種植活動(dòng)主要涉及在幼兒園內(nèi)進(jìn)行的一系列植物種植與養(yǎng)護(hù)的科學(xué)探究活動(dòng)，涵蓋播種、移植、間苗、除草、澆水、防治害蟲、收獲等植物生長(zhǎng)的各個(gè)階段。這類活動(dòng)屬于科學(xué)探究領(lǐng)域的教育實(shí)踐。通過(guò)參與種植活動(dòng)，幼兒能觀察植物的生長(zhǎng)和變化，學(xué)習(xí)種植技巧，并逐步開展更高級(jí)的探究活動(dòng)，進(jìn)而提高動(dòng)手能力、思維能力和問題解決能力。

問題式學(xué)習(xí)是一種通過(guò)一系列問題激發(fā)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)興趣的方法，它要求學(xué)習(xí)活動(dòng)從學(xué)習(xí)者自主發(fā)現(xiàn)和提出問題開始，用有層次、結(jié)構(gòu)化、可擴(kuò)展、可持續(xù)的問題系統(tǒng)地貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，并整合各種知識(shí)，讓學(xué)習(xí)者通過(guò)解決一系列問題，構(gòu)建完整的知識(shí)體系。作為一種新的學(xué)習(xí)理念和模式，問題式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)將學(xué)習(xí)者置于真實(shí)且復(fù)雜的問題情境中，鼓勵(lì)他們以小組合作的形式共同探討問題的解決方法，從而培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的溝通、合作、決策、問題解決、終身學(xué)習(xí)等能力。文章結(jié)合幾個(gè)實(shí)際案例，探討如何在大班種植活動(dòng)中開展問題式學(xué)習(xí)，以供參考。

一、抓住幼兒的興趣，為問題式學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）提出：“幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過(guò)程，發(fā)展初步的探究能力?！迸d趣是激活幼兒學(xué)習(xí)的原動(dòng)力。有了興趣，幼兒才會(huì)積極探索，發(fā)現(xiàn)并提出問題，進(jìn)而主動(dòng)思考解決問題的方法。

幼兒的興趣主要體現(xiàn)在他們參與活動(dòng)的積極性、主動(dòng)交流話題內(nèi)容、提出問題等方面。每學(xué)期伊始，筆者都會(huì)組織幼兒開展關(guān)于植物播種與養(yǎng)護(hù)的討論活動(dòng)，通過(guò)交流了解幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)和興趣所在。在討論種植何種植物時(shí)，幼兒總是爭(zhēng)先恐后地表達(dá)自己的想法。例如，一名幼兒描述了他在一次寒假旅行中的所見所聞，表示自己對(duì)成都美食中的辣椒印象深刻。他提到：“辣椒好辣，我可不敢嘗試。”其他幼兒則有不同的看法：“我敢吃，我覺得一點(diǎn)都不辣?！薄袄苯肥谴笕说氖澄?，我們吃了會(huì)上火?！薄拔覀円部梢猿裕恍拍阍囋??！边@場(chǎng)討論激發(fā)了幼兒對(duì)辣椒的興趣。于是，一場(chǎng)種植辣椒的實(shí)踐探究就此展開。

