有效積溫4 088.5 ℃，年無霜期約190 d。年平均降水量稀少，約50 mm，年總蒸發(fā)量約2 081.9 mm，空氣干燥，屬于典型的暖溫帶大陸性干旱氣候，春夏風(fēng)沙和浮塵天氣較多［6］。

1.1 材料

試驗樣株為三年生冬棗，株行距1.0 m×4.5 m，樹體長勢健壯，生長一致，樹形為紡錘形，常規(guī)管理。調(diào)環(huán)酸鈣選用上海瑞永生物科技有限公司生產(chǎn)的可濕性粉劑，總有效成分15%；多效唑選用四川潤爾科技有限公司生產(chǎn)的可濕性粉劑，總有效成分15%；烯效唑選用四川省蘭月科技有限公司生產(chǎn)的可濕性粉劑，總有效成分5%。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2022年4月20日開始，選擇晴朗無風(fēng)的天氣，于12：00前葉面第1次噴施100、300、500 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣（圖和表中分別簡寫為“調(diào)100”“調(diào)300”“調(diào)500”）；100、300、500 mg/L多效唑（圖和表中分別簡寫為“多100”“多300”“多500”）；100、300、500 mg/L烯效唑（圖和表中分別簡寫為“烯100”“烯300”“烯500”）；2022年5月5日進(jìn)行第2次噴施，對照為噴施清水。以葉面正反兩面全部濕潤且有水滴滴下為宜。各濃度隨機(jī)區(qū)組排列，每樣區(qū)標(biāo)記5株健康樹體，重復(fù)3次，第1次噴施后，每樣區(qū)選擇3株樹，單株樹體中部四周外圍選擇10 cm左右的10個新梢掛牌標(biāo)記，每隔15 d進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)測定。

1.3 測定指標(biāo)

新梢長度、節(jié)間長用卷尺測量，新梢粗度用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測量，新梢葉片葉綠素用SPAD-502葉綠素儀測定。單果重使用 MP2001型電子天平測定，果實硬度采用GY-B果實硬度計測定，果實縱、橫徑用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測定，縱徑/橫徑計算果形指數(shù)，可溶性固形物含量采用WZS手持折糖儀測定，總抗壞血酸法測定VC含量、NaOH滴定法測定有機(jī)酸含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010及SPSS 19.0進(jìn)行數(shù)據(jù)整理及統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長調(diào)節(jié)劑不同濃度對設(shè)施冬棗新梢生長長度的影響

由圖1可知，不同類型、不同濃度的生長調(diào)節(jié)劑對設(shè)施冬棗新梢生長均有抑制作用。與對照相比，100 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、300 mg/L烯效唑、100 mg/L多效唑處理抑制效果明顯，其次是300 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、100 mg/L烯效唑、300 mg/L多效唑，500 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、500 mg/L烯效唑、500 mg/L多效唑處理抑制效果不明顯。5月10日至6月25日是新梢快速生長期，對照和100、300、500 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣，100、300、500 mg/L烯效唑，100、300、500 mg/L多效唑的日增長量分別為0.19、0.27、0.49、0.36、0.16、0.13、0.11、0.11、0.08、0.18 cm，以300 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣處理日增長量最高，烯效唑各處理隨著濃度的增加新梢的日增長量逐漸降低，新梢日增長量最小的處理為300 mg/L多效唑。6月25日以后新梢的生長量逐漸變緩，7月25日后各處理的新梢?guī)缀跬Ｖ股L。從新梢的整個生長期來看，調(diào)環(huán)酸鈣和多效唑?qū)π律业囊种菩ЧS著濃度的增加而減弱；300 mg/L烯效唑?qū)π律业囊种菩Ч麖?qiáng)于500、100 mg/L烯效唑。

