馬嘉

隨著航空機(jī)場(chǎng)、旅游酒店和餐飲業(yè)的恢復(fù)、預(yù)制菜品和快餐的興起和普及、老年人口的增加，未來我國(guó)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)的空間巨大。

涉足肉雞賽道的上市企業(yè)保住了2023年的業(yè)績(jī)。截至目前，圣農(nóng)發(fā)展、民和股份、益生股份等龍頭企業(yè)均已發(fā)布公告稱，2023年收入、利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。但是，近兩個(gè)月，肉雞價(jià)格再度出現(xiàn)下探。按目前價(jià)格及成本推算，未來一段時(shí)間肉雞養(yǎng)殖仍預(yù)期虧損。

多位業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示，肉雞養(yǎng)殖虧損或?qū)⒊掷m(xù)出現(xiàn)，相關(guān)企業(yè)仍需降本增效。

價(jià)格下探何時(shí)休

肉雞企業(yè)能穩(wěn)住2023年業(yè)績(jī)實(shí)屬不易。根據(jù)財(cái)報(bào)，2023年，圣農(nóng)發(fā)展?fàn)I收、利潤(rùn)分別增長(zhǎng)9.93%、61.66%；益生股份實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)5.41億元，同比扭虧為盈；民和股份雖然仍虧損超過3億元，但同比減虧14.54%；仙壇股份雖未發(fā)布年度業(yè)績(jī)報(bào)告，但其在業(yè)績(jī)預(yù)告中表示，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.25億至2.6億元，同比增長(zhǎng)75.29%-102.56%。

肉雞企業(yè)的這份“成績(jī)單”來之不易。禾豐食品在解釋過去一年肉雞行業(yè)情況時(shí)表示，2023年肉雞價(jià)格呈現(xiàn)前高后低走勢(shì)，肉雞分割產(chǎn)品上半年價(jià)格大幅上漲，下半年則整體較為低迷。

具體來看，第一季度肉雞分割品綜合售價(jià)大幅上漲，第二季度快速回落，第三季度小幅反彈后重新走弱，第四季度跌至低位。

值得關(guān)注的是，自今年3月以來，肉雞價(jià)格再度下跌。

大宗商品分析機(jī)構(gòu)卓創(chuàng)資訊的分析師表示，4月肉雞市場(chǎng)供需矛盾仍舊突出，肉雞價(jià)格（均價(jià)）仍有下滑的可能，預(yù)期環(huán)比降幅為2%-3%。

益生股份對(duì)2024年的肉雞行業(yè)行情表示樂觀，其表示，我國(guó)禽肉消費(fèi)量占肉類的比例逐年上升，但是人均雞肉的消費(fèi)量與美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大差距。肉雞產(chǎn)業(yè)具有節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地的特點(diǎn)，雞肉具有“一高三低”的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，隨著航空機(jī)場(chǎng)、旅游酒店和餐飲業(yè)的恢復(fù)、預(yù)制菜品和快餐的興起和普及、老年人口的增加，未來我國(guó)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)的空間巨大。

前景廣闊

多家肉雞上市企業(yè)已經(jīng)向熟食、預(yù)制菜領(lǐng)域延伸業(yè)務(wù)。

民和股份表示，公司熟食及調(diào)理品的產(chǎn)量不斷提升，其中濰坊子公司已實(shí)現(xiàn)滿產(chǎn)，后續(xù)兩條生產(chǎn)線已有增產(chǎn)計(jì)劃。杭州的電商子公司已在天貓、抖音、快手、京東、小紅書等主流平臺(tái)設(shè)立旗艦店，進(jìn)行產(chǎn)品銷售和品牌推廣。

國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家文杰認(rèn)為，隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速崛起，作為重要原料的雞肉需求量隨之快速增加，肉雞產(chǎn)業(yè)也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

2023年底，溫氏股份與紫燕食品二度合作，約定“四年長(zhǎng)期承諾+成本定價(jià)”。紫燕食品表示，與溫氏股份、新希望、中糧集團(tuán)就整雞、牛肉、鴨副產(chǎn)品等主要原材料供應(yīng)建立合作，能夠降低成本。

益生股份認(rèn)為，消費(fèi)者生活節(jié)奏的加快，推動(dòng)外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及預(yù)制菜品的興起和普及，這會(huì)進(jìn)一步帶動(dòng)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)。

圣農(nóng)發(fā)展表示，“更懶”“更忙”的社會(huì)現(xiàn)狀激發(fā)了消費(fèi)者對(duì)方便美食的購(gòu)買需求。2023年預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模達(dá)5225億元，預(yù)計(jì)未來會(huì)繼續(xù)保持一定增速，公司面向消費(fèi)者的食品業(yè)務(wù)未來發(fā)展空間廣闊。

仍在規(guī)劃增加產(chǎn)能

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，截至3月24日，3月肉雞整體養(yǎng)殖虧損約為1.19元/只，環(huán)比跌幅為155.35%，同比跌幅為155.46%。綜合飼料和雞苗成本來看，4月出欄肉雞對(duì)應(yīng)的雞苗及飼料價(jià)格雖有所下滑，但降幅有限。

國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至3月27日，全國(guó)雞料比價(jià)為2.13，當(dāng)周環(huán)比下降0.47%。按目前價(jià)格及成本推算。

值得關(guān)注的是，在當(dāng)前的行情下，肉雞企業(yè)仍在規(guī)劃增加產(chǎn)能。根據(jù)財(cái)報(bào)，圣農(nóng)發(fā)展2023年支出17.65億元用于繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能版圖，目前自有白羽肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)能超7億羽，已建及在建食品深加工產(chǎn)能合計(jì)超過50萬噸。民和股份在對(duì)投資者的回復(fù)中表示，公司80萬套種雞項(xiàng)目正在建設(shè)中，已經(jīng)部分投產(chǎn)；“年孵化1億只商品代肉雛雞孵化廠建設(shè)項(xiàng)目”也基本建設(shè)完畢。仙壇股份表示，公司在諸城的項(xiàng)目正在建設(shè)。二期工程的屠宰加工廠廠房已經(jīng)建成，目前設(shè)備正在安裝，二期工程養(yǎng)殖用地已到位的土地也在建設(shè)中。