文本傳遞情感，故事烘托氛圍。經(jīng)典的文字往往會(huì)喚醒讀者的情感，好的故事也會(huì)在不經(jīng)意間讓讀者沉浸其中。教師在閱讀教學(xué)中要加強(qiáng)文本的橫向聯(lián)系，豐富學(xué)生的文本背景知識(shí)，品讀文字細(xì)節(jié)，讓學(xué)生感受文本中的情感和故事?！杜D八粥》是六年級(jí)下冊(cè)第一單元第2課的內(nèi)容，以旁觀者的視角介紹了主人公八兒想吃臘八粥的故事，向讀者傳遞了濃濃的臘八節(jié)氛圍。

一、教學(xué)目標(biāo)

1.通過閱讀、聽講等方式理解課文《臘八粥》的內(nèi)容，包括故事情節(jié)、人物形象、場(chǎng)景描寫等，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文本的理解能力。

2.課文的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生掌握閱讀技巧，如提取關(guān)鍵信息、推斷上下文意思等，提高學(xué)生的閱讀能力和理解能力。同時(shí)，通過文本關(guān)鍵詞理解作者的情感，感受故事的氛圍。

3.《臘八粥》是一篇反映我國傳統(tǒng)文化的課文，通過學(xué)習(xí)該課文，讓學(xué)生了解臘八節(jié)的習(xí)俗和文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和尊重感。

4.通過課文中溫暖感人的情節(jié)和形象，引發(fā)學(xué)生對(duì)親情的共鳴和體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的情感認(rèn)知和情感表達(dá)能力。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

1.通過課文中母親對(duì)八兒的關(guān)愛和呵護(hù)，引導(dǎo)學(xué)生感受親情，讓學(xué)生體會(huì)到家庭溫暖和親情的力量。

2.幫助學(xué)生體驗(yàn)臘八節(jié)“八兒”一家的歡樂氛圍，引導(dǎo)學(xué)生通過課文中一家人圍坐在火爐旁，共同品嘗臘八粥的場(chǎng)景，感受家庭團(tuán)聚的幸福和溫馨，讓學(xué)生體會(huì)節(jié)日的濃厚氛圍。

三、教學(xué)過程

（一）借助臘八節(jié)，導(dǎo)入臘八粥

臘八粥這一傳統(tǒng)美食源于我國的重要節(jié)日——臘八節(jié)。在教學(xué)之前，教師要借助互聯(lián)網(wǎng)向?qū)W生介紹臘八節(jié)的相關(guān)知識(shí)，如臘八節(jié)的傳統(tǒng)食品、節(jié)日活動(dòng)、人們的慶祝方式等，讓學(xué)生更加直觀地了解臘八節(jié)的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)習(xí)俗。教師也可以利用多媒體播放與臘八節(jié)相關(guān)的故事動(dòng)畫或音頻，讓學(xué)生在聽故事的同時(shí)，感受節(jié)日的氛圍和文化內(nèi)涵，引發(fā)學(xué)生對(duì)臘八節(jié)的興趣，并為后續(xù)課文的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

教師：同學(xué)們，今天我們要學(xué)習(xí)的是和我們國家傳統(tǒng)節(jié)日密切相關(guān)的內(nèi)容，你們知道下面這張圖片是什么節(jié)日上的美食嗎？（教師出示臘八粥的圖片）

學(xué)生：是臘八節(jié)嗎？

教師：對(duì)的，臘八節(jié)就是在每年農(nóng)歷臘月初八。那么，你們知道臘八節(jié)的由來嗎？

……

教師：以下內(nèi)容是關(guān)于臘八節(jié)的介紹，請(qǐng)大家收聽（打開音頻播放軟件）。

據(jù)史籍記載，臘八是佛家的節(jié)日。據(jù)《禮記》記載，天子有八位大臘神，從伊耆氏開始實(shí)行臘祭?！芭D”的本意是“索求”，一年十二個(gè)月，歲終百姓聚合各種物品來祭祀臘神。臘祭的主要對(duì)象是最先種植谷物的嗇神和主管谷物的司嗇，以此報(bào)答他們對(duì)谷物豐收的庇護(hù)。漢代時(shí)以冬至后的第三個(gè)戊日為臘日，南北朝時(shí)改為十二月初八，并正式定為節(jié)日，稱為“臘八節(jié)”。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。大家認(rèn)為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。到了宋代，民間逐漸形成在“臘八”當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗，并延續(xù)至今。

