夏季到了，如何過一個(gè)清潤的夏天，老火湯必不可少，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補(bǔ)湯料，是夏天清熱祛暑的寵兒。霸王花具有豐富的藥用功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。

推薦藥膳

霸王花無花果煲排骨

材料：排骨500克，霸王花 100克，無花果50克，百合30克，蜜棗2粒，姜、蔥適量，鹽、料酒適量。

做法：霸王花浸泡洗凈撕開，百合用水浸泡30分鐘；燒水，待水沸時(shí)，放排骨煮去血水，撈出洗凈待用；取鍋一個(gè)，放入排骨、霸王花、無花果、百合、蜜棗、姜、蔥，加水、料酒，煲2～3個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽即可。

功效：該湯能清熱化痰、生津解暑。