在辣椒種植活動(dòng)中，筆者引導(dǎo)幼兒整地、收集種子并播種。一段時(shí)間后，辣椒種子發(fā)芽并快速生長(zhǎng)。某次散步時(shí)，幼兒注意到辣椒苗的葉子發(fā)黃并帶有斑點(diǎn)，便自發(fā)討論為何會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。有的幼兒認(rèn)為是辣椒缺水導(dǎo)致的，有的幼兒認(rèn)為是葉子生蟲導(dǎo)致的，還有的幼兒認(rèn)為是過(guò)度暴曬導(dǎo)致的。面對(duì)幼兒的猜想，筆者查閱了相關(guān)資料，引導(dǎo)幼兒得出“缺少養(yǎng)分，需要施肥”這一結(jié)論。那么肥料從何而來(lái)呢？幼兒不想讓父母破費(fèi)購(gòu)買肥料，于是決定自制肥料。櫟櫟從《小豬佩奇》動(dòng)畫片中得知佩奇的爺爺通過(guò)堆肥的方法制作肥料，便想模仿佩奇的爺爺自制肥料，并將這一想法告訴了其他幼兒。其他幼兒對(duì)此充滿好奇，紛紛表示贊同。經(jīng)過(guò)討論，幼兒制訂了自己的堆肥計(jì)劃，先尋找合適的容器并收集堆肥的原材料。他們帶來(lái)了各種容器，如礦泉水桶、泡沫箱、木箱、輪胎、陶瓷罐、紙箱等。鑒于紙箱易濕、陶瓷罐易碎、木箱過(guò)重，幼兒最終選擇了礦泉水桶、泡沫箱和輪胎來(lái)實(shí)施堆肥計(jì)劃。之后，幼兒和父母一起討論了堆肥的原材料，發(fā)現(xiàn)蔬菜葉、樹葉、果皮等容易腐爛的物質(zhì)是優(yōu)質(zhì)的堆肥材料，且小動(dòng)物的糞便和雞蛋殼富含氮、鈣等元素，能為植物提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。幼兒從幼兒園廚房阿姨那里獲取了菜葉，在操場(chǎng)收集了落葉和花朵，從各班幼兒那里收集了果皮，為堆肥做好了準(zhǔn)備。

正是出于對(duì)種植辣椒的興趣，幼兒才在種植過(guò)程中對(duì)辣椒葉子發(fā)黃這一現(xiàn)象產(chǎn)生了進(jìn)一步的探究興趣，并思考如何為辣椒施肥。在興趣的驅(qū)動(dòng)下，筆者鼓勵(lì)幼兒自主發(fā)現(xiàn)問題，動(dòng)手實(shí)踐。通過(guò)親身體驗(yàn)和實(shí)踐操作，幼兒在感悟中獲得了經(jīng)驗(yàn)，提高了發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。

二、促進(jìn)持續(xù)觀察，引導(dǎo)幼兒開展問題式學(xué)習(xí)

《指南》提出：“有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀察周圍事物，學(xué)習(xí)觀察的基本方法，培養(yǎng)觀察與分類能力?！庇^察是幼兒學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的重要途徑。在筆者的引導(dǎo)下，幼兒學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的觀察和記錄方法，并通過(guò)觀察了解了植物的生長(zhǎng)變化。在種植活動(dòng)中，幼兒起初表現(xiàn)出濃厚的探索興趣，并提出了許多有價(jià)值的問題。然而，他們持續(xù)觀察的意愿并不強(qiáng)。于是，筆者決定尋找能激發(fā)幼兒持續(xù)觀察興趣的對(duì)象。

經(jīng)過(guò)觀察和交流，筆者發(fā)現(xiàn)了幼兒的興趣，并與幼兒共同參與了油麥菜的種植活動(dòng)。一段時(shí)間后，幼兒發(fā)現(xiàn)油麥菜的葉子上有許多黑色的小點(diǎn)。對(duì)此，幼兒提出了各種猜想，有的幼兒認(rèn)為黑色的小點(diǎn)是小蟲子，有的幼兒則認(rèn)為黑色的小點(diǎn)是蟲子的排泄物。在某天觀察時(shí)，幼兒在葉子上發(fā)現(xiàn)了菜青蟲。一恒說(shuō)：“原來(lái)那些黑點(diǎn)是蟲子的排泄物?！痹诎l(fā)現(xiàn)菜青蟲后，幼兒產(chǎn)生了將其帶回班級(jí)飼養(yǎng)的想法，并通過(guò)討論、查閱書籍、詢問家長(zhǎng)等方式了解關(guān)于飼養(yǎng)菜青蟲的知識(shí)。最終，幼兒將菜青蟲安置在透明盒子中飼養(yǎng)。在觀察過(guò)程中，他們發(fā)現(xiàn)菜青蟲逐漸變化，最終結(jié)繭、化蝶。這給幼兒帶來(lái)了巨大的驚喜，他們開始好奇“蝴蝶住在哪里”“可以用什么材料為蝴蝶建造家園”等問題。此外，幼兒注意到菜青蟲會(huì)啃食油麥菜，并提出了“用什么方法可以保護(hù)油麥菜”這一問題。

三、挖掘教育價(jià)值，深入開展問題式學(xué)習(xí)