2.2 不同生長調(diào)節(jié)劑不同濃度對設(shè)施冬棗新梢生長粗度的影響

由圖2可以看出，5月10日至7月25日，新梢粗度逐漸增加，5月25日至6月25日新梢的粗度增長幅度較大，7月10日新梢粗度增長逐漸變緩，7月25日以后新梢粗度增長基本停止。5月25至7月10日對照與100、300、500 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣，100、300、500 mg/L烯效唑，100、300、500 mg/L多效唑的新梢粗度日平均增長量分別為0.053、0.098、0.112、0.105、0.089、0.081、0.069、0.072、0.074、0.059 mm，各處理新梢粗度日平均增長量均高于對照，其中調(diào)環(huán)酸鈣各濃度處理中300 mg/L新梢粗度增長量最多，其次是調(diào)環(huán)酸鈣500 mg/L處理，調(diào)環(huán)酸鈣100 mg/L處理新梢粗度增長量最少；烯效唑各濃度處理中100 mg/L新梢粗度增長量最多，其次是烯效唑300 mg/L處理，烯效唑500 mg/L處理新梢粗度增長量最少；多效唑各濃度處理中300 mg/L新梢粗度增長量最多，其次是100 mg/L多效唑處理，500 mg/L多效唑處理新梢粗度增長量最少；從整個新梢生長期來看，試驗中不同濃度的植物生長調(diào)節(jié)劑均促進(jìn)新梢增粗，其中調(diào)環(huán)酸鈣隨著濃度的增加，促進(jìn)效果增強(qiáng)；隨著濃度的增加，烯效唑、多效唑促進(jìn)新梢增粗的效果減弱。

2.3 不同生長調(diào)節(jié)劑不同濃度對設(shè)施冬棗新梢節(jié)間長的影響

由圖3可以看出，不同植物生長調(diào)節(jié)劑處理對設(shè)施冬棗新梢節(jié)間的生長量有一定抑制作用，各處理平均節(jié)間長為7.31 cm，與對照噴施清水新梢節(jié)間長9.68 cm相比，節(jié)間長減少2.37cm。100 mg/L的烯效唑噴施處理后，新梢節(jié)間生長量最小，為5.48 cm，其次為100 mg/L的多效唑；100、500 mg/L的調(diào)環(huán)酸鈣噴施處理后對新梢節(jié)間生長的抑制效果差異不明顯，但對新梢節(jié)間生長量的抑制效果強(qiáng)于300 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣；噴施烯效唑和多效唑處理后隨著濃度的增加，對新梢節(jié)間生長量的抑制效果減弱。

2.4 不同生長調(diào)節(jié)劑不同濃度對設(shè)施冬棗二次枝數(shù)的影響

由圖4可以看出，與對照噴施清水對比，各處理的二次枝數(shù)平均為3.37個，低于對照的4.60個，表明各處理對樹體著生二次枝有抑制作用，各處理的抑制效果從強(qiáng)到弱排序為100 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、300 mg/L烯效唑、300 mg/L多效唑、100 mg/L烯效唑、500 mg/L烯效唑、500 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、300 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、100 mg/L多效唑、500 mg/L多效唑。

2.5 不同生長調(diào)節(jié)劑不同濃度對設(shè)施冬棗葉綠素SPAD值的影響

由圖5可以看出，5月10日至7月25日，各處理新梢葉片葉綠素SPAD值呈逐漸增加趨勢，6月25日至7月25日100 mg/L烯效唑新梢葉片葉綠素SPAD值略低于對照，其他各處理SPAD值高于對照。總體來看，噴施植物生長調(diào)節(jié)劑有助于新梢葉片葉綠素SPAD值的增加。