學(xué)生：我每年臘八節(jié)都會(huì)和家人一起吃臘八粥，原來源自這里！

教師：隨著物質(zhì)生活質(zhì)量的提升，臘八粥也有了新的內(nèi)涵。在臘八節(jié)吃臘八粥有保平安、祈福的寓意。臘八粥里的材料也是很有講究的，如紅棗、蓮子、糯米等寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福安康。

（設(shè)計(jì)意圖：通過圖片和音頻導(dǎo)入，學(xué)生不僅了解了臘八節(jié)的由來和臘八粥的習(xí)俗，還增加了對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和體驗(yàn)，同時(shí)也增進(jìn)了師生之間的互動(dòng)與交流。）

（二）提取關(guān)鍵詞句，感悟文本情感

文章中的關(guān)鍵詞句對(duì)文章主旨和情感理解起著關(guān)鍵作用，關(guān)鍵詞句的識(shí)別一般有兩種方式：一是查看詞句的出現(xiàn)頻率，關(guān)鍵詞匯往往會(huì)多次出現(xiàn)。在《臘八粥》的閱讀學(xué)習(xí)中，要引導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注出現(xiàn)頻率較多的詞句，如“嘆氣樣兒”“香味”，體會(huì)文章情感。二是重點(diǎn)關(guān)注情感詞句，即能夠體現(xiàn)作者或者主人公情緒、情感的語句，如文章中的“大匙大匙朝嘴里塞灌”“等一下我要吃三碗”“我吃三碗半，你就吃兩碗半”等。

教師：《臘八粥》這篇課文向我們講述了吃臘八粥的過程，但是這篇文章不僅僅在描寫吃臘八粥，還向我們傳遞了一種“臘八粥非常好吃”的信息。從哪些詞句里面能夠體現(xiàn)這一信息呢？

學(xué)生1：文章開頭部分“單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了”。我認(rèn)為這句話直接描述了臘八粥的香甜可口。

學(xué)生2：八兒和母親的前兩句對(duì)話向我們傳遞了八兒急切想要吃到臘八粥的心情，也間接說明臘八粥的好吃。

學(xué)生3：接下來八兒說“媽，媽，等一下我要吃三碗”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”等說明八兒非常想吃臘八粥，并且想要多吃臘八粥。

教師：很好，文章中沒有直接說“臘八粥很好吃”這句話，但是字里行間都表明了臘八粥非常好吃。作者通過細(xì)節(jié)描寫和急切的語句，無不向讀者傳遞了這一信息。但是，這些語句除了向讀者傳遞臘八粥的信息外，又從側(cè)面向讀者傳遞了濃濃的親情。文章沒有用大量篇幅描寫八兒吃臘八粥的過程，但最后一個(gè)自然段中“靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了”暗示八兒已經(jīng)吃飽。

（設(shè)計(jì)意圖：仔細(xì)提取關(guān)鍵詞句，幫助學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拈喿x習(xí)慣，同時(shí)，識(shí)別和提取關(guān)鍵詞句也是幫助學(xué)生快速把握文章情感的方法之一。這篇文章的關(guān)鍵詞句較為明顯，全是圍繞“臘八粥”展開。通過這種方法，學(xué)生能夠感受到八兒急切的心情，同時(shí)向讀者傳遞臘八粥美味的口感。）

（三）感受文本氛圍，體驗(yàn)文章的畫面感

“氛圍”一詞指的是為某人某物而營造的某種環(huán)境，包括自然環(huán)境、人工環(huán)境，人工環(huán)境又包括聲音、色彩、布局等。人們?cè)隗w驗(yàn)?zāi)呈履澄飼r(shí)氛圍起著重要作用，正如同一部電影，在影院觀看相較于家庭觀看而言更有體驗(yàn)感，這就是氛圍的作用。在故事的創(chuàng)作中，氛圍的營造同樣重要，也非常有難度?！杜D八粥》這篇課文向讀者傳遞了一種臘八節(jié)一家人坐在一起吃臘八粥的情景，非常有氛圍感。教師在閱讀教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)品讀文章的字詞語句，感受文章的畫面感。