《指南》提出：“支持、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用適宜的方法探究和解決問題，或?yàn)樽约旱南敕ㄊ占C據(jù)?！痹陂_展問題式學(xué)習(xí)的過(guò)程中，教師應(yīng)挖掘適合幼兒的教育內(nèi)容，引導(dǎo)他們深入探究，并尋找解決問題的辦法。例如，在種植油麥菜的活動(dòng)中，幼兒發(fā)現(xiàn)有些種子發(fā)芽后不久便枯萎。筆者將其作為一個(gè)教育契機(jī)，挖掘其教育價(jià)值。筆者以“油麥菜為什么會(huì)枯萎”為話題組織幼兒討論，讓幼兒通過(guò)觀察提出猜想，并為自己的猜想搜集證據(jù)。

《指南》還提出，幼兒“喜歡接觸大自然，對(duì)周圍的很多事物和現(xiàn)象感興趣”，“常常動(dòng)手動(dòng)腦探索物體和材料”。在堆肥活動(dòng)中，幼兒注意到堆肥材料變黑并長(zhǎng)出霉菌，他們對(duì)此感到困惑，產(chǎn)生了探索興趣。在筆者和家長(zhǎng)的幫助下，幼兒通過(guò)調(diào)查和搜集資料，發(fā)現(xiàn)專業(yè)堆肥桶內(nèi)部裝有過(guò)濾裝置，而他們所使用的容器缺乏這樣的裝置，導(dǎo)致原材料變黑并長(zhǎng)出霉菌。因此，幼兒需要解決的問題是找到合適的過(guò)濾材料，制作一個(gè)帶有排水功能的過(guò)濾裝置的堆肥桶。在設(shè)計(jì)和制作堆肥桶的過(guò)程中，幼兒自發(fā)分成了三組。第一組幼兒用兩個(gè)相同大小的礦泉水瓶和過(guò)濾紗布制作堆肥桶；第二組幼兒利用泡沫和類似水龍頭的裝置，在箱子底部設(shè)計(jì)了引水裝置，并進(jìn)行了加水測(cè)試以驗(yàn)證裝置的有效性；第三組幼兒利用了水龍頭、油漆桶和泡沫箱，他們先在桶底鉆孔、安裝水龍頭閘口，然后在泡沫箱上打孔，并在泡沫箱底部鋪上石頭。最后，他們用自己喜歡的方式和材料裝飾了堆肥桶。

疑問、矛盾和問題是思維的催化劑，能激發(fā)幼兒的求知欲，調(diào)動(dòng)他們的思考積極性，是開啟幼兒思維大門的關(guān)鍵媒介。因此，在種植活動(dòng)中，開展問題式學(xué)習(xí)具有特別重要的意義。

四、注重反思評(píng)價(jià)，總結(jié)問題式學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)

反思是目標(biāo)，表達(dá)是手段。在反思和表達(dá)的過(guò)程中，幼兒會(huì)總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)，為未來(lái)的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教師應(yīng)確保幼兒有足夠的機(jī)會(huì)表達(dá)自己，鼓勵(lì)他們使用口頭語(yǔ)、肢體動(dòng)作、繪畫等多種形式表達(dá)，以幫助幼兒進(jìn)行總結(jié)和反思，促進(jìn)他們高階思維的發(fā)展。同時(shí)，教師可以通過(guò)幼兒的反思和表達(dá)，更深入地了解幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)和成長(zhǎng)，檢驗(yàn)活動(dòng)的實(shí)際成效，并為后續(xù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)提供參考。

在堆肥活動(dòng)中，幼兒通過(guò)合作和動(dòng)手操作，按照既定步驟完成堆肥。他們分成三組，每組使用不同的容器：第一組使用礦泉水桶，第二組使用泡沫箱，第三組使用菜園中的輪胎。在制作肥料時(shí)，三組幼兒采用了相同的“三明治”堆肥法，即先鋪一層土壤，再覆蓋一層收集的材料，然后蓋上一層薄土，重復(fù)此過(guò)程直至將容器填滿，最后在頂層覆蓋厚土，將所有材料埋好。