2.6 不同處理對設(shè)施冬棗果實品質(zhì)的影響

從表1可以看出，100 mg/L多效唑處理單果重與對照差異不顯著，其他各處理的單果重均大于對照，與對照相比差異顯著；500 mg/L烯效唑處理果實果形指數(shù)顯著大于對照，其余處理組與對照組差異不顯著；各處理組與對照組果實硬度差異不顯著，表明不同植物生長調(diào)節(jié)劑對果實硬度影響不大；100 mg/L烯效唑、500 mg/L烯效唑處理可溶性固形物顯著高于對照，100 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、100 mg/L多效唑處理可溶性固形物低于對照，其他處理與對照差異不顯著；100 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、500 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、500 mg/L烯效唑、300 mg/L多效唑處理有機(jī)酸顯著高于對照，100 mg/L烯效唑處理有機(jī)酸含量顯著低于對照，300 mg/L烯效唑、500 mg/L多效唑處理與對照有機(jī)酸差異不顯著；各處理果實維生素C含量與對照差異不顯著，表明植物生長調(diào)節(jié)劑對設(shè)施冬棗果實維生素C含量沒有影響；產(chǎn)量方面，多效唑各濃度處理的產(chǎn)量均低于對照，300 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣處理產(chǎn)量高于100、500 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣處理，300 mg/L烯效唑處理產(chǎn)量高于500、100 mg/L烯效唑處理；同種類植物生長調(diào)節(jié)劑產(chǎn)量差異不顯著。

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑、多效唑處理后能有效地抑制設(shè)施冬棗新梢長、節(jié)間長、二次枝個數(shù)，處理濃度和抑制效果不存在顯著的正相關(guān)。噴施3種生長調(diào)節(jié)劑新梢粗度和葉片葉綠素SPAD值含量比對照增加。各處理的果實硬度和維生素C含量與對照相比差異不顯著。調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑處理產(chǎn)量高于對照，而多效唑各處理產(chǎn)量略低于對照，推測這可能與多效唑的使用時間和樹體營養(yǎng)不同有關(guān)。

植物生長調(diào)節(jié)劑是一類人工合成具有植物天然激素活性、能夠調(diào)控植物生長發(fā)育的有機(jī)合成物［7］。植物生長調(diào)節(jié)劑已在農(nóng)林園藝栽培中得到廣泛應(yīng)用。周偉權(quán)等［8］的研究表明，在開花后25 d對成齡庫爾勒香梨噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，能夠顯著地抑制新梢生長、節(jié)間長，從而控制樹勢，減少養(yǎng)分消耗，改善樹體郁閉增強(qiáng)通風(fēng)透光條件，提高葉片的光合能力，促進(jìn)光合產(chǎn)物形成。本研究表明，在設(shè)施條件下，冬棗營養(yǎng)生長期噴施不同種類、不同濃度的調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑、多效唑3種植物生長調(diào)節(jié)劑相比對照處理，均可以抑制新梢長、節(jié)間長、二次枝枝數(shù)增長，并能促進(jìn)新梢增粗生長。由于營養(yǎng)生長減緩，葉片葉綠素SPAD值增加。這與鄭瑞杰等［9］、王艷［10］、劉珠琴等［11］在栗、梨、櫻桃等果樹上噴施多效唑的試驗結(jié)果相同。研究表明，調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑、多效唑能減緩莖細(xì)胞伸長，使細(xì)胞壁增厚，新梢伸長生長受到抑制而粗度增加，導(dǎo)致節(jié)間生長縮短［12］。

本研究發(fā)現(xiàn)，設(shè)施冬棗在營養(yǎng)快速生長期噴施調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑、多效唑處理后果實單果重、有機(jī)酸含量顯著增加，有利于提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)，這與蘭珊珊等［13］的研究結(jié)論一致。噴施植物生長調(diào)節(jié)劑可以控制植株生理生化、營養(yǎng)器官形成過程，從而調(diào)控樹體生長發(fā)育，塑造個體樹形和理想的群體結(jié)構(gòu)，對樹體的營養(yǎng)生長、花芽分化、授粉坐果以及產(chǎn)量和品質(zhì)都有重要作用。研究表明噴施植物生長調(diào)節(jié)劑是棗樹提高坐果率、提升果實品質(zhì)的重要措施［14］。

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