教師：臘八粥是臘八節(jié)的核心元素之一，文章也通過臘八粥向讀者營造了臘八節(jié)的氛圍。臘八粥是由哪些食材做成的呢？

學(xué)生：從課文第1自然段可以看出來，臘八粥是由小米、飯豆、棗、板栗、白糖、花生仁組合而成的。

教師：文章中有哪些形容臘八粥特色的語句？

學(xué)生：“糊糊涂涂”“嘆氣”“沸騰”“香味”“濃稠”“飯豆煮的腫脹，花生仁脫了外衣”。

教師：很好！通過上述詞句，一個(gè)熬制臘八粥的場(chǎng)面躍然紙上，讓人不由得吞咽口水。臘八粥的熬制屬于靜態(tài)氛圍，主人公的加入使畫面動(dòng)了起來，文中有哪些關(guān)于主人公的描寫？

學(xué)生：文章中關(guān)于主人公“八兒”的描寫主要表現(xiàn)為語言描寫和動(dòng)作描寫。語言描寫主要是八兒與母親的對(duì)話，體現(xiàn)了八兒急切的心情；動(dòng)作描寫如“進(jìn)進(jìn)出出”“要哭的樣子”等。

教師：很好，通過語言和動(dòng)作描寫，腦海中逐漸呈現(xiàn)出一個(gè)小男孩跟在媽媽后面，圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的畫面。最后一段是對(duì)吃臘八粥環(huán)節(jié)的描寫，作者并沒有用大量篇幅，而是通過“斜立”“小鼓”一動(dòng)作一狀態(tài)詞匯描寫了吃過之后的情形，向讀者營造了一種全家團(tuán)圓的節(jié)日氛圍。

（設(shè)計(jì)意圖：通過分析文本詞句，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)文本內(nèi)容展開想象，可以培養(yǎng)學(xué)生的想象力。通過向?qū)W生解釋文本氛圍和畫面，能夠進(jìn)一步幫助學(xué)生理解文本內(nèi)容，提升對(duì)文本情感的理解深度。）

（四）組織角色朗讀，感受語言魅力

語言文字作為一種交流媒介，非常依賴交流情境，脫離交流情境便會(huì)失去質(zhì)感。同時(shí)，語言文字的演繹又與語氣、語調(diào)有著明顯的關(guān)系，同一句話重心不同、停頓不同、語速不同造成的效果就有很大差異。因此，教師想要讓學(xué)生深刻理解《臘八粥》的文本內(nèi)容，有必要通過角色朗讀的方式，讓學(xué)生感受文本語句，理解主人公的迫切感。

教師：大家好，今天我們要進(jìn)行一次有趣的分角色朗讀活動(dòng)，一起深入理解《臘八粥》這篇課文。文章中共包含三個(gè)角色，分別是八兒、母親、旁白。請(qǐng)根據(jù)你們所扮演的角色，用適當(dāng)?shù)恼Z氣和情感來朗讀你們的臺(tái)詞。首先，我們來分配角色。

學(xué)生組內(nèi)自行分配角色。

教師：角色分配完畢，在朗讀之前我為大家尋找了臘八節(jié)的配樂，讓大家在愉悅的氛圍中朗讀。

學(xué)生分角色朗讀。

教師：非常好！每個(gè)人都表現(xiàn)得很棒，你們成功地將角色的情感表達(dá)了出來。通過這次分角色朗讀，你們對(duì)文章的理解加深了吧？

學(xué)生1：有的，我感受到了八兒對(duì)臘八粥的期待和渴望之情。

學(xué)生2：我也更理解八兒的母親為什么要規(guī)定吃臘八粥的時(shí)間了，因?yàn)榕D八粥必須熬制很久才會(huì)更有味道。

教師：很好！通過角色扮演，我們更深入地理解了文章中人物的情感和思想。

（設(shè)計(jì)意圖：相較于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，分角色朗讀活動(dòng)更能調(diào)動(dòng)學(xué)生的閱讀積極性。通過揣摩人物心理，展開分角色朗讀，學(xué)生可以感受到八兒的心情。另外，通過不同語氣、語調(diào)和語境的嘗試，學(xué)生能夠感受文本的魅力，感受文字的質(zhì)感。）