在幼兒操作結(jié)束后，筆者向幼兒提出了一個(gè)問題：“哪種容器的堆肥發(fā)酵速度最快？”每個(gè)小組都認(rèn)為自己小組選擇的容器會(huì)是最快的。為了驗(yàn)證這一猜想，他們每天都仔細(xì)觀察堆肥容器的變化，并通過(guò)繪畫、攝影等方式記錄下來(lái)。筆者還為幼兒準(zhǔn)備了觀察記錄本，鼓勵(lì)他們記錄每次的發(fā)現(xiàn)。他們?cè)谟涗洷旧嫌涗浟擞^察日期、天氣、每日活動(dòng)和觀察發(fā)現(xiàn)，如礦泉水桶壁上出現(xiàn)了小水珠、容器內(nèi)的物質(zhì)減少等。輪胎組的幼兒還定期用小鏟子翻動(dòng)肥料，以促進(jìn)發(fā)酵。

一段時(shí)間后，礦泉水桶內(nèi)的物質(zhì)長(zhǎng)出了白色的霉菌。幼兒開始思考“為什么堆肥的東西會(huì)長(zhǎng)出霉菌”這一問題，并通過(guò)觀察記錄表進(jìn)行反思和表達(dá)，總結(jié)出堆肥失敗的原因。后續(xù)，筆者為幼兒提供了反思和表達(dá)的機(jī)會(huì)和條件，支持他們以個(gè)性化和創(chuàng)造性的方式表達(dá)。一些幼兒總結(jié)了堆肥所需的材料，一些幼兒記錄了肥料的制作過(guò)程，還有一些幼兒以繪本形式分享了自己的記錄和思考。

五、充分發(fā)揮教育合力，為問題式學(xué)習(xí)拓寬路徑

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》提出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。”幼兒教育的完善與全面不僅依賴于教師，還依賴于家長(zhǎng)。特別是在教師缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)時(shí)，家長(zhǎng)的參與能顯著拓寬幼兒的學(xué)習(xí)路徑。

在一次種植南瓜的活動(dòng)中，幼兒發(fā)現(xiàn)南瓜的葉子上出現(xiàn)了白色的線條，根部開始腐爛。他們紛紛表達(dá)了自己的擔(dān)憂，認(rèn)為南瓜苗“受傷”了，并提出了“為什么會(huì)這樣”“我們?cè)撛趺崔k”等問題。筆者沒有相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備，于是在家長(zhǎng)群里分享了幼兒的發(fā)現(xiàn)和南瓜苗受損的情況，尋求家長(zhǎng)的幫助。最終，筆者聯(lián)系到了一個(gè)有種植經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)，并邀請(qǐng)?jiān)摷议L(zhǎng)來(lái)幼兒園與幼兒互動(dòng)，指導(dǎo)他們細(xì)致地觀察。在該家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，幼兒發(fā)現(xiàn)南瓜苗受損的原因是葉子上長(zhǎng)了潛葉蠅，根部因澆水過(guò)多而腐爛，并想到了解決問題的方法，即殺蟲、曬太陽(yáng)、減少澆水。

種植活動(dòng)是幼兒園自然教育和勞動(dòng)教育的重要實(shí)踐課程，它通過(guò)幼兒的直接感知將教學(xué)中的間接經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為直接經(jīng)驗(yàn)，能提高幼兒對(duì)科學(xué)知識(shí)的實(shí)踐運(yùn)用能力。教師邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與幼兒的種植活動(dòng)，能幫助家長(zhǎng)近距離、深入地了解幼兒園的教育活動(dòng)，同時(shí)為幼兒的探究活動(dòng)提供有力的支持。

結(jié)語(yǔ)

在大班幼兒的種植活動(dòng)中，教師可以以幼兒的興趣為出發(fā)點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒開展問題式學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)他們持續(xù)觀察和反思，從而充分發(fā)揮種植活動(dòng)的教育價(jià)值。在此基礎(chǔ)上，教師要做好反思與評(píng)價(jià)工作，及時(shí)梳理經(jīng)驗(yàn)，并積極開展家園合作，與家長(zhǎng)一起為幼兒的問題式學(xué)習(xí)提供有力的支持與引導(dǎo)，以促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

（作者單位：廈門市第三幼兒園）