（五）設(shè)計(jì)多元閱讀作業(yè)

傳統(tǒng)的閱讀作業(yè)側(cè)重于讓學(xué)生表達(dá)閱讀內(nèi)容、分析閱讀主旨，不利于激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，也不能鍛煉學(xué)生的閱讀能力。所以，教師可以設(shè)計(jì)跨學(xué)科的作業(yè)，讓學(xué)生根據(jù)興趣挑選能夠體現(xiàn)學(xué)生能力的作業(yè)。例如，《臘八粥》的閱讀作業(yè)可以設(shè)計(jì)以下更為新穎的作業(yè)。

教師：在學(xué)習(xí)完《臘八粥》之后，想必大家都有所理解，因此，我設(shè)計(jì)了幾種作業(yè)供大家選擇。

作業(yè)1：利用互聯(lián)網(wǎng)、AI等學(xué)習(xí)工具搜集有關(guān)臘八節(jié)、臘八粥的知識(shí)，你可以通過圖片、文字和音頻的形式來展示。

作業(yè)2：選擇合適的時(shí)間制作一份臘八粥，并且記錄臘八粥的制作過程。你可以用文字記錄臘八粥的制作步驟，也可以通過視頻展示臘八粥的制作過程。

作業(yè)3：以《臘八粥》內(nèi)容為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)“臘八粥”微劇本，你可以對(duì)文章內(nèi)容進(jìn)行增減，或者增加其他人物與故事情節(jié)。

學(xué)生1：我喜歡互聯(lián)網(wǎng)，因此我選擇作業(yè)1。通過這一作業(yè)，我能夠搜集很多有關(guān)臘八粥的素材！

學(xué)生2：我喜歡美食，因此我選擇作業(yè)2。我會(huì)邀請(qǐng)其他同學(xué)幫助我拍攝臘八粥的制作視頻。

學(xué)生3：我很喜歡《臘八粥》這篇課文，它勾起了我兒時(shí)的回憶。記得小時(shí)候我非常想要一個(gè)玩具，纏了媽媽半天才給我買，所以我對(duì)這篇文章很有共鳴。因此，我選擇寫一個(gè)微劇本。

（設(shè)計(jì)意圖：不同的學(xué)生有不同的愛好，多元化的作業(yè)設(shè)計(jì)給了學(xué)生更多的選擇，也能夠培養(yǎng)學(xué)生多樣化的興趣。另外，作業(yè)不局限于文字形式，給了學(xué)生更多的選擇空間。）

（六）組織課堂討論，拓展課文內(nèi)容

《臘八粥》這篇課文通過描寫臘八粥的制作過程以及八兒渴望吃臘八粥的急切心理，凸顯了臘八粥的美味，也從側(cè)面描寫了作者對(duì)母親的回憶和與母親在一起的快樂時(shí)光。在完成知識(shí)講解之后，教師可以以《臘八粥》為引子組織學(xué)生開展課堂討論。

教師：今天我們學(xué)習(xí)了《臘八粥》這篇課文，了解了臘八粥的制作過程和作者對(duì)這一傳統(tǒng)美食的深厚情感。接下來，圍繞這篇文章展開一場(chǎng)討論，主題是“與親人的點(diǎn)滴回憶”。請(qǐng)大家先回憶一下，你們和家人一起做過臘八粥嗎？

學(xué)生1：老師，我記得去年臘八節(jié)，我和媽媽一起煮臘八粥。那時(shí)候家里特別熱鬧，媽媽和奶奶一邊聊天一邊煮粥，我在旁邊幫忙剝紅棗，感覺特別溫馨。

教師：真是美好的一幕??！之后的你是不是更期待臘八節(jié)了呢？

學(xué)生2：臘八節(jié)那天，爺爺給我講了關(guān)于臘八粥的故事，他說他們小時(shí)候臘八粥是很珍貴的，只有在臘八節(jié)才能吃到。我一邊吃臘八粥一邊聽爺爺講過去的事，感覺特別開心。

教師：是啊，每一代人都有自己的關(guān)于臘八粥的故事，這些故事不僅承載著美食的記憶，更傳承著家族的情感。

教師：同學(xué)們分享的回憶都非常感人。其實(shí)，我們與親人在一起的時(shí)間都是寶貴的。臘八粥只是一個(gè)載體，它讓我們想起了那些和家人共度的歡樂時(shí)光。請(qǐng)大家再想一想，除了臘八粥，還有哪些事物或節(jié)日讓你們回憶起與親人的美好時(shí)光呢？

（學(xué)生自由發(fā)言，討論與親人共度的難忘時(shí)刻）

教師：通過《臘八粥》這篇文章，我們打開了記憶的閘門，共同回味了與親人在一起的溫馨時(shí)刻。希望大家能夠珍惜與親人相處的時(shí)光，用心感受家人的愛，同時(shí)也用自己的方式去表達(dá)愛。

（設(shè)計(jì)意圖：通過《臘八粥》這篇富有生活氣息和文化內(nèi)涵的課文，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系自身實(shí)際，回憶與親人之間的美好時(shí)光，從而在溫馨、和諧的課堂氛圍中開展情感教育，從而鍛煉學(xué)生的口語表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生的感恩之心，使之更加珍惜親情。）

（七）開展文章仿寫，鍛煉文字表達(dá)能力

閱讀和寫作是融為一體的，教師在閱讀教學(xué)中要開展寫作教學(xué)，通過寫作鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力。《臘八粥》這篇課文重在情感描寫和臘八粥的制作過程，對(duì)享用臘八粥的過程描寫則很少。因此，教師可以向?qū)W生分析這篇文章的結(jié)構(gòu)和語句特征，以相似的選題鍛煉學(xué)生的寫作能力。以下是以“年糕”為主題的范文。

美味的年糕

每逢年末歲尾，我的心中便充滿了對(duì)年糕的無限期待。年糕，這一寓意著年年高升的美食，不僅是我家餐桌上的佳肴，更是我家對(duì)美好生活的向往。

制作年糕的過程，仿佛是一場(chǎng)精心策劃的儀式。早在幾天前，家中就開始忙碌起來，準(zhǔn)備糯米、紅棗、枸杞等食材。制作年糕的那天，廚房里彌漫著糯米特有的清香。家人們圍在一起，將泡好的糯米放入石臼中，掄起木槌有節(jié)奏地敲打起來。隨著“咚，咚，咚”的聲響，糯米逐漸變得黏稠，年糕的雛形也在我們的歡聲笑語中漸漸顯現(xiàn)。我拿著木槌瞎槌，又將成型的年糕錘成了其他形狀，母親看到了佯裝“怒視”了我一下，我則站在旁邊哈哈大笑。下鍋之后，隨著水溫的升高，年糕開始散發(fā)出誘人的香氣，充滿了整個(gè)廚房。

聞著年糕彌漫的香氣，我忍不住掀了一下鍋蓋。

“哎呀，媽、媽，我被燙了一下！”我哭喊著。

媽媽急忙放下木槌，跑了過來，然后找來涼水往我被燙紅的手指上澆，嘴里還說著：“活該，誰讓你摸鍋蓋的?！蔽以僖膊桓胰ビ|摸了，只能焦急地等待。

終于，在漫長的等待后，年糕出鍋了。我迫不及待地夾起一塊放入口中，糯米的軟糯與紅棗的香甜交織在一起，仿佛融化在我的舌尖上。那一刻，所有的等待和辛勞都是值得的。

四、教學(xué)總結(jié)

《臘八粥》這篇文章以臘八節(jié)為背景，向讀者傳遞了一種濃郁的節(jié)日氛圍。在《臘八粥》的閱讀教學(xué)中拓展文本角度，既能夠提升學(xué)生的閱讀興趣，也能夠提升學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，《臘八粥》這篇文章通過細(xì)膩、樸實(shí)的語言描述，傳遞了一種急切的心理和歡快的節(jié)日情感，通過品讀情感氛圍提升學(xué)生的閱讀深度，把握文章主旨。

（作者單位：甘肅省慶陽市寧縣中村鎮(zhèn)新城小學(xué)）

編輯：陳鮮艷